Salate sa haringom

Salate sa haringom su ukusna predjela koja će uljepšati ne samo svakodnevni život, već i praznike. Upečatljiv predstavnik ove selekcije je, naravno, svima omiljena “haringa ispod bunde”. U zraku se odmah osjeti miris bora i atmosfera Nove godine. Prikupila sam neke zanimljive recepte od prijatelja. Želim podijeliti s vama kako biste se prisjetili zaboravljenih starih stvari, mogli diverzificirati svoj jelovnik i nadopuniti kuharicu svojim omiljenima. Kombinacija proizvoda u nekim receptima može vam se činiti čudnom, ali ne bojte se eksperimentirati!

Klasična salata "Haringa pod bundom"

Klasičnu salatu "Haringa pod bundom" mnogi vole, a kako je ne voljeti? Ovo je sovjetski klasik, poznat iz djetinjstva. Volim ovu salatu, a sada je pripremam ne samo za Novu godinu, kao što je bilo prije. Članovi obitelji također su uvijek sretni kada je ovo kulinarsko remek-djelo prisutno na stolu!

1. 
   Kako pripremiti ukusnu salatu sa haringom? Lagano posoljenu haringu ogulite s kože i odvojite filete od kostiju. Pripremite posudu za sastavljanje. File nasjeckati na kockice i poredati u prvi red.
2. 
   Luk osloboditi od ljuske i sitno ga isjeckati, staviti u cjedilo, a cjedilo staviti u zdjelu i preliti kipućom vodom da se riješi viška ljutine. Ostavite 5 minuta i zatim ocijedite vodu. Ostavite da se ocijedi višak tekućine.
3. 
   Raširite luk preko sloja haringe.
4. 
   Krompir skuhajte u ljusci, ohladite i ogulite koru. Usitnite ribežom i rasporedite po luku, natopite majonezom. Uklonite ljusku s tvrdo kuhanih kokošjih jaja. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Sloj krumpira pospite ribanim bjelanjkom.
5. 
   Premažite slojem majoneze. Kuhanu mrkvu ogulite, usitnite na ribež i stavite na sloj proteina. Natopite majonezom.
6. 
   Kuhanu ciklu očistite od kožice, naribajte na krupnije ribež i stavite na sloj mrkve.
7. 
   Natopite majonezom. Stavite na hladno da se kuha.
8. 
   Izvadite salatu iz hladnjaka. Po vrhu naribajte žumanjke na sitno ribež i pospite preko sloja cikle.
9. 
   Elegantnu salatu podijelite na dijelove. Pozovite svoje ukućane na ručak. Jedite sa zadovoljstvom, dobar tek!

Salata s haringom, krumpirom i krastavcima

Salata s haringom, krumpirom i krastavcima ispada ukusna. Kombinacija slane ribe i krastavca, po mom mišljenju, jednostavno je idealna. Krumpir daje bogatstvo jelu. Možda će netko pomisliti da zakuska uopće nije svečana. Neću raspravljati niti inzistirati. Ali ako je salata oblikovana pomoću kulinarskog prstena i ukrašena, može se koristiti za diverzifikaciju jelovnika posebnih događaja.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Lagano slana haringa - 130 gr.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Zeleni luk - hrpa.
• Kopar - hrpa.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Svježi krastavci - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 30 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte krumpir kako vam odgovara. Za male količine korjenastog povrća koristim mikrovalnu. Moja haringa je već oguljena i filetirana. Crvenom luku skinite ljusku. Svježe krastavce i začinsko bilje isperite pod mlazom vode i osušite.

Korak 2. Koristim prilično veliku metodu rezanja. Krompir ogulite i narežite.

Korak 3. File haringe osušite papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak ulja i izrežite kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 4. Nasjeckajte zelje. Crveni luk nasjeckajte na pola kolutića. Krastavce prerežite po dužini i narežite na ploške.

Korak 5. Pomiješajte proizvode u zajedničkom spremniku.

Korak 6. Promiješajte, po potrebi uravnotežite okus solju i paprom. Začinite maslinovim uljem.

Korak 7: Pomoću dvije vilice istresite sadržaj posude. Pozovite svoju obitelj za stol. Uživajte u jednostavnoj domaćoj kuhinji, dobar tek!

