Salata u staklenci svijetlog naziva "Zimski kralj" napravljena je od krastavaca. Grickalice su popularna ideja za pripremu domaće zimnice. Povrće ispada hrskavo i nevjerojatno sočno iznutra. Ocijenite 5 provjerenih kulinarskih recepata s detaljnim opisom procesa i fotografijama korak po korak.
Salata od krastavaca "Zimski kralj" za zimu bez sterilizacije
Domaća salata za dugotrajno skladištenje "Zimski kralj" popularna je kod mnogih domaćica. Priprema se od glavnog ljetnog povrća - krastavca. Može se poslužiti kao hladno predjelo.
- Krastavac 5 (kilogrami)
- Luk luk 1 (kilogrami)
- Sol 2 (žlice)
- Granulirani šećer 150 (grami)
- Stolni ocat 9% 100 (mililitara)
-
Kako pripremiti salatu "Zimski kralj" od krastavaca za zimu? Odaberite potreban broj krastavaca i operite ih pod vodom. -
Zatim narežite povrće na tanke ploške. Kore koje su pregrube mogu se ukloniti. -
Ogulite luk. Proizvod smo izrezali na pola prstena. -
Pomiješajte oba sastojka u zajedničkoj posudi. Pospite ih solju i šećerom. Promiješajte i ostavite 1 sat. -
Nakon nekog vremena dodajte ocat. Stavite pripravak na vatru, prokuhajte i kuhajte oko 15 minuta. -
Pripremljenu salatu ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite ih steriliziranim poklopcima. -
Ohladite posudu sa salatom i odnesite je na čuvanje. Salata od krastavaca "Zimski kralj" spremna je za zimu!
Salata "Zimski kralj" od krastavaca s lukom i paprikom za zimu
Svijetla poslastica iz staklenke za vaš stol je salata "Zimski kralj" od krastavaca, paprike i luka. Sočan i aromatičan zalogaj pogodan je za dugotrajno skladištenje. Poslužite ga u bilo koje doba godine uz topla jela za ručak.
Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Krastavac - 1 kg.
- paprika - 2 kom.
- Luk – 2 kom.
- Sol – 1 žlica.
- Šećer – 3 žlice.
- Ocat 9% - 2 žlice.
- Suha senf - 2 žlice. l.
- Klinčići - po ukusu.
- Lovorov list – 2 kom.
- Crni papar u zrnu - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Krastavce pažljivo operite i narežite na tanke ploške.
2. Stavite povrće u veliku zdjelu i dodajte pola kolutića luka.
3. Slatku papriku operite da uklonite sjemenke i narežite na tanke trakice. Proizvod uronimo u ukupnu masu.
4. Smjesu posolite, promiješajte i ostavite 2 sata dok ne pusti sok.
5. Nakon nekog vremena masu isperite i ostavite da se ocijedi.
6. Ulijte ocat u metalnu posudu. Dodajte mu šećer i začine. Promiješajte i prokuhajte proizvod. Tamo dodajte biljnu masu i kuhajte 5-10 minuta.
7. Povrtnu masu stavite u sterilizirane staklenke. Napunite sadržaj zasićenom marinadom, a zatim zategnite obradak steriliziranim poklopcima. Ostavite poslasticu da se ohladi i spremite je.
Kako pripremiti salatu "Zimski kralj" od krastavaca s lukom i koprom u staklenkama?
Sebe i svoje najmilije možete obradovati sočnim pripravcima od povrća.Pogledajte ovaj jednostavan domaći recept za salatu od krastavaca Winter King s lukom i koprom. Proizvod će vas ugodno iznenaditi svojom svijetlom aromom i bogatim okusom.
Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije – 1 l.
Sastojci:
- Krastavac - 1 kg.
- Luk - 200 gr.
- Kopar - 1 hrpa.
- Sol – 1 žlica. l.
- Šećer – 1 žlica. l.
- Ocat 9% - 2 žlice.
