Salate za blagdanski stol

Salate za svečani stol sastavni su dio svakog banketa, kojem svakako treba posvetiti dovoljno pažnje, jer čak i prije najatraktivnijeg toplog jela, trebali biste probuditi apetit i iznenaditi svoje goste nečim originalnim i zanimljivim. Ovisno o vašem ukusu i dostupnosti namirnica u hladnjaku, možete odabrati najprikladniji recept koji će zadovoljiti sve vaše zahtjeve: okus, miris i, naravno, izgled. Najveća potražnja je za salatama s mekim pilećim mesom, svježim povrćem i zdravim plodovima mora.

Salata za svečani stol s piletinom i gljivama

Salata za svečani stol s piletinom i gljivama zove se "Mushroom Glade" i očarat će ne samo svojim okusom, već i nevjerojatno impresivnom prezentacijom koja će oduševiti sve bez iznimke! Ovo će predjelo ukrasiti vaš stol i natjerati goste ne samo da traže još, već i podijeliti svoje tajne kuhanja.

1. 
   Kako pripremiti jednostavnu i ukusnu salatu za blagdanski stol? Da biste ubrzali proces, unaprijed kuhajte sljedeće sastojke dok ne budete spremni: krumpir, mrkvu, jaja i perad. Neka se ohladi.
2. 
   Duboku, široku posudu obložimo s nekoliko slojeva prozirne folije i stavimo gljive, noge prema gore.
3. 
   Marinirane šampinjone obilato pospite nasjeckanim koprom.
4. 
   Stavite vlakna ili komade mesa na vrh gljiva, prelijte majonezom za sočnost.
5. 
   Zatim rasporedite naribanu mrkvu i namažite majonezom.
6. 
   Isto radimo i sa tvrdim sirom.
7. 
   Dodajte kockice kuhanih jaja, ne zaboravite na majonezu. Sol.
8. 
   Na kraju rasporedite naribane kisele krastavce i krumpir, slojeve prelijte bijelim umakom.
9. 
   Pokrijte ravnom posudom i pažljivo preokrenite predjelo.
10. 
    Pustite da se kuha sat vremena i uklonite film. Salata za blagdanski stol je spremna! Kuhajte i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Klasična Cezar salata za blagdanski stol

Klasična Cezar salata za blagdanski stol tradicionalni je spoj okusa i mirisa za svačiji ukus. Nije ni čudo što se ovo predjelo nalazi na jelovniku svakog ugostiteljskog objekta, pa vam predlažemo da kod kuće pripremite ukusno predjelo s poznatim umakom.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 7.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• List zelene salate - 1 hrpa.
• Trešnje - 200 gr.
• Parmezan – 100 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Jaje – 1 kom.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Senf - 1 žličica.
• Bijela štruca - 1-2 kriške.
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Inćuni – 4 kom.
• Worcestershire umak - 3 kapi.
• Sol – 1 prstohvat.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite filmove s pilećeg filea i isperite vodom, obrišite salvetama i pržite do zlatne boje i kuhajte u biljnom ulju.

Korak 2. Krušne mrvice narežite na male kockice, pospite solju i paprom, poškropite maslinovim uljem i promiješajte. Nakon sat vremena izlijte u lim za pečenje i sušite u zagrijanoj pećnici.

Korak 3. Za umak kuhajte jaje 2-3 minute, ohladite i ogulite. Dodajte inćune, limunov sok, dvije vrste ulja, senf, sol, papar i Worcestershire umak i miješajte uronjenom miješalicom dok smjesa ne postane glatka i homogena.

Korak 4. Stavite natrganu zelenu salatu, krutone i komade peradi na ravnu posudu.

Korak 5. Prelijte pripremljenim umakom i pospite naribanim parmezanom.

Korak 6. Položite četvrtine trešnje i poslužite predjelo na stol. Dobar tek!

Salata mimoza s konzerviranom ribom

Salata mimoza s konzerviranom ribom klasik je sovjetske kuhinje koji je i danas popularan. A cijela tajna leži u delikatnom i uravnoteženom okusu, koji ne samo da utažuje glad, već i gastronomsku potrebu za nečim ukusnim i lijepim. Preporučljivo je poslužiti uz pomoć kuhače.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Riblja konzerva u ulju – 250 gr.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Kuhana mrkva - 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Bosiljak – 1 grančica
• Majoneza - 5 žlica.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1.Sadržaj konzerve stavite u zdjelu i izgnječite vilicom na sitne komadiće zajedno s nadjevom.

Korak 2. Kuhanim jajima skinite ljusku i odvojeno naribajte bjelanjke i žumanjke.

