Klasična juha od kiselice s jajima prekrasno je vitaminsko jelo koje se priprema u ljetnoj sezoni, dodajući što više svježeg začinskog bilja, a zimi vas ništa neće spriječiti da uz meso pripremite vruću juhu s pikantnom kiselošću od konzervirane kiselice, čineći ga hranjivijim.
- Domaća klasična juha od kiseljaka s jajima
- Korak po korak recept za pripremu juhe od kiselice s mesom i jajima
- Puna juha od kiselice s pilećom juhom i jajetom
- Brza i jednostavna juha od kiselice s jajima i varivom
- Juha od kiselice od konzervirane kiselice s jajetom
- Kako skuhati ukusnu i aromatičnu juhu od kiselice u laganom štednjaku?
- Bogata juha od kiseljaka s mesnim okruglicama i jajima
Domaća klasična juha od kiseljaka s jajima
Klasična juha od kiselice sadrži maksimalnu količinu proteina, koja je jednostavna i nekomplicirana u izvedbi. Ova će juha dobro doći nakon hladnog vremena, tijekom kojeg je našem organizmu nedostajalo vitamina i svježeg začinskog bilja.
- Bouillon 2 l. piletina
- Kokošje jaje 2 (stvari)
- Loboda 100 (grami)
- Krumpir 3 (stvari)
- Luk luk 1 (stvari)
- Mrkva 1 (stvari)
- Limun 1 (stvari)
- lovorov list 2 (stvari)
- Peršin 30 (grami)
- Kopar 30 (grami)
- Biljno ulje 70 (mililitara)
- Sol ukus
- Kiselo vrhnje ukus
-
Kako kuhati juhu od kiselice s jajima prema klasičnom receptu? Za pripremu kiselice važno je uzeti dovoljno vremena.Kiselicu najprije operite, uklonite peteljke i krupno nasjeckajte listove. Zatim pripremljene listove uronite u pileću juhu i ostavite na srednjoj vatri dok ne prokuha. Nakon 5-7 minuta, procijedite juhu pomoću sita.
-
U isto vrijeme očišćenu mrkvu naribajte na krupnije ribež, a luk narežite na sitne kockice. Zagrijte tavu na maslacu i pirjajte povrće dok ne omekša uz povremeno miješanje kuhačom.
-
Bistru juhu stavite na štednjak i zakuhajte. Za to vrijeme nasjeckajte oguljene krumpire i bacite ih u juhu zajedno s poprženim povrćem i lovorovim listom. Kuhajte 15 minuta dok se krumpir potpuno ne skuha.
-
U to vrijeme izvadite kokošja jaja iz ljuske i tucite pjenjačom dok masa ne postane homogena.
-
Provjerite spremnost krumpira, a zatim iscijedite sok iz jedne polovice limuna.
-
Počnemo miješati juhu pjenjačom, postupno ulijevajući tanki mlaz jaja. U ovoj fazi juhu posolite i popaprite.
-
I na samom kraju u gotovo gotovu juhu ubacite kiselicu. Pustite da lagano kuha pet minuta, a zatim ostavite da se stisne i upije mirise. U međuvremenu možete nasjeckati svježe začinsko bilje za posluživanje.
-
Poslužite juhu toplu ili vruću, pospite svježim začinskim biljem i začinite hladnim kiselim vrhnjem.
Uživajte u jelu!
Korak po korak recept za pripremu juhe od kiselice s mesom i jajima
Juha pripremljena s bilo kojim mesom pomaže u održavanju ravnoteže jela - omjera bjelančevina, masti i ugljikohidrata, što izravno povećava energetsku vrijednost juhe.
Vrijeme kuhanja: 30 min.
Vrijeme kuhanja: 20 min.
Porcije – 2.
Sastojci:
- Kuhano meso - 300 gr.
- Juha - 600 ml.
- Luk - 1-2 kom.
- Krompir – 3 kom.
- Sorrel - 250 gr.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Ocat – 30 ml.
- Maslac – 20 gr.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Zeleni - na okus.
- Kiselo vrhnje - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Gotovu juhu stavite da se zagrijava na laganoj vatri, a za to vrijeme oguljene krumpire narežite na kockice i odmah ih stavite u tavu s toplom juhom. Kuhajte dok krumpir nije potpuno kuhan oko 15-20 minuta.
2. Zagrijte tavu s komadićem maslaca, u koju zatim prebacite sitno nasjeckani luk, pospite ga solju i pržite dok ne postane proziran. Čim je krumpir spreman, odmah dodajte omekšali i kremasti luk.
3. Kuhano meso nasumično narežite na prilično velike komade i vratite u juhu. Sav sadržaj lagano promiješajte i kuhajte do vrenja.