Salata sa haringom i kiselim krastavcima

Salata sa haringom i kiselim krastavcima zanimljiva je verzija jednostavnog domaćeg obroka. Kombinacija kiselih krastavaca s ribom je neobična, ali salata ne postaje manje ukusna. Ovo je predjelo najvjerojatnije za dnevni meni ili prijateljska druženja. Recept se rodio spontano i sada ga dosta često koristim.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• File haringe - 300 gr.
• Kuhani krumpir - 3 kom.
• Zeleni luk - za ukras.
• Luk – 1 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Kuhana kokošja jaja - 2 kom.
• francuski senf - 1 žličica.
• Majoneza - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Skuhajte krumpir kako vam odgovara, ogulite i nasjeckajte na kvadrate. Isto učiniti i sa kiselim krastavcima, ocijediti ih u cjedilu da salata ne bude vodenasta. Pomiješajte proizvode u dovoljno velikoj posudi.

Korak 2. Kuhana pileća jaja ohladite, uklonite ljuske i izrežite na kocke. Dodajte usitnjenim sastojcima.

Korak 3. Uklonite ljusku s luka i sitno ga nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu.

Korak 4. Izrežite file haringe na kvadrate i dodajte sastojcima.

Korak 5. Začinite francuskim senfom i majonezom.

Korak 6. Pomiješajte sastojke i stavite u elegantnu zdjelu. Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.

Korak 7. Stavite mirisnu salatu na stol za blagovanje i pozovite svoje kućanstvo. Uživajte u ovom ukusnom zalogaju i zabavite se!

Salata s haringom, ciklom, zelenim graškom i lukom

Salata s haringom, ciklom, zelenim graškom i lukom za mene je vrsta vinaigreta s ciklom. Iz nekog razloga, to su iste asocijacije koje se javljaju među mojim ukućanima. Salata je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Cveklu skuham u mikrovalnoj pećnici ili je ispečem u pećnici, tada domaća jela postaju bogatija okusom i bojom.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• File haringe - 1 kom.
• Kuhana repa - 1 kom.
• Peršin - hrpa.
• Kopar - hrpa.
• Luk – 1 kom.
• Konzervirani grašak - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1.Slanu haringu razdijelite na filete, prvo odrežite glavu, rep i peraje, izvadite utrobu i odvojite ih od kostiju. Isperite peršin i kopar pod tekućom vodom. Ogulite gornji sloj luka.

Korak 2. Ohlađenu ciklu skinite s kože i narežite na trakice. Stavite u veliku posudu.

Korak 3. Izrežite pripremljeni luk na pola prstena i pošaljite na repu.

Korak 4. Otvorite konzervu graška iz konzerve, ocijedite aquafabu (marinadu u kojoj je grašak) kroz sito i stavite u zdjelu sa sastojcima za grickalice.

Korak 5. Nasjeckajte zelje nožem i stavite u zdjelu.

Korak 6. Oguljenu haringu narežite na trakice i dodajte ostalim sastojcima čarobnog zalogaja.

Korak 7. Prilagodite okus solju i mljevenim paprom. Začinite maslinovim uljem i promiješajte.

Korak 8. Stavite svijetlo, elegantno predjelo u zdjelu za salatu i poslužite. Pozovite svoje ukućane na ručak. Jedite sa zadovoljstvom, uživajte!

Salata s haringom, rajčicama i krutonima

Salata s haringom, rajčicama i krutonima ima prilično zanimljiv okus. U početku mi se kombinacija rajčice i haringe činila čudnom, ali nakon što sam ju probala postala je jedna od najdražih meni i mojim najdražima. Volim ovu salatu zbog njene jednostavnosti. Kada želite nešto brzo prezalogajiti, po mom mišljenju, ovo je najprikladnija opcija.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Lagano slani file haringe - 200 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Krekeri - 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1: Provjerite imate li potrebne sastojke.Slanu haringu razdijelite na filete, prvo odrežite glavu, rep i peraje, izvadite utrobu i odvojite ih od kostiju.

Korak 2: Stavite prsten za kuhanje na lijep tanjur. Filet haringe narežite na kvadrate i oblikujte prvi sloj.

Korak 3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Premažite preko haringe.

Korak 4. Podmažite majonezom.

Korak 5. Isperite rajčice tekućom vodom i osušite. Narežite na kocke i stavite u serpu da se ocijedi višak vlage. Premažite preko sloja majoneze. Po želji posolite i popaprite te premažite majonezom.

Korak 6. Samljeti tvrdi sir s ribežom i posuti po sloju rajčice.

Korak 7. Pripremite krutone tako da zapržite kvadratiće kruha u tavi. Ili upotrijebite već gotove iz trgovine.

Korak 8. Sloj sira pospite krekerima i pažljivo skinite prsten za kuhanje tako da ga odvojite nožem. Počastite svoje ukućane ovim remek-djelom. Jedite sa zadovoljstvom!