Korak 3. Isto radimo s tvrdim sirom i krumpirom, ribež bi trebao imati male rupe.

Korak 4. Fino nasjeckajte luk.

Korak 5. Dvije mrkve sameljite pomoću ribeža, a treću lijepo izrežite za ukras.

Korak 6. Na dno ravnog tanjura stavite obruč i zbijete krumpire, posolite i popaprite te premažite majonezom.

Korak 7. Stavite ribu i pospite lukom, nanesite mrežu umaka.

Korak 8. Formiranje slojeva, položite proteine, sir, mrkvu i majonezu.

Korak 9. Ukrasite žumanjcima, kriškama mrkve i bosiljkom. Uzmite uzorak i uživajte. Dobar tek!

Salata od rakova za blagdanski stol

Salata od rakova za blagdanski stol vječni je klasik, svima omiljeno predjelo, poznato iz djetinjstva. A kako biste sačuvali osnovne okuse, ali u isto vrijeme unijeli novost, predlažemo da sastav nadopunite sastojcima poput mladog luka i svježeg krastavca.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• štapići od rakova - 250 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Svježi krastavac - 3-4 kom.
• Zeleni luk - 1 vezica.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite i ogulite.

Korak 2. Izrežite štapiće od rakova, jaja, zeleni luk i svježe krastavce u male kocke.

Korak 3. Ulijte kriške u duboku posudu, dodajte zrna slatkog kukuruza.

Korak 4. Sol i papar, začinite majonezom.

Korak 5.Stavite u hladnjak na 60 minuta, a zatim poslužite ohlađeno. Dobar tek!

Svečana salata "Narukvica od nara"

Svečana salata „Narukvica od nara“ slojevito je predjelo u koje ćete se zaljubiti na prvo kušanje! Salata oduševljava svojom sočnošću i originalnošću komponenti koje se savršeno nadopunjuju i ističu. Kuhana cikla i sjemenke nara čine predjelo ne samo šarenim, već i sočnim.

Vrijeme za kuhanje – 180 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Cikla – 2 kom.
• Pileća pulpa - 200 gr.
• Luk - 0,5 kom.
• Jaje – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Šipak - 400 gr.
• Majoneza - 150 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ciklu, mrkvu i krumpir operite četkom i kuhajte dok ne omekšaju, ohladite i ogulite.

Korak 2. Također kuhamo kokošja jaja i perad u odvojenim posudama i pustimo ih da se ohlade.

Korak 3. Stavite čašu s vratom prema dolje u sredinu tanjura, položite sloj nasjeckanog krumpira, dodajte sol i nanesite mrežicu majoneze.

Korak 4. Sljedeće 2/3 ribane repe + bijeli umak.

Korak 5. Sljedeći slojevi: piletina, luk, majoneza i nasjeckana jaja.

Korak 6. Dodajte mrkvu i repu, ne zaboravite premazati umakom i lagano posoliti.

Korak 7. Ukrasite sjemenkama nara i kriškama repe. Stavimo u hladnjak na najmanje sat vremena i tek onda ponudimo gostima. Dobar tek!

Ukusna i jednostavna salata od kozica

Ukusnu i jednostavnu salatu od kozica pripremite za samo 20 minuta i uživajte u mediteranskom okusu i bogatoj aromi zelenila. Ovo jelo sadrži najbolju kombinaciju sastojaka: sočne plodove mora i ukusno hrskavo povrće.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Mješavina salate - 40 gr.
• Kuhano-smrznuti škampi - 100 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Senf - 1 žličica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Sol – 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte mješavinu salate u sito i temeljito isperite, ostavite da se ocijedi i prebacite u posudu s visokim stranama.

Korak 2. Izrežite rajčice po želji i dodajte ih u zelje.

Korak 3. Dodajte kriške kuhanih jaja.

Korak 4. Odmrznite oguljene škampe i prebacite ih u glavni sastav.

Korak 5. Začinite salatu mješavinom maslinovog ulja, soka od citrusa i senfa. Lagano posolite i promiješajte.

Korak 6. Stavite na posudu za posluživanje i poslužite. Dobar tek!

Salata "Gnijezdo tetrijeba škrga" za svečani stol

Salata Gnijezdo tetrijeba za blagdanski stol ukusna je i spektakularna poslastica koja će oduševiti svakoga, jer takvu prezentaciju sigurno još niste vidjeli. Glavni "trik" predjela su slamke od krumpira, koje služe kao glavni ukras salate.

Vrijeme za kuhanje – 120 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Krompir - 3-5 kom.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Pileći file – 250 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Svježi/kiseljeni krastavac – 150 gr.
• Sir – 100 gr.
• Prepeličja jaja - 3 kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite krumpire, nasjeckajte ih na korejskoj rešetki za povrće.

