Salate s rotkvicama

Salate s rotkvicama traženo su i popularno jelo na našem stolu. Rotkvice “žive u harmoniji” s mnogim drugim namirnicama, zbog čega su prepoznate kao idealan sastojak salate. Različiti lijepi komadi ovog povrća i različiti preljevi omogućit će vam da salatu svaki put učinite novom.

Salata s rotkvicom, jajetom i krastavcem

Salata s rotkvicama i krastavcima, upotpunjena jajetom, osnovni je i vrlo popularan recept. Ovaj recept vas poziva da ga pripremite na francuskom, jer obična salata često postane dosadna. Odlikuje se lijepom prezentacijom i preljevom na bazi jogurta i biljnog ulja. Predjelo će krasiti i blagdanski stol.

1. 
   Kako pripremiti jednostavnu i ukusnu salatu s rotkvicama? Prije svega pripremite sastojke za salatu prema receptu i broju porcija koji vam je potreban.Povrće se odmah temeljito opere pod tekućom vodom. Jaja se skuhaju.
2. 
   Rotkvicama se odstrane krajevi, a korijenje nareže na tanke kolutiće.
3. 
   Mali krastavci se režu na iste krugove kao i rotkvice.
4. 
   Listovi bilo koje salate stavljaju se na tanjur za posluživanje.
5. 
   Na vrh listova zelene salate, narezane rotkvice i krastavci su poslagani u "piramidi" i sloj po sloj.
6. 
   Za dresing u posudu ulijte 200 ml prirodnog jogurta. Posolite ga, dodajte žlicu biljnog ulja i limunovog soka te dodajte jedan žumanjak. Ovi sastojci se miješaju pjenjačom dok ne postanu glatki.
7. 
   Jedno kuhano jaje i bjelanjak drugog jajeta izrežu se na uredne ploške i taj se rez poslaže oko „piramide“ povrća. Zatim se salata ravnomjerno prelije pripremljenim preljevom i ukrasi nasjeckanim koprom.
8. 
   Salata od rotkvica, krastavaca i jaja na francuski se odmah poslužuje za stol. Dobar tek!

Salata s rotkvicom, zelenim lukom, jajetom i krastavcem

Za mnoge je prva proljetna rotkvica povezana samo s okroshkom, ali na temelju nje možete pripremiti zanimljive i ukusne salate za svaki stol. U ovom receptu ćemo proljetnu salatu od osnovnih sastojaka (rotkvica i krastavac) nadopuniti zelenim lukom, prepeličjim jajima i začiniti kiselim vrhnjem sa senfom i limunovim sokom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Rotkvice - 6 kom.
• Krastavac – 2 kom.
• Zeleni luk - 2 kom.
• Prepeličja jaja - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Senf - ½ žličice.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Kopar - 2 grančice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite gore navedene sastojke za salatu. Povrće se dobro opere pod hladnom vodom.

Korak 2.Krastavci se izrežu na tanke kriške bilo kojeg oblika i prebace u zdjelu za salatu.

Korak 3. Fino nasjeckajte perje zelenog luka zajedno s bijelim bazama i granama zelenog kopra. Zatim se dodaju na kriške krastavca.

Korak 4. Tvrdo skuhajte četiri prepeličja jaja, ohladite u hladnoj vodi i ogulite. Zatim se režu na polovice. Rotkvice se izrežu na tanke polukrugove. Sve se to prebaci u zdjelu za salatu.

Korak 5. Za preljev, u zasebnoj šalici, umutite kiselo vrhnje s limunovim sokom i običnim senfom.

Korak 6. Salata je posuta solju prema osobnom ukusu i ravnomjerno prelivena pripremljenim preljevom. Zatim se jelo odmah poslužuje na stol. Dobar tek!

