Cijeli šampinjoni u pećnici

Svježi šampinjoni dostupni su u našim trgovinama tijekom cijele godine. Ove gljive bogate mikronutrijentima koriste se u raznim jelima. Cijeli šampinjoni su jednostavni, pristupačni i nevjerojatno ukusni.

Kako ukusno ispeći cijele šampinjone sa sirom u pećnici?

Ukusno predjelo od šampinjona punjenih sirom oduševit će ljubitelje gljiva. Ovo jelo dostojno je i svečanog stola i jednostavne kućne večere.

1. 
   Kako je ukusno i jednostavno ispeći cijele šampinjone u pećnici? Operite gljive i pažljivo ih osušite ručnikom. Odrežite noge. Pet šampinjona nasjeckajte i krakove narežite na sitne kockice.Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte gljive, sol po ukusu i pržite 10 minuta na laganoj vatri.
2. 
   Luk ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte u tavu. Sve pomiješajte i pržite još 10 minuta. Pečurke popržene s lukom prebacite na tanjur i malo ohladite.
3. 
   Šampinjonima dodati naribani sir i kiselo vrhnje. Miješati. Nadjev je spreman.
4. 
   Lim za pečenje obložite folijom namazanom malom količinom biljnog ulja i rasporedite cijele klobuke šampinjona.
5. 
   Pripremljenim nadjevom puniti čepove.
6. 
   Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i tamo stavite lim za pečenje s gljivama na 30 minuta. Gotovo predjelo ukrasite začinskim biljem po ukusu. Ukusno i aromatično jelo je spremno. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu cijelih šampinjona s majonezom

Jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za pripremu šampinjona od lako dostupnih proizvoda. Sočne, s mirisom češnjaka i začina, gljive se mogu poslužiti kao samostalno predjelo ili kao prilog ribi.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 8

Sastojci:

• Šampinjoni - 1 kg
• Majoneza - 200 ml
• Češnjak - 5 zuba.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Začin za gljive - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite gljive za pečenje. Šampinjone dobro obrišite vlažnom krpom ili isperite pod mlazom vode, a zatim osušite ručnikom. Lagano podrežite noge.

Korak 2. U dubokoj zdjeli pripremite umak za mariniranje gljiva. Pomiješajte majonezu, protisnuti češnjak, mljeveni crni papar i začin za gljive. Miješati.

Korak 3. Stavite šampinjone u zdjelu, ulijte pripremljeni umak i dobro promiješajte tako da umak temeljito prekrije svaku gljivu.Ostavite da se marinira 30-40 minuta.

Korak 4. Pokrijte lim za pečenje folijom. Podmažite foliju s malom količinom biljnog ulja bez mirisa. Možete preliti sa 3-4 žlice vode. Marinirane šampinjone pažljivo stavite na lim za pečenje.

Korak 5. Pecite šampinjone u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta do ugodne zlatno smeđe boje. Predjelo je spremno za posluživanje. Uživati!

Jednostavan i ukusan recept za šampinjone punjene mljevenim mesom

Šampinjone punjene mljevenim mesom možete poslužiti ne samo kao toplo predjelo, već i kao glavno jelo. Neće biti ravnodušnih!

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 6

Sastojci:

• Veliki šampinjoni - 8 kom.
• Mljevena piletina - 150 gr.
• Tvrdi sir - 60 gr.
• Majoneza - 1 žlica.
• Gotovi senf - 1 žličica.
• Češnjak – 1 zub.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Kopar - 2-3 grane
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Gljive očistite, isperite vodom i osušite kako biste uklonili višak vlage. Pažljivo izrežite ili odvrnite peteljke iz kapica.

Korak 2. Pomiješajte majonezu i senf u maloj posudi. Podmažite svaku gljivu dobivenim umakom, stavite je u prikladnu posudu ili zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira 2-3 sata.

Korak 3. Napravimo punjenje. Stabljike gljiva sitno nasjeckajte. Ogulite i narežite luk na sitne kockice.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte luk i pržite ga na laganoj vatri dok ne porumeni. Na luk dodajte nasjeckane krakove šampinjona i zajedno s lukom kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 5. Uklonite kuhani luk i gljive s vatre, prebacite u zdjelu i ostavite da se malo ohlade.Dodajte mljevenu piletinu i češnjak.

