Skuša s povrćem u pećnici

Skuša s povrćem u pećnici je ukusna i najpopularnija opcija za pripremu ove ribe za bilo koji jelovnik. Skuša ima visok udio masti, nema puno sitnih kostiju, a pečenjem ostaje mekana i sočna. Povrće savršeno nadopunjuje miris i okus ove ribe, a pečenje trupova cijelih ili u komadima, u foliji ili otvoreno izbor je domaćice.

Skuša pečena s povrćem u foliji

Pečenje skuše s dodatkom raznog povrća omogućuje domaćici da diverzificira ovo jelo i učini riblje meso mekšim i sočnijim. Povrće se također natapa ribljim sokom i smanjuje specifičnu aromu skuše. Folija omogućuje pripremu zdravijeg jela i dobro zadržava oblik ribe.

1. 
   Kako ukusno ispeći skušu s povrćem u pećnici? Odmrznute trupove skuše isperite hladnom vodom. Oštrim nožem zarežite trbuh i pažljivo uklonite unutrašnjost s crnim slojem. Također uklanjamo škrge, ali možete ostaviti glavu ribe. Zatim skuše opet dobro operite.
2. 
   Ogulite i operite mrkvu i luk. Zatim ih tanko narežemo na komade proizvoljnog oblika. Na zagrijanom biljnom ulju popržite nasjeckano povrće dok ne omekša.
3. 
   Poprženom povrću dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, crni papar i sol po ukusu i promiješajte. Ovo će biti nadjev od povrća za skuše.
4. 
   Smjesu povrća kompaktno stavite u trbuh skuše. Nema potrebe za učvršćivanjem trbušnih stijenki.
5. 
   Podmažite komad folije biljnim uljem. Na foliju stavite ribu punjenu povrćem i čvrsto omotajte rubove folije. Pecite skuše u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
6. 
   Pet minuta prije kraja pečenja otvorite rubove folije s gornje strane da skuša porumeni. Kuhanu ribu stavite u porcione tanjure i poslužite s nasjeckanim svježim povrćem.

Dobar tek!

Ukusne skuše s povrćem i krumpirom u pećnici

Postoji mnogo opcija za pečenje skuše s krumpirom i povrćem: od nadjeva, pa čak i do pita, i bez obzira na ove metode, jelo uvijek ispada ukusno, sočno i zadovoljavajuće. U ovom receptu skušu pečemo cijelu i s krumpirom, lukom i limunom. Ova će poslastica biti dostojna blagdanskog stola.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• Krompir – 1 kg.
• Luk – 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začin za ribu - ½ žličice.
• Biljno ulje - 20 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Trupove skuše treba unaprijed pravilno odmrznuti (na donjoj polici hladnjaka) kako bi se zadržala maksimalna korisna svojstva. Zatim očistite i isperite ribu prema općim pravilima. Pripremljene trupove natrljajte mješavinom soli, crnog papra i začina za ribu.

Korak 2. Na svakom trupu oštrim nožem napravite nekoliko kosih rezova s ​​obje strane.

Korak 3. Ogulite krumpir, isperite hladnom vodom i izrežite na komade bilo kojeg oblika i veličine.

Korak 4. Nasjeckajte oguljeni luk na tanke pola prstena. Oprani limun prerežite na pola i jednu polovicu, zajedno s korom, narežite na polukrugove.

Korak 5. Podmažite bilo koju posudu za pečenje biljnim uljem i stavite na njega kriške krumpira u ravnomjernom sloju. Pospite krumpir solju i bilo kojim začinima.

Korak 6. Ravnomjerno rasporedite nasjeckani luk preko krumpira. Zatim na luk poslažite pripremljene skuše. Ribu prelijte sokom od pola limuna. Stavite polukrugove limuna u rezove na trupovima.

Korak 7. Pecite skuše u pećnici zagrijanoj na 200°C jedan sat. Pečene skuše s krumpirom i povrćem poslužite na velikom pladnju za serviranje. Dobar tek!

Sočna skuša pečena u komadima s povrćem

Skuša ima svoj osebujni okus koji se maksimalno otkriva pečenjem u pećnici. Dopunjen povrćem, au ovom receptu s lukom i mrkvom te setom aromatičnih začina, bit će to ukusno jelo za vas, a uz to i jeftino. Mala količina kostiju i kalorija omogućuje vam da uključite pečenu skušu u dijetalne i dječje jelovnike. Ribu pečemo tako da je narežemo na komade, što će omogućiti brže kuhanje jela.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• Luk – 4 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini za ribu - po ukusu.
• Paprika, mljevena - po ukusu.
• Začin za ribu - ½ žličice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ispravno odmrznite trupove skuše za pečenje.Zatim ih očistite, odstranite glavu s utrobom i dobro isperite pod mlazom vode. Pripremljenu skušu sitno narežite.Korak 2. Pomiješajte začine navedene u receptu ili odabrane po vlastitom ukusu, pospite komade ribe ovom mješavinom i promiješajte.

