Sbiten kod kuće

Sbiten je staroslavensko piće koje je do danas vrlo traženo, a to se može objasniti vrlo jednostavno jer nitko ne može odoljeti bogatoj kombinaciji meda, raznih začina i aromatičnog bilja. Sbiten vas zaljubljuje u njega od prvog gutljaja, pogotovo ako ga pripremate s malinama, jabukama ili krkavinom - sve te dodatne komponente nisu nimalo potrebne, ali iznimno pozitivno utječu na okus.

Bezalkoholni sbiten - klasični recept kod kuće

Bezalkoholni sbiten je umjereno ljut i slatkast napitak za čiju pripremu nećete potrošiti puno vremena, ali će iznenaditi vaše nepce. Nakon što ste samo jednom kušali sbiten, kuhat ćete ga gotovo svaki drugi dan - garantirano!

1. 
   Sbiten se lako može pripremiti kod kuće. Postavite sve potrebne komponente na radnu površinu.
2. 
   Na temelju vaših preferencija okusa, kuhamo čaj.
3. 
   U posudu stavite začine i med.
4. 
   Zatim prelijte listove čaja i kipuću vodu, trebalo bi biti oko tri čaše tekućine.
5. 
   Vatrostalnu posudu stavite na plamenik i zakuhajte na laganoj vatri kuhajte 5 minuta. Šupičastom žlicom uklonite pjenu koja se stvori.
6. 
   Ostavite poklopljeno da odstoji 3-5 minuta i procijedite kroz sito ili gazu.
7. 
   Kako biste dugo zadržali toplinu, ulijte ga u termosicu i krenite s kušanjem!

---

Sbiten s medom i đumbirom

Sbiten s medom i đumbirom zdrava je alternativa kavi koja će vas napuniti energijom. Pripremanjem ovog napitka povećat ćete imunitet, a moći ćete uživati ​​u ugodnom okusu i nježnoj aromi. Za kuhanje nam je potrebna samo voda, med i začini.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Voda - 4-5 žlica.
• Med – 1 žlica.
• Korijen đumbira - 1 komad (4 cm.)
• Sok od limuna - po ukusu.
• Klinčići - po ukusu.
• Vanilin - po ukusu.
• Cimet - po ukusu.
• Kardamom - po ukusu.
• Piment grašak - po ukusu.
• Anis - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Samljeti oguljeni korijen đumbira pomoću ribeža, au isto vrijeme u loncu zakuhajte vodu.

Korak 2. Stavite aromatične strugotine u vodu.

Korak 3. Zatim dodajte sve gore navedene biljke i začine, prokuhajte drugi put i kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta. Nakon skidanja s plamenika ostaviti još 15-20 minuta.

Korak 4. Nakon vremena filtrirajte piće i dodajte kiseli sok od limuna.

Korak 5. Dodajte prirodni pčelinji med i temeljito promiješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 6. Ulijte u šalice i uzmite uzorak.

Sea buckthorn sbiten

Sbiten od krkavine aromatičan je napitak koji će vas zagrijati u mračnim zimskim večerima i pružiti vam dobro raspoloženje. Osim izvrsnih okusnih karakteristika, sbiten je vrlo koristan za tijelo, jer krkavina sadrži veliku količinu vitamina, kao i makro- i mikroelemenata.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Voda – 1,5 l.
• Tekući med - 150 ml.
• krkavine - 200 gr.
• Naranče - 1 kom.
• Klinčići – 4 pupoljka.
• Štapići cimeta - 2 kom.
• Zvjezdasti anis - 2 kom.
• Korijen đumbira - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Da biste ubrzali proces i učinili ga praktičnijim, pripremite komponente.

Korak 2. Ulijte krkavinu u lonac, dodajte vodu i kuhajte oko 8-10 minuta od trenutka kada zavrije, ne zaboravite ukloniti pjenu šupljikavom žlicom.

Korak 3. Ubacite male kriške đumbira.

Korak 4. Također dodajte začine, kuhajte oko 10 minuta i uklonite sa štednjaka. Ostavite poklopljeno 15-20 minuta.

Korak 5. Zatim filtrirajte sastav pomoću sita s malim rupama.

Korak 6. Začinite tekućim medom i sokom jednog agruma.

