Salata sa štapićima od rakova

Salata sa štapićima od rakova jelo je koje je svima poznato od djetinjstva. U 90-ima i 2000-ima ova je salata bila treća po popularnosti nakon Shube i Oliviera. Uronite u ugodna sjećanja pripremajući ovu prekrasnu salatu, au tome će vam pomoći naš izbor koji uključuje 10 vrlo ukusnih i jednostavnih recepata s fotografijama korak po korak.

Klasična salata sa štapićima od rakova, kukuruzom, krastavcima i rižom

Pozivamo vas da pripremite svima omiljenu, nježnu i vrlo ukusnu salatu od rakova. Proces pripreme ove salate je vrlo jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena.

Vrijeme kuhanja: 35-40 minuta

Broj porcija: 6-8

1. 
   Za pripremu ukusne salate sa štapićima od rakova, bolje je koristiti rižu kuhanu na pari, jer kada se kuha, ispada više mrvičasta. Dakle, uzmite pola čaše riže (možete je isprati ako želite) i sipajte je u manju šerpu, sada je potrebno dodati toliko vode da dobijete omjer 2:1. Posudu stavite na vatru i zakuhajte, a nakon što voda u posudi zakipi posolite po ukusu i smanjite vatru. Sada morate kuhati rižu dok nije potpuno kuhana. Pazite da rižu ne prekuhate jer ćete u suprotnom umjesto mrvičastih žitarica dobiti ljepljivu grudicu kaše. Gotovu rižu treba prebaciti u sito i isprati prokuhanom vodom, a zatim ohladiti. U pripremljenu zdjelu za salatu stavite rižu u prvi sloj.
2. 
   Dok se riža kuha pripremite kokošja jaja. Potrebno ih je staviti u malu posudu i potpuno napuniti hladnom vodom. Stavite jaja na vatru. Nakon što voda u šerpi proključa, potrebno je kuhati jaja na srednjoj temperaturi 10 minuta (ne smijete kuhati manje, jer jaja moraju biti tvrdo kuhana). Odlijte kipuću vodu i umjesto nje dodajte hladnu vodu. Neka se jaja ohlade 10-15 minuta. Zahvaljujući ovoj metodi, možete ih oguliti bez većih poteškoća. Oguljena jaja potrebno je sitno narezati. Na rižu stavite sloj nasjeckanih jaja.
3. 
   Bolje je koristiti krastavce koji su glatki i bez bodlji. Ovo povrće je prikladnije za salate. Isperite ih pod tekućom vodom i malo osušite papirnatim ručnikom. Krastavce odrežite sa svake strane za 1-2 centimetra, a zatim ih nasjeckajte na sitne kockice. Na jaja stavite sloj narezanih krastavaca.
4. 
   Na redu su štapići od rakova.Do tog vremena već bi se trebali dobro odmrznuti (bolje ih je prvo izvaditi iz zamrzivača otprilike sat vremena prije početka kuhanja). Svaki štapić uzdužno prerežite na 3-4 dijela, a zatim ih narežite na sitne kockice. Nasjeckane štapiće dodajte preostalim sastojcima.
5. 
   Pažljivo otvorite limenku konzerviranog kukuruza. Ocijedite kukuruz u cjedilu. Kada iz njega iscuri sva suvišna tekućina, prebacite kukuruz u zdjelu za salatu.
6. 
   Sada moramo pripremiti preljev za našu salatu od rakova. U malom tanjiru pomiješajte kiselo vrhnje i majonez. Ako smatrate potrebnim, možete dodati malo soli po ukusu. Sadržaj tanjura promiješajte i dobiveni preljev dodajte u zdjelu salate. Sve sastojke salate dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na 30-60 minuta da se dobro prožmu.
7. 
   Gotova salata može se poslužiti ili u zdjeli za salatu ili u porcijama pomoću posebnih oblika. Gotovu salatu možete ukrasiti i s nekoliko grančica svježeg začinskog bilja.

Dobar tek!

