Salate za zimu

Salate za zimnicu odlična su i jednostavna priprema za ljetnu berbu svježeg povrća. Miješano povrće se uzima po izboru domaćice. U predloženoj temi odabrane su najukusnije i najuspješnije opcije za salate od povrća, a razne marinade i začini čine zalogaj s novim i originalnim okusom.

Zimska salata od krastavaca, luka i maslaca

Zimska salata od krastavaca, luka i maslaca najpopularnija je i najukusnija opcija za salate od krastavaca. Omjeri sastojaka mogu biti različiti, a za ovu pripremu prikladni su nekvalitetni krastavci, koji često ostaju nakon osnovnog konzerviranja. U ovom receptu nadopunit ćemo okus salate s koprom i pripremiti je bez sterilizacije.

1. 
   Kako pripremiti ukusnu salatu za zimu? Svježe krastavce temeljito isperite hladnom vodom, a ako nisu samo iz vrta, možete ih potopiti u ledenu vodu nekoliko sati unaprijed. Zatim ih izrežite na krugove debljine ne više od 0,5 cm.
2. 
   Narezane krastavce prebacite u dublju zdjelu u kojoj ćete pirjati salatu i obavezno ih izvažite kako biste pravilno izračunali začine.
3. 
   Luk ogulite, narežite na pola kolutića i dodajte krastavcima.
4. 
   Veću vezicu kopra operite, sitno nasjeckajte i dodajte nasjeckanom povrću.
5. 
   Povrću dodajte količinu soli i šećera navedenu u receptu.
6. 
   Zatim ulijte biljno ulje.
7. 
   Drvenom kuhačom pažljivo izmiješajte nasjeckano povrće sa začinima. Pokrijte posudu ubrusom i ostavite krastavce s lukom i biljnim uljem 4 sata na sobnoj temperaturi da se mariniraju. Za to vrijeme će krastavci dati svoj sok i potrebno ih je par puta promiješati.
8. 
   Nakon tog vremena salatu stavite na srednju vatru, prokuhajte, ulijte ocat i kuhajte uz miješanje 4-5 minuta, ne više, samo dok boja krastavaca ne postane maslinasta.
9. 
   Na suho sterilizirajte male čiste staklenke. Prokuhajte poklopce.
10. 
    Pripremljenu zimnicu od krastavaca, luka i maslaca stavite u staklenke.
11. 
    Zatim ga hermetički zatvorite, stavite na poklopce, potpuno ohladite ispod "bunde" i prebacite u mjesto za čuvanje vaših konzervi. Sretno i ukusne pripreme!

Salata od svekrvinog jezika od tikvica za zimu

Salata od svekrvinog jezika od tikvica za zimu razlikuje se od ostalih salata od tikvica po svom pikantnom okusu zbog umaka s češnjakom i ljutom paprikom, te posebnog rezanja tikvica, sličnog oblika jeziku. Salata se priprema jednostavno i bez sterilizacije. Za berbu se biraju mlade tikvice s tankom kožicom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2 l.

Sastojci:

• Tikvice – 1 kg.
• Rajčice - 1 kg.
• slatka paprika - 200 gr.
• Mrkva - 300 gr.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 5 žlica.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Češnjak – 1 glavica.
• Mljevena crvena paprika - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite povrće i začine za salatu, prema omjerima recepta. Ogulite i isperite povrće. Tikvice narežite na ploške. Češnjak sameljite kroz prešu za češnjak. Mrkvu samljeti na ribež. Paradajz i slatku papriku narežite na komade.

Korak 2. Usitnite nasjeckanu rajčicu i slatku papriku u homogenu masu pomoću miješalice ili mljevenja mesa.

Korak 3. Ulijte ovu masu rajčice u posudu za pirjanje. Dodajte naribanu mrkvu i količinu soli, šećera, paste od rajčice i biljnog ulja navedenu u receptu. Sve dobro izmiješajte i kuhajte uz miješanje 10 minuta. Zatim u umak dodajte “jezike” od tikvica i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.

Korak 4. Pred kraj pirjanja u tikvice ulijte ocat, dodajte nasjeckani češnjak i ljutu papričicu, promiješajte i nakon 5 minuta ugasite vatru.

Korak 5. Zatim stavite tikvice u sterilne staklenke, potpuno napunite umakom i odmah čvrsto zatvorite poklopcima. Ohladite salatu naopako i pod toplom dekom.

Korak 6. Pripremljena salata od svekrvinog jezika od tikvica za zimu savršeno će nadopuniti sva jela od mesa i poželjno je čuvati na hladnom mjestu. Ukusne i uspješne pripreme!

