Četka za salatu

Salata "Brush" vrlo je popularno jelo za čišćenje crijeva od odabranog sirovog svježeg povrća. Glavni sastojci su kupus s mrkvom i ciklom, tanko narezan i začinjen biljnim uljem. Salata je niskokalorična i relevantna je u dijetnoj prehrani, posebno za mršavljenje. Ova salata nadopunjena je drugim povrćem, a postoje i različite opcije preljeva koje možete odabrati prema svojim željama.

Salat Brush - klasičan recept za čišćenje crijeva

Klasična verzija salate "Brush" priprema se samo od cikle s kupusom i mrkvom. Povrće se ne kuha, a salata se zalijeva samo biljnim uljem. Vjeruje se da pomaže u mršavljenju i na neki način čisti organizam, ali jelo je jednostavno ukusno, brzo se priprema i može biti prilog svakom stolu. Za salatu je važno tanko i ravnomjerno rezanje sveg povrća.

1. 
   Za salatu birajte dobru ciklu slatke sorte. Korjenasto povrće dobro operite i ogulite. Oštrim nožem narežite ciklu na tanke ploške, a zatim narežite na trakice.
2. 
   Ogulite i operite mrkvu.Sameljite ga ili nožem ili na posebnom ribežu da dobijete tanku slamčicu.
3. 
   Kupus također nasjeckajte što tanje.
4. 
   Očišćeni luk narežite na tanka perja.
5. 
   Nasjeckano povrće stavite u zdjelu za salatu. Dodajte im bilo koje sitno sjeckano zelje. Zatim povrće pospite solju i octom te biljnim uljem po svom ukusu. Lagano izmiješajte salatu žlicom.
6. 
   Salatu "Kist" pripremljenu po klasičnom receptu rasporedite u porcionirane zdjelice za salatu i poslužite. Dobar tek!

Premažite salatu jabukom

Salata od sirove repe s mrkvom i jabukama naziva se "Brush" ili "Pastel" zbog sposobnosti ovog povrća da donekle očisti tijelo od raznih toksina. Salata je ukusna i bogata vitaminima, a priprema se jednostavno. U ovom receptu jelo ćemo nadopuniti mješavinom salate i začiniti maslinovim uljem pomiješanim sa senfom. Omjer cikle i mrkve prema jabukama je 1:1.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Cikla – 2 kom.
• Jabuka – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Limun - ½ kom.
• Mješavina salate – 2 šake.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Stolni senf - 2 žličice.
• Morska sol - 1 prstohvat.
• Svježe mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite jabuku, izrežite na 4 dijela i uklonite sjemenke.

Korak 2. Ogulite sirovu repu i mrkvu, isperite i izrežite na nekoliko velikih komada.

Korak 3. Povrće i jabuku sameljite u multipraktiku s posebnim nastavkom ili na krupnom ribežu za povrće na tanke trakice.

Korak 4. Isperite limun i iscijedite sok iz jedne polovice.

Korak 5. Stavite nasjeckanu repu, mrkvu i jabuke u zdjelu za salatu.Zatim dodajte 2 šake bilo koje mješavine salata i sve pospite solju i svježe mljevenim paprom. Salatu začinite limunovim sokom i maslinovim uljem i dobro promiješajte žlicom. Pripremljenu salatu "Brush" s jabukom odmah poslužite na stolu. Dobar tek!

Salata od metlice s mrkvom i ciklom

Imat ćete jednostavnu i ukusnu verziju salate od metlice - jelo od sirove mrkve i cikle. Ova salata ne samo da će očistiti crijeva, već će i pružiti veliki skup vitamina za tijelo. U ovom receptu uzimamo ciklu i mrkvu za salatu u jednakim količinama i začinimo biljnim uljem. Po želji gotovu salatu možete nadopuniti orasima ili grožđicama.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Cvekla – 300 gr.
• Mrkva - 300 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Jabučni/stolni ocat 9% – 2 žlice/1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite jednostavan set sastojaka za salatu. Ciklu i mrkvu operite pod tekućom vodom.

Korak 2. Ogulite mrkvu i nasjeckajte je na tanke trakice pomoću korejske rešetke ili drugog uređaja. Premjestite mrkvu u zdjelu za salatu.