Salata od rakova Crvenog mora s rajčicama

Ako ste umorni od izdašnih salata, onda je ovaj recept za vas. Vrlo lagana, nježna i nevjerojatno brza za pripremu salata neobičnog naziva - "Crveno more". Ova će salata savršeno razrijediti visokokalorični blagdanski stol.

Sastojci:

• Rajčice - 0,2 kg.
• Štapići od rakova - 1 paket (200 g).
• Majoneza - 2-3 žlice. l.
• sir - 160 g.
• Češnjak - 2 kom.
• Slatka paprika (crvena) - 0,2 kg.

Proces kuhanja:

1. Rajčice dobro operite pod mlazom vode. Oprane rajčice osušite papirnatim ubrusom i prerežite na 2 dijela. Odstranite peteljku i vrlo oštrim nožem narežite polovice rajčice na tanke trakice.

2.Operite papriku (obavezno crvenu, jer se naša salata zove "Crveno more") i obrišite papirnatim ručnikom. Odrežite peteljku i izvadite sjemenke, isperite unutrašnjost paprike da uklonite sve preostale sjemenke, a zatim je prerežite na pola. Svaka polovica mora biti izrezana na tanke trake.

3. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež ili ga narežite na sitne kockice.

4. Prije početka kuhanja štapiće od rakova potrebno je odmrznuti. Odmrznute štapiće, kao i ostale sastojke, narežite na tanke trakice. Sada trebate sjediniti rajčice, štapiće, sir i papriku u zdjelu za salatu. Temeljito promiješajte.

5. Češnjeve češnjaka ogulite i isperite pod hladnom vodom. Sada ih trebate posebnom prešom nasjeckati ili sitno nasjeckati vrlo oštrim nožem. Nasjeckanom češnjaku dodajte 2-3 žlice majoneze i dobro promiješajte. Preljev za salatu je spreman.

6. Prije posluživanja pomiješajte sve nasjeckane sastojke i nadjev od češnjaka i majoneze. Salatu dobro izmiješajte i poslužite.

Uživajte u jelu!

Salata od rakova s ​​kukuruzom i kineskim kupusom

Još jedna opcija za vrlo ukusnu, jednostavnu i jednostavnu salatu za pripremu na bazi štapića od rakova. Ovo jelo savršeno će pristajati i na običnom i na svečanom stolu.

Sastojci:

• Štapići od rakova – 2 pakiranja po 100 g.
• Konzervirani kukuruz - 0,5 limenke.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Pekinški kupus - 0,5 kg.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Papar - na vrhu noža.
• Češnjak - 2 kom.
• Svježi kopar - 0,5 hrpa.

Proces kuhanja:

1. Prvi korak je izvaditi štapiće od rakova iz zamrzivača.Bolje je to učiniti 1-2 sata prije početka pripreme salate.

2. Također je potrebno prethodno tvrdo skuhati 3 jaja. Stavite sirova jaja u lonac s vodom i zakuhajte vodu. Nakon što voda proključa, jaja je potrebno kuhati točno 10 minuta, nakon čega je potrebno ocijediti vodu i kuhana jaja preliti hladnom vodom. Ovaj trik će vam pomoći da lako skinete ljusku s jaja, a da ne oštetite cjelovitost jajeta.

3. Dakle, svi sastojci su pripremljeni, vrijeme je da počnete pripremati salatu.

4. Kukuruz ocijedite u cjedilu. Kada se višak tekućine ocijedi, stavite kukuruz u zdjelu za salatu.

5. Odmrznute štapiće najbolje je narezati na tanke trakice, a potom poprečno prerezati na male komadiće. Nasjeckane štapiće rakova prebacite na kukuruz.

6. Kineski kupus isperite pod mlazom vode, a zatim ga nasjeckajte na sitno i tanko. Kelj s preostalim sastojcima stavite u zdjelu za salatu. Promiješati.

