Salate sa suhim šljivama

Salate sa suhim šljivama jela su neobičnog, profinjenog okusa i skupa vitamina i minerala. Suhe šljive u svakoj salati daju blagdanski štih svakom stolu. Kombinacije sastojaka za salatu nisu stroge i možete ih birati prema svojim ukusima, bilo da se radi o mesu, povrću, ribi ili orašastim plodovima.

Salata s piletinom, suhim šljivama i orasima

Salata s piletinom, suhim šljivama i orasima mnogima je odavno postala omiljena i nezaobilazna na blagdanskom stolu. Bazira se na pilećim prsima sa suhim šljivama, upotpunjenim orasima, jajetom i tvrdim sirom. U ovom receptu unaprijed skuhajte jaja i piletinu. Salatu oblikujemo u slojevima, porcijama i uz pomoć kulinarskog prstena, što će je učiniti lijepom za posluživanje. Začinite salatu majonezom.

1. 
   Suhe šljive prelijte kipućom vodom 5 minuta, zatim dobro operite i narežite na sitne kockice.
2. 
   Prethodno kuhani i ohlađeni pileći file narežite na sitne kockice.
3. 
   Samljeti orahe u grube mrvice bilo kojom metodom. Tvrdo kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke te ih pojedinačno nasjeckajte na krupnije ribež. Na isti način sameljite komad tvrdog sira.
4. 
   Za oblikovanje salate uzmite porcionirane zdjelice za salatu i manji prsten za kuhanje. Na kolutiće stavite narezani pileći file kao prvi sloj.
5. 
   Na to nanesite mrežicu majoneze i pospite naribanim žumanjkom.
6. 
   Stavite sljedeći sloj suhih šljiva također s mrežicom od majoneze.
7. 
   Zatim dodajte naribani sir i prelijte majonezom.
8. 
   Majonezu premažite preko sira.
9. 
   Zatim dodajte sloj nasjeckanih orašastih plodova i prelijte ih majonezom.
10. 
    Zadnji sloj stavite od naribanih bjelanjaka bez majoneze.
11. 
    Čvrsto pritisnite poklopac na salatu i pažljivo skinite prsten. Gotovu salatu s piletinom, suhim šljivama i orasima ukrasite po želji i možete odmah poslužiti. Dobar tek!

Salata sa suhim šljivama i ciklom

Salata na bazi suhih šljiva i cikle odlikuje se potpunom harmonijom okusa tandema ova dva sastojka, pa njezina popularnost ne opada. U početku se smatrao "lijekom", ali sada je tražen na svakom stolu, a ne samo od strane pristaša PP-a. Cikla za salatu kuha se unaprijed, ali bolje ju je ispeći na bilo koji način. U ovom receptu u salatu dodajemo češnjak.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Cikla – 2 kom.
• Suhe šljive - 50 gr.
• Češnjak - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhanu ili još bolje pečenu ciklu ogulite i nasjeckajte na krupno ribež. Odmah ga prebacite u zdjelu za salatu.

Korak 2. Suhe šljive namočite u vrućoj vodi 5-7 minuta, a zatim ih narežite na male komadiće.

Korak 3. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte kroz prešu za češnjak. Cikli dodajte nasjeckane suhe šljive i nasjeckani češnjak.

Korak 4. Zatim dodajte sol i majonezu ovim sastojcima prema vašem ukusu.

Korak 5. Salatu dobro promiješajte žlicom, uzmite uzorak i prilagodite okus.

Korak 6. Stavite pripremljenu salatu sa suhim šljivama i ciklom u porcionirane zdjelice za salatu i odmah poslužite, ukrašavajući svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Salata s piletinom, gljivama i suhim šljivama