Zimnica od patlidžana i paprike

Zimska salata od patlidžana i paprike smatra se najukusnijom uz pržene ili pečene patlidžane. U ovom receptu narezani patlidžan pečemo u pećnici. Povrće slažite u slojevima u staklenku, prelijte ga začinskim biljem i češnjakom, prelijte marinadom i sterilizirajte.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1,5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 1,2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Kopar - 1 velika hrpa.
• Peršin – 1 velika vezica.
• Češnjak – 3 režnja.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.
• Sol - ½ žličice.

Za marinadu:

• Voda - 250 ml.
• Jabučni ocat - 40 ml.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite patlidžane za pripremu, izrežite na tanke krugove, pospite solju, pomiješajte i ostavite 30 minuta da uklonite gorčinu.

Korak 2. Zatim ih isperite pod tekućom vodom i osušite na ručniku.

Korak 3. Krugove patlidžana malo namažite s obje strane maslinovim uljem.

Korak 4. Narezani patlidžan stavite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici 20-30 minuta na 180°C.

Korak 5. Paprike ogulite, isperite, narežite na uzdužne kriške i kuhajte 3 minute u čistoj vodi.

Korak 6. Peršin i kopar operite i sitno nasjeckajte.

Korak 7. Dodajte oguljene češnjeve češnjaka kroz češnjak u nasjeckano zelje i dobro promiješajte.

Korak 8. Sve pripremljeno povrće u slojevima i kompaktno stavite u čiste staklenke.

Korak 9. Slojevi papra i patlidžana u isto vrijeme s nasjeckanim biljem i češnjakom.

Korak 10. Koristeći izvarak papra, kuhajte marinadu koristeći količinu začina navedenih u receptu. Pred kraj kuhanja dodajte jabučni ocat.

Korak 11. Ulijte marinadu do kraja i tako da ne ostane zraka, ulijte povrće u staklenke.

Korak 12. Sterilizirajte salatu prema općim pravilima u roku od 20 minuta od početka kipuće vode u tavi.

Korak 13. Stavite pripremljenu salatu od patlidžana i paprike za zimu s poklopcima, potpuno ohladite naopako i pod frotirnim ručnikom. Premjestite salatu u prostor za pohranjivanje konzervi. Ukusne i uspješne pripreme!

Zimnica od paradajza, paprike, mrkve i luka

Zimska salata od rajčice, paprike, mrkve i luka vrlo je popularna među mnogim domaćicama, jer se priprema jednostavno od običnog povrća, ima dobar okus i savršeno nadopunjuje jela od mesa i ribe na svakom stolu. Najzahtjevniji dio kuhanja je rezanje povrća, a omjer možete odabrati po želji. U ovom receptu izračun sastojaka je dat za staklenku od pola litre. Kuhamo bez sterilizacije.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 0,5 l.

Sastojci:

• paprika - 2 kom.
• Paradajz - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šećer – 1 žlica.
• Sol – 1 žličica.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite povrće i začine za salatu, prema omjerima recepta i volumenu izratka koji vam je potreban. Očistite papriku, mrkvu i luk. Rajčice operemo.

Korak 2. Izrežite luk na tanke četvrtine prstena. Povrće ne sjeckamo jako sitno kako bi se njegov okus osjetio u salati.

Korak 3. Izrežite mrkvu u polukrugove.

Korak 4. Oguljenu papriku narežite na trakice.

Korak 5. Samljeti rajčice pomoću miješalice dok ne postane glatka. Možete ga i protrljati kroz sito.

Korak 6. Prebacite nasjeckano povrće u posudu za pirjanje. Smjesu od rajčice prelijte preko povrća, dodajte sol i šećer te prelijte žlicom biljnog ulja. Zatim sve pažljivo promiješajte.

Korak 7. Donesite salatu kuhati i pirjati na laganoj vatri 30-40 minuta od početka vrenja. Na kraju kuhanja dodajte ocat i odmah ugasite vatru.

Korak 8. Zatim prebacite salatu u steriliziranu staklenku i čvrsto zatvorite.

Korak 9Pripremljenu salatu za zimu od rajčice, paprike, mrkve i luka stavimo na poklopac, pokrijemo frotirnim ručnikom i nakon jednog dana spremimo u podrum ili kućnu smočnicu. Ukusne i uspješne pripreme!

