Salata "Turistički doručak" s rižom za zimu

Salata "Turistički doručak" s rižom za zimu je predjelo koje ima različite interpretacije. Današnji izbor predstavlja popularne varijante među kojima će svatko pronaći svoj favorit. Recepti su vrlo jednostavni i jeftini. Predjela su zasitna i vrlo ukusna te dobro nadopunjuju mesna i riblja jela.

Salata "Turistički doručak" s rižom za zimu - klasični recept

Salata "Turistički doručak" s rižom za zimu je klasičan recept koji ispada sočan i prilično ukusan. Za kuhanje trebat će vam proračunsko povrće koje je uvijek dovoljno tijekom sezone berbe. Smotanje je jednostavno za napraviti, ispada svijetlo i neće uzrokovati neugodnosti čak ni početniku.

1. 
   Kako pripremiti salatu "Turistički doručak" s rižom za zimu prema klasičnom receptu? Prvo je potrebno oguliti i nasjeckati luk.Dok pripremamo kriške, namočite rižu, nekoliko puta temeljito isperite. Način rezanja povrća određujemo prema vlastitom nahođenju. Iz iskustva ću reći da je bolje ne sjeckati ga, kako nakon duge toplinske obrade ostanu komadići i masa se ne bi pretvorila u kašu.
2. 
   Mrkvu ogulimo pomoću čuvarkuće i tri na ribež. Za velike količine povrća praktičnije je koristiti multipraktik.
3. 
   Opranim tikvicama odstranimo repove. Preraslim plodovima uklonite koru i očistite unutrašnjost. Narezati na kocke.
4. 
   Nakon pranja paprike, plodove oslobodimo od peteljki, sjemenki i opni. Izrežite na pola prstena. Za ljepotu i svjetlinu koristimo paprike različitih boja.
5. 
   Nakon što ste oprali rajčice, povrće razdijelite na kriške, a po želji prethodno uklonite koru. Stavite veliku posudu otpornu na toplinu na plamenik i zagrijte je. Po potrebi malo premazati uljem.
6. 
   Iskrcavamo reznice. Povrće se može pržiti naizmjenično ili zajedno. Začinite solju, šećerom i ostalim začinima. Kuhajte 1 sat uz redovito miješanje. Dodati opranu rižu. Pustite da lagano kuha pola sata. Na kraju procesa dodajte octenu kiselinu. Nakon miješanja zagrijte i ugasite vatru.
7. 
   Pripravkom punimo oprane i sterilizirane staklenke. Zavijte steriliziranim poklopcima. Ohladite pod dekom. Nakon hlađenja, premjestite ga u smočnicu ili ormar za očuvanje. Probamo kao prilog uz neko mesno jelo ili jedemo zasebno. Dobar tek!

Salata "Turistički doručak" s rižom i pastom od rajčice

Salata "Turistički doručak" s rižom i pastom od rajčice ima privlačnu aromu i svijetli okus. Predjelo će postati spas, diverzificirat će jelovnik, pomoći će vam da brzo planirate stol i uštedite vrijeme.Salata se obično koristi kao dodatak glavnom obroku.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Luk – 2 kom.
• Polukuhana riža - 2 žlice.
• Voda - 500 ml.
• Paradajz pasta - 0,5 žlice.
• List kupusa - 1 hrpa.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Ocat 9% - 2 žlice.
• Mrkva - 2-3 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol – 1 žlica.
• Mješavina mljevene paprike - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 100 ml.
• lovorov list - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Nakon detaljnog pranja žitarica ostavite da se kuhaju 10 minuta.

Korak 2. Isperite rižu, kuhanu do pola kuhane i stavite u cjedilo. Dok se višak vode cijedi, ogulite gornji sloj luka, a mrkvu ostružite nožem ili maknite ljusku s kuhačom, pa narežite na kockice. Kupus dobro operite.

Korak 3. Stavite tavu na plamenik i zagrijte je. Ulijte suncokretovo ulje. Na uzavrelo ulje stavite luk i pirjajte dok ne postane proziran. Zatim dodajte mrkvu i popržite.

