Bujna šarlota s jabukama u pećnici, jednostavna

Bujna šarlota s jabukama jednostavno je domaće pecivo u obliku slatke pite od jabuka od biskvitnog tijesta punjenog narezanim jabukama. Tijesto se mijesi od jaja, brašna i mliječnih proizvoda: kefira, kiselog vrhnja, mlijeka, ponekad se dopunjava grizom, a osim jabuka u nadjev se dodaje i drugo voće. U ovoj temi predstavljene su vam najukusnije opcije za šarlotu od jabuka.

Bujna šarlota s jabukama u pećnici - jednostavan recept

Jednostavna pahuljasta šarlota s jabukama i praškom za pecivo u pećnici priprema se brzo, jednostavno i od malog skupa sastojaka. U ovom receptu pečemo charlotte prema klasičnoj verziji. Kako bi pečenje bilo rahlije, u tijesto dodajte prašak za pecivo. Zamijesite tijesto prema pravilima za pripremu biskvita.

1. 
   Bujna šarlota s jabukama u pećnici vrlo je jednostavna za pripremu.Sastojke za šarlotu točno mjerimo prema omjerima iz recepta, što je posebno važno za tijesto.
2. 
   Uzmite čistu, suhu zdjelu da umutite jaja. Uključite pećnicu na 200°C.
3. 
   U to razbijte četiri jaja, dodajte potrebnu količinu običnog šećera, vaniliju, sol i tucite bilo kojom kuhinjskom spravom do pjene oko 5 minuta.
4. 
   U umućena jaja sipati prosijano brašno i dodati prašak za pecivo.
5. 
   Ponovo izmiksajte ove sastojke da dobijete homogeno i polutekuće tijesto.
6. 
   Jabuke operite i ogulite.
7. 
   Zatim ih izrežemo na komade bilo koje veličine i oblika po želji.
8. 
   Tepsiju (22-24 cm) obložiti papirom za pečenje i dobro namazati maslacem. Stavite kriške jabuke u tijesto i lagano promiješajte žlicom. Umiješeno tijesto izliti u kalup.
9. 
   Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu koristeći način rada "Top-Bottom". Nakon što se tijesto diglo i stvorila korica, smanjite vatru na 150°C i nastavite peći. Ukupno vrijeme pečenja 50 minuta. Spremnost šarlote provjeravamo šibicom.
10. 
    Nakon tog vremena izvadite tepsiju iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
11. 
    Jednostavnu pahuljastu šarlotu s jabukama pripremljenu u pećnici prebacite na posudu, ukrasite po želji i poslužite. Ukusno i uspješno pečenje!

Bujna jednostavna šarlota s jabukama na kefiru

Charlotte s jabukama na kefiru odlikuje se posebnim sjajem, lakoćom i dobrim okusom. Tijesto za kefir se miješa sa razmućenim jajima i brašnom sa praškom za pecivo. Ova šarlota poslužit će vam kao međuobrok, kao dodatak čaju i kao desert za vaš blagdanski stol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Kefir 2,5% – 200 ml.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer - 180 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Jabuke - 2-3 kom.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremamo, prema omjerima recepta, sve sastojke za charlotte. Uzmite jaja i kefir na sobnoj temperaturi. Brašno prosijte u sito i pomiješajte s praškom za pecivo.

Korak 2. Razbijte jaja u suhu zdjelu za miješenje tijesta i u njih ulijte šećer.

Korak 3. Uključite mikser na srednjoj brzini i tucite jaja i šećer u homogenu masu nekoliko minuta.

Korak 4. Zatim ulijte kefir u ovu masu i jednostavno pomiješajte s mikserom.

Korak 5. Bez isključivanja miksera, dodajte smjesu brašna ovoj masi u dijelovima.

Korak 6. Mijesite tijesto dok ne postane glatko, a debljina bi trebala biti srednja.

Korak 7. Bilo koju posudu za pečenje dobro namažite maslacem i ulijte u nju izmiješano tijesto.

Korak 8. Operite jabuke, obrišite suhom salvetom i izrežite na tanke kriške.

Korak 9. Uključite pećnicu na 180°C. Ploške jabuke lijepo umočimo u tijesto.