Zimske salate s rižom

Zimske salate s rižom pripremaju se u različitim verzijama, koje se razlikuju samo u setu povrća. U narodu se ovaj zalogaj naziva „Turistički doručak“, jer je izdašan i ukusan i može biti zasebno jelo. U ovom receptu pozvani ste da pripremite salatu od riže s patlidžanom, slatkom paprikom, mrkvom, lukom i pirjanim povrćem u smjesi od rajčice. U salatu ne dodajemo ocat i pirjamo najmanje 50 minuta, što joj omogućuje dobro skladištenje i bez sterilizacije.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2 l.

Sastojci:

• Riža - 1 žlica.
• Voda za rižu - 1 žlica.
• Mrkva - 500 gr.
• Patlidžani – 500 gr.
• slatka paprika - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Sol – 1 žlica.
• Biljno ulje - 150 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite rižu nekoliko puta, ulijte u lonac, ulijte čašu vode i stavite na laganu vatru.

Korak 2. Kuhajte rižu dok sva tekućina ne ispari.

Korak 3. Ogulite luk i izrežite na tanke pola prstena.

Korak 4. Ogulite mrkvu, isperite i nasjeckajte na korejski ribež. Nasjeckani luk i mrkvu stavite u lonac za pirjanje.

Korak 5. Oguljenu slatku papriku nasjeckajte na tanke trakice i stavite u lonac.

Korak 6. Patlidžane operite, ogulite, narežite na kockice i stavite u lonac.

Korak 7. Ulijte pola biljnog ulja u povrće, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, tako da povrće smanji volumen.

Korak 8Mikserom ili strojem za mljevenje mesa pasirajte rajčice.

Korak 9. U zasebnoj tavi dovedite pire od rajčice do kuhanja.

Korak 10. Vrući pire prelijte preko povrća i dobro promiješajte kuhačom.

Korak 11. Zatim dodajte sol i šećer u salatu, ulijte ostatak biljnog ulja i, nakon vrenja, pirjajte salatu na laganoj vatri 50 minuta s poklopcem.

Korak 12. Nakon tog vremena dodajte rižu u salatu, promiješajte i pirjajte još nekoliko minuta dok riža ne postane mekana.

Korak 13. Stavite vruću salatu u sterilne staklenke, zatvorite poklopce, stavite dno prema gore i ohladite pod toplim pokrivačem.

Korak 14. Premjestite pripremljenu zimsku salatu s rižom na hladno i tamno mjesto i ostavite malo za kušanje. Ukusne i uspješne pripreme!

Kuban salata za zimu

Kuban salate za zimu u različitim verzijama, poput sortiranog povrća u jednoj staklenci, imaju glavno načelo kuhanja - određeni udio povrća i začina. Povrće se usitnjava, marinira nekoliko sati, a zatim kratko prokuha ili sterilizira u staklenkama, čime se očuvaju sva njegova blagotvorna svojstva i hrskavi okus.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Porcije: 2,8 l.

Sastojci:

• Kupus - 0,5 kg.
• Rajčice - 0,5 kg.
• slatka paprika - 0,5 kg.
• Krastavci - 0,5 kg.
• Luk - 250 gr.
• Mrkva - 250 gr.
• Šećer - 60 gr.
• Sol – 1 žlica. bez slajda
• Biljno ulje - 50 ml.
• Ocat 9% - 50 ml.
• lovorov list - 5 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i isperite povrće za salatu. Zatim ih izvažite i odmjerite navedenu količinu začina.

Korak 2. Izrežite luk na tanke pola prstena.

Korak 3. Izrežite krastavce u krugove.Mrkvu sameljite na ribež, najbolje korejski. Nasjeckano povrće stavite u duboku zdjelu za mariniranje.

Korak 4. Izrežite rajčice na velike kriške, uklanjajući baze peteljki i stavite u zdjelu.

Korak 5. Slatke paprike izrežite na trakice.

Korak 6. Izrežite kupus s bilo kojim kuhinjskim gadgetom tako da dobijete tanke trake, jer to nije uvijek moguće s vašim rukama.

Korak 7. Izmiješano povrće posoliti i pošećeriti, preliti octom i uljem, dodati lovorov list sa paprom u zrnu i sve pažljivo promiješati rukama. Pokrijte posude ručnikom ili folijom i ostavite povrće 40 minuta da pusti sok.

Korak 8. Za to vrijeme sterilizirajte staklenke s poklopcima na bilo koji način. Smjesu povrća kompaktno rasporedite u staklenke i zalijte ostatkom soka. Od ove količine povrća dobit ćete 4 staklenke od po 700 ml.

Korak 9. Stavite staklenke sa salatom u veliki lonac, prekrijte dno ručnikom ili stavite aparat za knedle, pokrijte poklopcima i napunite vodom do razine vješalice.