Korak 4. Izrežite listove kupusa (možete koristiti bilo koji kupus) i pošaljite ga s rižom da se prži.

Korak 5. Nasjeckajte oprane kišobrane kopra i njima aromatizirajte jelo. Posolite i popaprite, dodajte slad da uravnotežite okus, a za aromu dodajte lovor. Kao arome mogu se koristiti i drugi začini.

Korak 6. Otopite pastu od rajčice (prirodnu, čistu) u vodi i ulijte je u tavu. Nakon miješanja pirjati 20 minuta.

Korak 7. Na kraju dodajte ocat i promiješajte. Posude od pola litre operemo i zagrijemo na pari. Prije toga možete ih potopiti u otopinu sode. Sterilizirane staklenke napunite salatom, koristeći rukavice za pećnicu da se ne opečete.

Korak 8. Zatvorite staklenke na ključ.Ako koristimo staklenke s navojem, obavezno upotrijebimo nove poklopce. To osigurava da šavovi neće eksplodirati i produljuje se vijek trajanja. Stavite na poklopce i pričekajte da se ohladi. Kako bi se roze polagano hladile, pokrijte ih ručnikom ili umotajte u deku.

Korak 9. Nakon hlađenja, spremite zavoje u podrum. Konzerviranu hranu prije upotrebe podgrijte ili ohlađenu poslužite uz meso ili druga glavna jela. Priprema će pomoći zaposlenim ljudima i smanjiti vrijeme potrebno za pripremu ukusnog ručka. Dobar tek!

Salata "Turistički doručak" bez octa za zimu

Salata "Turistički doručak" bez octa za zimu originalna je poslastica napravljena od jeftinih proizvoda. Lako se priprema i neće stvarati neugodnosti. Pripravak je savršeno pohranjen, unatoč odsutnosti octa. Prirodna kiselina u rajčicama djeluje kao konzervans. Pripremite ga, garantiram da će vam se svidjeti!

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8* 700 gr.

Sastojci:

• Luk – 1 kg.
• Riža - 1 žlica.
• Svježe cijeđeni paradajz – 3 l.
• Mrkva – 1 kg.
• Sol - po ukusu.
• slatka paprika - 1 kg.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Rajčice operemo i sameljemo kroz mašinu za mljevenje mesa ili u multipraktiku. Koru skidamo po želji, poparimo kipućom vodom i odstranimo peteljke. Paprike operemo i očistimo od unutrašnjosti, odstranimo pregrade i operemo ih. Luk i mrkvu ogulite od ljuski i ljuski. Isperite pod mlazom vode.

Korak 2. Ulijte upletene rajčice u bazen i stavite kuhati. Zatim dodajte deodorizirano suncokretovo ulje. Naribajte mrkvu i stavite je u kipući umak. Kuhajte 10 minuta.

Korak 3. Izrežite luk na pola prstena i uronite ih u kipuću rajčicu.Pirjati 10 minuta.

Korak 4. Izrežite paprike na trake. Stavite u zdjelu i kuhajte 10 minuta.

Korak 5. Dok se povrće pirja, isperite žitarice i dodajte ih povrću.

Korak 6. Nakon miješanja, kuhajte smjesu 40 minuta. Napunite sterilizirane posude sa salatom. Zatvoriti mašinicom za šišanje. Stavimo ga na kapke i zamotamo.

Korak 7. Za dugotrajno skladištenje twist, sterilizirajte ga u velikom loncu prije valjanja. Za staklenke od pola litre dovoljno je pola sata. Za veće staklenke produžujemo vrijeme sterilizacije. Ohladite i premjestite u ormarić s konzerviranom hranom. Dobar tek!

"Turistički doručak" za zimu s kupusom

"Turistički doručak" za zimu s kupusom ima bogat okus i pomalo podsjeća na lijene kiflice. Ako predjelo nadopunite kotletima, dobit ćete izvrsnu kombinaciju i zadovoljavajuću opciju za ručak. Salata se priprema jednostavno, bez ikakvih prepreka. Pripremite se i uštedite vrijeme zimi.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1 l.