Jednostavna salata s rotkvicama i kineskim kupusom

Jednostavna i ukusna verzija proljetnog jela može biti salata od rotkvica i kineskog kupusa. Ovo povrće, kao kontrastne boje, učinit će salatu svijetlom i lijepom. Jednostavna priprema, dobar okus i puno vitamina razlozi su da salata postane čest gost na vašem stolu. U salatu dodajte kukuruz i začinite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Rotkvica - 300 gr.
• Pekinški kupus - 300 gr.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 5 žlica.
• Kiselo vrhnje - 60 gr.
• Majoneza - 60 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pekinški kupus se nasjecka na tanke trake i odmah prebaci u zdjelu za salatu.

Korak 2. Rotkvice se dobro operu i uklanjaju vrhove i oštećena područja. Zatim se rotkvice izrežu na tanke ploške bilo kojeg oblika.

3. korakPrethodno skuhana tvrdo kuhana jaja se ogule i narežu na veće komade da se okus jajeta ne izgubi u salati.

Korak 4. U zdjelu za salatu s kupusom stavite nasjeckane rotkvice s jajima i dodajte 5 žlica kukuruza iz konzerve.

Korak 5. U zasebnoj zdjeli pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje u jednakim količinama.

Korak 6. Salata se posipa solju i crnim paprom prema osobnom ukusu i dodaje joj se pripremljeni preljev.

Korak 7. Ove sastojke dobro promiješajte žlicom, uzmite uzorak i prema potrebi prilagodite.

Korak 8. Salata pripremljena od rotkvica i kineskog kupusa poslagana je na porcione tanjure i odmah poslužena. Dobar tek!

Brza salata s rotkvicama, krastavcima i rajčicama

Najukusnije i najsočnije rotkvice su tek u proljeće i rano ljeto, a tada im se okus mijenja, pa su salate s rotkvicama u ovo doba vrlo popularne na našem stolu u raznim varijantama. U ovom receptu pripremamo salatu s dodatkom svježe rajčice i krastavaca na rotkvice. Dopunimo ga slatkom paprikom, svježim začinskim biljem i začinimo majonezom. Ova salata je savršena za jelo od mesa ili ribe.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Rotkvice – 5 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Krastavci – 1 kom.
• ljuta paprika - ½ kom.
• Majoneza - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Povrće za salatu dobro se opere pod hladnom vodom i osuši ubrusom. Rajčica je izrezana na srednje kocke. Krastavac je izrezan na komade proizvoljnog oblika. Nasjeckano povrće odmah se stavlja u zdjelu za salatu.

Korak 2. Rotkvice se također dobro operu, a krajevi su odrezani. Zatim se rotkvice izrežu na polukrugove. Opranu hrpu zelja sitno nasjeckajte.Narezane rotkvice i zelje prebacuju se u zdjelu za salatu.

Korak 3. Polovica slatke paprike izrezana je u male kocke i dodana ostatku povrća. Salata je začinjena žlicom majoneze. Sol ne morate dodavati jer je ima u umaku od majoneze.

Korak 4. Zatim se salata od rotkvica, krastavaca i rajčice dobro promiješa žlicom i odmah posluži. Dobar tek!

Salata od rotkvica "Proljeće"

Salata "Proljeće", kao i dobro poznata "Mimoza", jela su daleke sovjetske kuhinje, ali njena popularnost ne opada. Priprema se jednostavno i brzo, sastojci su dostupni. Hrskava tekstura rotkvice i krastavca odlično se slaže s kremoznošću kiselog vrhnja i jaja, dok začinsko bilje ovom jelu daje proljetnu svježinu.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Rotkvica - 500 gr.
• Krastavci - 500 gr.
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 vezica.
• Peršin – 1 hrpa.

Za dolijevanje goriva:

• Punomasna pavlaka – 300 gr.
• Limun - ½ kom.
• Kopar - 1 hrpa.
• Morska sol - 1 čips.
• Mljeveni crni papar - 1 čips.

Proces kuhanja:

Korak 1. Tvrdo skuhajte kokošja jaja, ohladite u hladnoj vodi, uklonite ljuske i izrežite jaja na srednje komade.