Korak 10. Pecite charlotte 45-50 minuta i provjerite pečenje za pečenje.

Korak 11. Pripremljenu šarlotu s jabukama na kefiru malo ohladite, pažljivo izvadite iz kalupa, ukrasite po želji i poslužite. Ukusno i uspješno pečenje!

Bujna šarlota od jabuka s praškom za pecivo

Bujna šarlota od jabuka s praškom za pecivo nije klasična opcija i ovaj se sastojak dodaje kada se mijesi tijesto s maslacem ili fermentiranim mliječnim proizvodima. U ovom receptu u tijesto dodajte otopljeni maslac, a za posebnu aromu i boju pomiješajte jabuke s koricom citrusa.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno - 1,5 tbsp.
• Jaje – 3 kom.
• Maslac – 100 gr.+ za podmazivanje kalupa.
• Šećer – 1 žlica.
• Prašak za pecivo - 7 gr.
• Sol - ½ žličice.
• Jabuke – 3 kom.
• Limun – 1 kom.
• Naranča - 1 kom.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. U suhu zdjelu za miješenje tijesta razbiti tri jaja i umutiti pjenjačom oko 5 minuta u pjenastu masu. Zatim prelijte otopljenim maslacem i dodajte šećer i sol.

Korak 2. Ove sastojke dobro izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatka.

Korak 3. Prosijte brašno u sito, pomiješajte s praškom za pecivo, ulijte u smjesu jaja u dijelovima i zamijesite tijesto.

Korak 4. Operite jabuke, ogulite im koštice i izrežite ih na kriške.

Korak 5. Narezane jabuke stavite u posebnu zdjelu i dodajte limunovu koricu i sok.

Korak 6. Zatim dodajte koricu naranče i sve dobro promiješajte.

Korak 7. Posudu za pečenje obložite papirom, namažite maslacem i rasporedite nadjev od jabuka.

Korak 8. Umiješano tijesto prelijte preko narezanih jabuka i zagladite površinu žlicom.

Korak 9. Pokrijte kalup s filmom i ostavite charlotte 10 minuta za dokaz tijesta. Uključite pećnicu na 180°C. Pecite charlotte u prethodno zagrijanoj pećnici 40-50 minuta.

Korak 10. Pažljivo izvadite pripremljenu bujnu šarlotu od jabuka s praškom za pecivo iz kalupa, malo ohladite, dodajte šećer u prahu i poslužite uz čaj. Ukusno i uspješno pečenje!

Šarlota od skute s jabukama

Šarlotu od skute s jabukama mnogi smatraju najukusnijim desertom od jabuka. Svježi sir čini teksturu tijesta gušćom, a šarlota ispada vlažna. U ovom receptu zamijesite tijesto od jaja, brašna s praškom za pecivo i svježeg sira, pazeći na omjer sastojaka.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Jaje – 4 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Svježi sir - 250 gr.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Jabuke – 3 kom.
• Vanilin - 2 gr.
• Cimet - po ukusu.
• Maslac – za podmazivanje kalupa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate pripremiti svježi sir za test. Premjestite ga u posebnu zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i dobro izmiješajte mikserom dok ne postane glatko.

Korak 2. U drugoj suhoj i čistoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini 5 minuta mutite jaja sa šećerom i soli u pjenastu masu.

Korak 3. Trebate tući jaja dok ne postanu čvrsti vrhovi, slično kao što biste to učinili za biskvit.

Korak 4. Prebacite pripremljenu masu od skute u zdjelu za miješenje tijesta. Tome u obrocima dodajte razmućena jaja i brzo i nježno miješajte kuhačom.

Korak 5. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilijom. Smjesu brašna kroz cjedilo ulijte u masu od skute i jednako brzo i pažljivo kuhačom umijesite tijesto da se prozračna podloga ne slegne.

Korak 6. Namažite stranice kalupa maslacem i obložite dno papirom. Umiješeno tijesto izliti u kalup. Uključite pećnicu na 180°C.

Korak 7. Jabuke operite, osušite ubrusom i izrežite na kriške.

