Štrudla klasična

Klasična štrudla je slastičarski proizvod oblikovan u obliku valjka od beskvasnog i tanko razvaljanog ili razvučenog tijesta punjenog jabukama. Štrudlu je lako pripremiti kod kuće, od već pripremljenog lisnatog ili filo tijesta. Klasičan dodatak nadjevu od jabuka su cimet, grožđice i orasi.

Savijača od lisnatog tijesta s jabukama

Za savijaču od lisnatog tijesta s jabukama važna je nijansa da se tijesto razvalja vrlo tanko, što nije lako učiniti vlastitim rukama i bez vještine. U ovom receptu koristimo gotovo lisnato tijesto, koje će biti praktičnije, a okus će odgovarati klasici. Nadopunit ćemo nadjev od jabuka na bečki način: orasi, grožđice i cimet.

1. 
   Kako pripremiti štrudlu po klasičnom receptu? Lisnato tijesto prethodno morate odmrznuti u prirodnim uvjetima, grožđice preliti kipućom vodom, a oguljene orahe sitno nasjeckati nožem. Za nadjev jabuke dobro operite, ogulite im košticu i izrežite ih na tanke trakice. Narezane jabuke stavite u zdjelu, dodajte sjeckane orahe i grožđice, limunov sok i sve pospite šećerom, vanilijom i cimetom. Nadjev dobro izmiješati.
2. 
   Pult pospite brašnom i na njemu razvaljajte odmrznuto tijesto. Oklagijom ih tanko razvaljajte. Svaki sloj, odmaknuvši se 1,5 cm od rubova, premažite maslacem otopljenim u mikrovalnoj pećnici.
3. 
   Na slojeve tijesta u ravnomjernom sloju rasporedite nadjev od jabuka i preklopite rubove bez maslaca preko nadjeva.
4. 
   Zatim pažljivo rukama zarolajte dvije rolnice i stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje. Podmažite površinu proizvoda žumanjkom. Pecite savijaču od lisnatog tijesta s jabukama u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta dok ne porumene. Pečenu štrudlu ukrasite po svom ukusu šećerom u prahu ili orasima i poslužite uz čaj. Dobar tek!

Savijača od lisnatog tijesta bez kvasca s jabukama

Domaća aromatična peciva upotpunit će i ukrasiti svaki stol, a kada nemate dovoljno vremena za njihovu pripremu pomoći će vam recept za štrudlu od lisnatog tijesta bez kvasca s jabukama. Za njega biramo zelene jabuke koje ne daju puno soka, a okus nadjeva upotpunjujemo cimetom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca – 500 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Jaje – 1 kom.
• Jabuke - 500 gr.
• Mljeveni cimet - 0,5 žličice.
• Šećer – 100 gr.

Predati:

• Čokoladni sirup - po ukusu.
• Sladoled - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega pripremite sve sastojke za štrudlu. Lisnato tijesto bez kvasca unaprijed odmrznite u prirodnim uvjetima. Jabuke operite i ogulite. Pripremiti tepsiju sa papirom za pečenje.

Korak 2. Izrežite pripremljene jabuke u male kocke. Stavite ih u posebnu zdjelu, dodajte šećer, cimet i jednu žlicu brašna prema omjeru prema receptu. Zatim ove sastojke dobro promiješajte i ostavite 20 minuta da se jabuke prožmu šećerom.

Korak 3. Pospite countertop s brašnom. Na njemu razvaljajte lisnato tijesto i valjkom za tijesto razvaljajte u tanki sloj. Na tijesto rasporedite nadjev od jabuka u ravnomjernom sloju, ostavljajući slobodan rub širine 5 cm. Zatim tijesto s nadjevom rukama pažljivo zarolajte u roladu i prstima čvrsto pričvrstite rub. Rolat prebaciti u lim za pečenje.

Korak 4. Zagrijte pećnicu na 180°C. Vilicom umutite jaje i dobro premažite površinu savijače. Štrudlu pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta dok na površini ne porumeni.