Korak 2. Operite slamke krumpira u dvije ili tri vode i osušite.

Korak 3. Pržite krumpir u malim obrocima u vrućem suncokretovom ulju do zlatne boje, stavite na papirnate ručnike presavijene u nekoliko slojeva.

Korak 4. Pržite filet na najvećoj vatri 1-2 minute sa svake strane i stavite ga u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, još 7-10 minuta.

Korak 5. Ohlađenu piletinu i kuhana jaja narežite na kockice, sir i krastavce naribajte, luk sitno nasjeckajte. Pripremljene sastojke ulijte u zdjelu za salatu.

Korak 6. Sol i papar, pomiješajte s majonezom.

Korak 7. Oblikujemo slajd tako što napravimo malu rupu u sredini.

Korak 8. Ukrasite trakicama krumpira i kuhanim prepeličjim jajima. Dobar tek!

Klasična grčka salata

Klasična grčka salata prava je pobuna okusa i mirisa okupljenih u jednom jelu. Korištenjem čitavog asortimana povrća, međuobrok nije samo zdrav, već i nevjerojatno šaren i ukusan. Za dresing se koristi kvalitetno maslinovo ulje i začinsko bilje.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 1 kom.
• Rajčice - 2-3 kom.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Feta - 100 gr.
• Masline - 50 gr.
• Limun - 0,5 kom.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Origano - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka procesa isperite i osušite povrće, ogulite crveni luk i papriku.

Korak 2. Izrežite svježi krastavac na pola prstena srednje debljine.

Korak 3. Izrežite rajčice na kriške.

Korak 4. Pulpa paprike - na kocke.

Korak 5. Samljeti luk na tanke pola prstena.

Korak 6. Ukiseljeni sir narežite na kockice ili izmrvite rukama.

Korak 7. Ulijte odabrano povrće, uključujući masline i fetu, u duboku zdjelu za salatu i pomiješajte.

Korak 8. Za preljev, pomiješajte maslinovo ulje, origano i sok od limuna u zdjeli.

Korak 9. Prelijte umak preko sastojaka i stavite na tanjure za posluživanje.Dobar tek!

Najukusnija salata od lignji za blagdanski stol

Najukusnija salata od lignji za blagdanski stol, pripremljena s dodatkom zrelog i mekog avokada, te crvenog luka i jaja, izdašan je proteinski zalogaj koji će vam pružiti ne samo gastronomsko zadovoljstvo, već i dugotrajnu sitost.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Lignje - 500 gr.
• Jaje – 2 kom.
• Avokado – 1 kom.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte kipuću vodu preko trupova plodova mora 1-2 minute i prebacite ih u hladnu vodu, a zatim ih očistite od ploča i filmova.

Korak 2. Zatim prebacite lignje u lonac i napunite vodom, kuhajte tri minute od trenutka vrenja i ponovno prebacite u ledenu vodu.

Korak 3. Ohlađene lignje narežite na tanke trakice, avokado na ploške, a luk na polu kolutiće. Skuhajte i ogulite jaja.

Korak 4. U zdjeli pomiješajte sastojke za umak: sok od limuna, soja umak, sol, mljeveni papar i biljno ulje.

Korak 5. Ulijte plodove mora i luk u zdjelu za salatu i prelijte preljevom.

Korak 6. Dodajte kriške kuhanih jaja i avokado, promiješajte i poslužite. Dobar tek!

Ukusna i jednostavna salata s tunom iz konzerve

Ukusna i jednostavna salata s konzerviranom tunom, pripremljena u stilu španjolske kuhinje - svijetle boje, bogati okusi i ugodne arome, sakupljeni u jednom jelu. Sastav jela odabran je vrlo skladno, svaki se sastojak savršeno nadopunjuje i ističe.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Konzervirana tunjevina - 1 limenka.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Konzervirani kukuruz - 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Listovi zelene salate - 5 kom.
• Sok od limuna - 2 žličice.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Origano - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprane i osušene listove zelene salate istrgajte rukama i stavite na dno ravnog tanjura.

Korak 2. Izrežite krastavac i rajčice na četvrtine prstena i stavite ih na vrh lišća.

Korak 3. Zatim rasporedite kriške kuhanog jaja i tanke pola kolutića luka zelene salate.

Korak 4. Ocijedite tekućinu iz ribe i dodajte file tune u povrće.

Korak 5. Pospite zrnjem kukuruza šećerca i začinite mješavinom maslinovog ulja, limunovog soka i soli.

Korak 6. Pospite sušenim origanom i okusite. Dobar tek!