Lovačka salata za zimu

Popularna Lovačka salata za zimu najčešće se priprema od sezonskog povrća. Sastav zalogaja može biti različit, tako da je lako odabrati recept koji odgovara vašim željama. Zabilježite 4 svijetle kulinarske ideje s fotografijama korak po korak. Gotova poslastica diverzificirat će kućni jelovnik i nadopuniti topla jela.

Lovačka salata za zimu - klasični recept

Za pripremu "lovačke" salate za zimu možete koristiti provjereni klasični recept. Gotovi zalogaj će vas oduševiti svojim svijetlim izgledom i okusom. Poslužite za obiteljsku večeru.

1. 
   Za pripremu Lovačke salate za zimu, mrkvu ogulite i narežite na tanke polukrugove. Prebacite ih u lonac s debelim dnom.
2. 
   Bijeli kupus sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi.
3. 
   Ovdje dodajte pola kolutića luka.
4. 
   Oprane krastavce također narežemo na tanko i stavimo u zajedničku zdjelu.
5. 
   Zatim dodajte papriku narezanu na tanke trakice.
6. 
   Stavite kriške rajčice u tavu.Pospite ih solju i dodajte zrna crnog papra i lovor.
7. 
   Sadržaj prokuhajte na štednjaku. Promiješajte, pirjajte oko 10 minuta i ulijte zalogaj. Ponovno promiješajte.
8. 
   Smjesu povrća stavite u sterilizirane staklenke. Zatvaramo ih steriliziranim poklopcima. Svijetla "lovačka" salata je spremna za zimu! Čuvajte ga na hladnom mjestu.

Lovačka salata bez sterilizacije za zimu

Ukusna i brza "lovačka" salata za zimu može se pripremiti bez sterilizacije. Gotova poslastica diverzificirat će i ukrasiti vaš kućni stol. Predjelo poslužite uz topla jela.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 4 l.

Sastojci:

• Mrkva – 1 kg.
• Luk – 1 kg.
• Bijeli kupus - 1 kg.
• Krastavac - 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Češnjak – 10 češnja.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - 5 žlica.
• Šećer – 1 žlica.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• lovorov list - 5 kom.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Biljno ulje - 250 ml.

Proces kuhanja:

1. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

2. Luk narežite na tanke pola kolutića. Stavili smo ih s mrkvom.

3. Ovdje također šaljemo tanke krugove ili polukrugove krastavaca.

4. Uklonite sjemenke iz paprike. Proizvod narežite na tanke trakice, a bijeli kupus sitno narežite.

5. Nasjeckajte zelje i oguljene češnjeve češnjaka.

6. Pomiješajte sve sastojke u velikom loncu. Dodajte smjesu sa soli, šećerom i začinima. Ovdje dodajte biljno ulje i ocat.

7. Sadržaj prokuhajte i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

8. Gotovu salatu stavite u sterilizirane staklenke. Radne dijelove zatvorimo steriliziranim poklopcima, okrenemo ih naopako i ostavimo dok se ne ohlade. Nakon toga ga možete odnijeti na pohranu.

Lovačka zimska salata sa kupusom, krastavcima i rajčicama

Hrskava i istovremeno sočna salata "Hunter" može se pripremiti za zimu od kupusa, krastavaca, rajčice. Hladno predjelo bit će zanimljiv dodatak vašem stolu. Pripremite po jednostavnom i provjerenom receptu.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 0,5 l.

Sastojci:

• Bijeli kupus - 100 gr.
• Krastavac - 5 kom.
• Rajčica – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• paprika - 0,5 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Sol - 0,5 žličice.
• Šećer – 1 žličica.
• Ocat 9% - 3 žličice.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

1. Operite povrće potrebno za salatu. Kelj narendati, a mrkvu, luk i papriku sitno nasjeckati.

2. Rajčice možete podijeliti na kriške, a krastavce na polukrugove.

3. Stavite sve sastojke u lonac. Dopunjavamo ih suhim sastojcima i začinima.

4. Ovdje dodajte četiri žlice biljnog ulja, dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

5. Za kraj dodajte ocat, ponovno promiješajte i maknite sa štednjaka.

6. Vruću poslasticu prebacite u steriliziranu staklenku.

7. Posudu sa salatom zatvorite steriliziranim poklopcem, ostavite dok se potpuno ne ohladi i potom odnesite na čuvanje.

Lovačka salata sa zelenim rajčicama u staklenkama

Sočna salata "Hunter" napravljena je s dodatkom zelenih rajčica. Ova šarena poslastica se lako i brzo priprema za zimnicu. Može se poslužiti kao samostalan međuobrok ili u kombinaciji s mesnim ili ribljim jelima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 5 l.

Sastojci:

• Zelena rajčica - 3 kg.
• Mrkva – 1 kg.
• Luk – 1 kg.
• paprika - 1 kg.
• Crni papar u zrnu - 0,5 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol - 100 gr.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Biljno ulje - 200 ml.

Proces kuhanja:

1. Prije početka kuhanja operite sve potrebno povrće.

2. Zatim ih sameljemo. Mrkvu naribati na krupnije ribež, sve ostalo narezati na sitne kockice.

3. Odmjerite potrebnu količinu octa, soli, šećera i začina.

4. U tavu s debelim dnom ulijte biljno ulje. Na njemu popržite luk dok ne omekša.

5. Na luk dodajte mrkvu. Ostavite da se jelo kuha još par minuta.72

6. Rasporedite papriku.

7. Sve ostalo umočiti u ukupnu masu zajedno sa octom i suhim sastojcima. Kuhajte poslasticu 15 minuta, redovito miješajući.

8. Vruću poslasticu ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite ih steriliziranim poklopcima, preokrenite i ostavite dok se potpuno ne ohlade.

9. Salata "Hunter" sa zelenim rajčicama je spremna. Čuvajte ga na hladnom mjestu.