Korak 10. Sterilizirajte salatu 30 minuta od početka kipuće vode. Zatim odmah dobro zatvorite staklenke, stavite ih na poklopce i pokrijte frotirnim ručnikom na jedan dan.

Korak 11. Prebacite pripremljenu i potpuno ohlađenu salatu Kuban u skladište u podrumu ili tamnoj smočnici za zimu. Ukusne i uspješne pripreme!

Salata od cvekle "Alenka"

Salata od repe "Alenka" poznata je još od sovjetskih vremena i još uvijek je ukusna i praktična opcija za pripremu zimnice od repe. Cvekla za “Alenku” uzima se sirova, tamnih sorti i u većim količinama od ostalog povrća. U ovom receptu pripremamo salatu s dodatkom luka, mrkve, slatke paprike i češnjaka na ciklu. Pirjajte povrće u tijestu od rajčice.Količinu začina možete prilagoditi vlastitom ukusu.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2 l.

Sastojci:

• Cikla – 1,5 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• slatka paprika - 300 gr.
• Luk - 500 gr.
• Češnjak – 6 češnja.
• Šećer – 5 žlica.
• Sol – 2 žlice.
• Paradajz pasta - 6 žlica.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Ocat 9% - 80 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo ogulite, isperite i izvažite povrće, budući da je udio u receptu namijenjen za oguljene. Luk narežite na srednje kockice i pržite dok ne porumeni na vrućem biljnom ulju.

Korak 2. Samljeti mrkvu na krupno ribež, dodati na luk i pržiti pokriveno poklopcem 4 minute.

Korak 3. Izrežite slatku papriku u male kockice, dodajte luku i mrkvi i pomiješajte.

Korak 4. Pokrijte posudu s poklopcem i pržite povrće još 5 minuta.

Korak 5. Zatim dodajte tijesto od rajčice u povrće, dobro promiješajte i pržite još 2 minute.

Korak 6. Cveklu naribajte na krupni ribež ili pomoću kuhinjskih sprava, što će biti lakše i jednostavnije. Poprženo povrće stavite u posudu za pirjanje. Dodajte im naribanu ciklu.

Korak 7. U povrće dodajte izračunatu količinu soli i šećera, ulijte ocat, sve dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri pod pokrivenim poklopcem 40 minuta.

Korak 8. Pred kraj dinstanja u salatu dodajte nasjeckani češnjak i promiješajte.

Korak 9. Stavite pripremljenu salatu od repe "Alenka" u sterilne staklenke i odmah hermetički zatvorite kuhanim poklopcima. Stavite staklenke naopako, pokrijte ih "krznenim kaputom" na jedan dan i nakon potpunog hlađenja prebacite ih na mjesto za skladištenje vaših konzervi. Ukusne i uspješne pripreme!

Salata s grahom i povrćem za zimu

Salata s grahom i povrćem za zimu bit će ukusna i zadovoljavajuća priprema. Salata je jednostavna za pripremu, a zimi će savršeno upotpuniti mesna i riblja jela. Uz mahune odlično ide mnogo povrća, au ovom receptu koristimo luk, mrkvu, papriku i češnjak. Uzimamo bijeli grah i unaprijed ga namočimo. Povrće i mahune dinstati u nasjeckanoj rajčici. Kuhamo bez sterilizacije.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2,5 l.

Sastojci:

• Bijeli grah - 1 kg.
• Rajčice - 1,5 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• slatka paprika - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Češnjak – 1 glavica.
• Šećer – 100 gr.
• Sol - 50 gr.
• Biljno ulje - 250 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte bijeli grah, uklonite oštećene bobe, isperite i potopite u hladnu vodu preko noći. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Izrežite slatku papriku u male kocke.

Korak 3. Izrežite luk na tanke četvrtine prstena. Mrkvu sameljite na krupni ili korejski ribež.

Korak 4. Pasirajte rajčice pomoću blendera ili stroja za mljevenje mesa s finom rešetkom. Namočeni grah ulijte u lonac i ulijte pire od rajčice.

Korak 5. Na vrh pirea stavite sve nasjeckano povrće.

Korak 6. U ovu smjesu dodajte sol i šećer i ulijte biljno ulje.

Korak 7. Dobro izmiješajte grah i povrće i pustite da ova smjesa prokuha na jakoj vatri.

Korak 8. Kuhajte salatu na laganoj vatri i pokrijte poklopcem 1,5 sata. Povremeno promiješajte salatu.

Korak 9. 10 minuta prije kraja pirjanja salatu ulijte ocat i dodajte nasjeckani češnjak. Sterilizirajte staklenke s poklopcima na bilo koji način. Vruću salatu pakirajte u staklenke i odmah zarolajte.

