Čokoladni mousse

Čokoladni mousse nevjerojatno je nježan i prozračan proizvod svijetlog okusa. Može se koristiti za oblikovanje torti, kolača i drugih slastica. Za izradu moussea upotrijebite naš provjereni kulinarski izbor od osam recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisima procesa.

Domaći čokoladni mousse za tortu

Domaći čokoladni mousse za tortu smatra se jednim od najukusnijih deserata. Ovaj kremasti proizvod odlično se slaže s kolačima, kolačima i voćem. Lako se priprema pomoću provjerenog recepta korak po korak iz našeg kulinarskog izbora.

1. 
   Hladnu pavlaku mutiti dok se ne stvori pjenasta pjena oko 5-7 minuta, zatim proizvod prekriti prozirnom folijom i staviti na kratko u hladnjak.
2. 
   Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke dobro umutiti sa šećerom dok ne pobijele.
3. 
   Dvije vrste čokolade spojimo s maslacem. Proizvode otopite u vodenoj kupelji dok ne dobijete glatku, homogenu smjesu.
4. 
   Ohladite čokoladnu smjesu. Postupno ga dodajte u smjesu žumanjaka.
5. 
   Ulijte preostalu čokoladu i promiješajte.
6. 
   Zatim dodajte bjelanjke umućene u čvrsti snijeg.
7. 
   Smjesi dodati šlag. Sve miksajte dok ne postane glatko.
8. 
   Smjesu ulijte u male čašice, prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati (4-6).
9. 
   Domaći čokoladni mousse za tortu je spreman.

Čokoladni mousse sa želatinom

Čokoladni mousse sa želatinom nježan je i ukusan proizvod za vaše domaće slastice. Koristite ga kao samostalnu poslasticu ili kao ukras za torte i kolače. Ovaj mousse je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, slijedite jednostavne korake iz našeg provjerenog recepta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Tamna čokolada - 30 gr.
• Šećer - 40 gr.
• Žumanjak – 2 kom.
• Krema - 200 ml.
• Želatina - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode prema popisu.

Korak 2. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sjediniti sa šećerom. Ne trebaju nam vjeverice.

Korak 3. Tucite proizvode mikserom dok žumanjci ne pobijele.

Korak 4. Ulijte želatinu s malom količinom tople vode, pomiješajte i ostavite da nabubri.

Korak 5. Otopite čokoladu bilo kojom prikladnom metodom.

Korak 6. Ulijte otopljenu čokoladu u smjesu žumanjaka.

Korak 7. Posebno umutiti ohlađenu kremu. Sastojak umiješajte u glavnu masu.

Korak 8. Ulijte želatinu, prethodno otopljenu u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji. Promiješajte i stavite u hladnjak da se stegne.

Korak 9. Čokoladni mousse sa želatinom je spreman. Pomozi sebi!

Čokoladni mousse od kakaa i mlijeka

Svatko može kod kuće napraviti čokoladni mousse od kakaa i mlijeka.Da biste to učinili, svakako uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora. Gotova poslastica definitivno će diverzificirati jelovnik vaših praznika. Probaj!

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Mlijeko – 250 ml. + 4 žlice.
• Gorka čokolada - 50 gr.
• Kakao prah - 1 žlica.
• Krema - 100 ml.
• Muškatni oraščić - ¼ žličice.
• Vanilin - 1 gr.
• Šećer - po ukusu.
• Želatina - 2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte četiri žlice mlijeka u zdjelu i dodajte želatinu. Ostavite 10 minuta da želatina nabubri.

Korak 2. Otopite tamnu čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Korak 3. U lončiću pomiješajte 250 ml mlijeka, 1 ravnu žlicu kakaa u prahu, muškatni oraščić i vaniliju. Dobro zagrijte uz stalno miješanje, ali nemojte pustiti da zavrije. Zatim maknite posudu s vatre i dodajte otopljenu čokoladu. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.

Korak 4. Dodajte želatinu u čokoladnu smjesu i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ostavite smjesu 10-15 minuta da se ohladi.

Korak 5. Umutite vrhnje dok se ne formiraju vrhovi. U čokoladnu smjesu postupno dodajte šlag, svaki put lagano promiješajte.

Korak 6. Stavite mousse u čaše ili šalice. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se slastica stegne.

Korak 7. Čokoladni mousse od kakaa i mlijeka je spreman. Počastite se ukusnim desertom!

Čokoladni mousse s agar-agarom

Čokoladni mousse s agar-agarom zanimljiv je, prozračan i ukusan proizvod za vaše domaće poslastice. Koristite proizvod za ukrašavanje slastica ili ga jedite čistog. Ovu umjereno slatku poslasticu nije teško pripremiti.Da biste to učinili, slijedite jednostavne korake iz našeg provjerenog recepta.

Vrijeme kuhanja – 1 sat

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Gorka čokolada - 250 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Zamjena za šećer - 6 žličica.
• Jaje – 2 kom.
• Mlijeko – 250 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopite komadiće čokolade dodajući im malo mlijeka.

Korak 2. Pomiješajte žumanjke sa zamjenom šećera. Dobro ga utrljajte.

Korak 3. Otopite agar-agar s preostalim mlijekom i pomiješajte cijelu smjesu s pasiranim žumanjcima.

Korak 4. Dodajte otopljenu čokoladu s malom količinom mlijeka i sve dobro promiješajte.