Proces kuhanja:
1. Krastavce operite u hladnoj vodi, narežite na tanke krugove i stavite u veliku zdjelu.
2. Ovdje stavite pola kolutića luka.
3. Svežanj svježeg kopra sameljite i dodajte ostalim proizvodima.
4. Pospite obradak solju, šećerom i octom. Smjesu promiješajte i ostavite 1-2 sata dok obilno ne pusti sok.
5. Nakon nekog vremena salatu staviti u čiste staklenke. Sterilizirajte obradak 15 minuta u tavi s kipućom vodom. Staklenke smotamo, ohladimo i odložimo za skladištenje.
Ukusna salata "Zimski kralj" s češnjakom
Aromatična salata od krastavaca "Zimski kralj" može se pripremiti s dodatkom češnjaka. Izradak je pogodan za dugotrajno skladištenje. Poslužite ga u bilo koje doba godine kao dodatak toplim jelima.
Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Porcije – 2 l.
Sastojci:
- Krastavac - 2 kg.
- Češnjak – 1 glavica.
- Kopar - 1 hrpa.
- Peršin – 1 hrpa.
- Sol – 4 žličice.
- Šećer – 4 žličice.
- Mljevena paprika - 1 žličica.
- Ocat 9% - 3 žlice.
Proces kuhanja:
1. Velike krastavce temeljito operite pod vodom. Za bolje čišćenje možete ih istrljati spužvom.
2. Zatim povrće narežite po dužini, a zatim na polukrugove.
3. Sastojak stavite u veliku zdjelu i dodajte režnjeve češnjaka protisnute kroz prešu.
4. Ovdje dodajte šećer, sol i mljeveni crni papar.
5.Zelenje operemo i sitno nasjeckamo.
6. U ukupnu smjesu dodajte kopar i peršin. Ostavite jedan sat. Za to vrijeme redovito promiješajte sadržaj.
7. Čiste staklene tegle napunite salatom. Pripravke nadopunjujemo zalogajem i pokrivamo poklopcima. Sterilizirajte staklenke 15 minuta u posudi s kipućom vodom. Staklenke smotamo poklopcima.
8. Ohladite salatu od krastavaca u staklenkama i čuvajte na hladnom mjestu. Spreman!
Salata "Zimski kralj" s biljnim uljem za zimu
Hranjiva i ukusna salata od krastavaca Winter King može se pripremiti s biljnim uljem. Poslastica je pogodna za dugotrajno skladištenje za zimu i oduševit će vas tijekom kućnih večera.
Vrijeme kuhanja: 2 sata 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Porcije – 4 l.
Sastojci:
- Krastavac - 4 kg.
- Češnjak – 150 gr.
- Sol – 3 žlice.
- Šećer – 3 žlice.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Ocat 9% - 1 žlica.
- Biljno ulje - 300 ml.
Proces kuhanja:
1. Temeljito operite zrele krastavce kako biste uklonili sve nečistoće.
2. Izrežite proizvod u tanke krugove. Stavite ih u zajedničku zdjelu.
3. Ogulite češnjak.
4. Zatim nožem sitno nasjeckajte klinčiće.
5. Ploške krastavca pospite češnjakom.
6. Sastojke pospite solju.
7. Zatim dodajte šećer.
8. Zalijte cijelu pripremu velikom količinom biljnog ulja. Dodajte žlicu octa.
9. Dodajte mljevenu papriku po ukusu.
10. Rukama izmiješajte sadržaj i ostavite da se marinira 1-2 sata.
11. Nakon nekog vremena salatu stavite u čiste staklene tegle.
12. Povrće prelijte sokom koji je pustio mariniranjem.
13. Pokrijte posude poklopcima i stavite u veliki lonac s vodom i ručnikom na dnu.
14. Sterilizirajte izratke 10-15 minuta. Gotovu poslasticu izvadimo iz kipuće vode.Staklenke zarolamo poklopcima, ostavimo da se ohlade i stavimo u pohranu.
