Pileći ćevap

Pileći kebab je popularno jelo koje se može pripremiti na vrućem ugljenu ili kod kuće u tavi ili pećnici. Bez obzira na odabrani način kuhanja, pravilno marinirana perad uvijek ispadne nevjerojatno sočna i topi se u ustima. Marinada se može pripremiti od soja umaka ili majoneze, a za kuhanje su prikladni i različiti dijelovi piletine: file, batak ili batak.

Najukusniji pileći ćevap u pećnici

Najukusniji pileći kebab u pećnici priprema se lako i jednostavno, pogotovo ako znate s kojim sastojcima je ptica "prijateljska". U ovom receptu naučit ćete kako marinirati meso i peći ga u pećnici tako da se pulpa doslovno raspada na vlakna.

1. 
   Ukusan pileći ćevap je vrlo jednostavan za pripremu.Pileće batake temeljito operite vodom, osušite papirnatim ručnicima i stavite u zdjelu s visokim stranicama.
2. 
   Dodajte luk, narezan na kolutiće srednje debljine.
3. 
   Začinite batake soja umakom i majonezom.
4. 
   Obilno pospite solju i začinima i snažno promiješajte.
5. 
   Batakove marinirajte 2-3 sata u hladnjaku, a zatim prebacite u lim za pečenje obložen folijom i premazan uljem.
6. 
   Pecite jelo 60 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.
7. 
   Pileći kebab je spreman! Sočne batake poslužite tople, a sokom prelijte prilog. Dobar tek!

---

Sočan pileći ćevap na roštilju

Sočan pileći kebab na žaru, napravljen od krilaca dobro mariniranih u chili umaku, pikantno je i nevjerojatno ukusno jelo koje će zadovoljiti vaše ukućane i goste. Poslužite uz kuhani mladi krumpir i salatu od svježeg povrća.

Vrijeme za kuhanje – 7 sati

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Pileća krilca - 2 kg.
• Češnjak - 6 zuba.
• mljevena slatka paprika - 1 žlica.
• Začin za roštilj – 20 gr.
• Timijan – 2 grančice.
• Čili umak - 300 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Oprana i osušena pileća krilca prerežite na spoju na dva dijela.

Korak 2. Pokrijte meso začinskim biljem i začinima i temeljito promiješajte.

Korak 3. Dodajte češnjak, zgnječen pomoću tiska ili ribeža.

Korak 4. Pomiješajte i stavite na policu hladnjaka 6 sati.

Korak 5. Pržite krilca na roštilju dok nisu potpuno kuhani.

Korak 6. Vrući kebab pomiješajte s čili umakom i poslužite.

Korak 7. Dobar tek!

Pileći ražnjići u pećnici na ražnjiće

Pileći kebab u pećnici na ražnjićima izvrsna je opcija za hranjivu i ukusnu večeru koja se dobro slaže s bilo kojim prilogom i povrćem. Za marinadu će se koristiti sljedeći proizvodi: soja umak, češnjak i malo soka od limuna.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 600 gr.
• Soja umak - 30 ml.
• Pčelinji med - 1 žlica.
• Limun - ½ kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Isperite i osušite filet, izrežite na dijelove i stavite u duboku posudu.

Korak 2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sastojke marinade: sok od limuna, med i soja umak.

Korak 3. Stisnite režnjeve češnjaka u dobivenu smjesu.

Korak 4. Bacite pticu u marinadu, dobro promiješajte i ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Korak 5. Nakon vremena, navucite dijelove na drvene ražnjeve, prethodno natopljene vodom.

Korak 6. Stavite poluproizvode u posudu za pečenje i stavite ih u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, pola sata.

Korak 7. Poslužite ružičaste ražnjiće na stol, dodajući malo zelenila. Dobar tek!

Marinada za pileći kebab s lukom

Marinada za pileći kebab s lukom provjeren je način pripreme nevjerojatno ukusnog jela od mesa. Glavne tajne uspjeha leže u sitnom sjeckanju luka i pravom vremenu kuhanja, jer se ptica vrlo lako osuši. Spremnost provjeravamo zarezom nožem, sok bi trebao biti proziran.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 40 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 3-4.