Korak 5. Stavite smjesu u hladnjak na 30-40 minuta.

Korak 6. Ohlađenu masu pomiješajte u blenderu s prethodno umućenim bjelanjcima. Možete koristiti i mikser.

Korak 7. Čokoladni mousse s agar-agarom je spreman. Probajte i cijenite najfiniji okus deserta!

Čokoladni mousse s vrhnjem

Čokoladni mousse s vrhnjem lako je napraviti kod kuće. Da biste to učinili, svakako uzmite u obzir provjereni recept korak po korak iz našeg kulinarskog izbora. Gotova poslastica definitivno će diverzificirati jelovnik vaših praznika. Počastite sebe i ugodno iznenadite svoje najdraže.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Tamna čokolada - 200 gr.
• Masno vrhnje – 250 gr.
• Maslac – 20 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Otopite tamnu čokoladu i maslac na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Korak 2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke jako pjenasto istucite.

Korak 3. U drugoj posudi tucite bjelanjke sa šećerom u prahu dok ne dobijete gustu, pahuljastu masu.

Korak 4. Pomiješajte otopljenu čokoladu i smjesu žumanjaka.Sve dobro promiješajte.

Korak 5. Umutite vrhnje dok se ne formiraju vrhovi. U čokoladnu smjesu postupno dodajte tučene bjelanjke, svaki put lagano promiješajte.

Korak 6. Stavite mousse u čaše ili šalice. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se slastica dobro stegne.

Korak 7. Čokoladni mousse s vrhnjem je spreman. Poslužite ovaj delikatni desert na stol!

Mousse od višnje i čokolade

Mousse od višnje i čokolade bit će vrlo prozračan, a oduševit će vas i zanimljivim svijetlim okusom i mirisom. Svatko ga može kuhati. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni kulinarski recept s fotografijama korak po korak. Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Krupica – 3 žlice.
• Sirup od trešanja - 1 žlica.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Voda – 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pomiješajte sirup od trešanja i vodu, stavite ih na vatru i prokuhajte.

Korak 2. U kipuću smjesu u tankom mlazu, neprestano miješajući, sipati griz. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje oko 7 minuta.

Korak 3. Ulijte polovicu mase u zasebnu posudu. U preostalu polovicu dodajte kakao prah, promiješajte i maknite s vatre.

Korak 4. Pomoću miksera ili miješalice, pobijedite polovicu trešnje.

Korak 5. Isto radimo s čokoladnim dijelom.

Korak 6. Stavite sloj čokolade u zdjelu. Dodajte trešnje na vrh. Tako izmjenjujemo slojeve dok ne ponestane sastojaka. Zatim pustite da se desert potpuno ohladi.

Korak 7. Mousse od trešnje i čokolade je spreman. Pomozi sebi!

Curd čokoladni mousse

Čokoladni mousse od skute je nevjerojatno nježan, prozračan i ukusan proizvod za vaše domaće slastice. Koristite ga kao poslasticu samostalno. Svatko može pripremiti takvu deliciju.Da biste to učinili, slijedite jednostavne korake iz našeg provjerenog recepta.

Vrijeme kuhanja - 2 sata i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svježi sir - 150 gr.
• Kakao prah - 1 žlica.
• Želatina - 10 gr.
• Mlijeko – 50 ml.
• Kiselo vrhnje - 50 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Želatinu razmutiti u 50 ml hladnog mlijeka i ostaviti 20 minuta da nabubri.

Korak 2. U zdjelu blendera stavite svježi sir, kiselo vrhnje, dvije vrste šećera i kakao prah. Tucite dok ne postane potpuno homogeno.

Korak 3. Rastopite pripremljenu želatinu u vodenoj kupelji.

Korak 4. Ulijte smjesu u ukupnu masu.

Korak 5. Beat sadržaj s mješalicom, počevši od niske brzine i postupno ga povećava. Tucite dok ne postane pjenasto, oko tri do pet minuta.

Korak 6. Ulijte mousse u zdjelice ili čaše. Zatim ih stavimo u hladnjak na 2-3 sata dok se ne stvrdnu.

Korak 7. Mousse od skute i čokolade je spreman. Pomozi sebi!

Mousse od čokoladne banane

Mousse od čokoladne banane oduševit će vas svojom prozračnošću, nježnošću i zanimljivim okusom. Dodajte domaćim slasticama ili koristite kao jestivi ukras. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim desertom.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Tamna čokolada - 50 gr.
• Banana – 1 kom.
• Mlijeko - 1,5 tbsp.
• Cimet – 2 štapića.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izlomite čokoladu na komadiće i stavite je u metalnu zdjelu ili lonac.

Korak 2. Napunite ih mlijekom. Zagrijte na srednjoj vatri dok se na površini ne pojave mali mjehurići.

Korak 3. Ogulite bananu i narežite na male komadiće. Dodajte ih u zdjelu s čokoladnom smjesom.

Korak 4. Zagrijte dok se čokolada ne počne topiti.Zatim miksati dok se ne dobije homogena masa.

Korak 5. Uklonite s vatre. Zatim tucite sadržaj mikserom dok ne dobijete homogenu pjenu.

Korak 6. Podijelite mousse u dijelove, dodajte štapiće cimeta i ohladite u hladnjaku 1-2 sata.

Korak 7. Mousse od čokolade i banane je spreman. Poslužite ohlađeno sa svježim bobičastim voćem ili karamel mrvicama. Dobar tek!