Čokoladna torta

Čokoladna torta nevjerojatno je ukusna i svijetla slastica kojoj je teško odoljeti. Ova poslastica idealno će upotpuniti vaš blagdanski stol ili čajanku u mirnom obiteljskom krugu. Postoji mnogo opcija za izradu ovog kolača. Potražite najbolje ideje u našem kulinarskom izboru s detaljnim receptima i detaljnim opisom postupka.

Kako napraviti čokoladni biskvit kod kuće?

Bujni čokoladni biskvit ukrasit će vaš blagdanski stol i poslužiti kao ukusan dodatak šalici čaja. Iznenadite svoje najmilije ili goste svijetlim domaćim desertom!

1. 
   Kako napraviti ukusnu čokoladnu tortu kod kuće? Pomiješajte brašno, šećer, kakao i sodu u dubokoj posudi. Dodajte im otopljeni maslac, kokošja jaja i vrhnje. Tucite sastojke dok ne postanu glatki.
2. 
   Ulijte tijesto u kalup za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
3. 
   Gotovo tijesto za biskvit izvadite iz kalupa. Neka se proizvod ohladi.
4. 
   Tijesto za biskvit prerezati na tri dijela. Slojevi torte trebaju biti jednake debljine.
5. 
   Za kremu: ulijte kremu u posudu. Dobro tucite dok se ne formiraju "snježni" vrhovi. U tekuću smjesu uspite šećer.
6. 
   Sada tucite vrhnje mikserom dok ne bude pjenasto i gusto.
7. 
   Pogačice obilno premažite kremom i poslažite u tortu.
8. 
   Pospite tijesto kokosovim listićima po vrhu. Ukrasite desert slastičarskim posipom. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne i poslužite.

---

Korak po korak recept za izradu čokoladne baršunaste torte

Kolač nevjerojatnog okusa i besprijekornog izgleda za vaš stol - Čokoladni baršun. Domaći desert se u potpunosti sastoji od čokolade. Poslastica će postati svijetli naglasak svakog blagdanskog stola.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 2 žlice.
• Šećer – 1 žlica.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 2 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Soda - 1 žličica.
• Stolni ocat - 1,5 žličice.

Za kremu:

• Krema 33% – 300 ml.
• crna čokolada - 120 gr.

Za glazuru:

• Krema - 100 gr.
• crna čokolada - 80 gr.

Proces kuhanja:

1. Za kremu u duboku zdjelu ulijte 50 ml vrućeg vrhnja. U njih umočite izlomljenu pločicu tamne čokolade. Miješajte sadržaj dok se čvrsti sastojak ne rastopi.

2.Masu umutiti mikserom do gustine i staviti na kratko u hladnjak.Preostalu kremu također ostavljamo u hladnjaku.

3. Za sada možete raditi tijesto. Prosijte brašno u veliku zdjelu.

4. U brašno dodati kakao.

5. Dodati suhu masu sa šećerom i sodom pomućenom octom.

6. Sastojke promiješajte i prelijte mlijekom sobne temperature.

7. Ovdje razbijte dva kokošja jaja i dodajte omekšali maslac.

8. Tucite masu mikserom dok ne postane glatka i homogena.

9. Ulijte tijesto u kalup za pečenje.

10. Kuhajte proizvod u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva oko sat vremena.

11. Povremeno možete provjeriti spremnost čačkalicom.

12. Gotov biskvit staviti na rešetku i ohladiti.

13. Pažljivo odrežite vrh biskvita. Bit će potrebno za ukrašavanje.

14. Preostali dio izrežite.

15. Trebali biste dobiti tri kolača jednake debljine.

16. Vratimo se pripremi kreme. Očuvano vrhnje izvadimo iz hladnjaka, ulijemo u hladnu posudu i počnemo tući najprije na najmanjoj brzini, postupno povećavajući brzinu mikserom metlicom dok ne dođe do čvrstih vrhova.

17. U gustu smjesu dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu.

18. Tucite sastojke dok ne postanu glatki.

19. Počinjemo oblikovati tortu.

20. Pogačice ravnomjerno premazati kremom. Mali dio ostavljamo za ukras.

21. Gornji sloj nije potrebno premazati kremom.

22. Za ukrašavanje vrha pripremite glazuru. Za to umutite otopljenu čokoladu i vrhnje.

23. Prelijte čokoladnu poslasticu po vrhu torte.

24. Tortu staviti u hladnjak dok se glazura ne stvrdne.

25. Zatim nastavljamo ukrašavati desert. Stranice premazati kremom. Izmrvite preostali kolač. Zalijepite dobiveni proizvod na kremu.

