Salata sa škampima i rukolom

Salata od kozica i rikule prilično je ukusno i jednostavno predjelo. Lagana salata služi se za večeru ili međuobrok. Takve salate vole ljubitelji fitnessa i zdravi ljudi. Postoji mnogo recepata za predjela sa škampima i rikulom. Ovdje možete improvizirati. Sve ovisi o letu vaše mašte. Proces kuhanja ne oduzima puno vremena. Predjelo izgleda svečano elegantno i podiže raspoloženje. Kuhajte, jedite ukusno i zdravo!

Salata sa škampima, rikulom i cherry rajčicama

Salata sa škampima, rikulom i cherry rajčicama najjednostavnije je predjelo koje se sprema u trenu. Možete jesti ukusnu salatu u bilo kojoj količini i ne bojati se da će to nekako utjecati na vašu figuru. Nakon jela ostaje lagan, pa je ovo odlična opcija čak i za kasnu večeru.

1. 
   Salata sa škampima i rikulom vrlo je jednostavna za pripremu.Razvrstajte 100 grama rikule, stavite u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Posušite listove, po potrebi ih natrgajte rukama i stavite na pladanj za posluživanje.
2. 
   Na vrh stavite kuhane škampe. Škampe možete koristiti u vlastitom soku. Ako sami kuhate škampe, trebat će vam više vremena za njihovu obradu.
3. 
   Očišćene masline prerežite po dužini i rasporedite po kozicama.
4. 
   Cherry rajčice operite i osušite, prerežite na pola i dodajte u salatu.
5. 
   Salatu posolite i popaprite.
6. 
   Začinite maslinovim uljem i lagano promiješajte s dvije vilice.
7. 
   Salata sa škampima i rukolom gotova je za nekoliko minuta! Postavite stol i jedite s velikim užitkom! Uživati!

Salata sa škampima, rajčicama, rikulom i pinjolima

Salata sa škampima, rajčicama, rikulom i pinjolima bez pretjerivanja će osvojiti vaše srce. Ugodno hrskanje orašastih plodova u kombinaciji s pikantnim preljevom jednostavno izluđuje. Sastojci su odabrani jednostavno briljantno. Vaši gosti će obožavati ovaj lagani zalogaj.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Tigrasti škampi - 230 gr.
• Rukola - 110 gr.
• Cherry rajčice - 100 gr.
• Dijon senf - 5 gr.
• Maslinovo ulje - 20 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Pinjoli - 20 gr.
• Balsamico krema – 20 gr.
• Med – 1 žličica.
• Limun ili limeta - po ukusu.
• Naranča - 2 kriške.
• Parmezan sir - 20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke prema receptu.

Korak 2. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće. Cherry rajčice operite i osušite, prerežite na pola.Ogulite i nasjeckajte režanj češnjaka na način koji vama odgovara. Sir sameljite na ribež.

Korak 3: Škarama uklonite ljusku, rep i jednjak sa škampa. Isperite ih pod mlazom vode.

Korak 4. Stavite oguljene škampe u posudu, pokapajte maslinovim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom. Promiješajte i ostavite sa strane.

Korak 5. Pripremite preljev. U zdjelu iscijedite sok od naranče, limuna i limete. Dodajte Dijon senf, ulje i med. Dodajte malo soli i papra. Miješajte pjenjačom dok masa ne postane homogena.

Korak 6. Zagrijte tavu s debelim stijenkama na umjerenoj temperaturi, lagano premažite uljem i po dnu rasporedite marinirane škampe. Smeđe s obje strane.

Korak 7. U zdjelu za salatu pomiješajte rukolu s rajčicama i prelijte preljevom. Lagano promiješajte.

Korak 8. Stavite salatu na posudu za posluživanje i ukrasite prženim škampima i pinjolima. Pospite parmezanom i prelijte balzam kremom. Postavite stol i počastite svoje prijatelje. Jedite sa zadovoljstvom!

Salata sa škampima, rikulom, parmezanom i rajčicama

Salata sa škampima, rukolom, parmezanom i rajčicama ispada nevjerojatno lijepa i nevjerojatno ukusna. Iz samo jednog pogleda grickalica zrači čarolijom i to nisu prazne riječi. Jelo izgleda nevjerojatno. Teško je ne privući pažnju kušača. Čili papričica s češnjakom daje ugodan začin, a miris uzbuđuje.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Sirovi smrznuti škampi - 800 gr.
• Rukola – 100 gr.
• Cherry rajčice - 200 gr.
• Maslinovo ulje - 5 žlica.
• Češnjak – 5 češnja.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan sir - 150 gr.

Proces kuhanja:

1. korak: odmrznite škampe. Škarama uklonite ljusku, rep i jednjak sa škampa. Isperite ih pod mlazom vode. Radi praktičnosti, repovi se mogu ostaviti.

Korak 2. Ogulite gornji sloj češnjaka. Čili papričicu operite, prerežite po dužini i izvadite sjemenke.

Korak 3. Zagrijte tavu na umjerenoj temperaturi. Prelijte uljem, dodajte papar i češnjak.

