Patka s krumpirom u pećnici

Patka s krumpirom u pećnici je jelo jednostavno za pripremu i dostupno svima, ali zahtijeva strogo pridržavanje uputa korak po korak. Pogotovo ako trebate kuhati sočnu i meku patku. Nenadmašno ukusno, ispada pečeno s krumpirom u pećnici.

Sočna patka s krumpirom, pečena u rukavu

Koristeći predloženi recept, vrlo jednostavno možete pripremiti ukusnu patku za domaću večeru, au tome će vam pomoći kulinarski rukav. U to stavite meso peradi s krumpirom i začinima, ispečete - i večera je gotova, samo patku treba marinirati sat vremena. Pticu možete unaprijed marinirati jer se dobro čuva u hladnjaku, a zatim je navečer jednostavno ispeći.

1. 
   Kako kuhati sočnu i meku patku s krumpirom u pećnici? Uklonite preostalo perje s patke pincetom, odrežite stražnjicu i zatim dobro isperite trup pod mlazom vode.Višak tekućine uklonite papirnatim ručnikom. U zdjeli pomiješajte majonezu sa soli, nasjeckanim češnjakom i začinima. Dobivenom smjesom dobro natrljajte trup iznutra i izvana te ga stavite u hladnjak na sat vremena (najmanje) da se marinira.
2. 
   Krompir ogulite, operite i narežite na polovice ili četvrtine. Krompir pospite solju i začinima po želji i promiješajte. Stavite mariniranu patku i krumpir u tuljac i čvrsto pričvrstite kopče s obje strane. Pecite patku na 180°C 2 sata.
3. 
   Nakon tog vremena odrežite vrh rukava i nastavite peći još 20 minuta. Za to vrijeme patka će biti prekrivena zlatno smeđom koricom.
4. 
   Vaša kompletna ukusna i ukusna večera je spremna.

Dobar tek!

Mekana patka s krumpirom, cijela pečena u foliji

Nudi vam se recept za pripremu vrlo ukusnog jela za blagdanski stol od patke s prilogom pečenim u foliji. Ovo jelo ima mnogo prednosti, samo patka za njega mora biti mlada, a folija će pticu učiniti vrlo sočnom. Da biste dobili ukusnu koricu, obavezno namažite patku slatkim preljevom.

Sastojci:

• patka - 1 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Jabuke (po želji) - 5 kom.
• Sol – 2 žlice. l.
• Mješavina paprika i začina za meso - 1 žlica. l.
• Češnjak – 6 češnja.
• Med ili džem - 1 žlica. l.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite trup patke za pečenje. Uklonite preostalo perje, stražnjicu i višak masnoće.

2. Zatim trup dobro isperite i osušite ručnikom. Napravite nekoliko plitkih rezova na koži oko prsa kako biste iscijedili masnoću i stvorili hrskavu koricu.

3. Patku izvana i iznutra natrljajte solju, začinima i nasjeckanim češnjakom.Zatim zamotajte trup u foliju i stavite ga u hladnjak na jedan sat (najmanje) da se marinira.

4. Mariniranu patku (po želji) nadjenite polovicama oguljenih jabuka pomiješanih s majčinom dušicom i ružmarinom.

5. Pripremljenu patku ponovno zamotajte u foliju, stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici na 200°C sat vremena.

6. Za to vrijeme ogulite krumpir, narežite ga na kolutiće, stavite u posebnu zdjelu i pospite solju i začinima po vlastitom ukusu.

7. Nakon sat vremena pečenja patku izvadite iz pećnice, odozgo odvijte foliju i narezani krumpir prelijte pačjom mašću.

8. Krumpir stavite u lim za pečenje s patkom i nastavite sve peći na 180°C još 40 minuta, bez pokrivanja folijom.

9. U šalici pomiješajte žlicu meda ili džema sa nasjeckanim češnjakom i soja umakom ili svježim sokom od naranče.

10. Patku izvaditi iz pećnice i namazati pripremljenom aromatičnom smjesom.

11. Nastavite peći još 10-15 minuta dok pečena patka ne dobije zlatnu koricu.

12. Zatim isključite pećnicu i ostavite posudu u njoj još 20 minuta.

13. Pečenu patku s krumpirom prebacite na veliku posudu, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za patku s jabukama i krumpirom

Evo recepta za pečenje velike domaće patke. Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo prekrasno će ukrasiti svaki blagdanski stol. Morate marinirati veliku patku najmanje jedan dan i ispeći je u rukavu. Recept zahtijeva upotrebu umaka od nara, punjenje trupa jabukama i premazivanje slatkim preljevom od meda i soja umaka.