26.Svijetla i nježna čokoladna torta je spremna. Iznesite poslasticu na stol!

Jednostavan i ukusan recept za domaću čokoladnu tortu s višnjama

Dobije se sočna čokoladna torta s dodatkom višanja. Desert će vas oduševiti svojom svijetlom kombinacijom okusa i izgleda. Pripremite domaću poslasticu za veliku prijateljsku čajanku.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 300 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Kefir - 1 žlica.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 1,5 žlica.
• Maslac – 3 žlice.
• Soda - 1 žličica.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Krema - 200 gr.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.

Za punjenje:

• Smrznute trešnje - 1 žlica.

Proces kuhanja:

1. U dublji tanjur prosijte brašno i kakao. Ovdje dodajte šećer i sodu. Promiješati.

2. U posebnoj posudi tucite jaja s vanilin šećerom dok ne nastane gusta i pjenasta pjena.

3. U smjesu od jaja ulijte kefir i otopljeni ohlađeni maslac. Promiješati.

4. Tekuću masu sjediniti sa suhom. Miješajte gusto tijesto dok ne postane glatko.

5. Smjesu izliti u posudu za pečenje.

6. Pecite proizvod 1 sat na 180 stupnjeva. Nakon toga ostavite da se potpuno ohladi.

7. Nakon hlađenja, pečenje podijelite na tri kore jednake debljine. Odrežemo kapicu i ostavimo za ukras.

8. Zatim pripremite kremu. Umutite vrhnje s prahom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto.

9. Ulijte kiselo vrhnje i dobro promiješajte sadržaj.

10. Počinjemo oblikovati tortu. Prvu tortu stavite na ravni tanjur i natopite je sokom od višanja.

11. Koru premazati kremom i dodati bobičasto voće.

12. Isto radimo i sa ostalim kolačima.

13.Desert pospite biskvitnim mrvicama i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

14. Ohlađenu čokoladnu tortu s višnjama podijelite na porcije i poslužite. Uživajte u čaju!

Mirisna čokoladna torta s orasima u pećnici

Jednostavan i ukusan desert za obiteljsku čajanku - čokoladna torta s orasima. Domaća delicija ispada ukusna i bogatog okusa. Može se poslužiti za doručak ili kao dio blagdanskog menija.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Mlijeko – 200 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao prah - 2 žlice.
• Biljno ulje - 80 ml.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Škrob – 3 žličice.

Za nadjev i dekoraciju:

• Šećer - 60 gr.
• Kakao prah - 60 gr.
• Mlijeko - 60 ml.
• Maslac – 2 žlice.
• Orasi - 120 gr.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto umutite jaja sa šećerom dok ne postanu glatka. Suhi sastojak treba biti potpuno otopljen.

2. Prosijte kakao prah i dodajte ga smjesi od jaja. Miješajte pjenjačom dok se grudice ne razbiju.

3. Zatim dodajte brašno s praškom za pecivo i škrob. Ponovo miješajte dok proizvod ne postane gladak.

4. Zatim ulijte mlijeko s biljnim uljem. Istucite pjenjačom.

5. Pripremljeno tijesto izlijte u posudu za pečenje.

6. Možete kuhati u mikrovalnoj ili pećnici. U prvom slučaju dovoljno je 10 minuta pri punoj snazi. U drugom - 40 minuta na 180 stupnjeva.