Korak 8. Zatim lijepo rasporedite kriške po površini charlotte, uranjajući ih u tijesto i, po želji, pospite cimetom.

Korak 9. Pecite charlotte u prethodno zagrijanoj pećnici 50-55 minuta. Zatim izvaditi iz kalupa i malo ohladiti.

Korak 10. Izrežite pripremljenu curd charlotte s jabukama u dijelove i možete poslužiti uz čaj. Ukusno i uspješno pečenje!

Charlotte s jabukama i kruškama

Šarlota s jabukama i kruškama će vam zbog krušaka dati ukusniju verziju ovog domaćeg kolača. Kruške, osim arome i okusa, tijestu daju vlažnost i nježnost.U ovom receptu tijesto za šarlote zamijesite od mlijeka, maslaca, brašna i praška za pecivo. Biramo gušće sorte krušaka kako bi zadržale oblik prilikom pečenja. Udio voća može biti bilo koji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Maslac – 50 gr. + za podmazivanje kalupa.
• Jaje – 2 kom.
• Šećer - 130 gr.
• Prašak za pecivo - 1,5 žličice.
• Jabuke – 3 kom.
• Kruška - 1 kom.
• Vanilin - 2 gr.
• Cimet - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Jabuke i kruške operite i očistite od središta. Dvije jabuke i krušku narežite na srednje kocke. Jednu jabuku narežite na ploške.

Korak 2. Razbijte dva jaja u zdjelu za miješenje tijesta i dodajte šećer i vanilin.

Korak 3. Mikserom tucite ove sastojke u pahuljastu masu 7-8 minuta.

Korak 4. Zatim ulijte mlijeko s otopljenim maslacem u ovu smjesu i pomiješajte.

Korak 5. Dodajte prosijano brašno s cimetom i praškom za pecivo.

Korak 6. Mijesite tijesto mikserom minutu dok ne dobije homogenu strukturu.

Korak 7. U umiješano tijesto stavite narezane jabuke i kruške i lagano promiješajte.

Korak 8. Posudu za pečenje namažite maslacem i prebacite u nju umiješeno tijesto s voćem.

Korak 9. Stavite kriške jabuke lijepo na vrh tijesta.

Korak 10: Kriške jabuke ravnomjerno pospite jednom žlicom šećera.

Korak 11. Uključite pećnicu na 180°C. Pecite charlotte 45-50 minuta.

Korak 12. Charlotte s jabukama i kruškama kuhanim u pećnici malo ohladite, prebacite u posudu za posluživanje i poslužite. Ukusno i uspješno pečenje!

Jednostavna pahuljasta šarlota s jabukama i mlijekom

Šarlota s jabukama na mlijeku ima prednosti u odnosu na klasičnu šarlotu od tri sastojka: brže se peče, ispadne vlažnija i nježnija, a tekstura tijesta je gušća. Za tijesto se umute jaja sa šećerom, najbolje mikserom, a zatim se doda mlijeko i brašno. Recept je jednostavan i brz.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Mlijeko – 100 ml.
• Jaje – 4 kom.
• Šećer - 120 gr.
• Jabuke - 4 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin šećer - 15 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, izmjerite sve sastojke za charlotte prema proporcijama recepta. Mlijeko i jaja trebaju biti sobne temperature pa ih prethodno izvadite iz hladnjaka.

Korak 2. Razbijte četiri jaja u zdjelu suhog miksera, dodajte prstohvat soli i tucite 5-10 minuta dok ne pobijeli i postane gusto.

Korak 3. Ulijte redoviti i vanilin šećer u tučenu masu i bez isključivanja miksera.

Korak 4. Dok se sve muti, jabuke operite i narežite na tanke kriške.Možete ostaviti koru.

Korak 5. Nakon što se šećer potpuno otopi, ulijte mlijeko u tučenu masu i tucite.

Korak 6. Zatim isključite mikser. U ovu tekuću podlogu za tijesto kroz cjedilo uspite brašno i prašak za pecivo i lopaticom lagano umijesite tijesto pokretima gore-dolje. Bitno je da se tijesto ne slegne.