Korak 4. Kada je ulje aromatično, ne zaboravite ukloniti češnjak i papar, baciti oguljene škampe. Malo smanjite vatru.

Korak 5. Isperite i osušite cherry rajčice, prepolovite.

Korak 6. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće.

Korak 7. Na tanjure za posluživanje rasporedite rikulu i rajčice.

Korak 8. Kada škampi poprime ukusnu ružičastu boju i sklupčaju se, izvadite ih iz tave, možete ih staviti na salvete kako biste se riješili viška ulja.

Korak 9. Stavite zapečene škampe na vrh salate. Dodajte malo soli i papra. Sir sameljite na ribež. Pospite parmezanom. Postavite stol, pozovite prijatelje i jedite sa zadovoljstvom.

Salata sa škampima, rikulom i balzamičnim octom

Salata s škampima, rikulom i balzamičnim octom nevjerojatno je ukusno i živahno predjelo. Aromatični preljev pokreće apetit. Sve je što jednostavnije i nevjerojatno lijepo. Pripremiti salatu neće biti teško, čak i ako niste nimalo druželjubivi s kuhinjom i kuhanje nije vaš đir.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Kraljevski škampi - 200 gr.
• Rukola - 125 gr.
• Cherry rajčice - 200 gr.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Balzamični ocat - po ukusu.
• Češnjak – 1 češanj.
• Toskansko bilje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Parmezan sir - 10 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sastojke prema receptu.

2. korak: odmrznite škampe. Škarama uklonite ljusku, rep i jednjak sa škampa. Isperite ih pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima.

Korak 3. Ogulite češanj češnjaka i zdrobite ga ravnom stranom noža. Zagrijte tavu debele stijenke na umjerenoj temperaturi, ulijte ulje i dodajte protisnuti češnjak.

Korak 4: Kada ulje postane aromatično, uklonite češnjak. Ubacite oguljene škampe. Malo smanjite vatru.

Korak 5. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće. Cherry rajčice operite i osušite, prerežite na pola. Podijeliti na porcije. Dodajte malo soli i papra. Pospite toskanskim biljem. Prelijte balzamičnim octom.

Korak 6. Kada škampi poprime ukusnu ružičastu boju i sklupčaju se, izvadite ih iz tave, možete ih staviti na salvete kako biste se riješili viška ulja.

Korak 7. Stavite ukusne rumene škampe na salatu. Samljeti sir i posuti ga po kozicama. Postavite stol i počastite svoje prijatelje. Jedite sa zadovoljstvom!

Salata s mangom, škampima i rukolom

Salata s mangom, škampima i rukolom doista se smatra svečanom. Ali zašto čekati razlog ako možete organizirati odmor ovdje i sada? Nevjerojatna kombinacija sastojaka oduševljava, a harmoničan okus niti jednog jela ne može ostaviti bez emocija.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Škampi - 300 gr.
• Rukola - 125 gr.
• Mango - 1 kom.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Limunova korica - 0,5 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Mješavina paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće.

Korak 2. Odmrznite škampe stavljajući ih u vodu.

Korak 3. Ocijedite kroz sito da se ocijedi višak tekućine.

Korak 4. Oparite limun kipućom vodom i osušite. Naribajte koricu ribežom.

Korak 5. Stavite škampe u zdjelu i pospite koricom limuna. Iscijedite sok od limuna.

Korak 6: Za mariniranje škampi potreban vam je granulirani šećer kako biste uravnotežili okus.

Korak 7. Dodajte granulirani šećer i maslinovo ulje soku od limuna. Dodajte malo soli i papra. Miješajte dok se sastojci ne sprijatelje.

Korak 8. Prelijte preljev preko škampi.

Korak 9. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane.

Korak 10: Dok se škampi mariniraju. Operite mango. Ogulite i nasjeckajte na lijepe kvadrate.

Korak 11. Stavite opranu rukolu na tanjur i raspršite kockice manga na kaotičan način.

Korak 12: Zatim rasporedite marinirane škampe.

Korak 13. Pospite marinadom svijetlu i ukusnu salatu. Postavite stol i jedite s velikim užitkom! Uživati!

Salata s rikulom, škampima, mozzarellom i cherry rajčicama

Salata s rikulom, škampima, mozzarellom i cherry rajčicama moje je omiljeno predjelo. Neobičan slatko-kiselkasti preljev sa začinskim notama očarat će vas od prve vilice. Skladna kombinacija sastojaka ne zahtijeva nikakve dodatke. Ovdje je sve savršeno!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 300 gr.
• Rukola - 60 gr.
• Cherry rajčice - 150 gr.
• Mini Mozzarella sir – 150 gr.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Masline bez koštica – 100 gr.
• Senf - 1 žličica.
• Med – 1 žličica.
• Sok od limuna - 4 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Talijansko bilje - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite oguljene škampe pod slavinom. Osušiti na papirnatim ručnicima. Škampe prelijte žlicom soka od limuna, promiješajte i ostavite stajati 15 minuta.

Korak 2. Zagrijte tavu debele stijenke na umjerenoj temperaturi, lagano premažite uljem i po dnu rasporedite škampe.