7. Gotov proizvod ohladite i podijelite na dva identična kora.

8. Zatim pripremite čokoladnu glazuru. Otopite maslac u loncu.

9. U to uliti mlijeko, dodati kakao prah i šećer. Držite na laganoj vatri i miješajte dok ne postane glatko.

10. Kolače premazati glazurom. Njime ukrasimo vrh torte.Pospite nasjeckanim orasima.

11. Ostavite čokoladnu tortu s orasima da se stegne, podijelite je na porcije i poslužite!

Jednostavna torta od čokoladnih kolačića bez pečenja

Neobična ideja za domaći desert je čokoladna torta bez upotrebe pećnice. Poslastica se priprema bez pečenja. Okus gotovog jela sigurno će iznenaditi vaše najmilije ili goste. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 4 sata i 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 4 sata

Porcije – 6

Sastojci:

• Kolačići - 600 gr.
• Mlijeko - 2,5 žlice.
• Kakao - 150 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Vanilin - 1 prstohvat.
• Voda - 3 žlice.
• Želatina - 20 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Kikiriki - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Želatinu razmutiti u vodi kako je naznačeno na pakiranju. Morate pričekati oko 10 minuta dok proizvod ne bude spreman.

2. Za to vrijeme stavite kekse u duboku zdjelu.

3. Počinjemo ga gnječiti vilicom ili rukama dok ne postane fino.

4. Kikiriki popržiti na vrućoj tavi 1-2 minute, zatim ga nasjeckati. Za to je prikladno koristiti blender.

5. Vratimo se pripremi tijesta. U posebnoj posudi pomiješajte šećer s kakaom i prstohvatom vanilina.

6. U suhe sastojke ulijte otopljeni maslac.

7. Mlijeko zagrijati i također dodati u ukupnu masu.

8. Tucite sastojke dok ne postanu glatki i dok se suhi sastojci ne otope.

9. Otopljenu želatinu malo zagrijati i dodati u tijesto.

10. Ulijte tekuću smjesu u mrvice keksa. Ovdje stavljamo i kikiriki. Miješajte dok ne postane glatko.

11. Tijesto izlijte u silikonski kalup i stavite u hladnjak.

12. Tako slasticu držite dok se potpuno ne stvrdne oko 4 sata, a zatim je pažljivo izvadite iz kalupa.

13. Čokoladna torta bez pečenja je gotova. Podijelite na porcije i poslužite!

Nježna čokoladna torta s vrhnjem

Oduševiti svoju obitelj ukusnom čokoladnom poslasticom lakše je nego što se čini. Zabilježite jednostavan recept za tortu s vrhnjem. Ova delikatna poslastica bit će savršen dodatak uz šalicu vrućeg čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Kefir - 160 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 1 žlica.
• Maslac - 1,5 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp.
• Kuhano kondenzirano mlijeko - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte kakao sa prosijanim brašnom.

2. Suhim proizvodima dodati prašak za pecivo. Promiješajte masu.

3. Posebno tucite jaja sa šećerom dok se suhi sastojak potpuno ne otopi.

4. U smjesu od jaja ulijte kefir. Pomiješajte proizvode zajedno.

5. Tekuću smjesu ulijte u suhe sastojke. Odmah dodajte otopljeni maslac. Tucite dok ne postane glatko.

6. Čokoladno tijesto izlijte u posudu za pečenje.

7. Stavite proizvod 40-50 minuta u pećnicu zagrijanu na 160 stupnjeva. Nakon toga ostavite proizvod da se potpuno ohladi i podijelite ga u dva sloja. Odrezati vrh za ukras.

8. Možete pripremiti kiselo vrhnje. Za njega pomiješajte kiselo vrhnje s kuhanim kondenziranim mlijekom.

9. Proizvode mutiti mikserom nekoliko minuta dok se ne dobije gusta i pahuljasta masa.

10. Premazati kremom i oblikovati tortu. Ukrasite ga biskvitnim mrvicama, stavite u hladnjak da se stegne i poslužite!

Kako napraviti čokoladnu brownie tortu kod kuće?

Elegantna slastica koju možete brzo pripremiti kod kuće zasigurno će oduševiti vas i vaše goste. Pogledajte ovaj recept za čokoladnu brownie tortu. Prikladno za obiteljske čajanke i praznike.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije - 12

Sastojci:

• Brašno – 150 gr.
• Šećer – 100 gr.
• Gorka čokolada - 120 gr.
• Trešnja - po ukusu.
• Jaje – 3 kom.
• Kakao - 1 žlica.
• Maslac - 3,5 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Sladoled - za ukras.
• Tekući karamel - za ukras.