Sastojci:

• Pileći file - 800 gr.
• Pire od rajčice/rajčice – 1 žlica/4 kom.
• Luk – 3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set hrane.

Korak 2. Oprano pileće meso narežite na komade, sa stranicama oko 5 centimetara.

Korak 3. Stavite oguljeni luk u zdjelu blendera i pasirajte dok ne postane male komadiće.

Korak 4. Dodajte luk, pire od rajčice ili naribanu svježu rajčicu i začine u piletinu i promiješajte.

Korak 5. Pomiješajte sastav i pokrijte poklopcem ili pokrijte filmom, marinirajte na sobnoj temperaturi oko 3 sata.

Korak 6. 30 minuta prije kraja mariniranja dodajte sol.

Korak 7. Stavite ukusnu pticu na ražnjiće.

Korak 8. Stavite komade na roštilj s vrućim ugljenom i pržite 15-20 minuta, povremeno okrećući.

Korak 9. Stavite vrući kebab na tanjur i pozovite obitelj na kušanje. Dobar tek!

Marinada od majoneze za pileći kebab

Marinada od majoneze za pileći ćevap idealan je dodatak mekom mesu peradi jer sadrži sve što vam je potrebno. Zahvaljujući ulju koje sadrži majoneza, komadići piletine lako se pokriju ukusnom i zlatnosmeđom koricom.

Vrijeme za kuhanje – 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file – 1 kg.
• Luk – 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite pileći file i obrišite ga papirnatim salvetama, narežite na komade srednje veličine.

Korak 2. Stavite oguljeni luk, sol i mljevenu papriku u zdjelu blendera i tucite dok smjesa ne postane glatka.

Korak 3. Pomiješajte pulpu luka s peradi, stavite težinu na vrh i stavite obradak na hladnoću najmanje 2-3 sata.

Korak 4. Dodajte majonezu u marinirano meso i snažno promiješajte.

Korak 5.Navucite komade na ražnjiće i pržite na vrućem ugljenu dok ne budu kuhani.

Korak 6. Pripremite se i uživajte ne samo u rezultatu, već iu procesu!

Marinada za pileći kebab sa soja umakom

Marinada za pileći ćevap sa soja umakom, s komadićima mladih tikvica, pripremljena uz dodatak aromatičnog bilja i crnog papra. Jelo je izdašno i hranjivo, savršeno za puni ručak ili večeru koja ne zahtijeva prilog.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 800 gr.
• Soja umak - 5 žlica.
• Mažuran - ½ žličice.
• Bosiljak - ½ žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja drvene ražnjiće namočite u vodu kako ne bi izgorjeli u pećnici.

Korak 2. Pileći file izrežite na male komadiće i stavite u zdjelu, prelijte soja umakom i dodajte začine navedene na gornjem popisu.

Korak 3. Temeljito izmiješajte komponente i ostavite na radnom stolu da se namače 15-20 minuta.

Korak 4. Oprane tikvice narežite na ploške iste veličine kao i meso. U isto vrijeme zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Korak 5. Izmjenjujući piletinu i tikvice, navucite sastojke na skewere.

Korak 6. Stavite praznine na lim za pečenje slojem folije ili papira za pečenje.

Korak 7. Kuhajte 15-20 minuta i odmah počnite jesti. Dobar tek!

Sočni šalšlik od pilećih bataka

Sočni šalšlik od pilećih nogu kuhan na roštilju klasik je ljetnog jelovnika bez kojeg nije potpun niti jedan piknik ili izlet na selo. Predstavljamo vam jednostavan i ukusan recept s majonezom, soja umakom, kao i ružmarinom i majčinom dušicom.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje – 15-20 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Pileće noge - 1,5 kg.
• Majčina dušica - 10 gr.
• Ružmarin – 1 žličica.
• Majoneza - 150 gr.
• Soja umak - 100 ml.
• Začini za piletinu - 15 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite batake, osušite ih na bilo koji prikladan način i stavite u zdjelu.