Salata s piletinom, gljivama i suhim šljivama svečana je opcija za lijepo i ukusno predjelo, iako su sastojci za nju jednostavni, salata nije teška za pripremu, ali je paleta okusa višestruka. Ovaj recept vam nudi mogućnost lijepog sastavljanja i ukrašavanja salate. Termička obrada sastojaka (pileći file, gljive i jaja) provodi se unaprijed.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Kuhani pileći file - 400 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Slatke i kisele jabuke - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Suhe šljive - 120 gr.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 120 gr.
• Krastavac – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.
• Za ukras - sjemenke nara, začinsko bilje, orasi po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed skuhajte pileći file u slanoj vodi. Jaja tvrdo skuhajte. Pržite šampinjone s lukom dok ne budu kuhani. Sameljite suhe šljive, krastavac, jaja i oguljene jabuke. Za sastavljanje salate na ravnu zdjelu za salatu stavite obruč za kuhanje i na sredinu stavite malu čašu.Kao prvi sloj na kolutiće stavite pileći file narezan na male komadiće, pospite ga solju i paprom i premažite mrežicom majoneze.

Korak 2. Stavite drugi sloj krupno naribanih jabuka i zbijte ih žlicom.

Korak 3. Stavite treći sloj šampinjona prženih s lukom s mrežom majoneze.

Korak 4. U četvrti sloj stavite nasjeckane suhe šljive.

Korak 5. Stavite peti sloj sitno sjeckanih krastavaca s mrežom od majoneze.

Korak 6. Postavite šesti sloj nasjeckanih jaja, također s mrežom majoneze.

Korak 7. Postavite posljednji sloj ribanog sira. Pažljivo uklonite prsten i uklonite staklo. Gotovu salatu s piletinom, gljivama i suhim šljivama ukrasite sjemenkama nara, začinskim biljem, orasima i poslužite jelo. Ukusna i uspješna jela!

Salata od breze sa suhim šljivama

Glavna značajka salate "Berezka" nije sastav sastojaka, već njezin dizajn u obliku breze i dodatak suhih šljiva daje dobar okus preostalim sastojcima, čiji je skup određen okusom od domaćice. U ovom receptu pozvani ste da pripremite "Berezku" na bazi luka, šampinjona, pilećeg filea, krastavaca, jaja i tvrdog sira, ali promjenom sastava sastojaka možete pripremiti jelo s novim okusom.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 12.

Sastojci:

• Suhe šljive - 150 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Bijeli luk – 1 kom.
• Plavi luk - ½ glavice.
• Kuhani/pečeni pileći file – 300 gr.
• Krastavac – 3 kom.
• Jaje – 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majoneza - 300 gr.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Šećer – 2 žličice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Zelenilo - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1.Plavi luk nasjeckan na sitne kockice nekoliko minuta marinirajte u mješavini jabučnog octa i šećera. Kokošja jaja tvrdo skuhati i ohladiti u hladnoj vodi. Šampinjone narežite na ploške i popržite dok ne omekšaju na sitno nasjeckanom bijelom luku.

Korak 2. Namočite suhe šljive u vrućoj vodi 15 minuta. Zatim ga operite, narežite na sitne komadiće i rasporedite u ravnomjernom sloju na tanjur za salatu.

Korak 3. Narezane suhe šljive prekrijte mrežom od majoneze.

Korak 4. Stavite pržene šampinjone s lukom u ravnomjernom sloju na suhe šljive i namažite ih mrežicom majoneze.

Korak 5. Ravnomjerno rasporedite ukiseljeni plavi luk preko gljiva.

Korak 6. Ogulite svježe krastavce, narežite na tanke kriške i stavite na vrh sloja plavog luka. Zatim stavite sloj pilećeg filea narezanog na komade i prekrijte ga mrežicom od majoneze.

Korak 7. Stavite sljedeći sloj jaja naribanih na grubo ribež i premažite ih majonezom.

Korak 8. Stavite posljednji sloj sitno nasjeckanog tvrdog sira. Uz pomoć majoneze napravite “deblo” stabla breze s trakicama suhih šljiva i granama svježeg začinskog bilja. Pripremljenu salatu "Berezka" sa suhim šljivama možete odmah poslužiti za stolom. Dobar tek!

