Salata s prženim šampinjonima

Salata s prženim šampinjonima jelo je koje se odlično pokazalo, što dokazuje i njena popularnost u našoj kuhinji. Pitanje: zašto pržiti šampinjone za salatu ako ih možete jesti sirove? Odgovor: jer jelo ima potpuno novi okus. Da biste to provjerili, eksperimentirajte i, kako kažu, osjetite razliku (bit će očito).

Salata s prženim šampinjonima i dimljenom piletinom

Salata na bazi prženih šampinjona i dimljene piletine bezvremenski je klasik pod nazivom „Chicago“ salata i odlikuje se posebnim kvalitetama okusa. Dopunjen je tvrdim sirom, jajima i rajčicama kako bi jelo bilo nježno i pikantno. Salata se formira za posluživanje na svečanom stolu u slojevima, ali možete jednostavno pomiješati sastojke. Recept je jednostavan, a salata se brzo priprema.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu salatu s prženim šampinjonima? Sastojci za salatu su pripremljeni prema receptu i narezani na komade. Luk se izreže na sitne kockice. Tvrdo kuhana jaja i tvrdi sir izdrobite na krupnije ribež. Rajčice su izrezane na tanke pola prstena. Dimljena prsa osloboditi od kože i kostiju i izrezati na kockice. Šampinjone oprati, narezati i pržiti dok ne omekšaju zajedno s lukom.
2. 
   Za oblikovanje salate uzmite odvojivi kulinarski prsten. Dno je namazano majonezom i kao prvi sloj poslagane su kockice dimljenih pilećih prsa.
3. 
   Na meso se u ravnomjernom sloju poslaže naribani sir i prekrije tankom mrežicom od majoneze.
4. 
   Naribana jaja se polažu na sir i također preliju majonezom.
5. 
   Četvrti sloj položen je šampinjonima prženim s lukom i prekriven mrežom majoneze.
6. 
   Peti sloj je postavljen u krug nasjeckanih rajčica, pospite ih solju i mljevenom paprikom po ukusu.

Salata sa prženim šampinjonima, piletinom i sirom

Prženi šampinjoni, piletina i sir u salati su skladno spojeni i daju izuzetan okus. Piletina (file, batak ili batak) daje salati bogatstvo, što je važno za muškarce, a pržene gljive daju sočnost i originalan okus. Za blagdansko posluživanje salata se oblikuje u slojevima, a zove se "Gourmet", ali u ovom receptu pripremamo salatu za obiteljsku večeru. Pomiješajte sastojke i začinite majonezom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 350 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prema receptu, odmah pripremite potrebnu količinu sastojaka za salatu. Pileći file skuhajte u vodi sa dodatkom soli do kuhanja i ohladite. Šampinjone očistiti i oprati.

Korak 2. Kuhani file rukama podijelite na pojedina vlakna.

Korak 3. Šampinjone (klobuke i peteljke) narežite na tanke ploške.

Korak 4. Pržite kriške gljiva dok lagano ne porumene u biljnom ulju, ili još bolje na maslacu, što će biti ukusnije. Gljive malo ohladiti da ostanu tople i da se sir otopi.

Korak 5. Samljeti bilo koji tvrdi sir na grubo ribež.

Korak 6. Da biste sastavili salatu, stavite komade piletine, tople pržene gljive u duboku zdjelu i pospite crnim paprom. Hoćete li salatu posoliti ili ne, odlučite sami.

Korak 7. Ove sastojke ravnomjerno pospite ribanim sirom.

Korak 8. Zatim dodajte majonezu u salatu.

Korak 9. Odmah snažno promiješajte salatu kako sir ne bi stvorio grudicu. Stavite ga na neko vrijeme u hladnjak da se ulije i upije.

Korak 10. Lijepo pripremite pripremljenu salatu od prženih šampinjona, piletine i sira, ukrasite je po svom ukusu i poslužite za večeru. Dobar tek!

Salata sa šampinjonima i konzerviranim kukuruzom

Salata na bazi prženih šampinjona i konzerviranog kukuruza vrlo je popularna zbog svog posebnog okusa, lijepog izgleda, malog broja sastojaka i jednostavnosti pripreme. Ova salata često se nadopunjuje s piletinom i kuhanim povrćem, au ovom receptu ćemo je upotpuniti tvrdim sirom. Začinite salatu majonezom. Svi sastojci u salati su u skladu s okusom, a jelo ispada ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Konzervirani kukuruz - ½ limenke.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• Majoneza - 80 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - 1 čips.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, prema receptu i potrebnom broju obroka, pripremite jednostavan skup sastojaka za salatu.