Korak 3. Nasjeckajte oguljeni luk na pola prstena.

Korak 4. Nasjeckajte oguljenu i opranu mrkvu na tanke krugove.

Korak 5. Lim za pečenje ili posudu za pečenje obložite komadom folije i premažite uljem. Narezano povrće rasporedite u lim za pečenje u ravnomjernom sloju i pospite mljevenom paprikom i solju.Korak 6. Ravnomjerno stavite komade skuše sa začinima na vrh povrtnog sloja.

Korak 7: Pažljivo presavijte rubove folije, ostavljajući skušu djelomično izloženu. Pecite ribu s povrćem u pećnici zagrijanoj na 200°C 25-30 minuta dok komadići ne porumene.

Korak 8. Mogu se poslužiti komadići skuše pečeni s mrkvom i lukom. Dobar tek!

Skuša s povrćem i sirom u pećnici

Apetizirajuća i ukusna opcija za pripremu skuše s povrćem u pećnici je pečenje pod kapom od sira. Ovo izdašno riblje jelo savršeno je za obiteljski obrok i brzo se priprema. Možete eksperimentirati s izborom povrća, vrsta sireva i začina, što će cijeniti vaši najmiliji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Skuša – 1 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Sir – 100 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za podmazivanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svježu rajčicu i narežite na male kockice.Korak 2. Fino nasjeckajte oguljeni luk.

3. korakOguljenu mrkvu sameljite na srednje ribež.

Korak 4. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i prvo pržite nasjeckani luk u njemu.

Korak 5. Zatim luku dodajte sjeckanu rajčicu i mrkvu, pospite povrće paprom, promiješajte i pržite dok mrkva ne omekša.Korak 6. Pripremite trup skuše za pečenje.

Korak 7. Prerežite ga uzdužno na polovice i uklonite okosnicu sa sitnim kostima, što je lako učiniti.

Korak 8. Po želji možete ukloniti kožu s skuše.

Korak 9. Stavite komad folije na lim za pečenje i namažite ga uljem. Zatim pripremljene skuše stavite na foliju, a filete pospite crnim paprom i solju.Korak 10. Stavite prženo povrće u ravnomjernom sloju na vrh ribe i nanesite tanki sloj majoneze na njih.

Korak 11. Samljeti komad bilo kojeg tvrdog sira na grubo ribež i staviti ga na vrh povrća.

Korak 12. Pažljivo savijte rubove folije. Skuše u foliji stavite peći 15 minuta u pećnicu zagrijanu na 200°C. Zatim nakon 15 minuta otvorite foliju na vrhu i nastavite peći isto toliko vremena.

Korak 13. Gotovo jelo može se poslužiti, dodajući bilo koji prilog. Dobar tek!

Kako ispeći skušu s povrćem i vrhnjem?

Skuša, kao pristupačna, zdrava i ukusna riba, priprema se u mnogim obiteljima i to po raznim recepturama. Vrlo ukusna opcija za pripremu u pećnici bila bi pečenje s povrćem u kiselom vrhnju umjesto tradicionalne majoneze. Za posebne note okusa ribi dodajte rajčice. Jelo ispada nježno, manje kalorično, što je pogodno za pristaše zdrave prehrane.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Skuša – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 3 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Sok od limuna - 2 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Začini za ribu - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite svježe rajčice tako da ih prelijete kipućom vodom. Možete koristiti i smrznute rajčice.

Korak 2. Prirodno odmrznutu skušu dobro očistite, isperite, osušite ručnikom i narežite na male jednake komade.

Korak 3. Zatim ih prebacite u zasebnu zdjelu i pospite solju.

Korak 4. Skušama dodajte univerzalni začin za ribu ili mješavinu drugih začina po vlastitom ukusu.

Korak 5. Izrežite oguljeni luk na tanke pola prstena.

Korak 6. Dodajte nasjeckani luk, sok od limuna i začin na skuše, promiješajte i ostavite 20-30 minuta da se mariniraju.

Korak 7. Samljeti rajčice, odmrznute ili svježe, na bilo koji način u pire, ali bez toplinske obrade. Zatim ovaj pire pomiješajte s tri žlice kiselog vrhnja.

