Salata od piletine i ananasa

Salata s piletinom i ananasom jednostavno je i vrlo ukusno jelo kako za blagdanski stol tako i za običan ručak. Osnovu salate s piletinom i ananasom uvijek čine dva sastojka - nježno bijelo pileće meso i sočni ananas. I dodajući različite okuse, stvorili smo 10 ukusnih raznolikih recepata s fotografijama za vas. Slojevite, lagane ili izdašne salate sa sastojcima koji vam se najviše sviđaju - odaberite bilo koji po svom ukusu.

Salata od piletine i ananasa - klasični recept

U ovom receptu glavnim sastojcima ćemo dodati samo kineski kupus, što će omogućiti da jelo ostane lagano i dijetalno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće i zdravo. Jednostavnost pripreme ovog jela omogućit će vam da ga pripremite ne samo na blagdane, već i da diverzificirate svoj uobičajeni svakodnevni jelovnik. Po želji možete dodati malo papra. 

1. 
   Salata od piletine i ananasa priprema se brzo i jednostavno. Pileća prsa operite, odstranite kožu i kosti. Umjesto prsa možete koristiti file od buta, meso ovog dijela piletine je sočnije. Također možete koristiti dimljenu piletinu, tada će okus biti bogat i svijetao. File skuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi pa iseći na sitne kockice.
2. 
   Kineski kupus operemo pod tekućom vodom, po potrebi odstranimo gornje listove ako nam njihov izgled ne odgovara. Kupus sitno nasjeckati i staviti u veliku posudu u koju ćemo skupljati salatu. Svježi krastavac narežite na uzdužne ploške.
3. 
   Ananas iz konzerve narežite na male kockice ne veće od centimetra.
4. 
   Sve sastojke sjediniti, dodati nekoliko kašika majoneze i sve dobro promešati. Količina majoneze ovisi o vašim željama, možete je ostaviti takvu ili je možete dodati svu prema receptu. Odlično je ako možete sami napraviti majonezu. Ovaj preljev će biti i zdraviji i ukusniji od kupovnog.
5. 
   Po želji možete dodati soli i papra. Tanjur sa salatom stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi svi sastojci formirali cjelovit buket okusa.

Naša salata je spremna! Možete ga prebaciti na lijep tanjur, ukrasiti grančicom peršina i poslužiti! Dobar tek!

Slojevita salata s piletinom, ananasom i sirom

Probajte ovu slojevitu salatu s peradi, egzotičnim voćem i sirom. Salatu možete poslužiti u velikoj običnoj zdjeli za salatu, a mi ćemo je raditi u posebnom kalupu u porcijama.U ovom receptu ima malo sastojaka, što vam omogućuje da kušate svaki posebno i istovremeno u kombinaciji s drugima, tako da ćemo pileći file umjesto kuhanja peći, tako da će meso biti sočnije i ukusnije. 

Sastojci:

• Ananas (konzervirani) - 200 g.
• Pileći file – 1 kom.
• Tvrdo kuhano jaje - 3 kom.
• Sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Bademi - 30 g.

Proces kuhanja:

1. Pileći file možete jednostavno kuhati u vodi ako nemate vremena ili želje da se petljate s njim. No, u ovom receptu ipak predlažemo pečenje u pećnici i vjerujte mi, ovu ćete tehniku ​​koristiti u budućnosti. Perad možete skuhati večer prije i sutradan dodati u salatu, a pustite li meso da se malo marinira i pirja, okus će mu se samo poboljšati. Pa počnimo.

2. File oprati, odstraniti ivice i žilice. Pomiješajte začine, sol i ulje dok ne dobijete pastu i tom smjesom premažite meso. Ostavite da se marinira u hladnjaku 30 minuta, izvadite, zamotajte u foliju i pecite u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva. Ostavite fil da se ohladi u foliji. Nakon toga meso peradi rastavljamo na vlakna, po potrebi ih možete prepoloviti nožem.

3. Uzmite kalupni prsten. Ako ga nemate, nemojte žuriti u trgovinu - možete ga napraviti od dostupnih materijala, naime 1,5 ili 2 litre. izrežite dno plastične boce i, povlačeći se 10 cm, izrežite prsten. Možete, naravno, jednostavno položiti salatu u slojeve, ali razlika u dizajnu bit će značajna.