Korak 2. Oguljeni luk se izrezuje na male kocke i prži do zlatno smeđe boje u vrućem biljnom ulju.

Korak 3. Šampinjoni se operu pod hladnom vodom, izrežu na male komadiće proizvoljnog oblika, prebace na luk i prže dok se ne kuhaju, a sok od gljiva potpuno ispari. Pržene gljive pospite solju i crnim paprom i ohladite dok ne ostanu tople.

Korak 4. Marinada se isušuje iz konzerviranog kukuruza, a zrna se ulijevaju u zdjelu salate.

Korak 5. Zatim dodajte šampinjone popržene s lukom i tvrdim sirom naribanim na grubo ribež. Salata je začinjena majonezom i pažljivo promiješana. Salata od prženih šampinjona i kukuruza lijepo se dekorira i poslužuje topla ili hladna. Dobar tek!

Salata s prženim gljivama i kiselim krastavcima

Konzervirani (ukiseljeni ili ukiseljeni) krastavci i prženi šampinjoni mogu biti ne samo predjelo, već i jednostavna i ukusna salata, kako za obiteljsku večeru, tako i za blagdanski stol kada su ukrašeni u slojevima. U ovom receptu u salatu dodajemo kuhani krumpir, jaja i luk. Za preljev koristimo majonezu, ali se može zamijeniti kiselim vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Kiseli/slani krastavci – 300 gr.
• Krompir - 300 gr.
• Veliki luk - 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Majoneza - 2 žlice.
• Kopar - 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za salatu prema receptu. Skuhajte ljusku i jaja i ohladite. Ogulite luk. Operite svježe šampinjone i zeleni kopar.

Korak 2. Izrežite luk u male kocke. Gljive narežite na tanke ploške. Na zagrijanom biljnom ulju popržite nasjeckani luk i šampinjone dok ne porumene. Zatim ih malo ohladite.

Korak 3. Kuhani krumpir i jaje ogulite, narežite na male kockice i stavite u zdjelu za salatu. Krastavce narežite na iste kockice i dodajte ostalim sastojcima. Zatim salatu začinite s dvije žlice majoneze, promiješajte i uzmite uzorak. Ne morate dodavati sol jer je krastavci i majoneza sadrže.

Korak 4. Stavite salatu pripremljenu od prženih šampinjona i konzerviranih krastavaca u porcionirane zdjelice za salatu, ukrasite koprom i poslužite. Dobar tek!

Ukusna salata sa prženim šampinjonima i šunkom

Salata na bazi prženih šampinjona i šunke u raznim verzijama priprema se za doručak ili večeru, za ručak, pa čak i za blagdanski stol. Ovo ukusno, lagano i zadovoljavajuće jelo vole i muškarci, žene i djeca. Za salatu je važno odabrati kvalitetnu šunku, a možete je začiniti majonezom ili biljnim uljem s limunovim sokom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šampinjoni - 5 kom.
• Jaja – 2 kom.
• Šunka – 100 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Majoneza - 1 žlica.
• Peršin - 4 grančice.
• Sol - 3 prstohvata.
• Začini - 3 prstohvata.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah tvrdo skuhajte kokošja jaja. Ohladite ih u hladnoj vodi, ogulite i narežite na sitne kockice. Prebacite ovaj rez u zdjelu za salatu.

Korak 2. Odabranu šunku izvadite iz ljuske, narežite na male kockice ili tanke trakice i prebacite u jaje.

Korak 3. Isperite rajčice, obrišite ih salvetom, izrežite na male komadiće i dodajte ostatku rezanja.

Korak 4. Šampinjone operite, narežite na tanke ploške i pržite na vrućem ulju dok ne porumene s obje strane. Zatim gljive malo ohladite i dodajte u salatu.

Korak 5. Peršin operite, osušite ubrusom, sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.

Korak 6. Pospite salatu solju i bilo kojim začinima i prelijte majonezom.

Korak 7. Zatim lagano pomiješajte salatu žlicom i kušajte je.

Korak 8. Rasporedite pripremljenu salatu od prženih šampinjona i šunke u lijepe porcionirane zdjelice za salatu.

Korak 9. Poslužite jelo odmah, inače će rajčice učiniti vodenim i izgubiti okus. Dobar tek!