Proces kuhanja:

1. Višnje možete koristiti po želji. Dodat će sočnost desertu. Možete uzeti i svježe i smrznute bobice.

2. Za podlogu torte u loncu pomiješajte komadiće tamne čokolade i maslac.

3. Posuđe stavite na štednjak. Otopite sadržaj.

4. U čokoladnu masu dodati šećer. Promiješajte i pričekajte da se suhi sastojak otopi, a zatim maknite obradak sa štednjaka i ostavite da se ohladi.

5. U ohlađenu smjesu razbiti kokošja jaja. Odmah umutiti sadržaj.

6. Zatim dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo.

7. Premijesite tijesto i dodajte mu bobičasto voće.

8. Smjesu izlijte u posudu za pečenje i stavite je u pećnicu.

9. Jelo kuhajte 35 minuta na 180 stupnjeva.

10. Ostavite poslasticu da se ohladi i podijelite je na male kvadrate.

11. Brownie tortu stavite na tanjure za posluživanje. Prije posluživanja dodajte sladoled i tekući karamel. Također možete koristiti kondenzirano mlijeko ili druge poslastice. Dobar tek!

Jednostavna i ukusna čokoladna banana torta u pećnici

Nježna kombinacija čokolade i banane zasigurno će cijeniti vašu obitelj i goste. Pripremite svijetlu i ukusnu tortu koristeći jednostavan recept. Ovaj će desert diverzificirati i ukrasiti vaš stol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 200 gr.
• Šećer – 200 gr.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Kefir - 200 ml.
• Jaje – 1 kom.
• Kakao - 1,5 žlica.
• Mljevena kava - 4 žlice.
• Biljno ulje - 2,5 žlice.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.

Za kremu:

• Kiselo vrhnje - 5 žlica.
• Krema 33% – 300 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice.

Za ganache:

• Gorka čokolada - 150 gr.
• Krema - 150 gr.

Za punjenje:

• Banana - 2 kom.

Proces kuhanja:

1. Brašno prosijte kroz gusto sito. Pomiješajte ga s praškom za pecivo, kakaom i dvije vrste šećera.

2. Posebno umutite kefir s jajetom i maslacem. Smjesu ulijte u suhu masu i dobro promiješajte.

3. Razmutite instant kavu u maloj količini kipuće vode. Ulijte kavu u tijesto i ponovno promiješajte.

4. Stavite obradak u posudu za pečenje.

5. Kuhajte proizvod 1 sat na temperaturi od 160 stupnjeva, a zatim ga ohladite.

6. Pečene podijeliti na tri jednaka sloja. Pažljivo odrežite vrh i ostavite za ukras.

7. Za kremu istucite hladno vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto.

8. U zračnu masu dodajte kiselo vrhnje. Izmiješajte kuhačom.

9. Prvi sloj torte premazati kremom.

10. Na vrh stavite tanke ploške banane.

11. Ponovite slojeve i oblikujte tortu.

12. Preostalom kremom potpuno premažite posudu.

13. Krenimo s pripremom ganachea. Za to u vrućem vrhnju otopite komadiće tamne čokolade.

14. Miješati dok se ne dobije gusta masa.

15. Tortu premazati ganacheom od čokolade.

16. Posudu ukrasite mrvicama od preostalog kolača. Možete dodati komadiće čokolade.

17. Prije posluživanja, desert treba ohladiti. Gotovo, možete podijeliti na porcije i poslužiti!

Klasični recept za čokoladnu medenu tortu “Spartak”

Oduševite svoje goste jarkim okusom čokoladne medene torte. Ukusan kolač možete pripremiti i kod kuće. Ovaj desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 400 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Med - 4 žlice.
• Mlijeko – 100 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 1 žlica.
• Maslac – 2 žlice.
• Soda - 1 žličica.

Za kremu:

• Mlijeko - 2,5 žlice.
• Jaje – 5 kom.
• Šećer - 150 gr.
• Vanilin šećer - 0,5 žličice.
• Maslac – 250 gr.
• Škrob – 1 žlica.

Za ukras:

• Gorka čokolada - 200 gr.
• Krema - 100 gr.
• Voće - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Zagrijte mlijeko i u njemu umiješajte kakao dok ne dobijete jednoličnu čokoladnu masu.