Sastojci:

• Velika patka – 2,7 kg.
• Jabuke - 5 kom.
• Krompir - 10 kom.
• Češnjak – 6 češnja.
• Umak od nara - 6 žlica. l.
• Soja umak - 2 žlice. l.
• Med – 2 žličice.
• Sol, mješavina papra i provansalsko bilje po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite sve potrebne sastojke za pripremu ovog ukusnog jela. Za nadjev jabuke uzmite čvrste sorte s kiselošću, a začine birajte po svom ukusu.

2. Trup patke dobro isperite, pincetom uklonite preostalo perje i osušite ga papirnatim ručnikom. Zatim ga pospite solju, začinima i premažite umakom od nara.

3. Stavite trup u duboku zdjelu, pokrijte filmom za hranu i stavite na hladno mjesto za mariniranje na dan.

4. Sljedeći dan marinirani trup ponovno namažite umakom od nara i nadjenite polovicama oguljenih jabuka. Trbuh ptice učvrstite čačkalicama, vrhove nogu i krila omotajte folijom da ne izgore tijekom pečenja.

5. Krompir oguliti, oprati i nasjeckati na kolutiće.

6. Oguljeni češnjak narežite na tanke ploške.

7. Nasjeckani krumpir stavite u zdjelu, dodajte sol, provansalsko bilje, režnjeve češnjaka i promiješajte.

8. Pripremljenu patku i krumpir stavite u tuljac za kuhanje (krumpir stavite u tuljak s obje strane) i čvrsto pričvrstite krajeve tuljca kopčama.

9. Patku pecite u pećnici na 200°C 2 sata.

10. Nakon tog vremena zarezati rukavac na vrhu, namazati patku mješavinom meda i sojinog umaka, preliti sokom koji se dobio tijekom pečenja i vratiti u pećnicu na 15-20 minuta, pojačavajući temperaturu do 220°C da se ispeče zlatno hrskava korica. Smjesom nekoliko puta premažite patku.

11. Pečenu patku s krumpirom prebacite u lijepu posudu i poslužite.

Jedite za svoje zdravlje!

Kako ukusno ispeći komade patke s krumpirom?

Uz ovaj recept možete brzo pripremiti ukusnu večeru od pačjeg mesa i krumpira. Patka je izrezana na male komade, što omogućuje pripremu jela za jedan sat. Recept je jednostavan.

Sastojci:

• Patka - ½ trupa.
• Krompir - 5-7 kom.
• Majoneza - 3 žlice. l.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Senf i mljevena paprika - po 1 žličica.
• Sol i papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Meso patke s kostima narežite na sitne komade i stavite u zdjelu.

2. U šalici pomiješajte majonezu sa stolnim senfom i suhom paprikom.

3. Komade patke pospite solju po ukusu, dodajte majonezu sa začinima i dobro promiješajte.

4. Stavite meso na hladno mjesto 2 sata da se marinira.

5. Krompir oguliti, oprati i narezati na krugove debljine do 1 cm.

6. Nasjeckani krumpir pospite solju, paprom i promiješajte.

7. Podmažite posudu za pečenje (uzmite onu s visokim stranicama) biljnim uljem i stavite sloj pripremljenog krumpira u njega.

8. Na krumpir stavite mariniranu patku.

9. Patku s krumpirom pecite u pećnici na 200°C 1 sat. Prvo namjestite temperaturu na 140°C, a zatim postupno povećavajte na 200°C.