Korak 7. Tepsiju obložite papirom. U to uliti 1/3 umiješenog tijesta i poslagati polovicu ploški jabuka. Zatim izlijte drugu trećinu tijesta, rasporedite drugi sloj jabuka i napunite ostatkom tijesta. Na površinu tijesta stavite kriške jabuke.

Korak 8. Uključite pećnicu na 180°C.Pecite charlotte 30-40 minuta i pomoću drvenog ražnjića provjerite je li pecivo pečeno.

Korak 9. Pripremljenu šarlotu s jabukama u mlijeku ohladite na sobnu temperaturu, izvadite iz kalupa, ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Ukusno i uspješno pečenje!

Charlotte od jabuka na kiselom vrhnju s jabukama

Šarlota od jabuka s kiselim vrhnjem, kao i sva peciva s tijestom od kiselog vrhnja, bit će jedna od opcija vašeg domaćeg deserta s jabukama. Kiselo vrhnje daje tijestu vlažniju strukturu i čini koru zlatno smeđom. Za uspješnu šarlotu važan je točan omjer sastojaka. Radi rahlosti, u tijesto se dodaje prašak za pecivo. Kiselo vrhnje je prikladno s udjelom masti od najmanje 20% za očuvanje kremastog okusa.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer – 200 gr.
• Kiselo vrhnje - 150 gr.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Vanilin šećer - 15 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Jabuke - 4 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, prema receptu, pripremite sve sastojke za charlotte. Uključite pećnicu na 180°C. Jaja i kiselo vrhnje trebaju biti sobne temperature.

Korak 2. U zdjelu za miješenje tijesta razbiti tri jaja, dodati obični i vanilin šećer i dodati kiselo vrhnje.

Korak 3. Pobijedite ove sastojke mikserom na srednjoj brzini. Važno je da se šećer potpuno otopi.

Korak 4. Ulijte biljno ulje u smjesu jaja-kiselo vrhnje i dodajte prosijano brašno i pomiješano s praškom za pecivo.

Korak 5. Pomoću miksera mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 6. Tepsiju obložite papirom i u nju ulijte umiješeno tijesto od kiselog vrhnja.

Korak 7. Operite jabuke, obrišite ih suhom salvetom i izrežite na tanke kriške.

Korak 8Po vrhu tijesta lepezom rasporedite narezane jabuke. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 40-45 minuta.

Korak 9. Provjerite spremnost charlotte drvenim ražnjem, izvadite posudu iz pećnice i ostavite nekoliko minuta da se ohladi.

Korak 10. Zatim pažljivo uklonite kalup i prebacite charlotte na jelo.

Korak 11. Izrežite pripremljenu šarlotu od jabuka s kiselim vrhnjem u dijelove i poslužite. Ukusno i uspješno pečenje!

Jednostavna šarlota od jabuka s cimetom

Šarlota od jabuka s cimetom priprema se dodavanjem ovog začina ili u nadjev od jabuka ili u tijesto. Boja šarlote bit će tamnija, ali će miris i okus deserta biti izvrsni. Priprema ove šarlote ne razlikuje se od klasične verzije. U ovom receptu tijesto se mijesi od jaja, brašna, šećera i dodatka cimeta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer - 160 gr.
• Maslac – 50 gr.
• Mljeveni cimet - ½ žličice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Jabuke - 400 gr.
• Krušne mrvice - 3 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izmjerite sve sastojke za charlotte prema proporcijama recepta. Jaja i maslac trebaju biti sobne temperature.

Korak 2. Jabuke operite, ogulite i narežite na velike kriške.

Korak 3. Bilo koju posudu za pečenje dobro namažite maslacem, pospite krušnim mrvicama i rasporedite narezane jabuke.

Korak 4. U zdjeli za miješanje pjenjačom ili mikserom umutite jaja i šećer u pjenastu masu. Zatim dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i cimet u dijelovima, te mijesite tijesto dok ne bude glatko.

Korak 5. Uključite pećnicu na 180°C. Umiješeno tijesto ulijte u kriške jabuke u kalupu i stavite šarlotu u pećnicu 40-45 minuta.

Korak 6. Pečenu šarlotu od jabuka s cimetom malo ohladite, izvadite iz kalupa, pospite žlicom šećera u prahu i ukrasite po želji.

