Nema ništa ukusnije od skladne kombinacije nježnog mesa kuhanih ili prženih škampa s komadićima slatkog i sočnog ananasa. Kombinacijom morskih plodova i ovog tropskog voća, dodavanjem drugih sastojaka po želji (sir, konzervirani kukuruz, kineski kupus ili štapići od rakova), dobivate nevjerojatno ukusno i originalno hladno predjelo koje će vrlo dobro izgledati na blagdanskom stolu u svakoj prilici.
Ukusna salata sa škampima, ananasom i sirom
Pripremiti restoransko jelo kod kuće bez posebne opreme? Jednostavno i vrlo brzo! Sve što trebate učiniti je skuhati škampe, nasjeckati voće, sir i začiniti, a sva tajna je u savršeno odabranim proizvodima.
- Svježi škampi 70 gr. kuhana, oguljena
- Krastavac 50 (grami)
- Konzervirani ananas 70 (grami)
- Kokošje jaje 50 (grami)
- grčki jogurt 100 (grami)
- Sir 50 (grami)
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar ukus
-
Kako pripremiti ukusnu salatu sa škampima i ananasom? Kuhanje počinjemo narezivanjem svježeg krastavca direktno u kori na tanke trakice. -
Na isti način izrežemo i sir. -
Kuhano jaje ogulite i sitno nasjeckajte. -
Škampe skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ohladite i ogulite. Slatki ananas narežite na kockice i sve pripremljene sastojke sjedinite u dubljem tanjiru. -
U zdjelu za salatu stavite prirodni jogurt. -
Salatu začinite solju i mljevenim crnim paprom po svom ukusu, dobro promiješajte i uživajte. Dobar tek!
Kako napraviti salatu sa škampima, ananasom i narom?
Pripremimo egzotičnu salatu na tajlandski način na bazi škampa, ananasa i sočnih i nevjerojatno zdravih sjemenki nara. Takva neobična kombinacija proizvoda zasigurno će iznenaditi sve vaše goste i najmilije, što i ne čudi, jer je ovo predjelo različito od bilo čega drugog.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 3.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 250 gr.
- Kuhani škampi (oguljeni) - 100 gr.
- Konzervirani ananas - 100 gr.
- Sjemenke nara - 2 žlice.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Majoneza - 1-2 žlice.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Prvo skuhajte škampe u slanoj vodi, po želji dodajte lovorov list i piment. Gotove plodove mora šupljikavom žlicom izvadite iz juhe i ostavite da se malo ohlade.
Korak 2. Ohlađene mekušce očistimo od ljuske, glave i crijevnog vijenca.
Korak 3. Ogulite šipak od debele kore i pregrada, ulijte zrna u zdjelu.
Korak 4. Fino nasjeckajte kineski kupus.
Korak 5. Kombinirajte kupus s malim komadima konzerviranog ananasa.
Korak 6. Dodajte sjemenke nara.
Korak 7. Također dodajte oguljene škampe.
Korak 8. Začinite salatu majonezom i dodajte malo soli.
Korak 9. Ulijte dvije žlice soka od limuna i temeljito promiješajte.
Korak 10. Stavite sočno predjelo na porcionirane tanjure, po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!
Salata sa škampima, ananasom i štapićima od rakova
Jeste li znali da ako spojite naizgled nespojive sastojke kao što su morski plodovi, surimi i konzervirani ananas, vrlo brzo možete pripremiti salatu koja se može poslužiti i za blagdanski stol i za običnu obiteljsku večeru ili ručak za svakodnevnu promjenu prehrane? Pratim detaljan recept s fotografijama korak po korak, sigurno ćete uspjeti!
Vrijeme za kuhanje – 40 min.
Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.
Porcije – 4.
Sastojci:
- štapići od rakova - 400 gr.
- Konzervirani ananas - ½ limenke.
- Sir – 100 gr.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
- Kuhani škampi (oguljeni) – 70 gr.
- Jaja – 4 kom.
- Majoneza - 150 gr.
- Kopar - 3 grančice.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu: kuhajte i ohladite jaja unaprijed, ispustite tekućinu iz konzervirane hrane.
Korak 2. Razmotajte štapiće od rakova i prerežite ih po dužini.
Korak 3. Izrežite na što tanje trakice.
Korak 4. Nasjeckajte kolutiće ili komade ananasa.
Korak 5. Izrežite tvrdi sir na trake.
Korak 6. Uklonite ljuske s jaja i naribajte ih na grubo ribež.
Korak 7. Fino nasjeckajte oprane i osušene grančice svježeg kopra.
Korak 8. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom i dodajte malo soli - gnječite.
Korak 9. Stavite salatu na tanjure za posluživanje pomoću prstena za kuhanje, ukrasite škampima na vrhu. Dobar tek!
Salata sa škampima, ananasom i kineskim kupusom
Brzo i jednostavno pripremamo lagano i nevjerojatno ukusno predjelo od kuhanih škampa, slatkog konzerviranog ananasa i dizanog kupusa. Mirisni preljev od savršeno odabranih sastojaka dat će gotovom jelu jedinstvenu aromu.
Vrijeme za kuhanje – 35 min.
Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Pekinški kupus - 200 gr.
- Oguljeni škampi - 160 gr.
- Konzervirani ananas - 100 gr.
- Nar (sjemenke) – 80 gr.
- Jaja (kuhana) - 1 kom.