2. Stavite med u lonac. Dodati sodu, kuhati i miješati dok se ne dobije bujna pjenasta smjesa.

3. U drugoj posudi umutiti jaja sa šećerom.

4. Otopite maslac, ohladite ga i ulijte u smjesu od jaja.

5. Odmah dodati mlijeko i kakao. Temeljito promiješajte.

6. Dodajte pjenu od meda.

7. Ponovno izmiješajte proizvode dok ne postanu glatki.

8. Postupno dodavati prosijano brašno.

9. Zamijesite tijesto.

10. Kada proizvod postane tijesan, počinjemo mijesiti rukama. Formiranje glatke kvržice.

11. Gusti gruš podijeliti na 8 jednakih dijelova. Razvaljajte ih u tanke krugove.

12. Pogačice po cijeloj površini izbodite vilicom.

13. Svaki kolač pecite 5 minuta na 180 stupnjeva.

14. Baza za tortu je spremna. Neka se ohladi.

15. Krenimo s pripremom kreme. U zdjelu razbiti jedno jaje i četiri žumanjka. Sastojke umutiti sa škrobom, vanilin šećerom i pola običnog šećera.

16. Drugi dio šećera pomiješajte s mlijekom. Kuhajte smjesu na štednjaku dok se ne zgusne.

17. Smjesu mlijeka u tankom mlazu ulijte u smjesu od jaja.

18. Sadržaj kuhati na laganoj vatri par minuta uz stalno miješanje.

19. Maknite s vatre i u kremu dodajte maslac.

20. Dobro umutiti mikserom.

21. Trebali biste dobiti glatku masu.

22. Formirajte tortu.Svaki kolač premažemo kremom.

23. Premažemo i površinu torte.

24. Za dekoraciju pomiješajte polovicu tamne čokolade s vrućim vrhnjem. Dobiveni ganache prelijte preko torte. Preostalu čokoladu naribajte. Pospite ganacheom.

25. Po ukusu desertu dodajte voće, ohladite i poslužite. Dobar tek!

Čokoladna tartuf torta za svečani stol

Slatki i originalni desert za vaš stol je torta "Čokoladni tartuf". Ova poslastica jednostavna za pripremu bit će izvrstan dodatak šalici čaja ili kave.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Brašno – 1 žlica.
• Šećer - 1,5 tbsp.
• Vanilin šećer - 1 žličica.
• Mlijeko – 200 ml.
• Voda - 200 ml.
• Jaje – 2 kom.
• Kakao - 2 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Prašak za pecivo – 2 žličice.

Za kremu:

• Gorka čokolada - 200 gr.
• Krema - 500 gr.
• Šećer u prahu - 2 žlice.

Za ganache:

• Gorka čokolada - 150 gr.
• Krema - 150 gr.

Za ukras:

• Čokoladni tartufi – 7 kom.
• Čokoladni čips - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Za tijesto umutiti jaja sa dvije vrste šećera dok se ne dobije gusta pjena.

2. Ovdje dodajte mlijeko i biljno ulje. Pomiješajte sastojke žlicom ili lopaticom.

3. Posebno pomiješajte prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo.

4. Pomiješajte suhu i tekuću smjesu. Miješajte dok se grudice ne razbiju.

5. U smjesu ulijte kipuću vodu i ponovno promiješajte.

6. Ulijte tijesto u tepsiju.

7. Pecite na 160-180 stupnjeva oko sat vremena. Provjerite spremnost čačkalicom.

8. Ohladite gotov proizvod i podijelite ga na kolače jednake debljine. Trebali biste dobiti 3-4 komada.

9. Zatim prelazimo na pripremu kreme. Samljeti tamnu čokoladu.

10.Sastojak sjediniti s polovicom vrućeg vrhnja i mutiti dok ne postane kremasto.

11. Preostalo vrhnje umutite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenasto. Krema mora biti hladna za šlag.

12. Ohlađenu čokoladnu masu pomiješajte sa šlagom. Opet koristimo mikser.

13. Formirajte tortu. Dobivenom kremom premazati slojeve.

14. Također cijeli obradak premažemo kremom.

15. Pripremiti ganache za premazivanje. Tamnu čokoladu sameljite i prelijte vrućim vrhnjem.

16. Mijesite smjesu dok ne postane glatka.

17. Gotovim ganacheom premazati tortu.

18. Desert ukrasite tartufima i komadićima čokolade. Pustiti da se stegne u hladnjaku.

19. Ukusan kolač možete podijeliti na porcije i poslužiti uz čaj!