7. Ohlađena kokošja jaja očistite od ljuske i narežite na sitne kockice. Dodajte jaja ostalim sastojcima salate.

8. Kopar isperite hladnom vodom i osušite u cjedilu. Zatim kopar što sitnije nasjeckajte i uspite u zdjelu za salatu.

9. Očišćeni češnjak je potrebno nasjeckati. To se može učiniti na nekoliko načina: na primjer, naribati ga na sitno ribež, ili rezati nožem, ili koristiti posebnu prešu. Dodajte češnjak u salatu.

10. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom u maloj zasebnoj posudi, zatim dodajte u salatu i dobro promiješajte sve sastojke tako da se ravnomjerno rasporede. Salata je gotova, možete je poslužiti!

Uživajte u jelu!

Salata s lignjama i štapićima od rakova

Željeli bismo vam skrenuti pozornost na vrlo neobičnu salatu od rakova. Meso rakova i lignje izvrsno se slažu, a jaja i kukuruz savršeno nadopunjuju ovaj okusni buket.

Sastojci:

• štapići od rakova - 220 g.
• Lignje – 0,6 kg.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Luk – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Dakle, za pripremu ove divne salate trebat će vam svježe lignje. Ogulite ih i isperite u hladnoj vodi, a zatim stavite u lagano posoljenu kipuću vodu 3-5 minuta. Kada su lignje gotove, pažljivo ih prebacite na tanjur i ostavite da se ohlade.

2. Stavite 4 jaja u malu posudu za umake i dodajte vodu dok jaja potpuno ne budu pokrivena. Stavite posudu na vatru i kuhajte nakon što voda provrije točno 10 minuta. Gotova jaja stavite da se ohlade u posudu sa hladnom vodom.

3. Kukuruz ocijedite tako da sadržaj staklenke ocijedite u cjedilu.

4. Štapići od rakova moraju se odmrznuti, pa ih izvadite iz zamrzivača oko 1 sat prije pripreme salate.

5. Ohlađene lignje je potrebno jako sitno nasjeckati. Da biste to učinili, izrežite ih na trakice, a zatim na male kockice. Prebacite komade lignji u zdjelu za salatu.

6. Odmrznute štapiće od rakova također je potrebno sitno nasjeckati. Nasjeckane štapiće dodajte lignjama.

7. Ohlađena jaja ogulite i narežite na sitne kockice. Po želji ih možete naribati na krupnije ribež. Premjestite jaja na štapiće od rakova i lignje.

8. Luk ogulite i isperite pod tekućom vodom. Luk nasjeckajte što sitnije i prelijte kipućom vodom 1-2 minute.Sada luk neće biti gorak i može se koristiti za salatu. Stavite komade luka u zdjelu za salatu. Tamo dodajte konzervirani kukuruz. Sve sastojke dobro promiješajte.

9. Majonezu je najbolje dodati gotovoj salati 5-10 minuta prije posluživanja.

Uživajte u jelu!

Salata s morskim algama i štapićima od rakova

Ova salata je jedna od onih salata spasa: vrlo brza i vrlo jednostavna (ako želite da salata bude zasitnija, možete joj dodati malo kuhane riže). Budući da sadrži morske alge, ova salata je vrlo korisna zbog joda koji se nalazi u kupusu. Probajte napraviti ovu salatu i uživajte u njenom neobičnom ukusu.

Sastojci:

• Štapići od rakova - 150-200 g.
• Mljeveni crni papar - na vrhu noža.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Konzervirani kukuruz - 160 g.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Morski kupus - 1 paket (200 g).
• Majoneza 2-3 žlice. l.

Proces kuhanja:

1. Prvo morate tvrdo skuhati kokošja jaja. Bit će spremni 10 minuta nakon što voda proključa. Na kraju vruća jaja obavezno prebacite u zdjelu s vrlo hladnom vodom. Takve promjene temperature pomoći će da se ljuska s jajeta s lakoćom skine. Oljuštena jaja treba narezati na male komadiće.

2. Da biste izbjegli probleme s rezanjem štapića od rakova, morate ih unaprijed izvaditi iz zamrzivača i pustiti da se odmrznu. Kada štapići omekšaju, možete početi sa sjeckanjem. Svaki štapić od raka uzdužno prerežite na 3 dijela, a zatim trakice nasjeckajte na male kockice.

