Shawarma kod kuće

Shawarma kod kuće zanimljivo je kulinarsko rješenje za vaš ručak ili obilan međuobrok. Domaća shawarma ispada vrlo sočna, aromatična i svijetlog okusa. Proces kuhanja neće oduzeti puno vremena. Za to koristite provjerene recepte s detaljnim opisom procesa i fotografijama.

Shawarma s piletinom u lavašu, pripremljena kod kuće

Da bi pileća shawarma bila sočna i ukusna, pržit ćemo file sa začinima u ulju. To se mora raditi brzo i na visokoj temperaturi na štednjaku kako bi se svi sokovi u mesu zatvorili koricom. Usput, možete koristiti bilo koji dio piletine: prsa, but ili but. Naravno, bolje je ukloniti kožu. Za nadjev koristimo svježe i sočno povrće - tada će gotova shawarma sigurno biti ukusna i aromatična.

1. 
   Kako kuhati ukusnu shawarmu kod kuće? Pilećem mesu odstranimo kožu, kosti i hrskavicu. Dobiveni file pospite solju, mljevenim crnim paprom i kurkumom. Po želji možete koristiti bilo koje omiljene začine. Rukama utrljajte začine u file, nastojeći ih ravnomjerno rasporediti po svim komadima. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i na visokoj temperaturi ispecite piletinu sa svih strana. Dobijemo zlatno smeđu koricu i maknemo posudu sa štednjaka.
2. 
   Operite i osušite listove kineskog kupusa. Ako postoje tvrde vene, bolje ih je odrezati. Kupus narežite poprijeko na tanke trakice. Kao opcija, umjesto Peking salate, Iceberg salata je savršena.
3. 
   Kisele krastavce lagano iscijedite iz salamure kako u shawarmi ne bi bilo previše vlage. Narežite ih na proizvoljne komade. Bolje je birati manje krastavce jer su hrskaviji i gušći.
4. 
   Rajčicu operite, osušite i narežite na polukrugove.
5. 
   U zasebnoj posudi pripremite umak za podmazivanje pita kruha. Pomiješajte majonezu, kečap i senf dok ne postane glatko.
6. 
   Prženi pileći file narežite na tanke ploške poprijeko.
7. 
   Vrijeme je da sastavite shawarmu od pripremljenih sastojaka. Na radnu površinu raširite listove pita kruha. Bliže jednoj od dužih strana stavimo trake kineskog kupusa, na njega položimo kriške piletine, zatim stavimo kisele krastavce i polukrugove rajčice.Nadjev preliti pripremljenim umakom i posuti naribanim sirom. Isti niz ponavljamo sa drugim listom pita kruha.
8. 
   Nadjev zamotajte u pita kruh. Prvo saviti donje rubove, a zatim zarolati rolat po dužoj strani uz fil.
9. 
   Formiranu shawarmu stavite na rešetku i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva na srednju razinu pet do šest minuta.
10. 
    Shawarmu izvadimo iz pećnice, kosim rezom poprečno zarežemo i odmah poslužimo.

Dobar tek!

Shawarma s kobasicama u lavašu kod kuće

Shawarma s kobasicom priprema se vrlo brzo, jer nije potrebna prethodna priprema sastojaka. Sve što trebate je imati na zalihi sam pita kruh i zapravo sastojke za nadjev. Glavni okus shawarme ovisi o vrsti i okusu kobasice. Bolje je odabrati meke sorte, poput salame ili kuhane kobasice - jednostavno ih je prikladnije jesti kao dio shawarme. Sam pita kruh, naravno, mora biti svjež. Ako je već neko vrijeme odstajao, tada osušeni rubovi neće biti lijepo predjelo, a neće najbolje utjecati na okus.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Kobasica - 100 gr.

Krastavac – 1 kom. Srednja veličina.

Sir – 100 gr.

Majoneza - 2 žlice.

Umak od rajčice - 2 žlice.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pita kruh raširite po površini stola i poravnajte rukom. Premažemo ga majonezom i silikonskim kistom ili poleđinom žlice rasporedimo u ravnomjernom sloju na mjesto gdje ćemo staviti nadjev. Na jednoj strani pita kruha trebali biste dobiti ovalnu mrlju od majoneze.

2.Kobasicu očistite od ovojnice i narežite na tanke trakice. Stavite ga na vrh majoneze.