4. Za to vrijeme ćemo imati vremena oguliti i nasjeckati listove kiselice i ostalo zelje.
5. Pošaljite zdrobljene sastojke kuhati u kipućoj juhi dvije minute. Malo posolite i ugasite vatru.
6. Sada se pobrinimo za jednako važnu komponentu. Za juhu skuhajte poširana jaja. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte litru vode i ulijte malo octa. Prvo razbijte kokošje jaje u posebnu posudu pa ga tek onda prebacite u lonac s kipućom vodom, isto učinite s drugim jajetom i kuhajte dvije minute. Nakon toga, gotova jaja stavite na ravnu površinu, dopuštajući da višak vode iscuri.
7. Kiselicu izlijte u tanjure, dodajte malo kiselog vrhnja i na vrh stavite jaje. Po želji dodajte mljevenu papriku i svježe začinsko bilje.
Želimo vam dobar tek!
Puna juha od kiselice s pilećom juhom i jajetom
Jedan od najčešće korištenih recepata za pripremu juhe od kiselice, s kojim možete početi savladavati osnove pripreme juhe od kiselog kupusa. Nevjerojatno je jednostavan za pripremu i najbrži mogući.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Vrijeme kuhanja: 30-40 min.
Porcije – 2-4.
Sastojci:
- Pileći file - 400 gr.
- Sorrel - 150 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 2 kom.
- Jaje – 2 kom.
- Pileća juha - 2 l.
- Krompir – 3 kom.
- Maslinovo ulje - za prženje.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Kiselo vrhnje - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Očišćenu mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a luk sitno narežite. Zagrijte tavu debljeg dna na maslinovom ulju u kojoj potom na srednje jakoj vatri pirjamo nasjeckanu mrkvu i luk pet minuta dok ne omekšaju.
2. U posebnoj tavi zagrijte prethodno skuhanu pileću juhu pa u nju dodajte poprženo povrće. Krompir također ogulimo i narežemo na sitne kockice. Dodajte ga u tavu s juhom i nastavite kuhati još 15 minuta.
3. Pileći file operite i narežite na nekoliko dijelova. Dodajte povrću i kuhajte najmanje 10-15 minuta.
4. Prijeđimo na pripremu glavnog sastojka. Za početak odvojite listove od peteljki, dobro ih operite i nasjeckajte po želji. Zatim ga odmah šaljemo kuhati u juhu.
5. Na kraju posoliti, začiniti i kuhati još 10 minuta dok se kokošja jaja ne ohlade. Poslužite vruće, začinjeno vrhnjem, jajetom i drugim začinskim biljem po želji.
Želimo vam dobar tek!
Brza i jednostavna juha od kiselice s jajima i varivom
Staklenka variva omogućit će vam da brzo pripremite ukusno i vrlo hranjivo prvo jelo s uravnoteženom kombinacijom povrća, masti i mesa.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Vrijeme kuhanja: 30-40 min.
Porcije – 2-4.
Sastojci:
- Goveđi gulaš – 1 kom.
- Luk – 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Sorrel - 250 gr.
- Mrkva – 1 kom.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Sol - po ukusu.
- Zeleni - na okus.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Priprema kiselih juha počinje pripremom povrća. Da biste to učinili, ogulite i izrežite krumpir na način koji vam odgovara. Također nasjeckamo luk, a mrkvu naribamo na krupnije ribež. Bez odlaganja za kasnije, temeljito očistite i nasjeckajte listove kiselice.
2. Zagrijte tavu s debljim dnom na biljnom ulju i pirjajte nasjeckani luk par minuta dok ne postane proziran.
3. Ovdje dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti na laganoj ili srednjoj vatri dok povrće ne omekša. Nakon 5 minuta dodajte krumpir i dolijte malo hladne vode. Pečeno promiješajte i pirjajte desetak minuta.
4. Povrću zatim dodajte konzervu dinstanog mesa, dolijte vode da potpuno prekrije svo povrće i juhu zakuhajte.
5. Sada je vrijeme za glavni sastojak. U kipuću juhu stavite kiselicu i nastavite kuhati bez miješanja.
6. Pri kraju smo, pa razbijte nekoliko jaja u posebnu zdjelu i pažljivo umiješajte u juhu vilicom ili pjenjačom, ravnomjerno rasporedite po cijelom volumenu. U ovoj fazi dodajte sol, mljeveni crni papar i prilagodite juhu ukusu, uzimajući u obzir svoje želje.
7.Za raspoloženje i dodatnu aromu u juhu dodajte bilo koje nasjeckano začinsko bilje i kuhajte još par minuta. Zatim isključite vatru i ostavite da se kuha neko vrijeme. Nakon toga se juha može sipati u tanjure i začiniti kiselim vrhnjem.