4. Zatim namažite dno lijepog tanjura za posluživanje malom majonezom, na majonezu rasporedite list zelene salate - tako će čvrsto ležati na tanjuru i neće kliziti po njemu.Na sredinu tanjura postavimo prsten i počnemo slagati sastojke. Piletinu prvo tijesno složiti žlicom i lagano pritisnuti, tanko sipati majonezu, zatim kockice ananasa. Bjelanjke nasjeckajte nožem i stavite u kolut, opet majonezu, pola sira naribanog sasvim sitno i žumanjke izmrvljene rukom. Odozgo preliti majonezom i čvrsto pritisnuti, zatim staviti preostali sir i pažljivo skinuti prsten.

5. Salatu preporučamo staviti na hladno mjesto 30 minuta da se bolje prožme. Po vrhu salate pospite nasjeckane bademe.

Uživajte u jelu!

Salata s piletinom, ananasom, sirom i orasima

Ova lagana i istovremeno zadovoljavajuća salata svidjet će se svima. U ovom receptu file pečemo u gril tavi. Ako ga možete peći na ugljenu, bit će još ukusniji. Nevjerojatna aroma mesa u kombinaciji sa slatkim ananasom učinit će da se jednom zauvijek zaljubite u ovu salatu. 

Sastojci:

• Šunka – 100 g.
• Suhe šljive – 100 g.
• Pileći file – 300 g.
• Oljušteni orasi – 1 šaka
• Konzervirani ananas - ½ limenke
• Jaja – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Svježi krastavac - 50 g
• Sir - 60 g.

Za dolijevanje goriva:

• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Kiselo vrhnje 20-25% masti - 100 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• Dijon senf - 1 žlica. l.
• Sol i začini - po ukusu 

Proces kuhanja:

1. Lagano istucite čisto meso filea, vrlo nježno, inače se meso može pretvoriti u mljeveno meso. Samo ga malo spljoštite na jednoličnu debljinu od 1,5-2 cm.Fil pržite s obje strane 5-7 minuta. Pustiti da se file ohladi na sobnoj temperaturi i rezati poprečno na tanke duguljaste komade. Stavite u posudu.

2. Šunku narežite na tanke trakice.Jaja skuhajte,nasjeckajte na krupnije komade i pošaljite piletini.Svježi krastavac operite,odrezajte repove i narežite na tanke trakice pa pošaljite na pripremu.

3. Luk oguliti i sitno nasjeckati, staviti u posebnu manju posudu. Suhe šljive operite i stavite u drugu posudu. Ulijte kipuću vodu u svaku posudu i ostavite nekoliko minuta. Zatim lagano protisnuti i dodati luk i suhe šljive na fil.

4. Jezgre orašastih plodova mogu se malo osušiti u vrućoj suhoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici 2 minute. Usitnite ih nožem u krupne mrvice ili sameljite u mužaru i dodajte u salatu.

5. Pripremite preljev: u kiselo vrhnje dodajte senf, sok od limuna i malo maslaca. Istucite smjesu i kušajte po svom ukusu.

6. Ananas narežite na sitne komadiće i dodajte u salatu, zatim salatu začinite umakom i po vrhu pospite naribani sir. Neka salata malo odstoji i namače se 1-2 sata - i bit će nevjerojatan okus.

Dobar tek!

Ukusna salata s dimljenom piletinom i ananasom

Nakon što kuhani file zamijenite dimljenom piletinom, jelo dobiva poseban okus i miris, au kombinaciji sa sočnim ananasom i svježim rajčicama jelo se ispostavlja zasitnim i bogatim. Priprema je jednostavna i neće vam oduzeti puno vremena. 

Sastojci:

• Dimljena šunka – 1 kom. (ili file – ½ komada)
• Listovi zelene salate (iceberg, zelena salata, radiccio) – 150 g.
• Konzervirani ananas - ½ limenke
• Svježa rajčica - 2 kom. prosjek
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Balsamico ocat - 1 žličica.
• Soja umak - 1 žlica. l.
• Senf - 1 žličica.
• Zeleni - za ukras

Proces kuhanja:

1. Salatu operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom, razdvojite na listove i rukama natrgajte na komade koji su zgodni za jelo.

2.Pomiješajte majonezu, senf, balzamični ocat i sojin umak u zasebnoj zdjeli dok smjesa ne postane glatka.

3. Dimljenu piletinu prvo odvojimo od kostiju ako ima i narežemo na sitne kockice veličine 2 cm.Oprane rajčice i ananas iz konzerve narežemo na približno iste veličine. Rajčice trebaju biti mesnate i guste, pri rezanju ne smije se dodavati višak tekućine iz njih u salatu, inače će salata pustiti puno soka i plivati ​​u njemu.

4. Sve sastojke sjediniti u jednom tanjuru i začiniti sa 2/3 umaka tako da prekrije cijelu salatu. Količina umaka ovisit će o tome koliko će soka pustiti rajčica i ananas.