3. Krastavac dobro operite, osušite i odrežite vrhove s obje strane. Ako povrće nije mlado, ima smisla odrezati koru i ukloniti sjemenke. Pripremljeno povrće narežite na tanke trakice, slične trakicama kobasice. Pospite s malo soli i mljevenim crnim paprom.

4. Sir naribajte na krupnije ribež i na krastavac stavite strugotine sira.

5. Prelijte umakom od rajčice ili, alternativno, uobičajenim kečapom.

6. Zamotajte pita kruh, prvo savijte gornji i donji rub, a zatim ga zarolajte po nadjevu. Shawarma s kobasicama je spremna! Praktično ga je ponijeti sa sobom za brz i zadovoljavajući međuobrok. Ako je namjeravate upotrijebiti odmah, tada shawarmu prerežite poprečno kosim rezom na dvije porcije i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna domaća shawarma sa svinjetinom u pita kruhu

Shawarma može biti izvrsna alternativa obilnom ručku ako nemate vremena za puni obrok. Zasitno je, hranjivo i jako ukusno. Pripremajući shawarmu kod kuće, možete biti potpuno sigurni u njezinu kvalitetu i prilagoditi sastojke ukusu. Predlažemo da ga pripremite od svinjetine - ovu će opciju sigurno cijeniti muška polovica obitelji. Priprema mesa će oduzeti malo vremena, ali rezultat se u potpunosti isplati.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Tvrdi sir - 150 gr.

Svinjetina - 300 gr.

Krastavac – 1 kom. Srednja veličina.

Cherry rajčice - 10 kom.

Pekinški kupus - 200 gr.

Biljno ulje - za prženje.

Češnjak – 3 režnja.

Kopar - 1 hrpa.

Majoneza - 150 gr.

Proces kuhanja:

1.Prilikom odabira svinjetine za izradu shawarme, važno je razumjeti da bi to trebao biti prilično mekan dio s nježnim mesom. Dobro funkcionira vrat ili pečenica.

2. Meso osušite papirnatim ručnikom i narežite ga na male trakice poprijeko. U tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i u njega stavite nasjeckano meso. Na visokoj temperaturi brzo pržite komade dok ne porumene. Na kraju pečenja svinjetinu pospite solju i mljevenim crnim paprom po ukusu.

3. Za pripremu umaka ogulite češnjak. Provučemo ga kroz prešu i dobivenu kašu stavimo u zdjelu. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem. Stavite u zdjelu s češnjakom. Dodajte majonezu i dobro promiješajte.

4. Kineski kupus operite, osušite i sitno nasjeckajte. Ako naiđete na predebele i grube žile, izrežite ih i bacite.

5. Rajčice i krastavce operite i osušite. Krastavcu odrežite krajeve s obje strane i naribajte ga na krupnije ribež. Trešnju prepolovite. Naribamo i sir.

6. U trenutku sastavljanja shawarme meso je potrebno nakon prženja malo ohladiti da ne bude prevruće. Stavite ga u zdjelu.

7. U meso dodajte pripremljeni umak od majoneze i promiješajte.

8. Raširite list lavaša na stol i poravnajte ga rukom. Bliže rubu stavite nasjeckani kineski kupus zajedno s naribanim krastavcem. Po njima rasporedimo svinjetinu u umaku.

9. Na vrh poslažite polovice cherry rajčica i naribani sir.

10. Smotajte pita kruh u cjevčicu, prethodno presavijući donji i gornji rub. Formiranu shawarmu stavite na rešetku i stavite peći pet minuta u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva.

jedanaest.Izvadimo gotovu shawarmu, narežemo je dijagonalno na porcije i odmah poslužimo.

Dobar tek!

Shawarma s piletinom i korejskom mrkvom u lavašu kod kuće

Korejska mrkva uvijek dodaje okus. A ovo je posebno korisno kada je u pitanju shawarma. Skuhajmo ga s piletinom za punjenje, a također i sa svježim povrćem - ono će dati sočnost i teksturu. Piletina se može koristiti pečena ili kuhana. Nadjev ćemo odmah pomiješati u jednoj posudi kako bismo lakše i brže formirali shawarmu. Vrlo je zgodno ponijeti takav zalogaj sa sobom na put - ništa se neće raspasti ili proliti, a zadovoljavajući zalogaj je zajamčen.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Piletina - 300 gr.

Tanki lavaš - 2 kom.

Korejska mrkva - 250 gr.

Rajčice – 1 kom. Srednja veličina.

