Šiški kebab u tavi

Svinjski šiš kebab kuhan u tavi bit će izvrsna opcija za one koji ne mogu izaći na otvorenom ili tijekom hladne sezone. Priprema se vrlo jednostavno i brzo. Krajnji rezultat je vrlo ukusno i sočno meso koje će cijela vaša obitelj sigurno cijeniti kao zadovoljavajući obrok.

Kako pržiti svinjski kebab u tavi?

Meso se izreže na srednje komade i marinira u začinima i biljnom ulju. Zatim se sve poprži u tavi, doda se voda s jabučnim octom, luk i začinsko bilje. Ćevap se dinsta još par minuta, prebaci na tanjir i posluži. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

1. 
   Kako kuhati ukusan šišmiški kebab u tavi? Svinjski vrat dobro operite pod mlazom vode, osušite na papirnatom ubrusu i narežite na komade srednje veličine.
2. 
   Nasjeckano meso premjestite u odgovarajuću posudu, začinite po ukusu i dobro promiješajte da komadi budu potpuno prekriveni njime.
3. 
   Zatim dodajte biljno ulje i ponovno dobro promiješajte.
4. 
   U tavi zagrijte biljno ulje i tamo stavite meso. Pržite ga sa svih strana 6-8 minuta na jakoj vatri.
5. 
   Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića.
6. 
   Peršin dobro operite pod hladnom vodom i krupno nasjeckajte nožem.
7. 
   U čašu ulijte 150 ml vode, dodajte ocat i sve promiješajte.
8. 
   Meso pospite solju i mljevenim crnim paprom, promiješajte i zalijte vodom i jabučnim octom. Sve pirjajte dok sva tekućina ne ispari.
9. 
   Sada dodajte luk, peršin i sve dobro promiješajte.
10. 
    Pokrijte tavu poklopcem, pirjajte još par minuta, ugasite vatru, gotov ćevap prebacite na tanjur i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!

Ukusan ćevap na ražnjićima u tavi

U nasjeckanu svinjetinu dodajte luk, sol i papar. Zatim se sve prelije marinadom od senfa, meda, sojinog umaka i ostavi na sobnoj temperaturi najmanje sat vremena. Zatim se meso naniže na ražnjiće, ćevapi se ispeku u tavi i posluže s povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 45 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svinjska pulpa - 400 gr.
• Senf - 1 žlica.
• Med – 1 žlica.
• Soja umak - 35 ml.
• Luk – 1 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjsko meso dobro isperite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i izrežite na komade srednje veličine.

Korak 2.Zatim sve prebacite u duboku posudu i dodajte oguljeni luk, narezan na kolutiće. Zatim dodajte malo soli, mljevenog crnog papra i dobro promiješajte.

Korak 3. U zasebnom spremniku pomiješajte senf, med, soja umak, sve temeljito promiješajte i prelijte dobivenu marinadu preko mesa. Posudu sa svinjetinom prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se sve marinira najmanje sat vremena na sobnoj temperaturi. Što se meso duže marinira, to će biti mekše i sočnije.

Korak 4. Sada na drvene ražnjiće nanizamo komade svinjetine, izmjenjujući ih s kolutićima luka.

Korak 5. Dobro zagrijte tavu, namažite je malom količinom biljnog ulja i tamo stavite kebab. Pržite ga na srednjoj vatri dok ne porumeni sa svih strana.

Korak 6. Gotov kebab na ražnjićima prebacite na tanjur i poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!

Sočan svinjski šašlik u tavi s lukom

Svinjetina se izreže na sitne komade, pospe paprom i prži dok ne porumeni. Zatim se ulije ocat i voda, doda luk i sve se prži još par minuta. Gotov kebab premjestimo na tanjur, pospemo svježim začinskim biljem i poslužimo s povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 40 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 2.

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Jabučni ocat - 1 žličica.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnikom i izrežite na male komade. Zatim pospite meso crnim paprom po ukusu.

