Salata od dimljene piletine

Salata od dimljene piletine jednostavno je i ukusno predjelo kako za blagdanski stol, tako i za ručak. Dimljena piletina svestran je proizvod koji može biti idealna komponenta u beskrajnom broju različitih varijacija salata, a svaka od njih bit će dostojna ne samo posluživanja za ručak ili večeru, već se takva salata može poslužiti za blagdanskim stolom ili obitelji Proslava.

Klasična salata s dimljenom piletinom i kukuruzom

Jednostavan i ukusan recept za salatu koja uključuje aromatično pileće meso, kukuruz šećerac, svježi krastavac i tvrdi sir. Češnjak u preljevu od majoneze dodaje pikantnost salati. Važno je narezati sastojke na kockice jednake veličine kako bi jelo bilo što atraktivnije.

1. 
   Kako napraviti jednostavnu i ukusnu salatu s dimljenom piletinom? Krastavac ogulite i narežite na velike kocke oko 1 cm sa strane.
2. 
   Pileće meso skinite s kosti i narežite na sličan način kao i krastavce.
3. 
   U duboku zdjelu stavite konzervirani kukuruz bez tekućine.
4. 
   Sir krupno naribajte, češnjak protisnite kroz prešu ili sitno nasjeckajte.
5. 
   Sve sastojke za salatu stavite u zdjelu s kukuruzom, pomiješajte majonezu s češnjakom i začinite salatu. Vrh možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem. Salata od dimljene piletine je spremna!

Kako pripremiti salatu s dimljenom piletinom i gljivama?

Ova salata se slaže u slojevima i može se poslužiti u porcijama. Da bi izgledala atraktivno na tanjuru, bolje je koristiti kulinarski prsten, uz pomoć kojeg se komponente salate pažljivo slažu, a prsten se uklanja prije posluživanja.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Marinirane gljive - 200 gr.
• Dimljena piletina (prsa) - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Svježe nasjeckano zelje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Kuhana jaja oguliti, odvojiti bjelanjke i žumanjke, svaki dio narendati u posebnu posudu.

2. Piletinu i šampinjone narežite na sitne komade da budu iste veličine.

3. Za tvrdi sir, bolje je uzeti više aromatičnih sorti kako bi jelo bilo ukusno. Možete uzeti Maasdam ili ruski sir.

4. Pomiješajte komade mesa s majonezom.

5.U zdjelu za salatu ili prsten (ako će se salata služiti u porcijama) redati sastojke u slojevima: prvo piletinu, zatim nasjeckane šampinjone, premazati ih majonezom, zatim staviti naribane bjelanjke, sloj majoneze, sir, još jedan sloj majoneze, a gore premažite slojem nasjeckanih žumanjaka. Pustite da jelo odstoji najmanje 15 minuta, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Ukusna salata s dimljenom piletinom, ananasom i sirom

Piletina se odlično slaže s ananasom, pa se ovaj recept može smatrati jednim od najomiljenijih među kuharima. Češnjak u majonezi dodaje pikantnost, a tvrdi sir daje raznolikost okusa.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina (butak) - 1 kom.
• Konzervirani ananas - ½ limenke.
• Jaje – 2 kom.
• Polutvrdi sir - 100 gr.
• Sol - po želji.
• Češnjak – 1 zub.
• Majoneza - po ukusu.
• Sjeckano zelje - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Jaja skuhajte u kipućoj vodi, neka kuhaju oko 10 minuta, pa ih odmah prebacite u ledenu vodu. Ogulite i sitno nasjeckajte.

2. Izvadite meso iz buta, ne koristite pileću kožicu za salatu. Meso se izreže na sitne kockice.

3. Iz limenke ananasa iz konzerve ocijedite sirup i nasjeckajte ananas, a sir krupno naribajte.

4. U zdjeli odgovarajuće veličine pomiješajte sastojke za salatu, po potrebi posolite, ali to treba činiti oprezno jer je ima i u sastojcima za salatu i u majonezi kojom je začinjena. Majonezu pomiješajte sa sitno nasjeckanim režnjem češnjaka i time prelijte salatu.