Sastojci:

• Luk - 40 gr.
• Riža - 150 gr.
• Bijeli kupus - 200 gr.
• Paradajz - 150 gr.
• Mrkva - 40 gr.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Suncokretovo ulje - 40 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste pripremili sastojke, ogulite ljuske i kožu s luka i mrkve. Narežite luk na prihvatljivu kocku. Naribajte mrkvu. Za veće porcije prikladnije je koristiti kuhinjske aparate.

Korak 2. Uklonite uvele listove s vilice za kupus. Odrežite komad i nasjeckajte na trakice.

Korak 3. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi s debelim stijenkama. Nakon što ubacite luk i mrkvu, pirjajte par minuta.

Korak 4. Dok se povrće pirja, operite rajčice i narežite ih na kriške, uklanjajući peteljke. Pirjanom povrću dodajte kupus i rajčice. Pirjati ne više od 5 minuta.Kupus će se za to vrijeme slegnuti.

Korak 5. Dok se povrće dinsta, operite zrna riže. Pirjanom povrću dodajte rižu. Ako je otpušteno malo tekućine, ulijte pola čaše vruće vode. Sol.

Korak 6. Pokrijte poklopcem i pirjajte 20 minuta. Na kraju dodajte žlicu konzervansa (octene kiseline). Nakon miješanja isključite štednjak. Tijekom kuhanja male staklenke dobro operite, zagrijte u mikrovalnoj pećnici i skuhajte zavoje.

Korak 7. Nakon što napunite staklenke vrućom salatom, hermetički ih zatvorite.

Korak 8. Okrenite ga naopako, pokrijte frotirom i pričekajte da se ohladi.

Korak 9. Prenosimo praznine u smočnicu ili drugu prostoriju za čuvanje konzervi. Dobar tek!

 Salata s rižom i tikvicama za zimu

Salata s rižom i tikvicama za zimu je nezaboravna, slatka poslastica koja će sigurno pronaći sladokusce. Jednostavan proces može svladati i iskusni kuhar i početnik. Konzervirana hrana se dobro skladišti i odlična je za zaposlene ljude. Dodatkom mesa u predjelo dobit ćete kompletan ručak ili večeru.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Luk - 250 gr.
• Riža - 1/4 žlice.
• Kipuća voda - 170 ml.
• Mrkva - 250 gr.
• Češnjak - na okus.
• Šećer u prahu - 2-3 žlice.
• Ocat 9% - 25 ml.
• Tikvice – 500 gr.
• Paradajz - 250 gr.
• Sol - 1/2 žlice.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 1/4 žlice.
• Mljeveni crni papar - 1/3 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke. Plodove biramo zrele i mesnate, ali sitne. Namočite male staklene posude u sapunici. Poprskati mlazom vode. Stavite u pećnicu ili mikrovalnu i zagrijte. Stavite poklopce u kipuću vodu.

Korak 2.Povrće dobro operemo i izrežemo peteljke. Očistimo jezgru i pregrade paprike. Nakon što ste voće narezali na kriške, stavite ga u zdjelu sjeckalice (možete koristiti stroj za mljevenje mesa ili kuhinjski procesor).

Korak 3. Ulijte valjano povrće u tavu s debelim stijenkama s dvostrukim dnom. Ulijte rafinirano ulje. Posolite i popaprite, uravnotežite okus šećerom.

Korak 4. Ogulite kožice i ljuske s mrkve i luka. Povrće nasjeckajte, mrkvu usitnite na ribež, a luk nasjeckajte nožem. Iskrcajte kriške u nadjev.

Korak 5. Opranim tikvicama uklonite peteljke i narežite ih na kockice. Stavite u lonac s umakom. Ako su plodovi veliki, ogulite im koru i očistite unutrašnjost.