Krastavci – 1 kom. Srednja veličina.

Majoneza - po ukusu.

Kečap - po ukusu.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pečenu ili kuhanu piletinu oslobodite od kostiju, kože i hrskavice. Meso narežite na male kockice. Stavite ga u zdjelu.

2. Krastavce i rajčice operite i osušite. Krastavcu odrežite krajeve s obje strane, rajčici skinite žig s peteljke. Povrće sitno narežite i odmah istresite u zdjelu s piletinom.

3. Lagano rukama ocijedite višak tekućine iz korejske mrkve i dodajte je krastavcima i rajčicama. Dodajte majonezu, sol i mljeveni crni papar po ukusu, promiješajte.

4. Pita kruh raširite po površini stola i poravnajte rukama. Podmažite ga kečapom s tankim slojem. Stavite nadjev na jednu stranu lima i preklopite rubove gore i dolje.Smotamo pita kruh duž nadjeva, formirajući shawarmu.

5. Svaku roladu prerežite poprečno kosim rezom i poslužite.

Dobar tek!

Kako napraviti domaću shawarmu s piletinom i kupusom

Shawarma kuhana kod kuće vrlo je ukusna. Ono što je posebno važno je da u ovom slučaju možete biti sigurni u kvalitetu sastojaka i svježinu samog zalogaja. Ovaj recept uključuje bijeli kupus. Ovo jednostavno povrće može stvarno transformirati shawarmu, dodajući joj hrskavu teksturu i sočnost. Još jedan naglasak je upotreba ukiseljenog luka. Pružit će pikantnost i kiselost.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Pileći file - 400 gr.

Bijeli kupus - 250 gr.

Cherry rajčice - 6 kom.

Korejska mrkva - 50 gr.

Luk – 1 kom. mala veličina.

Tvrdi sir - 100 gr.

Kipuća voda - ½ žlice.

Granulirani šećer - ½ žličice.

Sol - po ukusu.

Stolni ocat 9% - 1 žlica.

Češnjak – 2 režnja.

Majoneza - 2 žlice.

Kečap - 2 žlice.

Biljno ulje - za prženje.

Provansalsko bilje - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Bijeli kupus sitno narežite. Gnječimo ga rukama da omekša vlakna i smanji volumen. Dodajte malo soli i opet rukama premijesite.

2. Pileći file narežite na ploške, pospite solju, mljevenim crnim paprom i provansalskim začinskim biljem. Rukama utrljajte začine u meso i ostavite da se marinira pet minuta.

3. Dok se piletina marinira pripremite umak. U maloj posudi pomiješajte kečap, majonezu, protisnuti češnjak, sol i mljeveni crni papar po ukusu.

4. Luk oguliti, oprati i osušiti. Narežite ga na tanke prozirne polu kolutiće.Stavite luk u manju zdjelu i dodajte prstohvat soli, granulirani šećer i ocat. Zatim ulijte određenu količinu kipuće vode i promiješajte. Ostavite luk da se marinira desetak minuta.

5. Tvrdi sir naribati na krupnije ribe.

6. Pržite pileći file u tavi s malom količinom biljnog ulja dok ne porumeni.

7. Poprženo meso narežite na tanke dugačke komade.

8. Raširite listove lavaša na stol i poravnajte ih rukama. Prerežemo ih na dva ili tri dijela, ovisno o veličini. Svaki dio premažite pripremljenim umakom i na njega poslažite pripremljeni kupus. Na to stavite lagano ocijeđeni ukiseljeni luk.

9. Zatim dodajte komade piletine, polovice cherry rajčica i naribani tvrdi sir.

10. Lavaš sa nadjevom zarolajte valjkom, prvo savijte rubove da nadjev ne ispadne.

11. Formiranu shawarmu stavite na suhi lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva pet minuta. Površina pita kruha treba malo porumeniti.

12. Gotovu shawarmu prerežite poprečno kosim rezom i poslužite odmah dok je vruća i sočna.

Dobar tek!

Dijetalna shawarma kod kuće PP

Unatoč činjenici da je shawarma u biti brza hrana, može se pripremiti kao dijetalno jelo. Za nadjev je važno koristiti svježe povrće, nemasni umak na bazi jogurta i pravilno kuhano meso. U ovom receptu ćemo koristiti pileća prsa. Da bi bila sočnija, marinirajte je u začinima. A kako ne bi bilo viška masnoće prilikom prženja, tavu kistom namažite maslinovim uljem i pecite prsa na visokoj temperaturi.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Zelena salata – 2-3 lista.