Korak 2. Mesu dodajte sušene listove ružmarina, začine i sol.

Korak 3. Dodajte svježi timijan i dobro promiješajte.

Korak 4. Začinite majonezom i sojinim umakom, ostavite da se namače 120 minuta.

Korak 5. Pržite marinirane noge na ugljenu dok sok ne postane bistar. Dobar tek!

Šašlik od pilećeg zabatka

Šiš kebab od pilećih zabataka nevjerojatno je ukusno jelo koje u tren oka leti s tanjura. Ali to uopće ne čudi, jer meso natopljeno majonezom, pastom od rajčice i začinima uvijek ispada nevjerojatno nježno, sočno i topi se u ustima.

Vrijeme za kuhanje - 3 sata

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Pileći batak - 5-6 kom.
• Majoneza - 3 žlice.
• Kečap / pasta od rajčice - 3 žlice.
• Začini za piletinu/kebab – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileće batake temeljito operite, po potrebi im izvadite perje i odrežite višak masnoće.

Korak 2. Pomiješajte kečap, začine i majonezu u zdjeli.

Korak 3. Dobivenu smjesu prelijte preko ptice.

Korak 4. Nakon temeljitog miješanja, stavite ga u hladnjak na 2-3 sata, ili još bolje, preko noći.

Korak 5. Pecite kebab na roštilju s obje strane dok nije potpuno kuhan (oko 20-25 minuta).

Korak 6. Stavite na ploče i uzmite uzorak. Dobar tek!

Ukusan pileći kebab u tavi

Ukusan pileći kebab u tavi lagano je i hranjivo jelo koje će za vas postati izdašna i lagana večera, a sadrži samo 180 kalorija na 100 grama.Jelo se priprema vrlo brzo pa je savršeno za one koji vjeruju da je sve genijalno jednostavno!

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 5 minuta.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Pileći file – 300 gr.
• Mljevena slatka paprika - ½ žličice.
• Adjika - 1 žlica.
• Med - ½ žličice.
• Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• Soja umak - 30 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pileće meso, oprano i osušeno papirnatim ručnicima, narežite na segmente srednje veličine.

Korak 2. Za marinadu stavite tekući med, sol, začine, sojin umak i suncokretovo ulje u tanjur s visokim stranama.

Korak 3. Pomiješajte sastav i kombinirajte s mesom.

Korak 4. Temeljito pomiješajte perad s marinadom i ostavite 30-40 minuta.

Korak 5. Zatim navucite ukusne kriške na drvene ražnjiće.

Korak 6. Stavite poluproizvode u tavu s vrućim uljem i pržite 20 minuta, povremeno okrećući.

Korak 7. Poslužite s kečapom. Dobar tek!

Marinada za pileći ćevap s limunom i lukom

Marinada za pileći kebab s limunom i lukom savršena je nadopuna nježnom mesu peradi. Ovaj ćevap ćemo pripremati u pećnici pomoću staklene posude. Jelo će vas iznenaditi izvrsnim okusom i bogatom aromom.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Mineralna voda s plinom - 1 žlica.
• Limun - ½ kom.
• Začin za roštilj - 1 žlica.
• Sol - 1,5 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prekrijte filet vodom i ostavite da se osuši, a zatim ga izrežite na porcije. Očišćeni luk narežite na kolutiće srednje debljine.

Korak 2.Pripremljene sastojke stavite u lonac, začinite limunovim sokom, začinima i soli.

Korak 3. Sastojke temeljito izmiješajte i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.

Korak 4. Zatim napunite pticu mineralnom vodom i ostavite vrijeme još 2 sata.

Korak 5. Nakon određenog vremena, komade piletine potapkajte salvetama i naizmjence s lukom, stavite ih na skewere.

Korak 6. Stavite poluproizvode u staklenku, pokrijte vrat folijom.

Korak 7. Stavite staklenu posudu u hladnu pećnicu i zagrijte je na 150 stupnjeva, zagrijte do zlatno smeđe boje i poslužite. Dobar tek!