Korak 6. Stavite posudu na plamenik i prokuhajte. Dodajte dobro opranu rižu i zalijte kipućom vodom. Rižu kratkog ili dugog zrna koristimo prema vlastitom nahođenju. To neće utjecati na rezultat. U kratkom vremenu toplinske obrade, žitarice neće imati vremena previše kuhati.

Korak 7. Nakon ponovnog vrenja smanjite temperaturu i kuhajte 20 minuta. Ne zaboravite poklopiti i povremeno promiješati. Na kraju procesa dodajte nasjeckani češnjak i ocat. Zagrijati ne više od dvije minute.

Korak 8. Stavite vruću salatu u sterilizirane staklenke, lagano pritiskajući. Zatvorite steriliziranim poklopcima.

Korak 9. Zamotajte ga u deku i pričekajte da se ohladi. Nakon nekog vremena stavljamo ga na policu ormara s konzerviranom hranom. Prije upotrebe pripravak se može podgrijati i nadopuniti kotletima ili mesom. Međuobrok se može jesti hladan. Dobar tek!

Salata s rižom i patlidžanima za zimu

Salata s rižom i patlidžanom za zimu ima zanimljiv okus i svidjet će se svima koji vole zimsko konzerviranje. Aromatična poslastica pristaje i uz ribu i uz meso.Ovaj sočan zalogaj osvojit će svakoga na prvu. Postupak konzerviranja će zahtijevati napor, ali će smanjiti vrijeme kuhanja u budućnosti.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Riža - 1 žlica.
• Voda - 1,5 žlice.
• Sok od rajčice - 1,5 žlice.
• Češnjak – 3 režnja.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Patlidžani – 1 kom.
• Paradajz - 200 gr.
• Sol – 1 žličica.
• paprika - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite povrće, operite i osušite. Staklene posude odmah namočite u otopinu sode i operite ih četkom kako biste uklonili prljavštinu. Nakon ispiranja pod jakim mlazom prebaciti u pećnicu ili mikrovalnu da se zapeče. Navojne čepove kuhamo u vodi ili zagrijavamo u pećnici.

Korak 2. Nakon što temeljito operete rižu, stavite je u zdjelu za kuhanje. Ulijte 1,5 šalice vode i kuhajte dok ne bude napola kuhano četvrt sata. Zatim izlijte u sito i dobro isperite. Žitarice mogu biti kratkog ili dugog zrna.

Korak 3. Ogulite obojene ljuske s luka i narežite ih na kockice. Oprane slatke paprike izvadimo iz kutije sa sjemenkama i narežemo na pola ili četvrtine kolutića. Za svjetlinu možete uzeti voće različitih boja.

Korak 4. Nakon ispiranja patlidžana, nasjeckajte voće na kockice. Način rezanja određujemo sami. Kako se obradak ne bi pretvorio u kašu, bolje je zadržati srednju veličinu.

Korak 5. Umočite povrće u zagrijano suncokretovo ulje i lagano ih pustite da se režu.

Korak 6. Nakon pranja rajčice, plodove narežite na ploške, a oguljene češnjeve zgnječite prešom za češnjak. Istovarite za prženje.

Korak 7. Lagano pržite, ulijte sok od rajčice. Rajčice možete sami pasirati u blenderu i procijediti kroz cjedilo obloženo gazom.Nakon soljenja uravnotežimo okus šećerom.

Korak 8. Dodajte kuhanu rižu u preljev od povrća. Pirjajte 25 minuta.

Korak 9. Na kraju začinite octenom kiselinom. Promiješajte i ugasite vatru.

Korak 10. Vruću salatu rasporedite u sterilizirane staklenke. Kako biste izbjegli opekline, koristite rukavice za pećnicu.

Korak 11. Nakon što smo ga začepili, položili na stranu i zamotali, čekamo da se obradak ohladi.

Korak 12. Stavite grickalicu među zalihe u ormaru ili podrumu. Nakon što ga podgrijemo i dodamo npr. kotlete, kušamo. Dobar tek!