Korak 3: Zapržite ih s obje strane.

Korak 4. Očišćene masline prerežite po dužini.

Korak 5. Isperite i osušite cherry rajčice, podijelite ih na polovice.

Korak 6. Također podijelite "mozzarella" na pola.

Korak 7. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće. Stavite u posudu za sastavljanje salate.

Korak 8: Pripremite preljev. Pomiješajte maslinovo ulje, senf, med, 4 žličice limunovog soka (po želji) i talijansko bilje. Dodajte malo soli. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 9. Rasporedite rajčice preko rikule i mozzarelle na vrh.

Korak 10. Zatim posložite zlatno-smeđe škampe i obilno pokapajte ukusnim preljevom.

Korak 11: Nježno promiješajte salatu. Prikladno je koristiti hvataljke ili dvije vilice.

Korak 12. Podijelite šareni zalogaj na dijelove.

Korak 13. Postavite stol. Pozovite svoju obitelj na ručak.

Korak 14. Jedite sa zadovoljstvom!

Salata sa škampima, rikulom i narančom

Salata sa škampima, rukolom i narančom ukrasit će svaki događaj u vašem životu. Volim kombinaciju slatkog i slanog. Salata je gastronomsko remek djelo koje i amater može ponoviti. Salata izgleda jednostavno božanstveno i to je prava istina!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Oguljeni škampi - 100 gr.
• Rukola - 35 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Naranče - 1 kom.
• Sezam – 1 žlica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Smeđi šećer - prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oguljene škampe pospite smeđim šećerom. Ogulite i nasjeckajte režanj češnjaka na način koji vama odgovara. Zagrijte tavu debljih stijenki na umjerenoj temperaturi, malo premažite uljem, dodajte nasjeckani češnjak i lagano zažutite. Kad pusti miris, izvadite ga i po dnu rasporedite marinirane škampe.

Korak 2: Zapržite škampe s obje strane.

Korak 3. Crveni luk ogulite i izrežite na tanke pola prstena. Dodajte sok od limuna da skinete rub i lagano ga marinirajte.

Korak 4. Razvrstajte rukolu, stavite je u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće. Ako je potrebno, izrežite velike primjerke.

Korak 5. Operite i osušite naranču, uklonite koru i pregrade kako biste napravili ukusne kriške. Pogodnije je raditi s nožem.

Korak 6. Osušite sjemenke sezama u vrućoj tavi.

Korak 7: Sastavite salatu. U veliku zdjelu stavite rikulu, pržene škampe, crveni luk i naranču. Pokapati uljem i posoliti. Lagano promiješajte. Podijelite salatu na dijelove. Pospite sezamom. Postavite stol i počastite svoje prijatelje. Jedite sa zadovoljstvom!

Salata sa škampima, jajetom i rikulom

Salata sa škampima, jajima i rukolom izgleda prezentativno. Nećete imati poteškoća u tome da ugodite i iznenadite svoju obitelj u isto vrijeme.Sve je vrlo jednostavno, ne brinite! Ako nikada niste naišli na ovu salatu, postoji jedinstvena prilika da je pripremite upravo sada!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Kraljevski škampi – 250 gr.
• Rukola - hrpa.
• Prepeličja jaja - 8 kom.
• Cherry rajčice - 200 gr.
• Mozzarella sir - 100 gr.
• Zelena salata - hrpa.
• Sjemenke bundeve/pinjoli – 15 gr.
• Limun papar/limunova korica – po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1,5 žlice.
• Soja umak - 1,5 žlice.
• Šećer u prahu - po ukusu.
• Balzamični umak - po ukusu.
• Začini za pizzu/provansalsko bilje - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte škampi i jaja prepelice, ne zaboravite posoliti vodu. Ako imate zelje - kopar ili peršin, dodajte škampe prilikom kuhanja.

Korak 2. Ohladite i ogulite kuhana jaja i škampe. Odvojite rikulu i zelenu salatu, stavite ih u cjedilo ili sito i temeljito isperite pod vodom. Osušite lišće. Cherry rajčice operite, prelijte kipućom vodom i skinite kožicu.

Korak 3. Stavite zelenu salatu i rukolu na tanjure. Podijelite rajčice i prepeličja jaja na pola i stavite ih na kaotičan način na zelje. Rasporedite kuhane škampe i mozzarellu.

Korak 4: Sada započnite s temeljnim premazom. Ulijte maslinovo ulje u posudu.

Korak 5. Dodajte 1,5 žlice dokazanog sojinog umaka.

Korak 6: Dodajte začin za pizzu ili provansalsko bilje. Pošećerite.

Korak 7. Miješajte preljev dok ne postane glatko.

Korak 8. Prelijte salatu pripremljenim aromatičnim preljevom i prelijte balzamičnim octom.

Korak 9: Začinite limun paprom.

Korak 10: Pospite sjemenkama bundeve. Usput, ako uzmete pinjole, također će biti zanimljiva kombinacija.

Korak 11Postavite stol i počastite svoje prijatelje. Jedite sa zadovoljstvom!