Korak 6. Začinite punjenje solju i mljevenim crnim paprom. Dodajte sitno sjeckani kopar. Po želji možete dodati i druge omiljene začine.

Korak 7. Naribajte sir. U fil dodati polovinu naribanog sira i sve dobro promiješati.

Korak 8. Marinirane klobuke šampinjona stavite u namašćenu posudu za pečenje i napunite pripremljenim nadjevom. Pecite šampinjone u pećnici na 200 stupnjeva 40 minuta.

Korak 9. Na kraju kuhanja izvadite posudu s gljivama iz pećnice, pospite preostalim naribanim sirom i vratite u pećnicu. Kad se sir otopi, punjeni šampinjoni su gotovi. Dobar tek!

Kako kuhati cijele šampinjone sa soja umakom kod kuće?

Iznenađujuće jednostavno za pripremu i impresivno predjelo za ljubitelje gljiva. Mali šampinjoni su idealni za ovo jelo.

Vrijeme kuhanja: 65 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 4

Sastojci:

• Šampinjoni - 10-15 kom.
• Soja umak - 30 ml.
• Biljno ulje - 2-3 žlice.
• Osušeni češnjak - 1/4 žličice.
• Provansalsko bilje - 1/4 žličice.
• Češnjak - 2 zuba.
• Šećer od trske - 1 žličica.
• Maslac – 10 gr.
• Limun - 1/4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite gljive. Isperemo prašinu i preostalu zemlju, malo podrežemo preduge noge i osušimo.

Korak 2. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte sušeni češnjak, provansalsko bilje i šećer od trske u prikladnoj dubokoj posudi. Ulijte soja umak i biljno ulje i sve dobro promiješajte. Potrebno je da se šećer potpuno otopi u marinadi.

Korak 3. Oprane i osušene šampinjone stavite u posudu s marinadom, pomiješajte i ostavite marinirati 40 minuta.Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte gljive tako da budu dobro marinirane i zasićene aromama začina.

Korak 4. Lagano zagrijte tavu u kojoj ćemo peći šampinjone, u nju prebacimo ukiseljene gljive i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 170 stupnjeva 20 minuta. Tijekom pečenja gljive je poželjno promiješati 2-3 puta.

Korak 5. Izvadite kalup s gljivama iz pećnice, pospite sitno nasjeckanim češnjakom, na svaku gljivu stavite komadić maslaca i poškropite sokom od limuna. Ponovno stavite posudu u pećnicu na kratko. Čekamo da se maslac otopi.

Korak 6. Šampinjoni su spremni. Ovo jelo je izuzetno ukusno i toplo i hladno. Dobar tek!

Predjelo od šampinjona sa sirom i češnjakom za svečani stol

Začinjeno toplo predjelo od šampinjona punjenih sirom i češnjakom ugodno će diverzificirati svaku gozbu - od svečane do svakodnevne.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije - 5

Sastojci:

• Veliki šampinjoni - 10 kom.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite gljive. Šampinjonima uklonite peteljke i za sada ih ostavite sa strane. Malom žličicom, pažljivo kako ne biste slomili klobuke gljiva, izvadite im pulpu.

Korak 2. Ogulite luk i češnjak, sitno nasjeckajte i pržite, miješajući, u tavi s biljnim uljem dok ne postane prozirna.

Korak 3. Nasjeckajte stabljike gljiva na male kockice i stavite ih u tavu, gdje pržimo luk i češnjak. Dodamo i pulpu skinutu s klobuka. Posolite i popaprite po ukusu i pržite nadjev dok tekućina iz gljiva potpuno ne ispari iz tave.

Korak 4. Kapice šampinjona pripremljene za pečenje stavite na lim za pečenje prekriven folijom. Lagano namažite foliju biljnim uljem. Prženi nadjev rasporedite po klobucima. Naribajte sir i njime napunite klobuke gljiva.