Korak 2.U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i tamo stavite svinjetinu. Pržite ga sa svih strana dok ne porumeni.

Korak 3. Smanjite vatru i ulijte jabučni ocat razrijeđen s par žlica vode. Pirjati dok sva tekućina ne ispari. Zatim izrežite oguljeni luk na pola prstena i pošaljite ih na meso.

Korak 4. Sada dodajte sol po ukusu i pržite još nekoliko minuta, povremeno miješajući.

Korak 5. Prebacite gotov kebab na tanjur, pospite svježim začinskim biljem i poslužite sa svježim povrćem. Dobar tek!

Domaći svinjski šalš na gril tavi

Narezana svinjetina posipa se začinima i prelije soja umakom. Zatim se doda luk, sve se pomiješa i ostavi da se marinira. Zatim se meso naniže na ražnjiće zajedno sa mašću, paprikom i sve se prži u roštilj tavi dok ne bude pečeno.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Soja umak - 3 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Svanska sol - po ukusu.
• Začini za roštilj - po ukusu.
• slatka paprika - 1-2 kom.
• Svježa mast - 50 gr.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Svježa svinjska koža - 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo temeljito isperite svinjetinu pod tekućom vodom, zatim je osušite na papirnatom ručniku i izrežite na komade srednje veličine. Meso prebacite u duboku posudu, pospite začinima za roštilj i dodajte soja umak.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ga na velike kolutove. Šaljemo ga u svinjetinu, dodamo svansku sol i sve dobro promiješamo rukama.Zatim pokrijte posudu poklopcem i stavite je u hladnjak da se marinira nekoliko sati.

Korak 3. Nakon potrebnog vremena navucite marinirano meso na ražnjiće, naizmjence s komadićima svinjske masti i paprike.

Korak 4. U tavi za roštilj, zagrijte biljno ulje zajedno s kožom svinjske masti i tamo stavite kebab. Pržite ga na srednjoj vatri dok se ne stvori korica, povremeno okrećući ražnjiće. Zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pržite dok ne bude gotovo.

Korak 5. Prebacite gotov kebab na tanjur i poslužite ga stolu zajedno sa svježim biljem i omiljenim umakom. Dobar tek!

Brzi ćevap od svinjetine u tavi s octom

Svinjetina se izreže na komade, pospe paprom i prži dok ne porumeni. Zatim se sve zalije octom i vodom i pirja dok tekućina ne ispari. Zatim se ćevapu dodaju luk i sol, sve se prži još par minuta i posluži. Ispada vrlo ukusno i aromatično jelo.

Vrijeme za kuhanje: 45 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Luk - 2-3 kom.
• Jabučni ocat - ¼ žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ¼ žličice.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima i izrežite na komade. Zatim sve pospite mljevenim crnim paprom. Sada nema potrebe dodavati sol jer će meso postati suho.

Korak 2. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i dodajte meso tamo. Pržite ga na jakoj vatri sa svih strana dok se ne stvori zlatnosmeđa korica.

Korak 3. Ulijte četvrtinu šalice octa u zasebnu posudu i razrijedite ga do pola čistom vodom.

Korak 4.U svinjetinu ulijte jabučni ocat i vodu te uz povremeno miješanje sve pirjajte 20 minuta dok tekućina potpuno ne ispari.

Korak 5. Ogulite luk i izrežite ih na kolutove ili pola prstena. Dodajte ga u meso i promiješajte. Pred kraj posolite i pržite još minutu.

Korak 6. Prebacite gotov kebab na tanjur i poslužite ga stolu sa svježim biljem, povrćem i umakom. Dobar tek!

Mekani svinjski ražnjići sa soja umakom

Meso se marinira u sojinom umaku, vodi, limunovom soku, šećeru, đumbiru i češnjaku. Zatim se naniže na drvene ražnjiće i sve zajedno prži u grill tavi dok ne bude kuhano. Zatim se kebab prebaci na tanjur i posluži za stol. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i aromatično jelo.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Soja umak - 80 ml.
• Voda - 40 ml.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Smeđi šećer - 2 žličice.
• Svježi naribani đumbir - 0,5 žličice.
• Češnjak - 2 zuba.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i izrežite na velike kocke.