Korak 10Pripremljenu salatu s grahom i povrćem za zimu ohladite naopako i pod toplom dekom, a nakon jednog dana premjestite je u skladište za konzerviranje. Sretno i ukusne pripreme!

Salata od krastavaca, rajčice, paprike i luka za zimu

Salata od krastavaca, rajčice, paprike i luka za zimnicu priprema se u različitim omjerima ovog povrća i začina, ali princip pripreme je u osnovi isti - izrezano povrće se kratko marinira, stavlja u staklenke i sterilizira, koji čuva hrskavi okus povrća i mnoga blagotvorna svojstva.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1 l.

Sastojci:

• Paradajz - 500 gr.
• Krastavci - 300 gr.
• slatka paprika - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Ocat 6% - 3 žlice.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, u skladu s omjerima recepta i volumenom obratka koji vam je potreban, sve povrće i začine. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. Izrežite krastavce u tanke krugove. Rajčice narežite na srednje kriške.

Korak 3. Izrežite slatku papriku na trake, a luk na tanke pola prstena.

Korak 4. Sve nasjeckano povrće stavite u zdjelu za mariniranje. U njih uspite sol, šećer i papar u zrnu, ulijte ocat i biljno ulje, dodajte nasjeckani češnjak i sve pažljivo promiješajte. Ostavite povrće da se marinira pola sata.

Korak 5. Nakon tog vremena, kompaktirajte salatu u čiste staklenke i ulijte sok od povrća.

Korak 6. Stavite staklenke u posudu za umake, pokrijte dno ručnikom i napunite toplom vodom do razine vješalica.

Korak 7. Sterilizirajte staklenke salate u roku od 30 minuta od početka kipuće vode u tavi.

Korak 8Zatim ih hermetički smotajte, stavite na poklopce i pokrijte frotirnim ručnikom na jedan dan.

Korak 9. Stavite pripremljenu salatu od krastavaca, rajčice, paprike i luka za skladištenje u podrum ili kućnu smočnicu za zimu. Sretno i ukusne pripreme!

Zimska salata “Desetka”

Zimnica “Desetka” priprema se od patlidžana, luka, slatke paprike i rajčice, a obračun povrća je 10 kom. pretpostavlja da će sve povrće biti srednje veličine (patlidžan težine 200 g, luk - 75 g, paprika i rajčica - 100 g). Okus salate određen je pravilnim i jednakim omjerom ovog povrća, stoga se morate više usredotočiti na njihovu težinu. Princip pripreme "Desetke" je isti kao i za sve salate od povrća.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 5 l.

Sastojci:

• Patlidžani – 10 kom.
• Rajčice - 10 kom.
• slatka paprika - 10 kom.
• Luk – 10 kom.
• Češnjak – 10 češnja.
• Šećer – 100 gr.
• Sol – 2 žlice. + 1 žlica.
• Biljno ulje - 300 ml.
• Ocat 9% - 150 ml.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite deset patlidžana, izrežite na polukrugove, stavite u zasebnu zdjelu i napunite vodom, s jednom žlicom soli, 30 minuta kako biste uklonili gorčinu.

Korak 2. Zatim ispustite vodu. Narezane patlidžane dobro operemo pod mlazom vode i prebacimo u zdjelu za pirjanje.

Korak 3. Deset slatkih paprika očistimo, operemo, narežemo na srednje kocke i dodamo patlidžanima.

Korak 4. Ogulite deset glavica luka, narežite na male kockice i dodajte ostatku povrća.

Korak 5. Operite deset rajčica i sameljite ih u pire pomoću miješalice ili mljevenja mesa.

Korak 6. Ulijte smjesu rajčice u nasjeckano povrće.

Korak 7. U povrće dodajte količinu soli, šećera i crvene paprike navedene u receptu. Zatim ulijte biljno ulje.

Korak 8. Pomoću drvene žlice dobro izmiješajte povrće i začine i stavite posuđe na srednju toplinu.

Korak 9. Kuhajte salatu, povremeno miješajući, na laganoj vatri 35 minuta od početka vrenja.

Korak 10. Ogulite i nasjeckajte deset velikih češnjaka kroz češnjak ili ribež.

Korak 11. Pred kraj pirjanja u salatu prebacite nasjeckani češnjak, zalijte octom i promiješajte. Stavite pripremljenu salatu "Deset" za zimu u sterilne staklenke, dobro zatvorite poklopce, potpuno ohladite pod toplom dekom i prebacite u podrum za skladištenje. Sretno i ukusne pripreme!