Za dolijevanje goriva:
- Maslinovo ulje - 1 žlica.
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Senf - 1 žličica.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Sol - ¼ žličice.
Proces kuhanja:
Korak 1. Kako biste ubrzali stvari, stavite sve proizvode navedene u popisu sastojaka na radnu površinu.
Korak 2. Nar operite pod mlazom vode, osušite papirnatim salvetama i prelomite na pola da odvojite zrnca.
Korak 3. Kuhajte škampe u slanoj vodi oko dvije minute, a zatim stavite u cjedilo, dopuštajući da se višak tekućine isprazni. Nakon toga odstranimo ljusku i crijevne žilice i narežemo na sitne komadiće.
Korak 4. Fino nasjeckajte kineski kupus, ocijedite sirup iz limenke konzerviranog ananasa i izrežite pulpu na kockice.
Korak 5. Ogulite kuhano jaje, odvojite bjelanjak od žumanjka. Proteinski dio samljeti.
Korak 6. Napravimo preljev: u posebnoj posudi pomiješamo mljeveni žumanjak, maslinovo ulje, kiselo vrhnje, senf, limunov sok i malo soli.
Korak 7. Kako biste dobili glađu konzistenciju, pomiješajte komponente preljeva pomoću uronjenog blendera.
Korak 8. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte kineski kupus, ananas, škampi, šipak (1/3 dijela) i proteine.
Korak 9. Začinite salatu aromatičnim umakom, pomiješajte i stavite u hladnjak 20 minuta da se natopi.
Korak 10Ohlađeno predjelo ukrasite preostalim sjemenkama nara i poslužite. Dobar tek!
Jednostavna i ukusna salata sa škampima, piletinom i ananasom
Brza i nevjerojatno ukusna salata napravljena od tako zanimljivih sastojaka koje vjerojatno još niste probali zajedno: meko pileće meso, kuhani škampi i jedno od najegzotičnijih voća u slatkom sirupu - konzervirani ananas. Gotova salata izgleda vrlo impresivno i svijetlo, pa se može poslužiti i na svečanom stolu.
Vrijeme za kuhanje – 45 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 4-5.
Sastojci:
- Pileća prsa - 300 gr.
- Kuhani škampi (oguljeni) - ½ žlice.
- Konzervirani ananas (komadi) - 1 žlica.
- Mandarine - 2 kom.
- Majoneza - 4-5 žlica.
- Peršin – 1 hrpa.
- Sir - 80 gr.
- Češnjak - na okus.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Meso temeljito isperite pod tekućom vodom, osušite ga papirnatim ručnicima i premažite sve strane solju, mljevenim crnim paprom i češnjakom, prošli kroz tisak. Zamotajte piletinu u foliju i pecite 35-40 minuta na 170 stupnjeva. Nakon isteka vremena izvadite prsa i ostavite da se malo ohlade.
Korak 2. Otvorite staklenku ananasa, ocijedite sirup i ulijte komade u zdjelu za salatu.
Korak 3. Ogulite mandarine, podijelite ih na kriške i uklonite tanki bijeli sloj. Pulpu narežite na male komadiće i dodajte ananasima.
Korak 4. Zatim u salatu dodajte očišćene i prethodno prokuhane plodove mora. Ako ne koristite škampe za salatu, već velike, nasjeckajte ih.
Korak 5. Naribajte sir izravno u tanjur s pripremljenim sastojcima na finom ribežu.
Korak 6.Svežanj peršina isperite vodom, otresite od viška tekućine i sitno nasjeckajte - istresite u tanjur.
Korak 7. Ohlađenu piletinu odvojimo u vlakna ili izrežemo na kockice i pošaljemo nakon školjki.
Korak 8. Začinite salatu majonezom, pospite solju i mljevenim crnim paprom - temeljito promiješajte kako biste ravnomjerno rasporedili začine i umak.
Korak 9. Po želji poslužite s listovima zelene salate i poslužite. Dobar tek!
Brza salata sa škampima, ananasom i kukuruzom
Pripremamo laganu i osvježavajuću salatu za čiju pripremu je potrebno minimalno vremena, a rezultatom ćete sigurno biti zadovoljni! Originalna kombinacija sastojaka poput konzerviranog kukuruza i ananasa sa škampima jelo je čije ćete recepte morati podijeliti s onima koji ga probaju.
Vrijeme za kuhanje – 35 min.
Vrijeme za kuhanje - 10 min.
Porcije – 4.
Sastojci:
- Oguljeni škampi - 200 gr.
- Konzervirani ananas - 1 limenka.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
- Riža - 150 gr.
- Majoneza - po ukusu.
- Peršin - ½ hrpe.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite proizvode prema popisu.
Korak 2. Počinjemo kuhati kuhanjem riže. Skuhajte žitarice u slanoj vodi dok ne omekšaju i stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Korak 3. Stavite oguljene škampe u kipuću slanu vodu ne više od 3 minute. Nakon toga ohladite i narežite na manje komade.
Korak 4. Otvorite staklenku ananasa, ocijedite sirup, a pulpu narežite na kockice željene veličine.
Korak 5. Također ispuštamo sok iz konzerviranog kukuruza i kombiniramo sve sastojke u dubokoj zdjeli za salatu, začinimo majonezom i po potrebi posolimo.Ukrasite grančicama peršina i odmah poslužite ili ostavite u hladnjaku 60 minuta da se prožmu. Dobar tek!