5. Dobro je pripremljenu salatu staviti u hladnjak na sat vremena kako bi se pravilno namočila. Salatu u hrpu stavite u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem.

Kako pripremiti salatu s piletinom, ananasom, gljivama, jajima?

Ovo jelo je savršeno za svakodnevni jelovnik i za blagdanski stol. Priprema se brzo i nije mučno. Izgleda svečano i izvrsnog je okusa. 

Sastojci:

• Pekinški kupus - 200 g.
• Konzervirani ananas - 200 g.
• Svježi šampinjoni - 300 g.
• Kuhani pileći file - 300 g.
• Biljno ulje - 2 žlice. l. za prženje
• Jaja – 2 kom.
• Majoneza - 4 žlice. l.
• Luk – 1 glavica
• Šipak – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Luk ogulite i nasjeckajte nožem. Gljive očistimo i narežemo na ploške. Zagrijte tavu na štednjaku, dodajte biljno ulje, stavite luk, pržite dok ne porumeni, dodajte šampinjone, promiješajte i kuhajte dok ne zavri, na kraju dodajte malo soli i papra.

2. Prethodno skuhanu piletinu sameljite na sitne kockice. Ananas izvadite iz staklenke i narežite na kockice.Jaja tvrdo skuhati i krupno naribati. Kineski kupus narežite na srednje komade.

3. Uzmite posudu i stavite piletinu na nju, formirajući budući oblik salate, u krugu, ovalnom ili kvadratnom, premažite ovaj sloj i svaki sljedeći s majonezom. Zatim rasporedite ananas, zatim sloj kupusa, zatim pržene gljive i luk i na kraju ribana jaja, prethodno pomiješana sa 2 žlice majoneze. Remek-djelo upotpunimo sjemenkama nara i na formiranu salatu stavimo proizvoljan dizajn. To može biti mrežica, spirala, paučina ili nešto treće.

4. Salatu ne morate slagati u slojevima, već pomiješajte sve sastojke osim jaja. Izmrvite ih na salatu na vrh i posložite šaru od nara.

Korak po korak recept za salatu od piletine, ananasa i kukuruza

Pozivamo vas da isprobate još jednu verziju ukusne salate s piletinom i ananasom. Dodajte mu sočan kukuruz, krastavac i rižu i dobit ćete izdašnu salatu s prilogom u jednom tanjuru. Ispada prilično zanimljivo jelo za blagdanski stol ili samo za dobro raspoloženje.

Sastojci:

• Riža dugog zrna - 100 g.
• Pileći file – 300 g.
• Kukuruz - 200 g.
• Konzervirani ananas - 250 g.
• Krastavac – 1 kom.
• Majoneza - 100 g.
• Kiselo vrhnje - 100 g.
• Lovorov list, začini (crni papar, klinčić)
• Zelenilo
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Pileći file kuhati dok ne omekša oko 30 minuta u slanoj vodi u koju smo dodali lovorov list, par zrna papra i klinčiće. Važno je da se ne prepeče, inače će meso ispasti suho. Nakon toga izvadite meso iz juhe i ostavite da se ohladi.

2. Skuhajte rižu u omjeru 1 dio riže na 3 dijela vode, kuhajte dok tekućina ne ispari, na kraju kuhanja dodajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje i pomiješajte.Kad se riža ohladi, prebacite je u zdjelu za salatu.

3. File narezati poprečno na krupnije komade i dodati u rižu. Ananas izvadite iz staklenke i narežite na kockice. Kukuruz prebacimo u cjedilo i malo ga isperemo tekućom vodom, pričekamo da tekućina iscuri i dodamo ga u salatu zajedno s ananasima. Krastavcu odrežite peteljke i narežite na kockice.

4. Preljev koristimo u obliku majoneze s kiselim vrhnjem pomiješanim 1:1. To će dodati lakoću jelu. Po želji dodajte začine, ali prije toga svakako probajte jer ova salata ispadne dosta samodostatna. Po želji ga možete do kraja napuniti majonezom ili pripremiti sami.

5. Po želji, sastojci u salati mogu se složiti bilo kojim redoslijedom, glavno je sve slojeve dobro premazati majonezom.

Uživajte u jelu!

Brza salata s piletinom, ananasom, sirom i češnjakom

Ponekad želite malo pikantnosti i pikantnosti u salati, ali nemate vremena za kuhanje. Salata se priprema vrlo brzo, slatkoća ananasa, oštrina češnjaka i nježnost pilećeg mesa spojeni su u jedan prekrasan buket okusa. 