Salata s dimljenom piletinom i suhim šljivama

Salata s dimljenom piletinom i suhim šljivama bit će vam originalan međuobrok zbog posebnog dimljenog okusa koji se odlično slaže sa suhim šljivama. Postoje različite opcije salata, au ovom receptu ove glavne sastojke nadopunit ćemo svježim krastavcem, jajetom, tvrdim sirom i orasima. Kako bi jelo bilo učinkovito servirano, salatu oblikujte u porcionim staklenim čašama tako da se svi slojevi vide i ponovite dva puta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 250 gr.
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Orasi - 130 gr.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Suhe šljive - 120 gr.
• Majoneza - 5 žlica.
• Kiselo vrhnje - 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo nasjeckajte sastojke za salatu navedene u receptu. Dimljenu piletinu narežite na sitne kockice. Suhe šljive narežite na tanke ploške. Jaja naribajte na srednje velike, a krastavce i sir na krupnije. Orahe sameljite u mužaru. Za preljev u zdjelici pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem koje će biti manje kalorično.

Korak 2. Pripremljene sastojke grubo podijelite na dva dijela za dvije čaše i na četiri dijela za dvostruko slaganje. U prvom sloju na dno čaša stavite kriške piletine. Drugo je ribano jaje i mrežica umaka.

Korak 3. Treći sloj će biti ribani krastavac.

Korak 4. Četvrti – kriške suhih šljiva s mrežom umaka.

Korak 5. Peti - nasjeckani orasi i šesti - ribani sir s umakom.

Korak 6. Zatim ponovite sve slojeve istim redoslijedom i napravite "kapu" od sira na vrhu salate, bez umaka. Pripremljenu i lijepo ukrašenu salatu s dimljenom piletinom i suhim šljivama možete odmah poslužiti na stol. Dobar tek!

Salata "Nježnost" sa suhim šljivama

Salate pod nazivom "Nježnost" pripremaju se od skupa različitih sastojaka, ali ih ujedinjuje jedno zajedničko svojstvo - nježna i meka konzistencija, slična klasičnoj "Mimozi", a dodatak suhih šljiva daje salati posebnu notu. U ovom receptu pripremamo salatu s pilećim prsima, svježim krastavcima, jajima i orasima. Začinite salatu mješavinom majoneze i senfa. Slaganje salate u slojevima ili miješanje sastojaka osobni je izbor domaćice.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file – 200 gr.
• Suhe šljive - 150 gr.
• Orasi – 100 gr.
• Svježi krastavac - 160 gr.
• Jaje – 2 kom.

Za dolijevanje goriva:

• Majoneza - 4 žlice.
• Senf - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah morate pripremiti sve sastojke za salatu, prema receptu. Pileći file skuhajte u vodi sa soli i ohladite u juhi dok ne ostane sočan. Jaja tvrdo skuhati i ohladiti u hladnoj vodi. Operite krastavce i kopar i uklonite višak vlage salvetom. Ako su suhe šljive suhe, potopite ih u vruću vodu 10-15 minuta, zatim ih isperite i osušite. Odmjerite sastojke za preljev.

Korak 2. Ohlađeni pileći file izrežite na male kockice. Krastavce i suhe šljive narežite na tanke trakice. Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke sameljite na krupni ribež, a žumanjke izmrvite vilicom. Samljeti orahe na bilo koji način. U posudi pomiješajte majonezu sa senfom, soli i crnim paprom.

Korak 3. Stavite pripremljene nasjeckane sastojke u zdjelu za salatu. Kada odlučite oblikovati salatu u slojevima, uzmite kulinarski prsten i stavite sastojke u njega ovim redoslijedom: piletina, suhe šljive, orasi, proteini i krastavci, nanoseći mrežicu pripremljenog preljeva na svaki sloj. Salatu odozgo pospite mrvicama od žumanjka. Zdjelu sa salatom prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat da se prožme.

Korak 4. Zatim premjestite pripremljenu i ohlađenu salatu "Nježnost" sa suhim šljivama u prekrasnu zdjelu za salatu, ukrasite sitno nasjeckanim koprom i poslužite jelo na stol. Dobar tek!