Korak 5. Pečenu štrudlu od lisnatog bez kvasca s jabukama ohladite, narežite na porcije, ukrasite čokoladnim sirupom, prelijte kuglicom sladoleda i poslužite. Dobar tek!

Lavash savijača s jabukama u pećnici

Lavash savijača s jabukama u pećnici, ili drugim riječima - lijena savijača, priprema se jednostavno i vrlo brzo, a zlatno smeđa korica i aromatični sočni nadjev oduševit će svakoga. Za savijaču uzimamo beskvasni tanki pita kruh i kisele jabuke. Narezane jabuke sa šećerom pirjajte u tavi. Ako zamijenite šećer medom, a maslac svježim sirom, svoje pecivo možete učiniti dijetalnim.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Lavash - 100 gr.
• Jabuke (neto težina) – 280 gr.
• Žumanjak – 1 kom.
• Šećer - 60 gr.
• Vanilin šećer - po ukusu.
• Maslac - 60 gr.
• Šećer u prahu - za posluživanje.
• Menta - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke za štrudlu prema omjerima iz recepta i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Izrežite jabuke, oguljene i bez sjemenki, na male kockice.

Korak 3. U tavi otopite 30 g maslaca, u njemu otopite 30 g običnog šećera i malo vanilije, dodajte narezane jabuke i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim jabuke malo ohladite.

Korak 4. Na radnoj površini razmotajte list pita kruha i namažite ga preostalim omekšalim maslacem.

Korak 5. Zatim pita kruh pospite ostatkom šećera i na njega stavite nadjev od jabuka. Savijte rubove pita kruha prema unutra.

Korak 6. Zatim nadjev pažljivo zamotajte u roladu, rub premažite žumanjkom i učvrstite da nadjev ne iscuri tijekom pečenja.

Korak 7. Stavite roladu na pleh obložen papirom, a površinu premažite preostalim žumanjcima.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 190°C. Štrudlu pecite 20-25 minuta dok na površini ne porumeni.

Korak 9. Pečeni desert malo ohladite i stavite na tanjure za posluživanje.

Korak 10. Lavash strudel s jabukama pospite šećerom u prahu, ukrasite listovima metvice i poslužite za čaj. Dobar tek!

Savijača od gotovog lisnatog tijesta s jabukama

Klasično razvučeno tanko tijesto za štrudlu zahtijeva vrijeme i dovoljno vještine u radu s tijestom, što moderna domaćica nema uvijek, stoga takvo tijesto zamjenjujemo gotovim lisnatim tijestom i za sat vremena dobit ćete divno domaće pecivo - štrudlu s jabuke. Pripremamo ga na tijestu bez kvasca, a nadjev će biti samo jabuke začinjene cimetom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto bez kvasca - 250 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Maslac – 2 žlice.
• Jabuke - 6 kom.
• Šećer za punjenje - 100 gr.
• Cimet - ½ žličice.
• Maslac za podmazivanje - 1 žlica.
• Šećer za posipanje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za pečenje štrudle, prema omjerima recepta. Ako je vaše tijesto zamrznuto, prethodno ga odmrznite prirodnim putem. Odabrati kisele jabuke, oprati ih i odstraniti im koru.

Korak 2. Zatim izrežite jabuke na pola, uklonite sjemenke i narežite na tanke kriške. Nema potrebe rezati jako tanko jer će se pirjati i peći u tijestu.

Korak 3. Rastopite dvije žlice maslaca u tavi.

Korak 4. Sve kriške jabuke stavite u vruće ulje, a prženjem će im se volumen smanjivati.

Korak 5. Pospite ih šećerom i mljevenim cimetom.

Korak 6. Kuhajte jabuke 15 minuta, miješajući na srednje jakoj vatri, dok jabuke ne omekšaju i dok sok potpuno ne ispari.

Korak 7. Zatim prebacite kriške jabuke u zasebnu zdjelu i ostavite da se ohlade.