3. Kukuruz prebacite iz staklenke u cjedilo i pričekajte da se ocijedi višak tekućine.

4.Alge je najbolje narezati na sitne komadiće.

5. U zdjelu za salatu morate spojiti sve sastojke: morske alge, jaja, kukuruz i štapiće od rakova. Sada dodajte malo mljevenog papra i soli (ako mislite da je potrebno). Dodajte potrebnu količinu majoneze u salatu i dobro promiješajte tako da svi sastojci salate budu zasićeni majonezom. Naša ukusna salata od rakova i algi je spremna!

Dobar tek!

Salata s konzerviranim grahom i štapićima od rakova

Pokušajte diverzificirati svoju uobičajenu salatu od rakovih štapića dodavanjem... graha iz konzerve! Vjerujte mi, vrlo je neobično i ukusno. Divna, ukusna i brza salata za iznenadne goste.

Sastojci:

• Konzervirani crveni grah – 0,4 kg.
• sir - 110 g.
• štapići od rakova - 250-300 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Rajčice - 150 g.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
• Češnjak - 1-2 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Crni papar (mljeveni) - na vrhu noža.

Proces kuhanja:

1. Otprilike 40-60 minuta prije nego počnete pripremati salatu, izvadite štapiće od rakova iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Kad se štapići potpuno otope, narežite ih na male kockice. Nasjeckane štapiće od rakova prebacite u zdjelu.

2. Grah iz konzerve potrebno je staviti u cjedilo kako bi iz njega ocijedila sva višak tekućine koja našoj salati apsolutno nije potrebna.

3. Rajčice operite pod mlazom vode i osušite papirnatim salvetama. Svako povrće prerežite na pola i izvadite jezgru. Ako su rajčice male, narežite ih na 2-4 ploške, a ako su veće, narežite ih na velike kocke.Stavite u zdjelu s nasjeckanim štapićima od rakova. Tamo pošaljite suhi grah.

4. Paprike (crvene ili žute) operite u hladnoj vodi. Nakon toga odrežite mjesto na kojem je pričvršćena peteljka, a potom izvadite sjemenke i isperite unutrašnjost paprike. Povrće narežite na sitne komade, a zatim dodajte ostalim sastojcima salate.

5. Sir za ovu salatu se ne riba, već se reže na sitne kockice. Tako će njegov okus još više zablistati u našoj salati. Nasjeckani sir stavite u zdjelu sa salatom.

6. Salata je gotovo gotova, ostaje samo pripremiti nadjev. Da biste to učinili, uklonite ljuske s češnjaka, a sam češnjak sitno nasjeckajte (ako imate crv češnjaka, bolje je režnjeve češnjaka provući kroz njega). Nasjeckanom češnjaku dodajte nekoliko žlica kiselog vrhnja i majoneze. Također je potrebno malo posoliti i popapriti, a na kraju dobro izmiješati naš preljev za salatu.

7. Pomiješajte salatu i nadjev od kiselog vrhnja, dobro izmiješajući sve sastojke. Salatu možete staviti u hladnjak na 30 minuta da se upije. Prije posluživanja salatu prebacite u lijepu zdjelu za salatu.

Dobar tek!

Slojevita salata sa štapićima od rakova i jabukom

Predstavljamo vam ovu neobično ukusnu i vrlo jednostavnu salatu za pripremu. Jabuka se savršeno slaže sa štapićima od rakova, dodajući jelu blagu kiselost i dašak svježine. Ova salata savršena je i za obiteljski ručak i za blagdansku gozbu.

Sastojci:

• Svježa jabuka - 1 kom.
• Štapići od rakova - 1 paket (100 g).
• Majoneza - 3-4 žlice. l.
• Pileće jaje - 2 kom.
• sir - 120 g.
• Svježi kopar / peršin - nekoliko grančica.