Korak 2. Temeljito operite rotkvice i krastavce, osušite ih ubrusom i uklonite krajeve. Zatim ovo povrće narežemo na tanke krugove i prebacimo kriške u zdjelu za salatu. U povrće dodati nasjeckano jaje.

Korak 3. Sitno nasjeckajte oprani i osušeni peršin i zeleni luk.

Korak 4. Operite limun i prerežite ga na pola. Iz jedne polovice iscijedite sok.

Korak 5. Nasjeckajte hrpu kopra za preljev vrlo sitno.

Korak 6. Stavite kiselo vrhnje u zasebnu zdjelu, dodajte nasjeckani kopar i prstohvat morske soli i papra. Preljev dobro izmiješajte žlicom.

Korak 7Pripremljeni dresing prebacimo na nasjeckano povrće, ponovno dobro promiješamo i odmah poslužimo salatu "Proljeće" na stol. Dobar tek!

Jednostavna i ukusna salata od rotkvica i jabuka

Za one koji vole eksperimentirati s umacima i sastojcima, ovaj recept predlaže pripremu proljetne salate od rotkvica s dodatkom jabuke i sira. Odlikuje se lakoćom, pikantnim okusom i niskim sadržajem kalorija. Ova salata je dobra za doručak ili večeru, kao i za blagdanski stol. Istančan okus salate uvelike određuje preljev na bazi kiselog vrhnja, senfa i meda.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Rotkvice - 8 kom.
• Jabuka – 1 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Prirodni med - ½ žličice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Senf - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Bosiljak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite preljev u porcioniranoj zdjeli za salatu. Dodajte dvije žlice kiselog vrhnja, pola žličice meda i senfa te posolite i popaprite. Ovi sastojci se dobro izmiješaju dok ne postanu glatki.

Korak 2. Krajevi rotkvica se uklanjaju. Zatim se korjenasto povrće dobro opere, izreže na tanke kolutiće i prebaci u zdjelu za salatu.

Korak 3. Uklonite jezgru i sjemenke iz svježe, oprane jabuke. Jabuka se izreže na ploške, a zatim na tanke ploške veličine rotkvice. Kriške jabuke se premjeste u zdjelu za salatu.

Korak 4. Izrežite komad tvrdog sira i par listova bosiljka u male kockice. Sir i bosiljak premjestimo u zdjelu za salatu, a sve reznice žlicom dobro izmiješamo s preljevom.

Korak 5. Pripremljena salata od rotkvica s jabukom i sirom odmah se poslužuje na stol. Dobar tek!

Salata s rotkvicama, krastavcima i zelenim graškom

Jednostavnost pripreme, blagodati i besprijekoran okus savršeno se kombiniraju u salati od rotkvica s krastavcima, zelenim graškom i jajima. Jaje i krastavac ublažit će gorak okus rotkvica, a grašak iz konzerve dodati će ugodnu slatkoću. Začinite salatu kiselim vrhnjem, što će je učiniti dijetalnom i niskokaloričnom. Ova salata savršeno će nadopuniti svako jelo od mesa.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Rotkvica - 100 gr.
• Zeleni grašak - ¼ staklenke.
• Kuhano jaje - 2 kom.
• Zeleni luk - 4 kom.
• Peršin - 3 grančice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Senf - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rotkvice dobro operite, narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 2. Perje zelenog luka operite, osušite ubrusom, sitno nasjeckajte i dodajte rotkvicama.

Korak 3. Oprani peršin također sitno nasjeckajte i dodajte rotkvicama.

Korak 4. Prethodno kuhana tvrdo kuhana jaja ogulimo, izrežemo ih na male kockice i stavimo u zdjelu za salatu.

Korak 5. Zatim dodajte konzervirani zeleni grašak bez marinade u salatu.

Korak 6. Dodajte dvije žlice kiselog vrhnja u salatu i pospite solju i crnim paprom po svom ukusu.