Korak 8. Odmrznuto lisnato tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i valjkom (u jednom smjeru) razvaljajte u tanki pravokutni sloj.

Korak 9. Stavite nadjev od jabuka u uzdužni brežuljak u sredini tijesta.

Korak 10Jednim rubom tijesta prekrijte nadjev.

Korak 11. Zatim čvrsto presavijte drugi rub i premjestite savijaču u lim za pečenje obložen papirom.

Korak 12. Čvrsto zatvorite rubove savijače. Namažite njegovu površinu maslacem, pospite šećerom i napravite nekoliko zareza na površini.

Korak 13. Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite savijaču 35-40 minuta dok na površini ne porumeni.

Korak 14. Pečenu štrudlu od pripremljenog lisnatog tijesta s jabukama ohladite, narežite na porcije i poslužite za čaj s kuglicom sladoleda ili bilo kojim preljevom. Dobar tek!

Savijača od kvasnog tijesta

Savijača s jabukama na dizanom tijestu nije klasičan desert, ali ukusan, posebno za ljubitelje peciva s kvascem. U ovom receptu tijesto zamijesimo sa svježim kvascem, razvaljamo na tanko, dodamo nadjev od jabuka, koji dopunimo brusnicama, zarolamo i pečemo u pećnici. Za miješenje dizanog tijesta ne trebate nikakve posebne vještine, ali će okus savijače biti drugačiji u odnosu na korištenje smrznutog lisnatog tijesta.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.

Porcije: 8.

Sastojci:

• Jabuke - 360 gr.
• Brusnice - 50 gr.
• Mljeveni cimet - 2 žličice.
• Brašno - 600 gr.
• Voda - 200 ml.
• Svježi kvasac - 25 gr.
• Šećer – 2 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Vanilin šećer - 1 žličica.

Za sirup:

• Voda - 50 ml.
• Šećer – 1 žlica.
• Šećer u prahu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega izmjerite točnu količinu sastojaka prema receptu. Jabuke operite, ogulite i narežite na sitne komadiće. Brusnice ili drugo bobičasto voće operite i osušite ubrusom.

Korak 2.U posudu za miješenje tijesta uliti toplu vodu, dodati šećer i sol i otopiti svježi kvasac, koji se može zamijeniti sa 1 paketićem (10-11 g) instant kvasca. U ovu smjesu uspite polovicu prosijanog pšeničnog brašna i sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu 30 minuta na toplom mjestu da se kvasac aktivira. Zatim u dignuto tijesto ulijte biljno ulje, dodajte vanilin šećer, ostatak brašna prosijte kroz sito i rukama mijesite tijesto 10-15 minuta.

Korak 3. Umiješeno tijesto podijelite na dva dijela i valjkom za tijesto razvaljajte svaki u tanke pravokutne slojeve. Na svaki sloj stavite narezane jabuke, pospite brusnicama, šećerom i cimetom, rubove ostavite slobodnima. Nadjev rukama zarolajte u kolutiće i čvrsto spojite rubove.

Korak 4. Rolice prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. U posebnoj šalici pripremiti sirup od vruće vode i šećera. Sirupom dobro namazati površine kiflica. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite savijače 30-40 minuta dok ne porumene.

Korak 5. Pečene savijače od jabuka na tijestu s kvascem malo ohladite, pospite šećerom u prahu, izrežite na porcije i poslužite uz čaj. Dobar tek!

Savijača od filo tijesta

Savijača od filo tijesta, zlatnosmeđa i hrskava izvana, ugodnog okusa svježeg pečenja, bit će dobar desert za svaki stol. Ovo tijesto je pomalo poput lisnatog tijesta, ali se razvalja vrlo tanko i ne sadrži pečenje. Za savijaču je bolje uzeti gotovo smrznuto filo tijesto, jer ga je prilično teško mijesiti sami. Štrudlu ispečemo s jabukama i nadjevu dodamo cimet i kardamom.