Korak 7. Pripremljeni charlotte može se poslužiti bilo toplo ili hladno. Ukusno i uspješno pečenje!

Charlotte s jabukama i bananama

Nadjev od jabuka savršeno nadopunjuju banane, dajući mu posebnu aromu i okus, tako da će šarlota s jabukama i bananama biti vaša opcija za jednostavno i brzo domaće pečenje. Zamijesite tijesto kao za običnu šarlotu: od jaja umućenih sa šećerom, brašnom i praškom za pecivo. Kako bi vaša peciva bila zdravija, pšenično brašno možete zamijeniti rižinim ili zobenim te smanjiti količinu šećera za 1/3.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno – 250 gr.
• Jaje – 5 kom.
• Šećer - 180 gr.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.
• Vanilin šećer - 2 žličice.
• Jabuke - 750 gr.
• Banana - 150 gr.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, izmjerite sve sastojke za charlotte prema proporcijama recepta. Prosijati odabrano brašno s praškom za pecivo u sito.

Korak 2. Koristeći bilo koji kuhinjski uređaj, tucite jaja sa šećerom u pahuljastu pjenu. Ovoj smjesi dodajte vanilin šećer i miješajte kuhačom.

Korak 3. U razmućena jaja u obrocima dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i sve pažljivo i žustro miješajte kuhačom da se tijesto ne slegne.

Korak 4. Ogulite jabuke i banane i izrežite srednje komade bilo kojeg oblika. Stavite narezano voće u tijesto i promiješajte.

Korak 5. Uključite pećnicu na 180°C. Posudu za pečenje obložiti papirom i u nju izliti tijesto sa nadjevom od jabuka-banana. Pecite charlotte 30 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 150°C i nastavite peći još 10 minuta.Provjerite spremnost drvenim ražnjem.

Korak 6. Ohladite pripremljenu šarlotu s jabukama i bananama, pažljivo premjestite iz kalupa u posudu za posluživanje, pospite šećerom u prahu i poslužite do desertnog stola. Ukusno i uspješno pečenje!

Šarlota s jabukama i grizom

Šarlota s jabukama i grizom, kao i sva peciva s grizom, mrvičaste je teksture i nježnog okusa. Sama krupica nije dovoljno ljepljiva da drži nadjev od jabuka, pa se dodaje u tijesto zajedno s brašnom u omjeru 1:1, a tijesto se mijesi s jajetom, fermentiranim mliječnim proizvodom, maslacem i praškom za pecivo. Jaja se ne tuku, jer griz svojim zrncima uništava male mjehuriće. U ovom receptu tijesto mijesimo s kefirom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Brašno – 100 gr.
• Griz – 100 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Kefir - 200 ml.
• Šećer - 90 gr.
• Prašak za pecivo – 10 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Sol – 1 prstohvat.
• Jabuke – 1 kom.
• Šećer u prahu - za ukras.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah izmjerite sastojke za charlotte prema omjerima recepta.

Korak 2. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici i malo ohladite.

Korak 3. Razbijte jaje u zdjelu za miješenje tijesta, sipajte dvije vrste šećera, prstohvat soli i te sastojke miješajte pjenjačom dok se šećer ne otopi.

Korak 4. Ulijte otopljeni maslac u ovu smjesu i ponovno promiješajte.

Korak 5. Zatim ulijte kefir u njega, samo ne hladno, i ponovno promiješajte.

Korak 6. Zatim ulijte griz u ovu tekuću masu.

Korak 7. Prosijte brašno u sito, pomiješajte s praškom za pecivo, dodajte ostalim sastojcima i mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 8Veću jabuku ogulite i narežite na sitne kockice.

Korak 9. Stavite kriške jabuke u tijesto i ponovno promiješajte.

Korak 10. Uključite pećnicu na 170°C. Tijesto pomiješano s grizom izlijte u bilo koji oblik i pecite u pećnici 40-50 minuta, provjeravajući spremnost drvenim štapićem.

Korak 11. Ohladite pripremljenu šarlotu s jabukama i grizom, izvadite iz kalupa, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Ukusno i uspješno pečenje!