5. Prije posluživanja jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Jednostavan i ukusan recept za salatu s dimljenim pilećim prsima i svježim krastavcima

Krastavac daje svježinu ovom jelu, a može se poslužiti ili u dubokoj zdjeli ili u porcijama, koristeći kulinarski prsten za rezanje slojeva na svaki tanjur posebno. Važno je pustiti salatu da odstoji prije posluživanja kako bi majoneza prožela sve njezine slojeve.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Majoneza - 150 gr.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Krastavac - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Pileće meso razdvojite na vlakna i stavite ga u gusti sloj na dno posude ili štednjaka ako servirate u porcijama.

2. Krastavac možete oguliti ako vam je gorak okus. Povrće narežite na trakice, lagano ocijedite i ravnomjerno rasporedite po pilećem mesu. Na vrh nanesite sloj majoneze.

3. Rasporedite naribani sir u dosta debelom sloju.

4. Zatim rasporedite naribano ili sitno nasjeckano jaje i premažite majonezom.

5. Po vrhu obilato pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem, pustite da se kuha oko 30 minuta i poslužite. Dobar tek!

Salata s dimljenom piletinom, suhim šljivama i orasima

Originalan i vrlo ukusan recept za salatu koja savršeno kombinira začinjenu dimljenu piletinu, slatke suhe šljive i trpke orahe, začinjene kiselim vrhnjem. Jelo je dostojno postati predjelo na blagdanskom stolu. Može se poslužiti u porcijama.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 400 gr.
• Suhe šljive - 150 gr.
• Orah – 100 gr.
• Kuhana mrkva - 2 kom.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Kiselo vrhnje - 250 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Krompir i mrkvu oguliti, skuhati u slanoj vodi. Povrće narežite na jednake, lijepe male kockice.

2. Podijelite šampinjone na tanke ploške i pržite dok ne porumene s biljnim uljem.

3. Tvrdo kuhana jaja oguliti i nasjeckati što sitnije.

4. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte sa soli i kiselim vrhnjem.

5. Sir krupno naribati, suhe šljive oprati i narezati na trakice, a orahe blenderom ili mlincem za kavu samljeti u mrvice.

6. Dimljenu piletinu skinite s kože i kostiju, meso narežite na kocke ili kocke.

7. U duboku zdjelu odgovarajuće veličine stavite prozirnu foliju i na nju poslažite salatu u slojevima. Ako pripremate porcije, slojevi salate se slažu na stalak pomoću ploče za kuhanje. Prvo stavite polovinu pripremljenog dijela sira, zatim po analogiji jaja, krumpir, sve šampinjone, polovinu orašastih plodova i suhih šljiva, piletinu i mrkvu. Slojeve je potrebno natopiti umakom od kiselog vrhnja. Zatim ponovite slaganje slojeva i umaka od vrhnja: ostatak krumpira, sira, jaja, orašastih plodova, suhih šljiva, piletine i završite slojem mrkve. Pokrijte salatu folijom i ostavite da se namače u hladnjaku 1,5 sat. Kod posluživanja u zdjelici preokrenuti u zdjelu i ukrasiti začinskim biljem, kod porcije skinuti prsten i poslužiti.

Salata s dimljenom piletinom, grahom iz konzerve i krutonima

Vrlo zadovoljavajuća salata koja kombinira proteine ​​iz mesa (piletina) i povrća (grah), a koristi i krutone. Rajčice i začinsko bilje daju svježinu salati. Prikladno za međuobrok umjesto punog ručka.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Dimljena piletina - 300 gr.
• Rajčica – 3 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Konzervirani grah - 1 konzerva.
• Salata - 1 glavica.
• Krekeri - 1 paket.
• Majoneza - po ukusu.
• Peršin - za posluživanje.

Proces kuhanja:

1. Pileće meso odvojite od kože i kostiju i narežite na tanke ploške.

2. Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte na prilično velike komade.

3. Rajčice narežite na kockice, prvo im odstranite peteljku.

4. U dubokoj zdjeli pomiješati listove zelene salate, kockice paradajza i kriške piletine, dodati grah, sve izmiješati.

5. Prije posluživanja salatu začinite majonezom, pospite vrlo sitno naribanim sirom i krekerima. Po želji možete ukrasiti listićima peršina.