Dobar tek!
Juha od kiselice od konzervirane kiselice s jajetom
Kisela juha od konzervirane kiselice jedan je od najjednostavnijih načina da pomognete tijelu da nadoknadi nedostatak esencijalnih vitamina i minerala tijekom hladne sezone.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Vrijeme kuhanja: 30-40 min.
Porcije – 2-4.
Sastojci:
- Sorrel - 0,5 ml.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Pileće jaje - 4 kom.
- Zeleni luk - 1 vezica.
- Peršin - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Kiselo vrhnje - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Prebacite kiselicu zajedno s tekućinom u lonac.
2. Tu dodajte malo vode koju ste prethodno prokuhali i ohladili. Kuhajte na laganoj vatri.
3. Vežanj mladog luka operite, sitno nasjeckajte i stavite u lonac sa kiselicom.
4. Isto radimo i sa svježim krastavcem. Ako je kora tanka, onda je ne treba guliti.
5. Jaja skuhajte, ohladite i nasjeckajte po želji pa ih dodajte sadržaju lonca.
6. Kuhajte juhu još 7-10 minuta, dobro izmiješajući sve sastojke. U istoj fazi dodajte sol i nasjeckano začinsko bilje. Juhu ulijte u porcionirane zdjelice i poslužite začinjenu svježim kiselim vrhnjem.
Želimo vam dobar tek!
Kako skuhati ukusnu i aromatičnu juhu od kiselice u laganom štednjaku?
Najbrži i najjednostavniji recept za pripremu ukusne, ljetne, kisele juhe koju će sigurno cijeniti ljubitelji kisele juhe od kupusa i laganih juha od povrća.
Vrijeme kuhanja: 15 min.
Vrijeme kuhanja: 55 min.
Porcije – 2-4.
Sastojci:
- Luk – 1 kom.
- Krompir - 4 kom.
- Sorrel - 100 gr.
- Mrkva – 1 kom.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Biljno ulje - za prženje.
Proces kuhanja:
1. Oguljeni krumpir narežite na kockice.
2. Mrkvu naribati na krupnije ribež, a luk narezati na sitne kockice.
3. Odmah pripremite kiselicu. Listove dobro operemo i osušimo te narežemo na nasumične komade.
4. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje i dodajte mrkvu i luk. Uključite način prženja i pržite povrće 5 minuta.
5. Nakon tog vremena dodajte krumpir, sol i ostale začine.
6. Sve prelijte prokuhanom vodom i kuhajte u režimu juhe oko 40 minuta. U isto vrijeme skuhajte i ogulite kokošja jaja.
7. Nakon tog vremena, dodajte glavni sastojak gotovoj juhi - nasjeckani kiseljak i ostavite da se kuha pod zatvorenim poklopcem 5-10 minuta.
8. Gotovu juhu ulijte u zdjelice i dodajte kriške kokošjih jaja. Po želji možete dodati kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.
Želimo vam dobar tek!
Bogata juha od kiseljaka s mesnim okruglicama i jajima
Juha s mesnim okruglicama spaja lakoću, jednostavnost pripreme i bogat okus, što se lako postiže pripremom temeljca na bazi ukusnih mesnih okruglica.
Vrijeme kuhanja: 25 min.
Vrijeme kuhanja: 30-40 min.
Porcije – 2-4.
Sastojci:
- Mljeveno meso - 200 gr.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- Krompir – 3 kom.
- Sorrel - 300 gr.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Kiselo vrhnje - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Od mljevenog mesa najprije oblikujemo ćufte, dodamo češnjak i začine po želji, zatim ih spustimo u toplu vodu i skuhamo ukusnu juhu.Neposredno nakon vrenja ne zaboravite skinuti pjenu s površine vode.
2. Za to vrijeme nasjeckajte luk i mrkvu i nakon 5-10 minuta kuhanja u juhu dodajte mesne okruglice.
3. Nakon mrkve i luka dodajte nasjeckane kockice krumpira. Po želji juhu začinite solju i paprom.
4. Dok se povrće kuha, kiselicu dobro isperite i očistite od prljavštine, odrežite peteljke i nasjeckajte oguljene listove po želji.
5. Provjerite spremnost krumpira. Ako je kuhana, vrijeme je da u juhu dodate kiselu kiselicu i umutite kokošja jaja. Juhu odmah lagano promiješajte da se jaja ne zgrudaju u jednu grudicu.
6. Držite juhu na srednjoj vatri pet minuta, a zatim ostavite da se kuha neko vrijeme. Poslužite s ohlađenim kiselim vrhnjem i ukusnim kruhom.
Uživajte u jelu!