Vrijeme kuhanja: 55 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Filo tijesto - 1 paket.
• Jabuke - 800 gr.
• Maslac – 120 gr.
• Mljeveni cimet - 1 žlica.
• Mljeveni kardamom - ¼ žličice.
• Šećer - 6 žlica.
• Šećer u prahu – 50 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite filo tijesto unaprijed na donjoj polici hladnjaka i za to je dovoljno 1-1,5 sati. Ostale sastojke za štrudlu pripremiti prema receptu.

Korak 2. Operite jabuke za punjenje i uklonite sjemenke. Zatim izrežite jabuke na male, ne veće od 1 cm, kockice. Ploške jabuka stavite u suhu, zagrijanu tavu, pospite šećerom, cimetom i kardamomom te ih karamelizirajte 5 minuta uz miješanje.

Korak 3: Rastopite maslac u mikrovalnoj. Razmotajte odmrznuto filo tijesto na pobrašnjenu radnu površinu. Od 1 pakiranja filo tijesta dobit ćete 3 savijače. Svaki sloj tijesta premažite otopljenim maslacem a za jednu štrudlu potrebno je 4-5 listova tijesta. Na rub svake štrudle staviti pripremljeni nadjev od jabuka.

Korak 4. Zatim slobodne rubove tijesta presavijte i pažljivo sve zarolajte u rolice kako nadjev ne bi iscurio tijekom pečenja.

Korak 5. Savijače slažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pećnicu prethodno zagrijte na 180°C. Pecite savijače 25 minuta dok ne porumene.

Korak 6. Pečene savijače od filo tijesta malo ohladite, pospite šećerom u prahu i možete poslužiti. Dobar tek!

Domaća štrudla sa jabukama i orasima

Dodavanje orašastih plodova jabukama u nadjevu za savijače učinit će pečenje puno ukusnijim jer orašasti plodovi nakon termičke obrade daju desertu posebnu aromu. U ovom receptu za štrudlu kod kuće, pozvani ste da vlastitim rukama mijesite tijesto bez kvasca.Za nadjev, osim jabuka, uzimamo orahe, a okus nadjeva upotpunjujemo cimetom i grožđicama.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

Za test:

• Pšenično brašno - 250 gr.
• Jaje – 1 kom.
• Sol - 1 čips.
• Otopljeni maslac - 1 žlica.
• Mlijeko – 100 ml.

Za punjenje:

• Jabuke - 5 kom.
• Sjeckani orasi - 1 žlica.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Grožđice – 50 gr.
• Narančina korica - 2 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• Cimet – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo morate zamijesiti tijesto za savijače. Da biste to učinili, u posudi pjenjačom umutite jedno kokošje jaje s mlijekom i prstohvatom soli. U zdjelu za miješenje tijesta uspite prosijano brašno, ulijte umućenu smjesu jaja i mlijeka, dodajte otopljeni maslac i rukama mijesite tijesto dok ne bude glatko, homogeno.

Korak 2. Umješeno tijesto 6-10 puta istucite o radnu površinu, zarolajte u cjepanicu, pokrijte čašom ili salvetom i ostavite da se diže na toplom 1 sat.

Korak 3. Za to vrijeme pripremite nadjev za savijače. Jabuke operite, ogulite, izvadite im jezgru, a pulpu narežite na male kockice. U posebnu zdjelu stavite narezane jabuke, prelijte ih limunovim sokom, dodajte nasjeckane orahe, šećer, narančinu koricu (po želji) i cimet. Nadjev dobro izmiješajte žlicom.

Korak 4. Razvaljajte pripremljeno tijesto na pobrašnjenom ručniku u tanku pravokutnu tortu. Premažite ga otopljenim maslacem.

Korak 5. Stavite pripremljeni nadjev od jabuka na tijesto u ravnomjernom sloju. Zatim tijesto s nadjevom pažljivo umotajte ručnikom u roladu i čvrsto spojite rubove. Rolat staviti u kalup ili na pleh obložen papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180°C.Štrudlu pecite 40 minuta dok na površini ne porumeni.