Sastojci:

• Pileći file - 400 g.
• "Ruski" sir - 100 g.
• Konzervirani ananas - 1 limenka
• Sol - po ukusu 

Za dolijevanje goriva:

• Češnjak – 2 režnja
• Majoneza - 50 g.
• Sok od ananasa - 3 žlice. l.
• Maslinovo ili kokosovo ulje – 30 ml.
• Curry, bijeli papar - na vrhu noža

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa ili file batka skuhajte dok ne budu kuhani. Podijelite na vlakna ili nasjeckajte i stavite u zdjelu.

2. Ananase izvadite iz staklenke, malo marinade iz staklenke ostavite za dresing. Ako je voće u teglici kockastog oblika, odmah ga prebacite na piletinu, ako ima kolutiće, narežite ga na sitne komadiće.

3. Sir treba biti tvrd, narezati ga na sitne kockice.Za preljev pomiješajte majonezu s dva režnja nasjeckanog češnjaka, začinima, uljem i tri žlice soka iz konzerve ananasa. Dobro promiješajte i preljev dodajte u zdjelu sa salatom.

4. Salatu izmiksajte i stavite u zdjelice za posluživanje. Salatu možete ukrasiti bilo kojim zelenilom.

Brzo, ukusno i pikantno! Dobar tek!

Salata “Damski hir” sa ananasom i piletinom

Ne znate što skuhati za djevojačku večer, "ženska druženja", kako obradovati ženu koju volite ili jednostavno što skuhati za blagdanski stol? Ovaj recept je ono što vam treba: jednostavno i zdravo jelo koje neće utjecati na vašu figuru. Da biste smanjili sadržaj kalorija, majonezu razrijedite kiselim vrhnjem i dodajte suhe šljive. 

Sastojci:

• Pileći file - 400 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Suhe šljive bez koštica – 150 g.
• Konzervirani ananas - 1 limenka
• Majoneza - ½ šalice
• Kiselo vrhnje 20-25% - 100 g.
• Jaja – 3 kom.

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa kuhajte 30 minuta i ostavite da se ohlade, a zatim file narežite na kockice ili trakice.

2. Suhe šljive operite u hladnoj vodi, prelijte kipućom vodom i potopite u toplu vodu 10 minuta. Zatim ocijedite vodu i narežite ga na sitne komade.

3. Jaja kuhajte 10 minuta dok ne postanu tvrdo kuhana. Odmah potopiti u hladnu vodu na nekoliko minuta, oguliti i narezati na kockice.

4. Sir treba sitno narendati na ribež za sir.

5. Izvadite ananas iz staklenke. Ako imate kolutiće, narežite ih na kockice, a ako je proizvod prvobitno bio u staklenci ovakvog oblika, možete ga ostaviti tako ili podijeliti na pola.

6. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, to će salati dati lakoću. Salata se može preliti dressingom ili složiti u slojeve u prsten ili zajednički tanjur.S drugom opcijom, slojevi se mogu složiti u sljedećem redoslijedu: piletina, ananas, jaja, suhe šljive, sir ili kako želite. Glavno je svaki sloj pokriti tankom mrežom dresira. Ako je gore sir, umak od majoneze nije potreban.

7. Vrh salate možete ukrasiti grančicom začinskog bilja ili komadićima cijelih suhih šljiva. Ostavite salatu pola sata da se natopi i možete poslužiti.

Dobar tek!

Vikinška salata s piletinom i ananasom

“Viking” je salata “muškog” karaktera. Često su muškarci skeptični prema salati od ananasa i fileta, nazivajući ovu salatu previše nježnom i ženstvenom. Ovaj se recept može nazvati najzadovoljavajućim i visokokaloričnim, te stoga daje puno energije. Ovaj recept će vam dobro doći i za doček gostiju s dugog putovanja. Kuhati ćemo od filea batka, a prisutnost krumpira učinit će okus manje kontrastnim i bogatijim. 

Sastojci:

• Pileći batak file – 500 g.
• Krompir (srednji) - 3 kom.
• Konzervirani ananas - 300 g.
• Marinirani šampinjoni - 230 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Majoneza - 100 g.
• Luk (srednji) - 1 kom.
• Sol i crni papar - na okus
• Biljno ulje - 50 ml.

Proces kuhanja:

1. Krumpir dobro operite četkom ili spužvom da uklonite prljavštinu. Stavite u lonac da se kuhaju u kožicama u kipućoj vodi. Voda treba potpuno prekriti krumpir. Krumpir skuhajte dok ne omekša, zatim ga izvadite, malo ohladite, skinite mu koru i naribajte ga na krupnije ribež.