Salata sa suhim šljivama "Caprice"

Salata sa suhim šljivama "Caprice" jedna je od varijanti široke palete istoimenih salata, koje se pripremaju pomoću neočekivane kombinacije sastojaka, što uvijek stvara neobičan okus. Postoje “Damski hir” i “Muški hir”, a za ovaj drugi uzimaju se izdašni mesni proizvodi, a suhe šljive daju pikantan okus svim opcijama. U ovom receptu pripremamo salatu na bazi šunke koja će se svidjeti i ženama i muškarcima.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Šunka – 200 gr.
• Suhe šljive - 80 gr.
• Orasi – 1 šaka.
• Jaje – 2 kom.
• Svježi krastavac - 200 gr.
• Majoneza - 4 žlice.
• Senf - 20 gr.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Suhe šljive za salatu dobro isperite pod tekućom vodom, uklonite višak vlage salvetom i izrežite ih na male uzdužne komade. Samljeti oguljene orahe u srednje mrvice bilo kojom metodom.

Korak 2. Oprane i osušene krastavce narežite na tanke trakice.

Korak 3. Stavite prvi sloj narezanog krastavca u porcionirane zdjelice za salatu i pospite s malo soli.

Korak 4. Izvadite šunku iz pakiranja, narežite na tanke ploške i stavite na sloj krastavaca.

Korak 5. Tvrdo kuhana kokošja jaja sameljite na grubo ribež i stavite ih u treći sloj na šunku.

Korak 6. Na jaja stavite narezane suhe šljive i te sastojke ravnomjerno prelijte majonezom.

Korak 7. Zatim pospite salatu s mrvicama oraha na vrhu.

Korak 8. Poslužite pripremljenu salatu "Caprice" sa suhim šljivama odmah na stol. Dobar tek!

Salata od kornjače sa suhim šljivama

Salata "Kornjača" je klasično posluživanje ovog jela, pripremljeno na bazi različitih sastojaka, od kojih su nepromjenjivi jaja s orašastim plodovima, a suhe šljive samo ukusno nadopunjuju salatu svojim neobičnim notama. U ovom receptu za "Kornjaču" uzimamo pileći file s tvrdim sirom, lukom, jajetom, jabukama i suhim šljivama. "Oklop kornjače" će biti orasi, a "glava" će biti kokošje jaje. Začinite salatu majonezom.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Jabuke – 2 kom.
• Orasi - 150 gr.
• Majoneza - 150 ml.
• Suhe šljive - 100 gr.
• Sol - ½ žličice.
• Zeleni - 100 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za salatu odmah, prema omjerima recepta, tako da sve bude pri ruci. Pileći file i jaja unaprijed skuhajte i ohladite.

Korak 2. Tvrdo kuhana jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Polovicu jednog ostavite duž izrezanog jajeta, ovo će biti kornjačina glava. Da biste oblikovali salatu, uzmite duguljastu posudu i na nju s jedne strane stavite ovu polovicu jaja. Ostatak bjelanjaka sameljite na krupnije ribež i stavite na posudu u prvom sloju. Premažite ih tankim slojem majoneze.

Korak 3. Stavite drugi sloj luka ili (po želji) mladog luka narezanog na male komadiće.

Korak 4. Kuhani pileći file izrežite na male kockice, stavite u treći sloj i pokrijte mrežom od majoneze.

Korak 5. Žumanjke vilicom usitnite u mrvice, posipajte ih po pilećim fileima i također prekrijte mrežicom od majoneze.

Korak 6. Na žumanjke u ravnomjernom sloju stavite oguljene jabuke naribane na krupno ribež i premažite ih majonezom.

Korak 7Stavite sljedeći sloj sitno ribanog tvrdog sira s malom količinom majoneze.

Korak 8. Suhe šljive isperite, osušite ubrusom, izrežite na kockice i ravnomjerno rasporedite po površini salate.

Korak 9. Od polovica oguljenih oraha oblikujte “oklop” kornjače, jajetu dodajte suhe šljive kao “oči i nos”. Dajte pripremljenoj salati "Kornjača" sa suhim šljivama neko vrijeme da se slojevi namoče u majonezu i možete poslužiti jelo. Dobar tek!