Salata sa šampinjonima i štapićima od rakova

Varijanta salate od rakova, kao gotovo nepromijenjenog jela na našem blagdanskom stolu, može biti salata na bazi prženih šampinjona i mesa rakova. Recept je dosta nov i zanimljiv. U salatu se dodaje svježi krastavac, a ovo jelo se zove salata “Alenka”. Za spektakularnu prezentaciju, štapići od rakova i krastavac se narežu na trakice i poslužuju na listovima zelene salate.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Proizvod od rakova - 200 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Šampinjoni - 150 gr.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Šampinjoni za salatu se operu pod tekućom vodom i izrežu na tanke kriške, kape i noge.

Korak 2. Zagrijte biljno ulje u tavi. U ulje se stavljaju narezane gljive.

Korak 3. Luk je izrezan na tanke pola prstena, dodan u tavu s šampinjonima i ovi sastojci se pirjaju na laganoj vatri 15 minuta. Zatim se gljive ohlade.

Korak 4. Pileća jaja su kuhana tvrdo kuhana, ohlađena u ledenoj vodi, oljuštena i izrezana na kocke.

Korak 5. Štapići od rakova, unaprijed odmrznuti, uklanjaju se iz pakiranja i izrezuju na tanke duge trake.

Korak 6. Svježi krastavac je izrezan na iste trake. Koru s krastavca možete djelomično ukloniti gulilicom za povrće.

Korak 7. Rezanje štapića od rakova, krastavaca, jaja, prženih šampinjona s lukom stavlja se u zdjelu za salatu, posipa se solju i crnim paprom, začini majonezom i vrlo pažljivo, kako se ne bi oštetila cjelovitost komada, salata se mješoviti. Pripremljena salata “Alenka” od prženih šampinjona sa štapićima od rakova dobro se ohladi, složi u porcionirane zdjelice za salatu na oprane listove zelene salate i jelo se posluži. Dobar tek!

Salata s prženim gljivama i korejskom mrkvom

Salata s prženim šampinjonima i korejskom mrkvom je jednostavna za pripremu, ali ovaj recept vam nudi svečanu verziju ovog jela - lisnatu salatu, jer su takve salate već dugo popularne. Prekrasan okus salate nadopunjen je svijetlim, ukusnim izgledom i malom količinom kalorija.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 10.

Sastojci:

• Kuhana pileća prsa - 700 gr.
• Šampinjoni - 300 gr.
• Luk - 300 gr.
• Korejska mrkva - 300 gr.
• Kuhana jaja - 7 kom.
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Majoneza - 700 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za salatu prema receptu tako da sve bude pri ruci.

Korak 2. Kuhana pileća prsa narežite na male kockice.

Korak 3. Nasjeckajte luk što je moguće sitnije.

Korak 4. Šampinjone narežite na polovice, a zatim narežite na tanke ploške.

Korak 5. Zagrijte pola biljnog ulja u tavi i prvo pržite kriške luka u njemu dok ne porumene.

Korak 6. Prženi luk prebacite na tanjur, dodajte ostatak ulja u tavu i pržite narezane šampinjone dok se potpuno ne skuhaju. Ohladite gljive.

Korak 7. Ogulite jaja i narežite na kockice. Jedan žumanjak ostaviti za ukras.

Korak 8. Dobro ohladite komad tvrdog sira unaprijed, a zatim ga nasjeckajte na finu grater.

Korak 9. Za sastavljanje salate uzmite veliko jelo. Na to u ravnomjernom sloju rasporedite nasjeckani pileći file.

Korak 10. Nanesite tanki sloj ili mrežicu majoneze na meso.

Korak 11. Ravnomjerno rasporedite prženi luk i sloj majoneze na vrh pilećeg filea.

Korak 12. Stavite sljedeći sloj prženih šampinjona i malo majoneze.

Korak 13. Zatim stavite korejsku mrkvu na vrh gljiva i namočite ih u majonezu.

Korak 14. Stavite narezana jaja na vrh mrkve i premažite majonezom.

Korak 15. Na kraju pospite salatu naribanim sirom tako da potpuno prekrije salatu i nanesite tanki sloj umaka.

Korak 16. Salata pripremljena od prženih šampinjona i korejske mrkve, ukrasite nasjeckanim žumanjkom i svježim biljem. Salatu ohladite u hladnjaku i možete poslužiti. Dobar tek!

Salata s prženim šampinjonima i grahom

Gljive (šampinjoni) i grah sadrže puno proteina, pa salate na bazi njih uvijek ispadnu zasitne, čak iu malim porcijama. Šampinjone za salatu pržimo s lukom, što čini okus jela bogatijim. Grah je bolje skuhati unaprijed, ali bit će lakše s grahom iz konzerve, iako će se okusi salate razlikovati. U ovom receptu salati dodajte jaje i začinite je majonezom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Beli grah iz konzerve – 100 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sastojke za salatu prema receptu. Šampinjone operite. Skuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti ih u hladnoj vodi i odstraniti ljuske. Ogulite luk i operite zelje. Ocijedite dio marinade iz graha i ostavite malo za sočnost salate.