2. Istovremeno s krumpirom skuhajte i file pilećeg batka kojem ste skinuli kožicu. Meso ovog dijela je sočnije i zadovoljavajuće od prsa. Po želji u vodu možete dodati lovorov list i druge začine.Kuhajte pod zatvorenim poklopcem 25 minuta, kada je gotovo, izvadite meso, ostavite da se ohladi i narežite na srednje kocke.

3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. U zagrijanoj tavi na ulju malo ga popržite dok ne porumeni. Stavite na tanjur da se ohladi. Gljive iz staklenke stavite u cjedilo, malo isperite pod mlazom vode, promiješajte, pustite da se tekućina ocijedi i narežite na sitne komadiće. Nekoliko gljiva ostavite za ukrašavanje salate.

4. Ananas ocijedite od tekućine iz staklenke i narežite na tanke ploške. I tek na kraju naribajte sir.

5. Salatu ćemo raditi u slojevima. Da biste to učinili, uzmite zdjelu oblika u kojem želite salatu i prekrijte je prozirnom folijom. Prvi sloj su gljive, zatim luk. Čvrsto raširite sloj, pritišćući ga žlicom na rubove. Podmažite malim ravnomjernim slojem majoneze. Dalje - sir, majoneza, ananas, kockice piletine i premazati temeljito majonezom. I prekriti krumpirom koji smo malo posolili, popaprili i prelili majonezom. Svaki sloj zbijamo mirnim pokretima žlice.

6. Poželjno je da salata bude poslagana točno do vrha. Uzimamo ravni tanjur, po želji na njega možete staviti list zelene salate, prethodno ga pričvrstiti na tanjur s 0,5 žličice. majoneza. Zdjelu sa salatom poklopiti tanjurom i brzim, sigurnim pokretom okrenuti. Stavimo ga na stol, polako pažljivo izvadimo zdjelu i skinemo prozirnu foliju.

7. Salata će zadržati ujednačen oblik, a slojevi će se vrlo lijepo slagati. Po vrhu salate pospite sir, možete prethodno napraviti tanku i rijetku mrežicu od majoneze. Salatu možete ukrasiti gljivama, začinskim biljem, brusnicama ili sjemenkama nara. Prije posluživanja salatu je poželjno ostaviti da odstoji nekoliko sati u hladnjaku.

Kako pripremiti salatu "Nježnost" s ananasom i piletinom?

Neobično, profinjeno i iznenađujuće nježno jelo. Jedinstvena prezentacija salate u pola ananasa pretvorit će vaš stol u egzotični raj. Ovaj recept je izvrsno rješenje za one koji paze na svoju figuru i pravilnu prehranu, jer je salata vrlo lagana i sadrži samo zdrave sastojke. Mekom mesu i sočnom ananasu dodat ćemo škampe i začiniti nevjerojatnim umakom koji ćemo sami pripremiti. 

Sastojci:

• Kuhani pileći file - 400 g.
• Oguljeni škampi - 200 g.
• Zelena salata – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Svježi ananas - ½ komada. (može se zamijeniti konzerviranom)
• Luk – 1 kom.
• Soja umak - 2 žličice.
• Peršin - 2 grane
• Metvica – 2 grane
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Šećer u prahu - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa operite i skinite kožicu. Možete koristiti file prsa ili buta. File skuhati u slanoj vodi i ostaviti da se ohladi.

2. Za umak u zdjeli pomiješajte soja umak, limunov sok, maslac i šećer.

3. Skuhajte škampe dok ne omekšaju, ocijedite vodu i ostavite dok se ne ohlade.

4. Ananas prerežite po dužini na pola, uključujući i zeleni rep ananasa, ali ga ostavite jer je dio posude u kojoj ćemo poslužiti salatu. Izvadimo pulpu, ne koristimo jezgru za hranu. Narežite pulpu na male kockice. Luk ogulite i nasjeckajte što sitnije. Peršin i metvicu dobro operite pod mlazom hladne vode, razdvojite na listiće, sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu s umakom. Tamo stavite mali luk i promiješajte. Salatu rastanjimo na listove, dobro operemo i ili trgamo rukama, ili narežemo i stavimo u posudu za salatu.

5. Ohlađeni pileći file izrežite na vlakna.U jelo sa zelenom salatom dodajte file, kockice ananasa, kuhane kozice, prelijte umakom i promiješajte da svi sastojci budu u umaku.

6. Stavite salatu u polovicu ananasa i poslužite ovo nevjerojatno, ukusno jelo.

Dobar tek!