Svinjski šiš kebab u pećnici

Svinjetina je uvijek sočno i vrlo ukusno meso, pogotovo kad se peče na ugljenu. Ali čak i ako izlazak u prirodu nije moguć, postoji mnogo načina za kuhanje roštilja u pećnici. Na primjer, meso pečeno na luku, u staklenci, na ražnjićima, pa čak iu rukavu za pečenje.

Sočni svinjski ćevap na ražnjiće u pećnici

Čak i ako je vani hladno i kišovito, to ne znači da si morate uskratiti sočan, ukusan svinjski kebab. Zamjenjujemo ražnjiće drvenim ražnjićima i ne kuhamo na ugljenu, već u pećnici - rezultat se ne razlikuje mnogo od mesa pečenog na roštilju.

1. 
   Kako kuhati sočan svinjski kebab u pećnici? Meso dobro isperite pod mlazom vode, osušite i narežite na komade srednje veličine - prebacite u duboki tanjur odgovarajuće veličine. U isti spremnik šaljemo luk, narezan na kolutove, debljine oko 0,5-0,7 milimetara.
2. 
   Svježe listove bosiljka natrgajte rukama na male komadiće i dodajte vratu za bogatu i pikantnu aromu.
3. 
   Zatim svinjetinu začinite solju i mljevenim crnim paprom.
4. 
   Za natapanje glavnog sastojka dodajte sok od limuna, majonezu i sve dobro promiješajte, ostavite na hladnom mjestu najmanje 1 sat.
5. 
   Nakon sat vremena nanesite meso na ražnjiće naizmjence s kolutićima luka.
6. 
   Improvizirane ražnjiće prebacimo u pleh obložen papirom za pečenje i stavimo u pećnicu 25-30 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva.
7. 
   Poslužite topli kebab u kombinaciji sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!

Nježni svinjski ćevap na plehu u pećnici

Nevjerojatno nježno meso možete pripremiti u pećnici u vlastitoj kuhinji. Sočna svinjetina s rajčicama, lukom i gljivama je i glavno jelo i prilog. Osim toga, proizvodi se pripremaju bez dodavanja ulja, što značajno smanjuje sadržaj kalorija.

Vrijeme za kuhanje – 7 sati

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 400 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• male rajčice - 5-6 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mali luk - 5 kom.
• Začini za roštilj - 2 žličice.
• Sumac – 1/3 žličice.
• Majoneza - 2-3 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svježi komad svinjetine dobro operite pod vodom, osušite papirnatim ručnicima i narežite na prilično velike kocke, približno iste veličine.Posolite i začinite začinima.

2. U dubokoj zdjeli pomiješajte meso sa šampinjonima i dodajte majonezu, promiješajte, pokrijte prozirnom folijom i stavite na hladno mjesto najmanje 6 sati.

3. Dok je glavni sastojak mariniranje, pobrinimo se za povrće. Luk narežemo na deblje kolutove, a male rajčice također narežemo na kolutiće. Slatku papriku očistimo od sjemenki i narežemo na krupne ploške.

4. Počnimo s montažom. Na drveni ražanj naizmjence stavljajte povrće i meso.

5. Lim za pečenje obložiti folijom ili papirom za pečenje i na to poslagati ćevape. Sirovi obradak šaljemo u pećnicu 30-35 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzijusa. Svinjetinu i povrće preporuča se nekoliko puta podliti sokom koji će se skupiti na dnu posude.

6. Poslužite na stol, posluživanje sa svježim zelenim lukom i peršinom. Dobar tek!

Kako kuhati ukusni svinjski kebab u staklenci?

Koristeći staklenku od tri litre i drvene ražnjiće, kod kuće pripremamo sočan i ukusan kebab. Marinirana svinjetina savršeno se peče u pećnici i ima vrlo nježnu teksturu vlakana. A sastojci koji se koriste su najjednostavniji: meso i ljuti luk.

Vrijeme za kuhanje – 7 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Luk - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prije svega, temeljito isperite posudu - staklenku od tri litre i dajte joj vremena da se osuši.

2. Meso narežite na srednje komade i pomiješajte s lukom, narežite na pola kolutića i začinite solju i crnim paprom. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite u hladnjak na 6-8 sati.