Salata s haringom i prženim gljivama

Salata sa haringom i prženim gljivama – kakav zaokret! Kad sam vidio sastojke nevjerojatne salate i bio u nedoumici, ovo je bilo prvo što sam rekao. Ali sam ipak riskirala i pripremila probnu porciju koja je nestala u trenu. Volite li kombinirati i nespojive stvari, riskirajte i počastite svoje ukućane!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Haringa - 400 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk – 3 kom.
• Kopar - za ukras.
• Zeleni luk - za ukras.
• Biljno ulje - za prženje.
• Majoneza - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite klobuke šampinjona i obnovite rez na peteljci. Gljive narežite proizvoljno, nemojte ih sitno sjeckati, prženjem će se znatno smanjiti.U tavu ulijte ulje bez mirisa i zagrijte ga. Prebacite šampinjone.

Korak 2: smeđe dok višak vlage ne ispari. Izvaditi iz posude. Sljedeći korak je prženje nasjeckanog luka.

Korak 3. Kombinirajte pržene gljive i luk u jednom spremniku, začinite majonezom i pomiješajte. Slanu haringu ogulite od glave, repa, utrobe i kože te odvojite filete od kostiju. File nasjeckajte na kockice.

Korak 4: Uzmite zdjelu da sastavite salatu. Stavite prvi sloj gljiva i luka. Zbijte ga.

Korak 5. Pokrijte sloj gljiva slojem haringe i također ga nabijte. Pokrijte folijom i stavite u hladnjak preko noći.

Korak 6. Zatim okrenite salatu na tanjur, budući da se stabilizirala u hladnjaku, oblik predjela neće biti pogođen.

Korak 7. Ukrasite nasjeckanim biljem i pozovite svoje ukućane na obrok. Jedite sa zadovoljstvom, dobar tek!

Salata s haringom i grahom

Salata sa haringom i grahom još je jedna opcija za jednostavan i brz međuobrok koji će vas blago šokirati kombinacijom sastojaka. Volim jednostavnu i zanimljivu hranu koja ne zahtijeva puno vremena i truda za realizaciju. Za zaposlene ljude ovo će biti izvrsna opcija za snack.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Haringa - 100 gr.
• Rajčice – 1 kom.
• Konzervirani bijeli grah - 0,5 žlice.
• Peršin - po ukusu.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Kuhano kokošje jaje - 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Haringu oslobodite od peraja, glave, repa, iznutrica i kože te odvojite filete od kostiju. File nasjeckajte na kockice. Isperite zelje i rajčice pod tekućom vodom. Jaje i grah unaprijed skuhajte, ja sam koristila kuhani i smrznuti.Možete uzeti konzerviranu.

Korak 2. Uklonite ljusku s kuhanog jaja i nasjeckajte ga nasumično. Zelje također nasjeckajte nožem.

Korak 3. Izrežite rajčicu na kockice i stavite u sito za ispuštanje viška vlage.

Korak 4. Stavite proizvode u dovoljno veliku zdjelu.

Korak 5. Začinite nasjeckanim režnjevima češnjaka i majonezom.

Korak 6. Promiješajte i podijelite na dijelove, ukrasite zelenilom na vrhu. Pozovite svoje ukućane. Jedite sa zadovoljstvom, dobar tek!

Salata s haringom i jabukom

Salata sa haringom i jabukom je predjelo koje će vam se sigurno svidjeti. Ako ste probali mljeveno meso, onda vam ova salata neće biti nešto šokantno. Svijetli i zanimljivi zalogaj izgleda vrlo elegantno. Probajte, eksperimentirajte, tražite nove mogućnosti poslastica. I ne propustite ovu salatu!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2

Sastojci:

• File haringe - 250 gr.
• Jabuka – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oslobodite lagano slanu haringu od peraja, glave, repa, iznutrica i kože i odvojite filete od kostiju. Krumpir i mrkvu skuhajte po želji, ja koristim mikrovalnu. Korjenasto povrće ohladite i skinite mu kožicu. Pustite jabuku ispod slavine.

Korak 2. Ogulite luk s gornjeg sloja i sitno nasjeckajte.

Korak 3. Stavite luk u zdjelu i prelijte ga kipućom vodom kako biste se riješili neugodne oštrine. Ostavite 5 minuta i zatim ocijedite vodu.

Korak 4. Izrežite krumpir na kvadrate i stavite u zdjelu.

Korak 5. Učinite iste korake s mrkvom.

Korak 6. Ogulite jabuku s domaćicom i izrežite na kocke, prebacite na povrće.

Korak 7Filet haringe nasjeckajte na kockice i dodajte ga sastojcima za ukusno predjelo.

Korak 8. Ispustite vodu iz luka, pričekajte da sva vlaga nestane i stavite je u zdjelu za salatu. Začinite obilnom porcijom majoneze.

Korak 9. Promiješajte sastojke.