Pileći file – 250 gr.

Krastavac – 1 kom. Srednja veličina.

Cherry rajčice - 6 kom.

Luk – 1 kom. Srednja veličina.

Prirodni jogurt - 150 gr.

Sok od limuna - 1 žličica.

Češnjak – 2 režnja.

Stolni ocat 9% - 1 žlica.

Med - ½ žličice.

Maslinovo ulje - za prženje.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Kurkuma - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pileća prsa osušite papirnatim ručnikom. File pospite solju, mljevenim crnim paprom i kurkumom po ukusu. Rukama utrljajte začine u površinu mesa i ostavite ga da se marinira petnaestak minuta.

2. Na štednjaku dobro zagrijte tavu. Silikonskom četkicom premažite dno s malo maslinovog ulja. U zagrijanu tavu stavite pileća prsa i brzo popržite na srednje jakoj temperaturi sa svih strana dok ne porumene. Kako biste bili sigurni da je piletina pečena, zabodite nož u sredinu prsa. Ako iz zareza ne iscuri ružičasti sok, odmah izvadite meso na tanjur.

3. Cherry rajčice operite i narežite na polovice. Krastavce operite i odrežite krajeve s obje strane. Ako povrće nije mlado, bolje je također odrezati koru i ukloniti sjemenke. Voće narežite na tanke trakice.

4. Pripremite umak. U manju posudu stavite prirodni jogurt. Dodajte sol, mljeveni crni papar po ukusu, limunov sok i češnjak propušten kroz prešu. Temeljito promiješajte.

5. Luk ogulite, operite i narežite na tanke prozirne kolutove. Stavite luk u zdjelu, dodajte prstohvat soli, med i ocat. Prelijte kipućom vodom i promiješajte.Ostaviti pet do deset minuta da se marinira, nakon čega masu luka rukama ocijedimo od tekućine.

6. Pržena prsa narežite na ploške poprijeko.

7. Rasporedite lim lavaša na stol i poravnajte ga rukama. Oprane i osušene listove zelene salate stavite bliže rubu. Na njih stavite komade piletine i trakice krastavaca.

8. Na vrh poslažite polovice cherry rajčica i cijeli nadjev prelijte pripremljenim umakom od jogurta.

9. Na umak stavite kiseli luk. Pita kruh zajedno s nadjevom zamotamo u obliku valjka, prethodno presavijući donji i gornji rub.

10. Shawarmu poslužite odmah nakon kuhanja. Dodatno možete poslužiti preostali umak od jogurta i kiseli luk.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za pripremu shawarme u pećnici

Shawarma je ukusna kada su sastojci njezinog nadjeva uspješno povezani i daju potrebnu sočnost. Sam pita kruh je pomalo suh, a bez vlage, zalogaj jednostavno neće otkriti svo bogatstvo svog okusa. Za ovaj recept, osim tradicionalnih rajčica, koristimo daikon rotkvicu i kukuruz. Radi nježnosti, tvrdi sir zamijenite topljenim sirom. Luk dodajemo po ukusu: neki vole malo ljutije, dok drugi nikako ne podnose specifičan okus luka.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 2.

Sastojci:

Tanki lavaš - 1 kom.

Rajčice – 1 kom. Srednja veličina.

Luk – 1 kom. mala veličina.

Daikon - 160 gr.

Konzervirani kukuruz - 200 gr.

Topljeni sir - 50 gr.

Kečap - 3 žlice.

Majoneza - 2 žlice.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite shawarma umak. U maloj posudi pomiješajte majonezu i kečap dok smjesa ne postane glatka.Za aromu umiješajte malo mljevenog crnog papra.

2. Rajčice operite, osušite i izrežite im trag peteljke. Rajčice narežite na male ploške.

3. Luk ogulite i operite. Luk narežite na tanka perja. Količinu luka u shawarmi prilagođavamo prema vlastitom ukusu.

4. Daikon rotkvicu operite, ogulite i naribajte na sitno ribež. Ocijedite ispušteni sok, inače bi se pita kruh mogao razmočiti od viška vlage.