3.Kada se svinjetina marinira, prelazimo na "sastavljanje". Na dno staklenke stavljamo polukrugove luka koji smo namakali zajedno s mesom.

4. Glavni sastojak navucite na drvene ražnjiće i stavite u “kućicu” u staklenku. Ne preporučuje se uranjanje više od 4-5 ražnjića u jednu posudu.

5. Grlo tegle dobro zatvoriti sa dva sloja folije.

6. Napunjenu posudu staviti u hladnu pećnicu i tek sada je uključiti. Pecite oko 1 sat na podešenoj temperaturi od 200 stupnjeva.

7. Nakon isteka vremena otvorite pećnicu i ostavite svinjetinu da još malo odstoji, oko 5-7 minuta.

8. Pažljivo izvadite "ražnjiće" iz staklenke i stavite ih na veliki tanjur.

9. Poslužite u kombinaciji s pečenim ukiseljenim lukom. Dobar tek!

Kako ispeći šišmiš od svinjetine u rukavu kod kuće?

Ako je vani zima i želite vrući roštilj, onda nema razloga za uzrujanost! Svinjetina kuhana u pećnici u rukavu za pečenje ispada identična onoj kuhanoj na vatri.

Vrijeme kuhanja - 3 sata 10 minuta.

Vrijeme kuhanja – 25 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Rajčice u vlastitom soku - 250 ml.
• Luk - 2-3 kom.
• Začini za roštilj - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite glavni sastojak - svinjetinu. Isperite pulpu pod tekućom vodom i narežite je na komade iste veličine kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.

2. Nekoliko glavica luka ogulimo i prerežemo na 4 dijela, dobijemo nekakve latice koje podijelimo između sebe.

3. Meso i luk stavite u dublji tanjur i ulijte potrebnu količinu rajčica u vlastitom soku.Dodajte sol, papar i začine po vlastitom ukusu i stavite u hladnjak da se marinira najmanje 2 sata, najbolje preko noći.

4. Nakon nekoliko sati na drveni ražanj nanizati komad svinjetine, luk i opet svinjetinu. Manipulaciju ponavljamo dok nam ne ponestane sastojaka, a zatim ćevape čvrsto složiti u tuljac za pečenje i podvezati rubove.

5. Sirovo tijesto stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva i pecite 40-50 minuta. Poslužite s mladim kuhanim krumpirom i svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Mekani ćevap na luku u pećnici

Izvrsna alternativa prženju mesa na ražnjićima na vrućem ugljenu je pečenje u pećnici na luku. Ovako pripremljena svinjetina ispadne nevjerojatno mekana i jednostavno se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4-5.

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Luk - 8 kom.
• Ocat 9% - 3 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Sok od limuna - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Začini za roštilj - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu temeljito operite i osušite, a zatim narežite na jednake komade srednje veličine. Prebacite u duboku zdjelu ili lonac.

2. Marinirati. U tu svrhu u meso dodajte začine, sol, papar, žlicu octa i limunov sok. Sve sastojke dobro izmiješajte i stavite na hladno mjesto najmanje 2-3 sata.

3. Za povrtni jastuk, ogulite luk i izrežite na kolutove ili pola prstena. Ulijte dvije žlice devet postotnog octa, šećer u prahu i oko 20 ml čiste vode. Ostavite da se namače 1 sat.

4. Kada su svi proizvodi marinirani, počinjemo oblikovati jelo.Ocijedite višak vlage iz kolutića luka i stavite ih u ravnomjeran sloj u tuljac.

5. Stavite komade mesa na vrh jastuka.

6. Čvrsto zavežite tuljac za pečenje s obje strane.

7. Na celofanu napravimo nekoliko uboda i stavimo ga u pećnicu na sat vremena na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

8. Prije posluživanja kebab obilato prelijte sokom i svinjetinu i omekšali luk. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za svinjski šiš kebab u foliji

Ne znate što skuhati za večeru? Svinjetina pečena u pećnici, kuhana kao šiš kebab, zadovoljit će svakog mesojeda. Preporuča se marinirati meso u večernjim satima; za 8-10 sati ono će biti maksimalno zasićeno marinadom, međutim, ako nemate vremena, tada će biti dovoljno 3 sata.