Korak 7. Pomiješajte salatu od rotkvice sa zelenim graškom i odmah poslužite. U salatu možete dodati i svježi krastavac, bit će ukusnije. Dobar tek!

Kako pripremiti salatu s rotkvicama, kukuruzom i krastavcima?

Kukuruz iz konzerve dodaje se raznim salatama, a odlično ide i uz rotkvice. Ova salata od svježeg povrća bit će dobrodošla na svakom stolu.Set sastojaka za salatu je jednostavan, ali okus je zanimljiv i sastoji se od slanog, slatkog i ljutog zbog posebnog preljeva. Jelo je dijetalno, niskokalorično i pogodno za post.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rotkvica - 200 gr.
• Dugi krastavac - 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 200 gr.
• Biljno ulje - 1,5 tbsp.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sastojke za salatu prema receptu i potrebnom broju porcija. Za preljev pomiješajte biljno ulje s nasjeckanim češnjakom i soli.

Korak 2. Krastavac se opere i ukloni se kora. Rotkvice se operu. Zatim se ovo povrće izreže na tanke krugove i prebaci u zdjelu za salatu.

Korak 3. Zatim se konzervirani kukuruz dodaje nasjeckanom povrću.

Korak 4. Salata od rotkvica s krastavcima i kukuruzom prelije se pripremljenim preljevom od ulja i češnjaka, lagano promiješa i posluži. Dobar tek!

Brzi recept za salatu od rotkvica i cikle

Vrhunac bilo kojeg vašeg stola može biti salata od rotkvica i cikle. Ispada svijetlo, elegantno i neobičnog okusa, koji savršeno kombinira gorak okus rotkvice i ugodnu slatkoću cikle. Ova salata je klasificirana kao varijanta europskih salata, u kojoj je bilo koji set povrća začinjen biljnim uljem i začinima.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 1.

Sastojci:

• Rotkvice – 5 kom.
• Kuhana repa - 1 kom.
• Luk - ½ kom.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Soja umak - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Očišćena polovica luka se nareže na tanke komade. Luk se stavi u zdjelu za salatu, pospe soja umakom i ostavi 2-3 minute.

Korak 2. Prethodno kuhana repa je oguljena i izrezana u tanke polukrugove. Cvekla se stavi u posebnu zdjelu, prelije maslinovim uljem i dobro promiješa da ulje prekrije ploške sa svih strana.

Korak 3. Rotkvice se dobro operu, izrežu u tanke krugove i dodaju luku u sojinom umaku.

Korak 4. Zatim se ovom rezanju dodaju repe u maslinovom ulju. Salatu posolite, popaprite i dodajte sitno nasjeckani svježi kopar.

Korak 5. Salata od rotkvica i kopra se miješa i odmah poslužuje. Dobar tek!

Salata s rotkvicama i štapićima od rakova

Salata s rotkvicama i štapićima od rakova je neobično i originalno jelo, koje dobro kombinira pikantnost i svježinu rotkvica sa sočnim okusom plodova mora. Salata se brzo i jednostavno priprema te će obogatiti vaš obiteljski jelovnik. Dodajte kuhano jaje u salatu i začinite običnom majonezom.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Rotkvica - 200 gr.
• Jaje – 3 kom.
• štapići od rakova - 150 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Majoneza - 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rotkvice dobro isperite hladnom vodom, uklonite krajeve i narežite korjenasto povrće na tanke ploške.

Korak 2. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, ohladite u ledenoj vodi, ogulite i nasjeckajte nožem na male komadiće.

Korak 3. Izvadite štapiće rakova iz ljuske i izrežite ih na male komadiće.

Korak 4. Prebacite sve reznice u zdjelu za salatu i malo promiješajte.

Korak 5. Zatim pospite sastojke solju, crnim paprom i suhim češnjakom.

Korak 6. Dodajte 5 žlica bilo koje majoneze u salatu.

Korak 7. Ponovno nježno pomiješajte salatu od rotkvice s štapićima od rakova i majonezom, kušajte i odmah poslužite. Dobar tek!