Salata “Damski hir” sa suhim šljivama

Dobro predjelo za vaš blagdanski stol može biti salata "Damski kapric", pripremljena od piletine, jaja, tvrdog sira i upotpunjena suhim šljivama u tandemu s orasima. Svježinu okusa ćemo dodati krastavcima. U ovom receptu, pileći file mariniramo u sojinom umaku i pržimo ga, iako se može kuhati, ili jednostavno pržiti, ili uzeti dimljena prsa. Salatu oblikujemo u slojevima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Kuhano jaje - 4 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Svježi krastavac (ili konzervirani) - 2 kom.
• Suhe šljive - 100 gr.
• Orasi – 100 gr.
• Peršin - 30 gr.
• Majoneza - 100 ml.
• Senf - 1 žlica.
• Marinada od soje i đumbira "Torchin" - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileći file za salatu unaprijed narežite na tanke kriške, prelijte marinadom od soje i đumbira, promiješajte i ostavite na hladnom mjestu nekoliko sati da se marinira. Ova marinada se može zamijeniti samo soja umakom.

Korak 2. Nakon vremena mariniranja, pržite komade fileta u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane i ohladite.

Korak 3. Ohlađeni file izrežite na male komadiće.

Korak 4.Zatim sameljite sve ostale sastojke navedene u receptu. Svježi krastavac sa suhim šljivama narežite na tanke trakice. Jaje i sir naribajte na krupnije ribe. Orašaste plodove sameljite valjkom ili blenderom, a zelje nasjeckajte nožem. Za umak u posudi pomiješajte majonezu i senf.

Korak 5. Da biste formirali salatu, stavite prsten za kuhanje na ravnu ploču. U prvi sloj stavite jaje i prelijte umakom.

Korak 6. Stavite drugi sloj narezanih krastavaca i prelijte umakom, dodajući mu nasjeckani peršin.

Korak 7. Stavite komade fileta u treći sloj i premažite umakom od majoneze.

Korak 8. Stavite četvrti sloj narezanih suhih šljiva i ravnomjerno pospite naribanim sirom.

Korak 9. Premažite salatu umakom i ukrasite nasjeckanim orasima. Pripremljenu salatu “Damski hir” prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak da odstoji 1-2 sata. Dobar tek!

Džingis-kan salata sa suhim šljivama

Salata "Genghis Khan" sa suhim šljivama, kao jelo s bogatim i bogatim okusom, lijepo i ukusno, priprema se uglavnom za svečani stol. Glavni sastojci su mu pečeni pileći file i cikla. Suhe šljive i orasi jelu daju poseban okus. Salatu oblikujemo u slojeve i začinimo majonezom, ukrasimo kuhanim jajetom. Piletinu i repu pečemo unaprijed prema bilo kojem receptu, ali možete jednostavno skuhati pileći file.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Pileći file – 250 gr.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Pečena repa – 2 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Tvrdi sir - 80 gr.
• Suhe šljive - 30 gr.
• Orasi - 50 gr.
• Majoneza - 50 ml.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Sastojke za salatu pripremite odmah prema receptu i potrebnom broju porcija. Pileći file kuhajte 15 minuta u juhi s dodatkom soli. Pomiješajte majonezu sa mljevenim češnjakom.

Korak 2. Da biste oblikovali salatu, stavite prsten za kuhanje na ravnu posudu. Pečenu cveklu oguliti, nasjeckati na krupnije rende i pola ove mase čvrsto složiti u prsten kao prvi sloj. Ciklu pospite solju i crnim paprom i prelijte umakom od majoneze.

Korak 3. Samljeti orahe u grube mrvice bilo kojom metodom i ravnomjerno ih posuti po cikli.

Korak 4. Ohlađeni pileći file rukama razdvojite na vlakna, stavite na sloj oraha i prelijte umakom.

Korak 5. Stavite sljedeći sloj sitno nasjeckanog tvrdog sira.

Korak 6. Suhe šljive (ako su suhe, prethodno ih potopiti u vruću vodu) narežite na trakice i ravnomjerno rasporedite po siru.

Korak 7. Ostatak ribane repe čvrsto stavite u zadnji sloj.

Korak 8. Kuhana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke, a potonje narežite na polukrugove. Bjelančevine lijepo rasporedite po površini salate. Dodajte dekor sa žumanjcima, začinskim biljem, velikim kapljicama umaka od majoneze i stavite posudu u hladnjak na 30 minuta. Zatim pažljivo skinite pripremljenu Genghis Khan salatu s prstena i poslužite je za svečani stol. Ukusna i uspješna jela!