Vrijeme za kuhanje – 4 sata i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 2-3.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Luk - 1-2 kom.
• Adjika (ljuta) - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu dobro isperite pod vodom, osušite i narežite na komade srednje veličine. Prebacite komade u duboki tanjur ili tepsiju.

2. Dvije veće glavice luka ogulite i narežite na kolutove, debljine oko 0,8 milimetara, te ih podijelite između sebe.

3. U zdjeli pomiješajte sol, žlicu ljute gruzijske adjike i suncokretovo ulje.

4. Svinjetinu pomiješajte s kolutovima luka i sve prelijte dobivenom marinadom. Stavite u hladnjak na najmanje tri sata.

5. Posudu za pečenje prekrijte folijom, poslažite meso zajedno s lukom i također pokrijte vrh folijom. Pecite na 180 stupnjeva oko 1 sat.

6. Gotov ćevap poslužite na podlozi od pita kruha sa svježim lukom i začinskim biljem. Dobar tek!

Korak po korak recept za svinjski šišmiš s krumpirom u pećnici

Odlična opcija za obilnu domaću večeru za cijelu obitelj. Kuhanje mesa odmah s prilogom - u našem slučaju krumpirom - znatno skraćuje vrijeme kuhanja. A u isto vrijeme povrće ispada nevjerojatno ukusno zbog impregnacije mesnog soka.

Vrijeme za kuhanje – 3 sata i 15 minuta

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 500 gr.
• Krompir - 7-8 kom.
• Začin za roštilj - ½ žličice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso dobro isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima i narežite na komade iste veličine, otprilike 3-4 centimetra.

2. Kockice mesa pospite začinima za roštilj i soli po vlastitom ukusu. Dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se prožme.

3. Dok se svinjetina marinira, pozabavimo se povrćem. Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške, rasporedite u ravnomjernom sloju u posudu za pečenje (pleh možete malo namazati biljnim uljem ili koristiti papir za pečenje).

4. Meso nabodite na drvene ražnjiće i stavite na malo posoljeni krumpir. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 50-60 minuta.

5. Gotov ćevap poslužite sa svježim povrćem i ukiseljenim lukom. Dobar tek!

Sočan šiš kebab s marinadom od kefira u pećnici

Originalan način pripreme aromatičnog, sočnog kebaba mariniranog u nemasnom kefiru. Svinjetina ima vremena da se potpuno namoči za 6-8 sati i kao rezultat dobijemo mekano meso koje se topi u ustima.

Vrijeme za kuhanje – 7 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 4-6.

Sastojci:

• Svinjska šunka - 0,7-0,9 kg.
• Luk - 1-2 kom.
• Kefir 2,5% – 700 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom glavnog proizvoda - svinjetine. Temeljito operite u vodi, osušite, izrežite na jednake komade srednje veličine.

2. Ogulite luk i narežite ga na prilično velike pola kolutića.

3. Pomiješajte šunku i kolutiće luka i dobro promiješajte.

4. U komponente ulijte nemasni kefir tako da ih tekućina potpuno prekrije. Dodajte sol, mljevenu papriku i začine po želji i ponovno promiješajte.

5. Ostavite da se namače na hladnom mjestu najmanje 5-6 sati, a još bolje preko noći.

6. Komade šunke direktno u kefir marinadi izlijte u suhu posudu za pečenje (s visokim stranicama) i pecite 55-60 minuta na 180 stupnjeva.

7. Aromatični domaći ćevap pažljivo izvadite iz pećnice nakon što prođe određeno vrijeme.

8. Poslužite s tankim pita kruhom i svježim začinskim biljem. Dobar tek!

Mekani i nježni svinjski ćevap u majonezi u pećnici

Pripremimo najnježnije svinjsko meso u marinadi od majoneze u vlastitoj kuhinji. A obična pećnica i najjednostavniji proizvodi pomoći će nam u tome. Jelo ispada nevjerojatno mekano, sočno i aromatično.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 35 minuta

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 700 gr.
• Majoneza - 200 ml.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Rajčice – 1 kom.
• slatka paprika - 2 kom.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.
• Sol - 1-1,5 žličice.

Proces kuhanja:

1. Krenimo s pripremom aromatične marinade. Za pripremu uzmite dvije glavice luka srednje veličine i češnja češnjaka - sve ogulite i isperite hladnom vodom.

