Pureća srca

Nusproizvodi su često prisutni na našim stolovima i to ne čudi, jer su ti proizvodi vrlo ukusni i zdravi za tijelo. Odlično se slažu s krumpirom, raznim žitaricama i tjesteninom. Puno je recepata za pureća srca, a mi smo izdvojili 7 najukusnijih.

Pureća srca pirjana u vrhnju

Pureća srca su niskokalorični nusproizvod. A srca u vrhnju idealna su kombinacija koja je pronašla brojne obožavatelje. Reći ćemo vam kako ukusno skuhati pureća srca pirjana u kiselom vrhnju.

1. 
   Pureća srca operite, odstranite krvne ugruške i opne.
2. 
   Stavite srca u lonac, prelijte ih vodom i pustite da prokuhaju. U vodu također dodajte glavicu luka, jednu mrkvu, celer, lovorov list i papar u zrnu. Sve zajedno kuhajte 1-1,5 sat na srednjoj vatri.
3. 
   Drugi dio povrća nasjeckajte.Luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte, poriluk narežite na kolutiće.
4. 
   Na maslacu popržite povrće dok ne omekša.
5. 
   Zatim dodajte kiselo vrhnje u tavu i prokuhajte njezin sadržaj. Pečeno maknite s vatre.
6. 
   Kad se povrće malo ohladi, prebacite ga u zdjelu blendera i pasirajte dok ne postane glatko.
7. 
   Kuhana srca ohladite, narežite na ploške i popržite na maslacu.
8. 
   U tavu ulijte umak od kiselog vrhnja, zakuhajte na laganoj vatri, posolite po ukusu.
9. 
   Srca pirjana u vrhnju su gotova, možete ih poslužiti uz prilog po želji.

Nježna pureća srca pečena u pećnici

Ako ne znate kako najbolje skuhati pureća srca, dat ćemo vam odličan recept. Srca pečena u pećnici izgledaju vrlo zanimljivo i ukusno, a da ne spominjemo njihov izvrstan okus.

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Vrijeme kuhanja: 30 min

Porcije – 3

Sastojci:

• Pureća srca – 500 gr.
• Korijen đumbira - 10 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Soja umak - 100 ml.
• Teriyaki umak - 40 ml.
• Rižin ocat - 40 ml.
• Worcestershire umak - 20 ml.
• Maslinovo ulje - 20 ml.
• Med - 10 ml.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pureća srca, uklonite filmove i višak masnoće.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka i prođite kroz tisak. Odrežite gornji sloj korijena đumbira i naribajte ga na najsitnije ribež.

Korak 3. Pripremite marinadu za srca. U zdjeli pomiješajte mljeveni češnjak i đumbir, mljevenu crvenu papriku, sojin umak, rižin ocat, maslinovo ulje, Teriyaki umak od meda i Worcestershire umak.

Korak 4. Stavite srca u zdjelu s umakom, promiješajte, prekrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 3 sata.Zatim navucite srca na drvene ražnjiće.

Korak 5. Ako vaša pećnica ima način rada "Grill", najbolje je koristiti ga. Inače zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite srca 20-25 minuta. U takvoj originalnoj prezentaciji, srca će biti veliki uspjeh.

Ukusna pureća srca s lukom u tavi

To je slučaj kada najjednostavniji skup sastojaka daje nevjerojatno ukusno i nježno jelo. Štoviše, iznutrice se smatraju vrlo korisnim proizvodom. Okus jela možete poboljšati bilo kojim aromatičnim začinima po svom ukusu.

Vrijeme kuhanja: 50

Vrijeme kuhanja: 40 min

Porcije – 4

Sastojci:

• Pureća srca – 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureća srca operite, stavite u lonac, prelijte vodom i prokuhajte. Nakon toga ispustite vodu i ponovite postupak.

Korak 2. Kuhana srca narežite na kockice ili trakice.

Korak 3. Ogulite luk i narežite na male kockice.

Korak 4. U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje, prvo pržite luk nekoliko minuta. Zatim dodajte srca i pržite ih dok lijepo ne porumene.

Korak 5. Zatim ulijte kipuću vodu tako da su srca napola prekrivena vodom, pokrijte posudu s poklopcem. Kad voda prokuha dodajte sol i papar po ukusu. Smanjite vatru i pirjajte srca do kraja.

Korak 6: Srca poslužite uz prilog po želji.

Kako kuhati pureće srce u laganom štednjaku?

Pureća srca mogu se kuhati, pržiti, pirjati, peći i kuhati u laganom štednjaku.Još jedna važna prednost jela je što se savršeno slaže s gotovo svim prilogom.

Vrijeme kuhanja: 180

Vrijeme kuhanja: 25 min

Porcije - 5-6

Sastojci:

• Pureće srce – 500 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje.
• Sol - po ukusu.
• Voda – 1 žlica.
• Luk – 2 kom.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Uklonite ljusku s luka i sitno ga nasjeckajte.