5. Topljeni sir sitno narežite.

6. Pita kruh raširiti po površini stola, poravnati i prerezati poprečno na dvije polovice.

7. Nanesite pripremljeni umak na svaku polovicu pita kruha i rasporedite ga po cijeloj površini.

8. Preko umaka pospite kukuruz iz konzerve.

9. Na vrh stavite komadiće rajčice i naribani daikon.

10. Na kraju posložite komadiće topljenog sira. S jedne strane okrećemo rub, kao što je prikazano na fotografiji.

11. Zamotajte pita kruh zajedno sa nadjevom u cjevčicu.

12. Stavite formiranu shawarmu na lim za pečenje lagano namazan biljnim uljem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite pet do sedam minuta dok se na površini ne pojavi svijetla zlatnosmeđa korica.

13. Domaću shawarmu poslužite toplu odmah nakon pečenja.

Dobar tek!

Izdašna i ukusna domaća shawarma s mljevenim mesom

Ako imate malu količinu mljevenog mesa kod kuće, a imate lavaš na zalihama, tada možete pripremiti vrlo sočnu i zadovoljavajuću shawarmu koja će iznenaditi cijelu obitelj i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Budući da je brza hrana, ova shawarma ima iznenađujuće uravnotežen sastav: tu je meso, razno svježe povrće i ugljikohidrati u obliku pita kruha. Izvrsna opcija za obilan međuobrok ili večeru!

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 200 gr.

Mljeveno meso - 350 gr.

Pekinški kupus - 200 gr.

Crveni kupus - 70 gr.

Paprika - ½ komada srednje veličine.

Rajčice – 1 kom. Srednja veličina.

Krastavac – 1 kom. Srednja veličina.

Korejska mrkva - 100 gr.

Tvrdi sir - 100 gr.

Češnjak – 2 režnja.

Kiselo vrhnje - 100 gr.

Kečap - 2 žlice.

Peršin - ½ hrpe.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso koje je dostupno: svinjsko, pileće, juneće ili miješano. U smjesu s mesom dodajte sol i mljeveni crni papar te dobro promiješajte.

2. Na štednjaku dobro zagrijte tavu. Dodajte malu količinu biljnog ulja i rasporedite pripremljeno mljeveno meso.

3. Uz stalno miješanje pržite mljeveno meso dok ne bude kuhano. Smjesa bi trebala početi malo smeđiti.

4. Kineski kupus narežite na tanko i lagano ga gnječite rukama da mu se smanji volumen. Crveni kupus također narežemo na tanko i zgnječimo rukama. U zdjelu stavite obje vrste kupusa.

5. Krastavac i rajčicu operite, osušite i sitno narežite. Paprici baburi očistimo sjemenke i peteljke te je narežemo na dugačke trakice. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu s kupusom.

6. Sve povrće lagano pospite solju i pomiješajte.

7. Sir naribati na krupnije ribež.

8. Peršin operite i osušite. Ako postoje stabljike koje su previše grube, bolje ih je odbaciti kako ne bi pokvarili okus shawarme.

9. Peršin sitno nasjeckajte nožem.

10. Za pripremu umaka u posudu stavite kiselo vrhnje i kečap. Češnjak ogulimo i protisnemo kroz prešu.Stavite dobivenu pulpu u zdjelu.

11. Posolite i dodajte crni mljeveni papar po ukusu i dobro promiješajte.

12. Raširite list lavaša na površinu stola, poravnajte ga rukama.

13. Obilno premažite pripremljenim umakom.

14. Umak pospite nasjeckanim peršinom.

15. Stavite punjenje povrća bliže rubu, a na njega korejsku mrkvu.

16. Po vrhu rasporediti poprženo mljeveno meso.

17. Pospite naribanim sirom.

18. Presavijte suprotne rubove.

19. Zamotajte pita kruh u roladu zajedno s nadjevom.

20. Na ovaj način punimo sve listove pita kruha i formiramo shawarmu.

21. Zagrijte suhu tavu dok se ne zagrije i u nju stavite shawarmu.

22. Pržite ga par minuta sa svake strane na srednje jakoj temperaturi dok ne porumeni.

23. Gotovu shawarmu poslužite toplu.

Dobar tek!

Shawarma s kobasicama u lavašu kod kuće

Pripremljena kod kuće, shawarma će uvijek biti svježa i kvalitetna - odličan je zalogaj za cijelu obitelj. A ako unutra ima kobasica, niti jedno dijete neće odbiti takvu hranu. Trenutno u trgovinama možete pronaći različite vrste tankog pita kruha. Da biste svojoj uobičajenoj shawarmi dali neobičan izgled, možete koristiti pita kruh sa špinatom - njegov okus se ne razlikuje od klasičnog, ali djeca će posebno voljeti veselu boju. Naravno, jednako će dobro poslužiti i obični bijeli pita kruh.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Vrijeme kuhanja: 20 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Tanki lavaš - 2 kom.