Proces kuhanja:

1.Ako koristite smrznute štapiće rakova, a ne ohlađene, onda oko 50 minuta prije početka pripreme salate izvadite štapiće iz zamrzivača. Ostavite ih da se zagriju na sobnoj temperaturi. Omekšale štapiće potrebno je naribati na krupnije ribež.

2. Možete i tvrdo skuhati dva jaja unaprijed. Kuhana jaja potrebno je odmah uroniti u vrlo hladnu vodu na 10-ak minuta, kako bi se pod utjecajem temperaturnih promjena ljuske lakše ogulile s jaja. Nakon što jajima skinete ljusku, izvadite žumanjke i naribajte ih na sitno ribež. Bjelanjke naribati u poseban tanjir, ali na krupnije ribež.

3. Jabuku dobro operite i oštrim nožem ili posebnim alatom za jabuke izvadite jezgru. Skinite koru u tankom sloju, a pulpu jabuke naribajte na krupnije ribež.

4. Tvrdi sir, kao i ostale sastojke, potrebno je naribati na krupnije ribe.

5. Počinjemo stavljati salatu u zdjelu za salatu. Budući da je naša salata slojevita, sve ćemo sastojke rasporediti određenim redoslijedom. Prvi sloj su ribani štapići od rakova (možete napraviti laganu mrežicu od majoneze). Drugi sloj je ribani bjelanjak (opet možete dodati malo majoneze). Treći sloj je jabuka naribana na krupnije rende. Odozgo malo pokapajte majonezom. Nakon jabuka dolazi četvrti sloj - naribani sir. Salatu malo prelijte majonezom. Zadnji, završni sloj su ribani žumanjci.

6. Zelje isperite i pustite da se malo osuši. Gotovu salatu ukrasite s nekoliko grančica peršina ili kopra. Nježna salata je spremna!

Uživajte u jelu!

Salata od rakova s ​​paprikom i rajčicom

Takva delikatna, lagana salata može lako zamijeniti večeru za lijepu polovicu čovječanstva. Ili se mogu koristiti za razrjeđivanje izdašnog blagdanskog stola s visokokaloričnim jelima. Oni gosti koji paze na svoju figuru ili se pridržavaju pravilne prehrane cijenit će ovu salatu. Osim toga, priprema se doslovno za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Rajčice – 2 kom. velike veličine ili 3 - srednje.
• Štapići od rakova - 200-250 g.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• ljuta paprika – 1 kom. Srednja veličina.
• Tvrdi sir - 150-200 g.
• Češnjak - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Prethodno smrznute štapiće od rakova narežite po dužini na 3-4 trake. Svaku traku prerežite na pola. Nasjeckane štapiće rakova stavite u zdjelu za salatu.

2. Rajčice prvo operite u hladnoj vodi, zatim pažljivo izrežite peteljke i svaku rajčicu prerežite na 2-4 dijela. Kriške rajčice narežite na tanke trakice i dodajte nasjeckanim štapićima od rakova.

3. Papriku također obavezno operite, odrežite peteljku i izvadite sjemenku zajedno sa sjemenkama. Kako sjemenke ne bi skliznule u salatu, isperite unutrašnjost paprike. Papriku nasjeckajte na isti način kao štapiće od rakova i rajčice. Dodajte ga ostalim sastojcima.

4. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež i posipajte ga po povrću u zdjeli za salatu.

5. Uklonite ljuske s češnjaka i provucite ga kroz prešu. Dodajte ostalim sastojcima i dobro promiješajte salatu.

6. Prije posluživanja u ohlađenu salatu dodajte potrebnu količinu majoneze (oko 2-3 žlice), miješajte dok se majoneza potpuno ne rasporedi po svim dijelovima salate. To je sve, pozovite goste za stol!

Dobar tek!

Salata sa štapićima od rakova i ananasom

Vrlo neobična kombinacija sastojaka čini ovu salatu vrlo originalnom, ukusnom i zanimljivom. Kao i sve salate s rakovim štapićima, ova se salata priprema vrlo jednostavno. Može ga pripremiti i najneiskusnija domaćica, a rezultat će biti nevjerojatan.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• štapići od rakova - 350-400 g.
• Majoneza - 100 g.
• Konzervirani kolutovi ananasa - 150-200 g.
• sir - 120 g.
• Svježe bilje - po ukusu.
• Pileća jaja - 3-4 kom.