Korak 7. Sbiten poslužite topao i uživajte u njegovom jedinstvenom okusu!

Apple sbiten

Sbiten od jabuka znatno se razlikuje po okusu od klasične verzije, međutim, to je samo korisno za piće, jer jabuke zasiću okus svojim notama koje vode u ustima. Za kuhanje preporučujemo da odaberete voće slatkih i kiselih sorti, bit će mnogo ukusnije!

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Voda – 1,5 l.
• Jabuke – 2 kom.
• Suha metvica - 2 žličice.
• Korijen đumbira - 10-20 gr.
• Štapići cimeta – 1 kom.
• Klinčići – 4 pupoljka.
• Med - 5 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1.Plodove operemo pod tekućom vodom i narežemo na ploške, izrezujući sjemenku.

Korak 2. Pripremite aditive.

Korak 3. Ulijte jabuke, komadiće oguljenog đumbira, mentu i štapić cimeta u duboku posudu otpornu na toplinu i napunite hladnom vodom.

Korak 4. Donesite juhu kuhati i pokrijte poklopcem, kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, uklanjajući pjenu.

Korak 5. Maknite lonac sa štednjaka i dodajte med, dobro promiješajte i ostavite poklopljeno još 15 minuta.

Korak 6. Procijedite sbiten i ulijte u šalice.

Korak 7. Dobar tek!

Staroruski sbiten s biljem

Staroruski sbiten sa začinskim biljem zdrav je vitaminski napitak koji će se svidjeti svima koji vole jesti isključivo prirodne proizvode. Za kuhanje su nam potrebni sljedeći sastojci: đumbir, šipak, lipa, kamilica i drugi dodaci.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 5 minuta

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Voda – 1 l.
• Narančine kore - 5 gr.
• Svježi đumbir - 10 gr.
• Osušena lipa - 1 žlica.
• Šipak - 5-7 kom.
• Kamilica - 1 žlica.
• Štapići cimeta – 1 kom.
• Klinčići – 3 pupoljka.
• Osušeni matičnjak - po ukusu.
• Med - 10 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite posudu s vodom na vatru, au međuvremenu pripremite začinsko bilje u posudi: dodajte lipu, kamilicu i matičnjak.

Korak 2. Zatim bacamo slomljene bokove ruže.

Korak 3. Osušite kore naranče i oguljeni i nasjeckani đumbir.

Korak 4. Također, ne zaboravite na klinčiće i aromatični cimet.

Korak 5. U kipuću vodu dodajte razne začine i bilje, prokuhajte i ostavite ispod poklopca ili u dobro zatvorenoj termos boci 120 minuta.

Korak 6. Procijedite bogato piće i dodajte med - počnimo kušati!

Malina sbiten

Sbiten od maline prava je bujnost okusa i mirisa koji će vas nesumnjivo oduševiti. Za pripremu zdravog napitka potrebne su nam svježe smrznute maline koje će zalogaj prožeti slatkastim okusom.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Voda – 1-1,2 l.
• Svježe smrznute maline - 400 gr.
• Med - 150 gr.
• Cimet – 1 štapić.
• Klinčići – 3-4 pupoljka.
• Menta - po ukusu.
• Korijen đumbira - 10-20 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zakuhajte vodu u loncu.

Korak 2. Dodajte sve začine, osim metvice, u kipuću vodu i promiješajte.

Korak 3. Ulijte sok od maline u tekućinu, samljeti bobice kroz fino sito i također ih stavite u piće.

Korak 4. Dodajte pčelinji med, snažno promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.

Korak 5. Ulijte vrući sbiten u porcionirane posude i dodajte metvicu - uzmite uzorak.

Brusnica sbiten kod kuće

Kuhanje brusnice kod kuće jednostavan je i brz način da se ugrijete u hladnoj večeri, zamjenjujući slatke čajeve sa šećerom ili jaku kavu tako zdravom alternativom. Zahvaljujući upotrebi bobičastog voća, piće je zasićeno nevjerojatnim okusom s daškom kiselosti.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Voda – 4 l.
• Smrznute brusnice - 500 gr.
• Med - 8 žlica.
• Šećer u prahu - 8 žlica.
• Klinčići – 5 pupova.
• Štapić cimeta – 1 kom.
• Kardamom - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pažljivo sortiramo bobice i isperemo ih pod tekućom vodom. U isto vrijeme u loncu zakuhajte četiri litre vode.