2. Stavite oguljeno povrće u zdjelu blendera i sameljite dok ne postane glatko.

3.Dobivenu kašu od luka i češnjaka stavite u duboki tanjur.

4. Dodajte majonezu bilo kojeg sadržaja masti.

5. Sve sastojke dobro izmiješajte.

6. Svinjetinu (najbolje vrat ili kuk) operite, osušite i narežite na manje komade iste veličine.

7. Komade mesa stavite u posudu s marinadom, posolite, začinite začinskim biljem i miješajte rukama dok marinada ne prekrije svo meso.

8. Ostavite da se namače na hladnom mjestu najmanje 40 minuta.

9. Pripremimo povrće. Slatku papriku očistite od sjemenki i narežite na prilično velike komade, svaki oko 4 centimetra.

10. Rajčice narežite na ploške pa svaki dio na još dva. Na takav način da je zgodno nanizati kriške povrća na ražanj.

11. Na ražnjiće (drvene) jedno po jedno nanizati marinirano meso i povrće.

12. Komade ćevapa stavite u tepsiju i pecite na 200 stupnjeva oko 50-60 minuta, ovisno o jačini vaše pećnice.

13. Gotovu svinjetinu s paprikom, rajčicom i lukom poslužite direktno na ražnjiće, stavljajući ih na veliku ravnu posudu. Dobar tek!

Ukusan ćevap od svinjetine u pećnici na roštilju

Malo ljudi zna, međutim, da se šišmiški kebab može pripremiti ne samo u zemlji, već i kod kuće. Evo recepta za mariniranu svinjetinu, pečenu na žaru u pećnici.

Vrijeme za kuhanje - 4 sata

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjski file - 250-300 gr.
• Rajčica – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Limun - ¼ kom.
• Crveno vino - 80 ml.
• Majoneza - 2 žlice.
• Adjika (suha) - 1-2 žličice.
• Začini - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Počinjemo s pripremom svih potrebnih proizvoda.

2. Priprema marinade.Iscijedite sok iz jednog malog komadića citrusa u mali duboki tanjur.

3. 1/3 luka narežite na polu kolutiće – ostatak ide za meso.

4. Kombinirajte sok od limuna, crno vino, luk, adjiku i majonezu, dobro promiješajte - marinada je spremna.

5. Longić narežite na jednake komade.

6. Komade mesa prelijte vinskom marinadom i stavite u hladnjak preko noći, a ako nemate vremena, onda barem 3 sata.

7. Oguljene režnjeve češnjaka narežite na prilično debele ploške.

8. Rajčice narežite na ploške pa opet na pola.

9. Ostatak luka nasjeckajte na deblje polu kolutove, debljine oko 1 centimetar.

10. Meso nanizati na drvene ražnjiće naizmjence s pripremljenim povrćem. Stavite ćevape na lim za pečenje ispod rešetke i pecite u pećnici 35 minuta na 220 stupnjeva u režimu grill.

11. Pečenu svinjetinu s lukom i rajčicama poslužite uz kuhani krumpir i salatu od povrća. Dobar tek!

Svinjski šiš kebab s majonezom i kečapom u foliji

Lako je ugoditi svojoj obitelji ili gostima. Pripremite ukusne svinjske ćevape u pećnici po ovom provjerenom receptu. Proizvod će vas ugodno iznenaditi svojim sočnim okusom i svijetlom aromom.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjetina - 0,6 kg.
• Luk – 1 kom.
• Majoneza - 1 žlica.
• Kečap - 1 žlica.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Tekući dim - 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu operite i narežite na manje komade.

2. Meso prebaciti u duboki tanjir. Pospite ga začinima po ukusu.

3. Ovdje također šaljemo majonezu, kečap i komade luka.

4. Dodajte biljno ulje proizvodima i temeljito ih promiješajte.

5.Dodajte žličicu tekućeg dima. Ponovno promiješajte i ostavite da se marinira najmanje jedan sat.

6. Stavite pripremljeni proizvod u foliju.

7. Meso prekrijte posebnim komadom folije i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30 minuta.

8. Nakon nekog vremena skinuti gornji dio folije i jelo kuhati isto toliko vremena.

9. Ukusni domaći kebab je spreman u pećnici, poslužite ga za stol!