Proces kuhanja:

1. Prije nego počnete pripremati salatu, prvo 10 minuta kuhajte 4 jaja u kipućoj vodi (jaja moraju biti tvrdo kuhana). Kako bi proces guljenja jaja bio lakši i brži, odmah nakon kuhanja jaja stavite u ledenu vodu najmanje 5-10 minuta, zatim ih ogulite i naribajte na krupnije ribe.

2. Kukuruz iz konzerve stavite u cjedilo da se ocijedi sav višak tekućine.

3. Ananas pažljivo izvadite iz staklenke i narežite na sitne kockice (što manje to bolje).

4. Odmrznute štapiće rakova odmotajte (potrebno ih je odmrznuti mnogo prije kuhanja) i narežite na što tanje trakice.

5. Tvrdi sir narežite na tanke ploške, a koje pak na vrlo tanke trakice (možete, naravno, naribati ili narezati na kockice, ali okus neće biti isti).

6. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke: naribana jaja, kukuruz, sir narezan na trakice, štapiće od rakova i komadiće ananasa iz konzerve.

7. Zelenje oprati i osušiti, a suhe grane sitno nasjeckati i dodati u salatu.

8.Na samom kraju potrebno je dodati nekoliko žlica majoneze i sve dobro promiješati. Ovu salatu možete poslužiti u porcijskim kalupima ili odmah u velikoj zdjeli za salatu. Brzo, jednostavno i jako ukusno!

Uživajte u jelu!

Salata od rakova s ​​korejskom mrkvom

Gosti su na pragu, a vi ne znate čime biste ih nahranili? Onda će vam ovaj recept dobro doći. Salata se ispostavlja vrlo svijetlom i neobičnom, a korejska mrkva daje joj malo pikantnosti i tajanstvenosti. Probajte i nećete požaliti!

Sastojci:

• Štapići od raka – 2 pakiranja po 100 g.
• korejska mrkva - 190 g.
• Kiselo vrhnje - 1-2 žlice. l.
• Majoneza - 1-2 žlice. l.
• Češnjak - 1-2 kom.
• Pileća jaja - 3-4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• Kuhinjska sol - po ukusu.
• Svježi kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Štapiće od rakova odmrznite ako još nisu na sobnoj temperaturi. Kad štapići omekšaju, narežite ih na sitne komadiće.

2. Jaja stavite u manju kutlaču i ulijte vodu. Potrebno vam je toliko vode da potpuno prekrije jaja. Posudu stavite na vatru i pričekajte da voda zavrije. Nakon što zavrije, kuhajte jaja na srednjoj vatri 10 minuta, zatim ocijedite vodu i uronite jaja u ledenu vodu na 5 minuta. Sada će biti lako i jednostavno ukloniti ljusku. Oguljena jaja narežite na sitne kockice.

3. Korejsku mrkvu malo zarežite da ne bude toliko dugačka.

4. Kukuruz ocijedite od viška tekućine i stavite u cjedilo. Ostavite da tako odstoji 5-10 minuta.

5. Češnjak se mora oguliti i sitno nasjeckati oštrim nožem (ili nasjeckati posebnom prešom za češnjak).

6. Kopar isperite u tekućoj vodi i malo osušite. Nasjeckajte na sitno.

7.U zdjelu za salatu stavite sitno nasjeckani kopar, jaja, štapiće od rakova, češnjak, kukuruz i korejsku mrkvu.

8. U dobivenu salatu dodajte žlicu majoneze i kiselog vrhnja. Dodajte malo soli. Salatu dobro izmiješajte tako da se kiselo vrhnje i majoneza ravnomjerno rasporede po svim sastojcima. Brza korejska salata od rakova i mrkve je spremna!

Uživajte u jelu!