Korak 6. Domaću štrudlu s jabukama i orasima malo ohladite, obilato pospite šećerom u prahu, pažljivo da se tijesto ne raspadne, narežite na porcije i poslužite. Dobar tek!

Domaća štrudla sa svježim sirom i jabukama

Domaća štrudla sa svježim sirom i jabukama je pojednostavljena verzija klasičnog bečkog peciva. Glavni okus štrudle određuje mnogima omiljeni nadjev od skute od jabuka, a tijesto možete odabrati bilo koje ili ga sami zamijesiti. Ovaj recept vam nudi najbrži način pečenja savijače sa svježim sirom i jabukama - na bazi lavaša. U nadjev ne dodajemo šećer, a slatkoću zamjenjujemo grožđicama i slatkim jabukama koje će biti vaša PP opcija za pečenje.

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Lavash - 1 kom.
• Slatke jabuke - 2 kom.
• Svježi sir - 180 gr.
• Grožđice – 30 gr.
• Cimet – 1/2 žličice.
• Jaje – 1 kom.
• Šećer - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Slatke jabuke dobro operite, ogulite i nasjeckajte na krupno ribež.

Korak 2. Na radnoj površini razmotajte list pita kruha bilo kojeg oblika. Na pola lista pita kruha rasporedite naribane jabuke u ravnomjernom sloju i pospite ih cimetom. Po želji možete dodati malo šećera.

Korak 3. Ravnomjerno stavite prethodno pripremljene grožđice bez sjemenki na vrh jabuka.

Korak 4. Svježi sir bilo koje masnoće dobro izgnječite vilicom i izmrvite ga u ravnomjernom sloju preko jabuka i grožđica.

Korak 5. Zatim presavijte rubove pita kruha i pažljivo ga zarolajte u roladu kako nadjev ne bi iscurio tijekom pečenja. Savijaču stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite njegovu površinu razmućenim jajetom.

Korak 6.Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite savijaču 15 minuta dok ne porumeni. Obično je ovo vrijeme dovoljno.

Korak 7. Pečenu štrudlu s jabukama i svježim sirom ohladite. Pospite šećerom u prahu, narežite na komade i poslužite. Dobar tek!

Savijača s jabukama i grožđicama

Savijača s jabukama i grožđicama, kao varijanta popularnog peciva ne samo u Europi, bit će brz i ukusan recept za vas. Nježna tekstura savijače ostaje i sljedeći dan. Desert je idealan za doručak ili čaj. Pripremite štrudlu na lisnatom tijestu. Za nadjev odaberite jake jabuke i tamno grožđe bez sjemenki.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 400 gr.
• Jabuke - 400 gr.
• Šećer - 150 gr.
• Tamne grožđice - 150 gr.
• Brašno za posipanje stola – 150 gr.
• Voda (kipuća voda) za grožđice – 150 ml.
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Žumanjak za podmazivanje – 1 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite, prema receptu, sve sastojke za pečenje štrudle. Lisnato tijesto prethodno odmrznite.

Korak 2. Operite jabuke, uklonite jezgru i, bez uklanjanja kore, tako da ne izgube svoju sočnost, izrezati u male komadiće proizvoljnog oblika. Stavite kriške jabuke u tavu i stavite na srednju vatru. Pospite ih šećerom, a količinu možete mijenjati ako su jabuke kisele.

Korak 3. Grožđice prelijte kipućom vodom 10 minuta. Karamelizirajte jabuke uz miješanje kuhačom dok se ne pojavi sok i budu srednje mekane.

Korak 4. Zatim dodajte natopljene grožđice u jabuke i nakon što sok potpuno ispari, isključite vatru.