Korak 2. Stavite brusnice u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta. Stavite na sito i svakako sačuvajte juhu.

3. korakStavite bobice u cjedilo iznad zdjele s juhom i zgnječite ih u pire.

Korak 4. Stavite smjesu na plamenik i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim dodajte kardamom, cimet i klinčiće. Stavili smo med.

Korak 5. Uzmite uzorak, a ako nema dovoljno slatkoće, dodajte granulirani šećer i pomiješajte.

Korak 6. Procijedite, ulijte u šalice i uživajte!

Popiti kavu

Tučena kava zdrava je i grijuća alternativa običnoj mljevenoj kavi, koja podiže krvni tlak i ubrzava rad srca. Za balansiranje okusa koriste se ukusni sastojci poput kandiranog đumbira, aromatičnog cimeta i bilo kojeg sirupa koji želite.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Mljevena kava - 2 žličice.
• Kandirani đumbir - 1 šaka.
• Voda - 300 ml.
• Sirup - 50 ml.
• Klinčići – 4 pupoljka.
• Mljeveni cimet - 1/3 žličice.
• Mljeveni muškatni oraščić - 2 prstohvata.
• Sok od limuna - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte šaku kandiranog đumbira zajedno s pupoljcima klinčića u kutlaču.

Korak 2. Dodajte prirodnu kavu.

Korak 3. Dodajte muškatni oraščić i cimet - napunite vodom i stavite na vatru.

Korak 4. Dovedite smjesu do vrenja i isključite vatru. Zatvorite poklopac i ostavite sa strane 5 minuta.

Korak 5. Ulijte aromatični sbiten u zdjelice i dodajte sok od limuna i slatki sirup.

Korak 6. Uživajte!

Začinjeni sbiten s cimetom

Začinjeni tučeni cimet bio je najpopularniji topli napitak prije pojave čaja od lišća, koji je naravno lošijeg okusa. Ipak, nemojte biti lijeni i svakako pokušajte napraviti pikantan i vrlo ukusan topli sbiten. Vjerujte, vaši će ukućani tražiti više!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje – 7 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Med - 200 ml.
• Voda - 1200 ml.
• Suha metvica - 2 žličice.
• Štapić cimeta – 1 kom.
• Đumbir - 10 gr.
• Pupoljci karanfila - 3 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite komponente.

Korak 2. Zakuhajte vodu u loncu i uklonite s plamenika, dodajte med i dobro promiješajte.

Korak 3. Vratite slatku vodu na štednjak i aromatizirajte je oguljenim đumbirom, mentom, cimetom i klinčićima – kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta od trenutka kada zavrije.

Korak 4. Procijedite bogati napitak kroz fino sito ili gazu i poslužite.

Korak 5. Kušajte i uživajte!

Domaći sbiten s narančom

Domaći sbiten s narančom, pripremljen s dodatkom morske krkavine, prava je vitaminska "bomba" koja će vas, osim blagotvornih svojstava, ugodno iznenaditi svojim svijetlim i bogatim okusom. I sve to, unatoč elementarnom procesu pripreme i dostupnim komponentama.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 5-10 min.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Voda – 1,3 l.
• krkavine - 80 gr.
• Naranče - 2 kom.
• Med - 150 gr.
• Korijen đumbira - 40 gr.
• Štapići cimeta - 2 kom.
• Klinčići – 5 pupova.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte morsku krkavinu u lonac i napunite vodom (300 mililitara).

Korak 2. Kuhajte sastav na minimalnoj vatri 15 minuta, pazite da uklonite pjenu. Nakon toga odvojite bobice od juhe i sameljite ih kroz sito, direktno iznad posude otporne na toplinu.

Korak 3. U zasebnom loncu pomiješajte naranče narezane na kolutiće, štapiće cimeta, med (sačuvajte 1-2 žlice) i začine.

Korak 4. Ulijte preostalu vodu preko sastojaka i prokuhajte, kuhajte pod labavo zatvorenim poklopcem 10 minuta. Filtriramo juhu.

Korak 5. Pomiješajte dvije tekućine, dodajući preostali med - promiješajte i uzmite uzorak!