Korak 10. Prebacite salatu u zdjelu za posluživanje. Po želji pospite začinskim biljem. Pozovite obitelj da probaju salatu. Uživajte u zanimljivom zalogaju, dobar tek!

Salata "Lisičji kaput" sa haringom

Salata "Fox Coat" sa haringom još je jedan primjer lisnatih predjela za blagdanski stol. Svijetle, lijepe i vrlo zadovoljavajuće. Nekako sam prije nekoliko godina želio diverzificirati novogodišnji jelovnik i od tada je ova salata sa mnom. Naravno, ovo nije tradicionalni "Olivier" ili "haringa ispod krznenog kaputa", ali ni na koji način nije inferioran. Ovo je potpuno novi okus koji ćete pamtiti i slaviti sami.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Haringa – 1 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Biljno ulje - 7 žlica.
• Majoneza - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite klobuke šampinjona i obnovite rez na peteljci. Gljive izrežite proizvoljno, nema potrebe za sjeckanjem, prženjem će se znatno smanjiti. U tavu ulijte ulje bez mirisa i zagrijte ga. Prebacite šampinjone. Smeđi dok višak vlage ne ispari. Izvaditi iz posude.

Korak 2. Lagano slanu haringu očistite od glave, repa, iznutrica i kože te odvojite filete od kostiju.

Korak 3. Nasjeckajte filet haringe na kockice i od njega oblikujte prvi sloj salate.

Korak 4. Stavite ohlađene šampinjone na vrh.

Korak 5. Ogulite mrkvu s domaćicom i nasjeckajte ih na ribež.

Korak 6.Luk ogulite s gornjeg sloja i nasjeckajte.

Korak 7. Pirjajte povrće u zagrijanoj tavi na ulju, uravnotežite okus solju.

Korak 8. Skuhajte krumpir na svoj omiljeni način. Kuham u mikrovalnoj. Ohladite, skinite kožicu, naribajte.

Korak 9. Pokrijte sloj gljiva s krumpirom. Dodajte malo soli.

Korak 10. Podmažite sloj majonezom.

Korak 11. Ohladite prženi luk i mrkvu.

Korak 12. Rasporedite prženu mrkvu i luk preko sloja krumpira.

Korak 13. Premažite vrh majonezom. Ako imate vremena ostavite na hladnom da se upije. Svijetla salata je spremna. Pozovite svoje prijatelje i jedite sa zadovoljstvom.

Finska salata "Rosol" sa haringom

Finska salata "Rosols" sa haringom jelo je koje biste trebali voljeti ako ne želite diverzificirati svoj uobičajeni jelovnik i pronaći nove okuse. Možda će pristaše uobičajene domaće hrane posumnjati kada vide sastav salate. Ali preporučam da odbacite sve nedoumice i jednostavno ga pripremite. Iznenadit ćete se kako od sumnje neće ostati ni traga.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6

Sastojci:

• Slana haringa - 250 gr.
• Cikla – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Crveni luk – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 100 gr.
• Jabuka – 1 kom.
• Majoneza - 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Korjenasto povrće - cikla, krumpir i mrkva, skuhajte u pećnici ili mikrovalnoj po vlastitom izboru. Skinite im kožicu nakon što se potpuno ohlade. Skuhajte tvrdo kuhana kokošja jaja, ohladite ih i uklonite im ljuske.

Korak 2. Ogulite crveni luk s gornjeg sloja i nasjeckajte ga nožem.

Korak 3. Prilagodite okus solju i granuliranim šećerom. Po želji možete poškropiti octenom kiselinom.

Korak 4.Prelijte kipućom vodom i ostavite sa strane da se marinira kako salata ne bi imala gorčinu.

Korak 5. Korjenasto povrće i jaja narežite po želji, ali poštujte veličinu rezanja kako bi predjelo izgledalo pristojno. Stavite sastojke u dovoljno veliku zdjelu.

Korak 6. Kisele krastavce narežite na trakice, stavite u cjedilo da ocijede tekućinu i stavite u zdjelu za salatu.

Korak 7. Lagano slanu haringu očistite od glave, repa, iznutrica i kože te odvojite filete od kostiju. File haringe nasjeckajte na kockice i dodajte sastojcima.

Korak 8. Ocijedite luk kroz sito ili cjedilo kako biste uklonili tekućinu. Premjestite u zdjelu za salatu. Opranu jabuku čuvarkućom oguliti i narezati na kockice, dodati povrću.

Korak 9. Začinite obilnim dijelom majoneze.

Korak 10. Promiješajte sastojke.

Korak 11. Napunite svečanu zdjelu salate svijetlom salatom, ukrasite lišćem peršina ili bilo kojim drugim biljem po ukusu. Pozovite svoju obitelj na ručak. Jedite s divljenjem, uživajte!