Kobasice - 10 kom.

Pekinški kupus - ½ glave.

Ukiseljeni krastavci - 1 kom. Srednja veličina.

Kečap - 3 žlice.

Tvrdi sir - 200 gr.

Proces kuhanja:

1. Listove pita kruha raširite po površini stola i poravnajte.Nanesite kečap na pita kruh i rasporedite ga u ravnomjernom sloju stražnjom stranom žlice. Ako je pita kruh pregust, ostavite ga nekoliko minuta sa slojem umaka - to će namočiti tijesto i lim će se plastično smotati.

2. Kiseli krastavac narežite na tanke ploške.

3. Tvrdi sir naribati na krupnije ribe.

4. Izvadite kobasice iz ovitka. Nema potrebe da ih kuhate ili pržite, jer ćemo kasnije formiranu shawarmu zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

5. Pekinški kupus sitno narežite. Ako naiđete na debele, grube žile, uklonite ih kako ne biste pokvarili okus gotovog zalogaja.

6. Na lim od lavaša namazan kečapom stavite uz rub nasjeckani kineski kupus u obliku trake.

7. Na “Peking” stavite ploške ukiseljenog krastavca.

8. Na krastavac poslažite kobasice u obliku linije, kao što je prikazano na fotografiji.

9. Nadjev pospite naribanim sirom.

10. Podvrnemo rubove da nadjev ne ispadne i zamotamo pita kruh u roladu po poslaganim sastojcima

11. Stavite formiranu shawarmu u mikrovalnu pećnicu na jednu i pol do dvije minute, tako da se kobasice dobro zagriju i sir otopi. Svaki kolut zarežemo poprečno kosim rezom i poslužimo dok je predjelo vruće.

Dobar tek!

Korak po korak recept za pravljenje domaće shawarme u pita

S pitom možete beskonačno eksperimentirati u pripremi razne brze hrane. Konačni okus shawarme iz njega ovisi o kombinaciji proizvoda odabranih za punjenje. U ovom slučaju predlažemo da koristite prženo mljeveno meso, krastavce, rajčice, rotkvice i začinsko bilje. Dodajte malo češnjaka u umak za okus. Ovo je win-win kombinacija koja daje sočnost, pikantnost, aromu i bogat okus.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 25 min.

Porcije: 4.

Sastojci:

Pita – 4 kom.

Krastavac – 1 kom. Srednja veličina.

Rajčica – 1 kom. Srednja veličina.

Rotkvice - 1-2 kom. Srednja veličina.

Mljeveno meso - 250 gr.

Peršin - 3 grane.

Kiselo vrhnje - 150 gr.

Majoneza - 50 gr.

Češnjak – 2 režnja.

Sol - po ukusu.

Mljeveni crni papar - po ukusu.

Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

1. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso - svinjsko, pileće, goveđe ili mješavinu ovih opcija. Mesnoj masi dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu, promiješajte i pržite u tavi dok ne skuha. Poprženo mljeveno meso stavite u zdjelu i ostavite da se malo ohladi.

2. Krastavac operite, osušite i odstranite krajeve s obje strane. Povrće naribajte na krupnije ribež.

3. Rotkvice ogulite, ako su grube odrežite im repove. Korjenasto povrće dobro operite i također naribajte na krupnije ribež.

4. Rajčicu operite, osušite i izrežite trag peteljke. Rajčicu narežite na male kockice.

5. Zagrijte tavu dok se ne zagrije i premažite je malom količinom biljnog ulja pomoću silikonske četke. Svaku pitu redom pržite dok ne porumeni s obje strane.

6. Za pripremu umaka u zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu i nasjeckani peršin. Smjesu začinite mljevenim crnim paprom i dobro promiješajte.

7. U svakoj piti napravimo prorez uz rub i u dobiveni džepić stavimo nadjev: malo naribanog krastavca i rotkvice, kriške rajčice i prženo mljeveno meso. Pripremljeni umak od češnjaka prelijte preko pita nadjeva.

8. Gotovu shawarmu poslužite u pita odmah nakon kuhanja.

Dobar tek!