Korak 2. Izrežite luk u male kocke.

Korak 3. Izrežite šampinjone ne na kriške, već na male kocke, poput luka.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u tavi i prvo pržite luk do zlatno smeđe boje, zatim dodajte gljive i pržite dok ne omekša. Sve pospite solju i crnim paprom.

Korak 5. Kuhana jaja sameljite na krupno ribež.

Korak 6. Fino nasjeckajte zelje nožem.

Korak 7. Sastavite salatu u zdjelu za salatu, dodajte pripremljene sastojke: grah, ribana jaja, pržene šampinjone s lukom. Salatu začinite s dvije žlice majoneze, promiješajte, uzmite uzorak i ukrasite po želji i poslužite za bilo kojim stolom. Dobar tek!

Jednostavna i ukusna salata sa šampinjonima i rajčicama

Salata s prženim šampinjonima i rajčicama živopisno je predjelo u europskom stilu. Jelo je svijetlo i lagano, kako za tijelo tako i za pripremu. Skup sastojaka je minimalan. Upotpunit će ručak, večeru i blagdanska jela. U ovu salatu možete dodati i druge sastojke po vlastitom ukusu. U ovom receptu koristimo cherry rajčice, ali poslužit će i drugi.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Cherry rajčice - 100 gr.
• Krem sir - 40 gr.
• Peršin - 3 grančice.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Šampinjone za salatu dobro isperite pod mlazom vode, uklonite višak tekućine salvetom, a gljive narežite na tanke ploške. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite kriške 4 minute sa svake strane. Gljive nemojte soliti.

Korak 2. Operite svježe rajčice, obrišite i izrežite na male kockice. Prebacite ih u zdjelu za salatu.

Korak 3. Dodajte sitno sjeckani peršin na kriške rajčice.

Korak 4. Vruće popržene šampinjone stavite na rajčice i začinsko bilje i pomiješajte sve sastojke odjednom, dok se gljive brzo ohlade.

Korak 5. Krem sir dobro ohladite unaprijed i samljeti ga na finom ribežu. Pospite strugotine sira po salati.

Korak 6. Zatim dodajte majonezu u salatu i ponovno sve pažljivo promiješajte.

Korak 7. Stavite pripremljenu salatu od prženih šampinjona i rajčice na porcioniranu zdjelu za salatu pomoću malog prstena, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Salata s prženim šampinjonima, jajetom i krastavcima

U salati od ovih proizvoda glavno predjelo koje određuje okus su šampinjoni prženi s lukom.Svježi krastavci s kuhanim jajetom nadopunit će jelo svježinom i sočnošću, a češnjak će dodati laganu aromu. Ova salata je hranjivo i zadovoljavajuće jelo. Slažući salatu u slojeve ili njome puneći tartlete, ovo predjelo možete poslužiti za blagdanskim stolom. Za salatu koristite svježe šampinjone jer smrznuti sadrže dosta tekućine.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Kuhana jaja - 2 kom.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Majoneza - 2 žlice.
• Kopar - 2 grančice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Očistite i isperite šampinjone. Zatim ih izrežite na komade proizvoljnog oblika.

Korak 2. Ogulite luk, izrežite na tanke četvrtine prstena i pržite dok lagano ne porumene u vrućem biljnom ulju.

Korak 3. Na prženi luk dodajte ploške gljiva i pržite gljive samo dok se ne pojavi sok, tako da ostanu sočne. Ohladite ovo pečenje.

Korak 4. Ogulite tvrdo kuhana jaja i izrežite ih na srednje kocke.

Korak 5. Ogulite svježe krastavce i izrežite na tanke polukrugove. Stavite narezana jaja i krastavce u zdjelu za salatu.

Korak 6. Oguljene režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte nožem.

Korak 7. U jaje s krastavcima dodajte nasjeckani češnjak i ohlađene šampinjone popržene s lukom.

Korak 8. Prelijte salatu sokom od limuna, dodajte malo majoneze, pospite solju i crnim paprom i pažljivo pomiješajte sve sastojke s preljevom. Kušajte salatu i po potrebi prilagodite.

Korak 9. Dajte salatu malo vremena da se ohladi i ulije. Zatim predjelo rasporedite u porcionirane zdjelice za salatu.

Korak 10Poslužite salatu pripremljenu od prženih šampinjona, jaja i krastavca. Dobar tek!