Korak 5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje s gljivama stavite u pećnicu i pecite 15-20 minuta. Nevjerojatan zalogaj je spreman!

Vrlo ukusni i zadovoljavajući šampinjoni punjeni piletinom

Šampinjoni punjeni piletinom vrlo su ukusno i zadovoljavajuće jelo za čiju pripremu treba vrlo malo vremena.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 6

Sastojci:

• File od pilećih prsa - 200 gr.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Nemasna krema - 50 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Zeleni - za ukras

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite šampinjone s velikim, lijepim klobucima za nadjev i počnite kuhati. Gljive operite pod mlazom hladne vode i osušite. Uklonite foliju s nogu i pažljivo uklonite noge s kapica. Naše košare za nadjev su spremne.

Korak 2. Sada je vrijeme za nadjev. Luk ogulite, narežite na sitne kockice i popržite u tavi zagrijanoj na biljnom ulju.

Korak 3. Dok se luk pirja na laganoj vatri, pileći file i peteljke gljiva nasjeckajte sasvim sitno i sve to dodajte u tavu s lukom. Pržite, miješajući, nadjev dok ne porumeni. Dodajte vrhnje, sol i papar te držite na laganoj vatri još oko pet minuta. Nadjev je spreman.

Korak 4. Kapice gljiva napunite pripremljenim nadjevom.To radimo pažljivo i pažljivo, pokušavajući ne slomiti poklopac i staviti što više punjenja u njega. Punjene šampinjone slažemo u lim za pečenje koji obložimo nauljenom folijom.

Korak 5. Naribajte sir i obilno pospite naše punjene šampinjone.

Korak 6. Stavite lim za pečenje s gljivama u pećnicu, koja je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Pecite naše jelo 20-25 minuta da se sir potpuno otopi i lijepo porumeni. Pripremljene gljive stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem po ukusu i poslužite.

Nježni i aromatični cijeli šampinjoni u kremi u pećnici

Nježno toplo predjelo od gljiva s nježnom kremastom aromom savršeno će nadopuniti obiteljsku večeru ili prijateljsku zabavu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Porcije - 6

Sastojci:

• Šampinjoni - 200 gr.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Masno vrhnje – 250 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Češnjak - 2-3 zupca.
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice.
• Timijan – 2 grančice
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Srednje jake šampinjone temeljito operite i osušite.

Korak 2. Stavite gljive u odgovarajuću posudu, posolite i popaprite, dodajte maslinovo ulje i maslac. Sve dobro izmiješajte i malo popržite.

Korak 3. Krenimo s pripremom kremastog umaka. Vrhnje ulijte u manji lonac ili lonac i počnite ga zagrijavati na vatri. Nakon dvije-tri minute u vrhnje dodajte majčinu dušicu i sitno nasjeckani češnjak. Nastavite zagrijavati, miješajući, još nekoliko minuta. Čim krema počne kuhati, maknite posudu s vatre.

Korak 4. Pržene gljive stavite u posudu za pečenje i prelijte ih vrućim vrhnjem. Kalup stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.Pecite tridesetak minuta.

Korak 5. Izvadite pleh iz pećnice, gljive pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu. Kada se sir otopi naše predjelo je gotovo. Pomozi sebi!

Kako jednostavno i ukusno ispeći cijele šampinjone u kiselom vrhnju u pećnici?

Cijeli pečeni šampinjoni su uvijek jednostavni i dosta brzi. Kao rezultat toga, dobivamo mirisno i sočno jelo koje ne samo da diverzificira naš jelovnik, već se može poslužiti bilo samostalno ili kao dio priloga.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 4

Sastojci:

• Šampinjoni - 0,5 kg
• Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti - 150 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Mješavina talijanskog ili provansalskog bilja - po ukusu
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Zeleni – 2-3 grane
• Biljno ulje - 2 žlice. za pečenje

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pečenje odaberite cijele gljive srednje veličine. Operemo ih i obrišemo ubrusom ili ručnikom, odrežemo malo stabljike. Ovako pripremljene šampinjone stavimo u duboku posudu, gdje ćemo ih marinirati.