Korak 5. Odmrznuto tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini i razvaljajte u dva sloja do 1 mm debljine.Površinu tijesta pospite malom količinom šećera. Na rub tijesta stavite pripremljeni nadjev od jabuka i grožđica tako da rubovi budu slobodni.

Korak 6. Zatim rukama pažljivo umotajte nadjev u tijesto, oblikujući valjke. Rubove tijesta čvrsto zatvorite kako nadjev ne bi curio tijekom pečenja.

Korak 7. Lim za pečenje namastiti ili obložiti papirom i na njega poslagati štrudle. Na njihovoj površini nožem napravite nekoliko kosih rezova kako biste uklonili paru.

Korak 8. Zagrijte pećnicu na 170°C. Savijače pecite 40 minuta. Nakon 20 minuta od početka pečenja savijače premažite razmućenim žumanjkom. Zatim ponovite podmazivanje nakon 10 minuta.

Korak 9. Pečene savijače s jabukama i grožđicama ohladite, izrežite na porcije i možete poslužiti za čaj. Dobar tek!

Savijača od jabuka i višanja u pećnici

Savijača od jabuka u klasičnoj verziji uključuje punjenje samo jabukama, ali recepti s dodatkom raznog voća, bobičastog voća i orašastih plodova u nadjev nisu ništa manje ukusni, au ovom receptu pripremamo savijaču od jabuka s višnjama. Za njega uzimamo gotovo lisnato tijesto. Nadjev od jabuka-višanja malo je kompliciraniji za pripremu, a mi ćemo mu dodati mljevene kekse s orasima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Lisnato tijesto – 500 gr.
• Jabuke - 400 gr.
• Smrznute višnje - 400 gr.
• Keksići – 10 kom.
• "Jubilarni" mliječni kolačići - 100 gr.
• Orasi – 100 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Škrob – 1 žlica.
• Voda - ¼ žlice.
• Šećer – 4 žlice.
• Cimet – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dvije vrste kolačića sameljite u zdjeli blendera u fine mrvice. Zatim dodajte oljuštene orahe i ponovno miješajte dok mrvice oraha ne postanu srednje veličine.

Korak 2.Jabuke ogulite, narežite na tanke ploške i pospite cimetom. U tavi rastopite maslac i u njemu lagano karamelizirajte dvije žlice šećera.

Korak 3. U ovaj karamel stavite kriške jabuka i uz miješanje pržite jabuke 5-7 minuta te ostavite da se ohlade.

Korak 4. Odmrznite trešnje unaprijed, ulijte sok u malu posudu i stavite na laganu vatru. Otopiti škrob u vodi. Dvije žlice šećera otopiti u kipućem soku od višanja. Zatim u sok usipajte škrob u tankom mlazu i uz stalno miješanje kuhajte dok ne postane gusto.

Korak 5. Uklonite dobiveni žele od višanja s vatre, prebacite višnje u njega i ostavite da se ohladi.

Korak 6. Na pobrašnjenoj radnoj površini, papiru ili foliji razmotajte prethodno odmrznuto tijesto i razvaljajte ga u tanki dugačak sloj veličine otprilike 60x30 cm.

Korak 7. Stavite mrvice orašastih kolačića u ravnomjernom sloju na sloj tijesta, bez hvatanja rubova.

Korak 8: Pržene kriške jabuke ravnomjerno stavite na mrvice.

Korak 9. Na jabuke stavite višnje i ravnomjerno prelijte umak od višanja preko nadjeva.

Korak 10. Zatim rukama pažljivo zarolajte tijesto s nadjevom u roladu i čvrsto spojite rubove kako nadjev ne bi curio tijekom pečenja.

Korak 11. Savijaču stavite u kalup ili na lim za pečenje i pecite u pećnici na 160 stupnjeva 50 minuta, ne manje, ovisno o vašoj pećnici.

Korak 12. Pečenu štrudlu od jabuka s višnjama stavite na tanjur, pospite šećerom u prahu, potpuno ohladite i tek tada možete rezati i poslužiti. Dobar tek!