Korak 8. Stavite skuše marinirane s lukom u podmazanu posudu za pečenje.

Korak 9. Zatim ribu prelijte pripremljenim umakom od rajčice i vrhnja.

Korak 10. Pokrijte ribu s umakom komadom folije i pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

Korak 11. Pripremljeno jelo može se poslužiti, nadopunjeno prilozima i biljem. Dobar tek!

Skuša pečena u kolutu sa povrćem

Skuša pečena u pećnici u kolutima s povrćem neobično je, lijepo i originalno posluživanje ove ribe, kako za dom tako i za blagdanski stol. Skuša za rolice treba biti svježe smrznuta i imati debelu poleđinu kako joj se tijekom pečenja ne bi oštetila struktura. Od povrća uzimamo slatku papriku, mrkvu, luk i rajčicu.

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Skuša – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Slatka paprika - ½ kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sok od limuna - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno smrznuti trup skuše izrežemo na dva fileta, očistimo ga od kostiju i isperemo hladnom vodom. Ribu osušite papirnatim ručnicima, a filete poškropite limunovim sokom.Korak 2. Prema receptu, ogulite, operite i izrežite povrće na male kockice.

Korak 3. Narezano povrće stavite u tavu na zagrijano biljno ulje i kratko ga pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Korak 4. Pirjanom povrću dodajte začine i sol po svom ukusu.

Korak 5. Sitno nasjeckajte oguljene češnjeve češnjaka i dodajte ih povrću.

Korak 6. Na kraju dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje ili mješavinu suhog začinskog bilja. Sve dobro promiješajte.

Korak 7. Stavite pripremljeni nadjev od povrća u ravnomjernom sloju na file skuše, pažljivo oblikujte valjke i pričvrstite ih drvenim ražnjićima.

Korak 8. Kiflice slažite u posudu za pečenje obloženu papirom ili na lim za pečenje.

Korak 9. Pecite proizvode u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta. Gotove rolice s povrćem prebacite na tanjur i poslužite. Dobar tek!

Nježne skuše s rižom i povrćem u pećnici

Skuša je ukusna i zdrava riba kako god je kuhali u pećnici, a isto se može reći i za popularnu rižu. Kombinacija riže s ovom ribom smatra se uspješnijom i originalnijom u usporedbi s mesom. Od povrća uzimamo luk i mrkvu. Prije pečenja skuše marinirajte u ljutoj marinadi.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Skuša - 3 kom.
• Riža - 2 žlice.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Paprika – 1 žličica.
• Korijander – 1 žličica.
• Kurkuma – 1 žličica.
• Limun – 1 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za pripremu ovog ukusnog i lijepog jela - skuše s prilogom od riže i povrća - odaberite dobru ribu i uzmite kuhanu rižu. Ribu odmrznite prirodnim putem kako bi komadići zadržali oblik nakon pečenja.

Korak 2. Odmah pripremite pikantnu marinadu od skuše. Iscijedite sok od jednog limuna.

Korak 3. Ulijte žličicu začina navedenih u receptu u zasebnu posudu i napunite ih sokom od limuna.

Korak 4. Dobro izmiješajte ove sastojke žlicom dok ne postane glatko.

Korak 5. Očišćene i oprane trupove skuše narežite na komade, stavite u posebnu zdjelu, pospite solju, prelijte pripremljenom marinadom, promiješajte i ostavite 30-40 minuta da se marinira.

Korak 6. Za to vrijeme, do pola kuhane, kuhajte opranu rižu u vodi s dodatkom soli. Kuhajte rižu ne više od 15 minuta.

Korak 7. Stavite kuhanu rižu u cjedilo i isperite pod hladnom tekućom vodom.

Korak 8. Ogulite i isperite mrkvu i luk. Zatim ih nasjeckajte na bilo koji način i pržite na vrelom ulju dok ne porumene.

Korak 9. Podmažite posudu za pečenje uljem i stavite pripremljenu rižu u ravnomjeran sloj.

Korak 10: Prženo povrće ravnomjerno rasporedite po vrhu riže.

Korak 11. Stavite komade mariniranog skuša na vrh povrća. Prilikom pečenja riba će pustiti sok i masnoću, a time će riža biti sočna.

Korak 12. Pokrijte posudu komadom folije i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 40 minuta.Korak 13. 10 minuta prije kraja pečenja, uklonite foliju da se formira zlatno smeđa korica.

Korak 14Skuše pečene s povrćem i rižom možete poslužiti na porcioniranim tanjurima, ukrasite jelo po želji. Dobar tek!