Ukusna salata s dimljenom piletinom, kineskim kupusom i krutonima

Još jedna varijanta s mesom i krekerima, ali u odnosu na prethodni recept ova je salata laganija. Krutone je važno dodati neposredno prije posluživanja kako ne bi omekšali od majoneze.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 200 gr.
• Dimljena piletina - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 2,5 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Kineski kupus skinite s oštećenih ili naboranih listova, zatim ga tanko narežite i stavite u zdjelu.

2. Pileće meso očistite od kostiju i kožice, nasjeckajte tako da dobijete male kockice ili štapiće.

3. Za salatu je bolje uzeti slatke sorte sira - Maasdam, Gouda ili Parmezan. Sir je potrebno naribati – krupno – za dodavanje u salatu, a malo – sitno – za ukrašavanje jela.

4. Sve ove sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte majonezu, sol i papar.

5. Prije posluživanja pospite krekerima i sitno naribanim sirom.Poslužite odmah.

Brza salata s dimljenim pilećim fileom, rajčicom i krutonima

Za ovu salatu bolje je odabrati krekere od crnog kruha s okusom dimljenog ili sira. Također možete dodati malo više češnjaka za pikantniji okus.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Raženi krekeri - 50 gr.
• Rajčica – 3 kom.
• Češnjak - 3-5 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso narežite na male kockice ili kockice.

2. Rajčicama izrežite peteljku i nasjeckajte ih na male ploške ili kockice veličine piletine.

3. Na tanjur za posluživanje stavite komade mesa, po vrhu rasporedite rajčice, pa narezane na vrlo sitne kockice ili naribani sir.

4. Češnjak nasjeckajte, pomiješajte s majonezom i prelijte preko salate.

5. Ostavite jelo u hladnjaku 20 minuta, prije posluživanja pospite krekerima i počastite svoje ukućane.

Salata "Nevjesta" s dimljenom piletinom i topljenim sirom

Originalni recept za salatu koji zadivljuje ne samo izvrsnim okusnim karakteristikama, već i svojom vizualnom komponentom. Takvo jelo neće proći nezapaženo na blagdanskom stolu, a okusom će osvojiti i probirljive goste.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 300 gr.
• Topljeni sir "Druzhba" - 1 kom.
• Jaje – 5 kom.
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. Skuhani krumpir ogulite i naribajte na krupnije ribež.

2. Piletinu narežite na trakice ili kockice.

3. Jaja skuhati, odvojiti bjelanjak i žumanjak, te posebno nasjeckati.

4.Topljeni sir narežite na vrlo sitne kockice ili ga naribajte. Možete ga prethodno malo zamrznuti kako bi postupak mljevenja bio praktičniji.

5. Oguljeni luk narežite na polu kolutove i blanširajte da uklonite gorčinu tako što ćete ga na minutu preliti kipućom vodom.

6. Salatu slažite na posudu ili u tanjur za posluživanje u slojevima: prvo krumpir koji pažljivo premažete tankim slojem majoneze, zatim piletinu - nakon svakog sloja ponovite postupak s majonezom. Zatim dodajte luk, zatim nasjeckani žumanjak, topljeni sir i na vrhu salatu prekrijte slojem pilećih proteina. Da bi jelo bilo sočnije i ukusnije, ostavite salatu da se namače oko sat vremena. Uživati!

Salata s dimljenim pilećim prsima i ukiseljenim šampinjonima

Marinirane medene gljive izvrstan su dodatak salati s dimljenom piletinom. Jelu dodaju začin i kiselost. Salata se može začiniti majonezom ili kiselim vrhnjem kako bi bila dijetalnija i uravnotežila sol u gljivama.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Dimljena piletina (file) - 200 gr.
• Marinirane medene gljive - 200 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Kuhano jaje - 5 kom.
• Majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.
• Zeleni - za posluživanje.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso narežite na kockice i pomiješajte sa slanim vrhnjem ili majonezom.

2. Velike gljive treba podijeliti na kriške, male se mogu ostaviti cijele.

3. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke i nasjeckajte na različite posude.

4. Zelenje operite, osušite i nasjeckajte, sir naribajte na strugotine.

5. Salatu slažite u slojevima: prvo meso s majonezom ili vrhnjem, ploške šampinjona, potom bjelanjak, sloj umaka, naribani sir, umak, a gore premažite žumanjkom.Pustite da se jelo prožme oko 30 minuta, pospite začinskim biljem i poslužite.