Korak 2. Operite pureća srca i odrežite im višak masnoće. Svako srce izrežite na nekoliko dijelova.

Korak 3. Uključite multicooker, idite na izbornik i odaberite način rada "Prženje", ulijte biljno ulje u zdjelu i dodajte luk, pržite ga do svijetlo zlatno smeđe boje.

Korak 4. Zatim položite srca i kuhajte ih zajedno s lukom 15-20 minuta.

Korak 5. Zatim ulijte vodu, dodajte sol i začine na okus. Zatvorite poklopac multicookera, odaberite način rada "Gulanje" 2,5 sata. Srca poslužite topla uz prilog od kaše ili krumpira.

Ukusna salata s purećim srcima

Ova jednostavna salata osvojit će vaša srca na prvu žlicu. Pureća srca i kokošja jaja koristit će se kao izdašna baza. Preostali sastojci dodaju sočnost i svježinu jelu.

Vrijeme kuhanja: 90

Vrijeme kuhanja: 30 min

Porcije – 2

Sastojci:

• Pureća srca – 4 kom.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Majoneza - 150 ml.
• Konzervirani grašak - 2 žlice.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pureća srca i potopite ih u vodu nekoliko sati, povremeno mijenjajući vodu. Ogulite i operite povrće.

Korak 2. Stavite srca zajedno s mrkvom u lonac, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Mrkva - 15-20 minuta, srca - oko sat vremena.

3. korakU posebnoj posudi skuhajte tvrdo kuhana jaja.

Korak 4. Kuhana jaja narežite na kockice.

Korak 5. Također izrežite kuhanu mrkvu na kockice.

Korak 6. Nožem nasjeckajte pola crvenog luka vrlo sitno.

Korak 7. Izrežite pureća srca na tanke trake.

Korak 8. Dodajte konzervirani grašak u zgnječene sastojke.

Korak 9. Također stavite nasjeckano zelje u zdjelu, dodajte sol i mljeveni papar, a salatu začinite majonezom.

Korak 10. Promiješajte salatu.

Korak 11. Salata se može poslužiti na zajedničkom pladnju ili u dijelovima.

Kako pravilno kuhati pureća srca?

Pureća srca izvrsna su niskokalorična namirnica koju može pripremiti svaka domaćica. Tijelo dobro apsorbira nusproizvode. Od kuhanih srca možete pripremiti razne salate, pečenja ili ih jednostavno poslužiti uz prilog od žgancica i krumpira.

Vrijeme kuhanja: 140

Vrijeme kuhanja: 20 min

Porcije – 6

Sastojci:

• Pureća srca – 1 kg.
• Sol - po ukusu.
• Začini za meso - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pureća srca operite, prelijte vodom i ostavite sat vremena.

Korak 2: Zatim prerežite srca na pola i uklonite krvne ugruške ili masnoću.

Korak 3. Stavite srca u lonac i napunite ih vodom.

Korak 4. Nakon što zavrije, skinite pjenu i kuhajte 20 do 60 minuta ovisno o veličini srca. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte sol i začine. Srca možete i unaprijed marinirati u marinadi i začinima.

Korak 5. Kuhana pureća srca možete poslužiti uz prilog od rižine kaše ili krumpira ili ih koristiti za pripremu raznih predjela.

Korak po korak recept za pripremu purećih srca s krumpirom

Obilno i zdravo jelo od purećih srca i krumpira za vaš ručak ili večeru.Jelo se kuha u pećnici i ispada vrlo aromatično i ukusno. Nježna pureća srca jednako su dobra kao i bijelo meso.

Vrijeme kuhanja: 80

Vrijeme kuhanja: 20 min

Porcije - 2-3

Sastojci:

• Pureća srca – 350 gr.
• Luk – 2 kom.
• Osušeno bilje (origano, bosiljak) - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Krompir - 4 kom.
• Zeleni luk - 0,5 hrpa.
• Ramson - 2 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pureća srca, odrežite opne i masnoću.

Korak 2. Ogulite krumpir i narežite na kockice.

Korak 3. Ogulite luk i narežite na tanke kolutiće, dodajte ga krumpiru, promiješajte.

Korak 4. Izrežite srca na pola i dodajte povrću. Zdrobljene sastojke posolite i popaprite te dodajte sušenog začinskog bilja po ukusu.

Korak 5. Također nasjeckajte zeleni luk i divlji češnjak i stavite u zajedničku zdjelu.

Korak 6. Ulijte maslinovo ulje u rukav za pečenje i stavite povrće i srca. Učvrstite rubove rukava i stavite ga na lim za pečenje. Pecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Korak 7. Poslužite jelo vruće. Pečena pureća srca s krumpirom pogodna su i za one koji su na dijeti.