Korak 2. Stavite soja umak, vodu, sok od limuna, biljno ulje, smeđi šećer, naribani đumbir, nasjeckani češnjak u posebnu posudu i sve dobro promiješajte.

Korak 3. Prebacite nasjeckano meso u duboki spremnik, napunite ga dobivenom marinadom i pomiješajte. Zatim pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite je u hladnjak da se marinira 1-4 sata. Možete ga ostaviti preko noći.

Korak 4. Nakon potrebnog vremena navucite marinirano meso na drvene ražnjiće.

Korak 5.Zagrijte biljno ulje u tavi za roštilj, stavite ćevape i pržite ih na jakoj vatri sa svih strana dok ne porumene. Zatim smanjite temperaturu i pržite do kraja. Gotovo jelo prebacite na tanjur i poslužite uz svježe povrće ili neki drugi prilog. Dobar tek!

Kako kuhati šišmiški kebab s tekućim dimom u tavi?

Sjeckana svinjetina stavlja se u duboku posudu s lukom. Zatim se dodaju začini, limunov sok, biljno ulje, sve se pomiješa i stavi u hladnjak 1-6 sati. Meso se prži i na kraju poprska tekućim dimom. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Vrijeme za kuhanje: 6 sati i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 25 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Svinjski but ili vrat – 1 kg.
• Osušeni bosiljak - po ukusu.
• Ružmarin - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Sol – 1 žličica.
• Luk - 1-2 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Tekući dim - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i izrežite na male komade.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ih na kolutove ili pola prstena.

Korak 3. Prebacite luk i meso u duboki spremnik i pomiješajte sve rukama, malo stisnuvši. Zatim dodajte sušeni bosiljak, ružmarin, mljeveni crni papar, limunov sok, biljno ulje i ponovno dobro promiješajte. Svinjetinu šaljemo da se marinira u hladnjaku 1-6 sati.

Korak 4. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite meso na prilično jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana. Par minuta prije nego što bude gotovo posolite i sve poprskajte tekućim dimom.

Korak 5.Posebno popržite luk iz marinade dok ne porumeni.

Korak 6. Prebacite kebab u odgovarajuću posudu, dodajte mu prženi luk, sve promiješajte i poslužite zajedno sa svježim povrćem i začinskim biljem. Dobar tek!

Sočan i nježan ćevap mariniran s limunom

Svinjetina se stavi u odgovarajuću posudu sa začinima, lukom i limunom. Zatim se sve napuni mineralnom vodom i stavi pod tlak 2-3 sata. Zatim se meso prži u tavi s obje strane dok ne bude kuhano. Gotov ćevap premjestimo na tanjur i poslužimo s povrćem.

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Svinjski vrat – 1,5 kg.
• Limun - 2 kom.
• Mineralna voda - 0,5 boce.
• Luk – 2 kom.
• Začini za roštilj - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjetinu temeljito operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatim ručnicima i narežite na odreske. Pospite ih solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.

Korak 2. Ogulite luk i izrežite ih na pola prstena. Limun narežite na kriške.

Korak 3. Sada uzmite duboku posudu ili tavu i tamo stavite sloj mesa. Pospite ga začinima, pa dodajte luk i kriške limuna iz kojih smo prethodno iscijedili sok. Ponavljajte ovaj korak dok ne potrošite sastojke.

Korak 4. Napunite sadržaj posude mineralnom vodom i stavite sve pod pritiskom 2-3 sata.

Korak 5. Nakon potrebnog vremena, zagrijte biljno ulje u tavi i stavite meso tamo. Pržite ga s obje strane dok ne bude kuhano, povremeno posipajući marinadom.

Korak 6.Gotov ćevap prebacite na tanjur i poslužite uz povrće ili omiljeni prilog. Dobar tek!