Korak 3. Ogulite i nasjeckajte ciklu, po mogućnosti za salatu bordoške sorte, na isti način kao i mrkvu. U mrkvu dodajte ciklu.

Korak 4. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Oguljene režnjeve češnjaka sameljite kroz prešu za češnjak ili ih sitno nasjeckajte nožem. Ove sastojke dodajte mrkvi i cikli.

Korak 5. Zatim začinite salatu biljnim uljem i dodajte jabučni ili stolni (u manjim količinama) ocat. Povrće pospite solju i crnim paprom po svom ukusu.

Korak 6. Žlicom dobro promiješajte salatu i uzmite uzorak.U salatu možete dodati orahe ili grožđice, ali to nije obavezno.

Korak 7. Pripremljenu salatu "Brush" od cikle i mrkve odmah poslužite na stolu, rasporedite je u porcionirane zdjelice za salatu.

Korak 8. Za dijetalni ili PP jelovnik ovu salatu od sirovog povrća poslužite samo u prvoj polovici dana. Dobar tek!

Salata Brush s celerom

U ovom receptu pozvani ste da pripremite dobro poznatu i popularnu salatu "Brush" s dodatkom tradicionalnog povrća (kupusa, mrkve i cikle), celera i jabuke. Ova dva sastojka nadopunit će "Kist" i vitaminima i vlaknima, a okus jela će se samo poboljšati. Salatu začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Cvekla – 100 gr.
• Mrkva – 100 gr.
• Kupus - 100 gr.
• Celer – 1 stabljika.
• Jabuka – 1 kom.
• Maslinovo ulje – 1 žličica.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1. Povrće za salatu dobro isperite pod tekućom vodom i ogulite. Kupus, mrkvu i ciklu oštrim nožem ili kuhinjskim spravama nasjeckajte na tanke trakice. Celer i zelen narežite na komadiće.

Korak 2. Nasjeckani kupus stavite u duboku zdjelu za salatu i malo ga protrljajte rukom da smanji volumen.

Korak 3. Zatim dodajte nasjeckanu repu i mrkvu u kupus i ponovno samljeti tako da povrće daje malo svog soka, a salata ispada sočna.

Korak 4. Ovom povrću dodajte nasjeckani celer i začinsko bilje.

Korak 5. Za preljev salate u zdjelu dobro pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje. Jabuku ogulite i izvadite jezgru te je narežite na male kockice.

Korak 6. Stavite jabuke u zdjelu za salatu i prelijte preljev preko svih sastojaka.

Korak 7Zatim salatu dobro promiješajte, uzmite uzorak i prilagodite okus. Hoćete li salatu posoliti ili ne, odlučite sami.

Korak 8. Poslužite pripremljenu salatu "Brush" s celerom odmah na stol. Dobar tek!

Salata od metlice s rotkvicom

Za dane posta, za mršavljenje i samo za večeru ili kao prilog mesnom jelu, na raspolaganju vam je salata „Brush” od sirove cikle, rotkvice i jabuke. Vlakna ovih sastojaka dobro čiste crijeva, zbog čega su salatu i nazvali "četkom", a osim toga sadrži mnogo vitamina, jer sastojke koristimo sirove. Uzimamo Daikon sortu rotkvice jer je manje ljuta, iako postoje i opcije s crnom rotkvom. Salatu začiniti maslinovim uljem i ne soliti.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Sirova repa - 1 kom.
• Rotkvica - 150 gr.
• Jabuka – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za salatu prema omjerima recepta i broju porcija koje trebate.

Korak 2. Isperite jabuku, osušite je ubrusom i uklonite jezgru. Zatim ga sameljite na krupnije ribež.

Korak 3. Ogulite rotkvicu, isperite i također naribajte na krupno ribež.

Korak 4. Na isti način sameljite oguljenu sirovu repu.

Korak 5. Prebacite ove naribane sastojke u zdjelu za salatu.

Korak 6. Zatim začinite salatu maslinovim uljem. U ovu se salatu obično ne dodaje sol.

Korak 7. Dobro izmiješajte nasjeckano povrće i ulje. Pripremljenu salatu “Brush” s rotkvicom poslužite odmah, nije preporučljivo jesti je samo ujutro i to na “prazan” želudac. Dobar tek!