Korak 2. Posolite i popaprite gljive, dodajte začine. Umjesto mješavine provansalskih ili talijanskih trava, možete dodati začine po svom ukusu. Šampinjone dobro i pažljivo izmiješajte rukama.

Korak 3. U začinjene šampinjone dodajte kiselo vrhnje i ponovno sve promiješajte. Zatim možete staviti našu posudu na stranu 30-40 minuta kako bi se gljive marinirale i zasitile aromama začina. Ali ako vrijeme ne dopušta, možete odmah početi peći.

Korak 4. Stavite gljive u kalup s malom količinom biljnog ulja, kape prema dolje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 minuta.

Korak 5.Kad istekne vrijeme pečenja, ugasiti pećnicu, izvaditi tepsiju sa pečenim šampinjonima, gljive posuti naribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem i vratiti u vruću pećnicu na 1-2 minute da sir malo "ispliva" . Svi. Naše divno i ukusno jelo je spremno. Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje šampinjona na ražnjićima u pećnici

Cijeli šampinjoni pečeni na ražnjićima ili ražnjićima odlična su opcija za pripremu ovih divnih gljiva. Brzo je, jednostavno i može se pripremiti ne samo kod kuće u pećnici, već i izvan grada, na dači ili na pikniku.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 8

Sastojci:

• Šampinjoni - 1 kg
• Soja umak - 50 ml
• Bijelo polusuho vino - 50 ml
• Balsamico ocat - 50 ml
• Maslinovo ulje - 20 ml
• Suhi bosiljak - po ukusu
• Miješane paprike - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite šampinjone za mariniranje. Ispiremo ostatke zemlje, lagano odrežemo krakove i osušimo ih na salveti ili papirnatom ručniku. Bolje je uzeti srednje ili velike gljive.

Korak 2. Šampinjone stavljene u duboku zdjelu ili posudu posolite po svom ukusu, dodajte mljevenu mješavinu paprike i suhi bosiljak. Miješati.

Korak 3. Gljive prelijte soja umakom, polusuhim bijelim vinom i maslinovim uljem. Sve još jednom promiješajte i ostavite da se marinira 20-ak minuta.Ako je moguće gljive možete marinirati i duže.

Korak 4. Stavite marinirane šampinjone čvrsto na skewers. Ovako pripremljene ćevape stavite u bilo koju posudu otpornu na toplinu tako da klobuci gljiva ne dodiruju dno posude.

Korak 5. Pecite u pećnici 25-30 minuta ovisno o veličini gljiva. Temperatura pečenja - 180-190 stupnjeva.Gotove pečene šampinjone izvadite iz pećnice i uživajte!

Nevjerojatno ukusni šampinjoni sa sirom i majonezom, pečeni u foliji

Još jedan recept za kuhanje šampinjona u pećnici, koji neće izazvati mnogo problema domaćici, zahtijeva malo dostupnih proizvoda i ugodno će vas iznenaditi svojom aromom i okusom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije - 8

Sastojci:

• Šampinjoni - 1 kg
• Sir - 150 gr.
• Majoneza - 100 gr.
• Češnjak - 6 zuba.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
• Začini - po ukusu
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

Korak 1. Šampinjone pažljivo operite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima.

Korak 2. Pažljivo uklonite stabljike gljiva tako što ćete ih odrezati nožem ili ih uvrnuti. Film na kapici ne treba rezati.

Korak 3. Ogulite i iscijedite češnjak kroz tisak. Tri sira na ribež bilo koje prikladne veličine. U svaki klobuk šampinjona prvo dodajte češnjak. Zatim kape napunimo sirom i doslovno kapnemo malo majoneze. Posolite, popaprite, pospite omiljenim začinima po ukusu.

Korak 4. Zamotajte svaku kapu gljive u poseban mali komad folije.

Korak 5. Stavite lim za pečenje s gljivama u pećnicu. Pecite 25-30 minuta na 175 stupnjeva. Prije posluživanja izvadite gotove šampinjone iz folije i stavite ih na lijepo jelo, posuto začinskim biljem. Uživati!