10. Pripremljeno jelo pospite nasjeckanim svježim koprom i poslužite.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje patke s krumpirom i gljivama

U ovom receptu, pozvani ste da ispečete patku u pećnici s krumpirom, punite ga nadjevom od gljiva. Pačje meso odlično se slaže s raznim nadjevima po svom ukusu, a opcija s gljivama i krumpirom učinit će ovo jelo prekrasnim užitkom, kako za blagdanski tako i za obični stol. Prikladne su bilo koje gljive.Preporuča se patku namazati gheejem koji će joj dati neobičan okus, a pticu nije potrebno marinirati.

Sastojci:

• patka - 1 kom.
• Krompir - 5-7 kom.
• Šampinjoni - 500 g.
• Luk – 1 kom.
• Med – 1 žlica. l.
• Ghee, sol i papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ogulite i operite gljive, narežite ih na srednje komade.

2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.

3. Na zagrijanom maslacu popržite gljive s lukom dok ne omekšaju.

4. Krumpir oguliti, oprati i narezati na polovice. Krompir malo prokuhati u slanoj vodi.

5. Trup patke dobro isperite i kuhinjskom krpom uklonite svu tekućinu. Zatim patku posolite po svom ukusu, pospite paprom i namažite otopljenim maslacem (maslac se može otopiti u mikrovalnoj).

6. Nadjev od gljiva čvrsto stavite u pačji trbuh i pričvrstite ga čačkalicama ili zašijte.

7. Lim za pečenje ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem i na njega stavite punjenu patku. Oko trupa stavite oguljene krumpire.

8. Patku pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 1,5 sat, povremeno je podlijevajući sokom koji se skupi na plehu.

9. 15 minuta prije kraja pečenja patku namazati medom da dobije hrskavu rumenu koricu.

10. Pečenu patku s gljivama i pečenim krumpirom prebacite u lijepu posudu i poslužite.

Dobar tek!

Sočna patka punjena krumpirom

U ovom receptu od vas se traži da patku napunite krumpirom, što će vam, za razliku od drugih nadjeva od jabuka od povrća, omogućiti da odmah dobijete i meso i prilog za večeru. Najbolje je peći patku u foliji. Količina krumpira ovisi o veličini trupa, a potrebno ga je i pržiti. Marinirajte pticu u mirisnom umaku od limuna i češnjaka.

Sastojci:

• patka - 1 kom.
• Krompir - 4-6 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Limun - ½ kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Posolite po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite trup ptice za pečenje. Peradi izvadite vrat i iznutrice. Patku dobro isperite i pincetom uklonite preostalo perje, a zatim je osušite papirnatim ručnikom.

2. U šalici pomiješajte majonezu s limunovim sokom i nasjeckanim češnjakom.

3. Patku pospite solju po svom ukusu i prelijte aromatičnim umakom. Zatim pokrijte pticu prozirnom folijom i stavite je u hladnjak da se marinira 2 sata.

4. Za to vrijeme možete pripremiti nadjev. Krompir oguliti, oprati i nasjeckati na sitne kockice, kao za juhu. Krompir posolite i pospite začinima po želji.

5. Pržite krumpir dok ne porumeni na vrućem suncokretovom ulju.

6. Patku čvrsto nadjenite prženim krumpirom, a trbuh zašijte čvrstim koncem ili učvrstite čačkalicama.

7. Nadjevenu patku zamotajte u foliju i stavite u lim za pečenje, najbolje s visokim stranicama, da sok i masnoća ne iscure.

8. Patku pecite na 190°C 2 sata.

9. Pred kraj pečenja otvoriti foliju odozgo da dobije zlatnu koricu.

10. Gotovu patku s krumpirom prebacite u posudu, prelijte masnoćom i sokom i poslužite.

Dobar tek!

Ukusna patka pečena sa kupusom i krumpirom

Meso patke je delikatesa, ali jela od nje vrlo su jednostavna za pripremu. Nudimo vam izvrstan recept za pečenje patke s krumpirom i kupusom. Ako ga pripremite s crvenim kupusom i mladim krumpirom, jelo će biti dostojno restorana. Ovo se jelo priprema od pačjih prsa i poslužuje s aromatičnim umakom od naranče.

Sastojci:

• Pačja prsa – 4 kom.
• Crveni kupus - ½ glavice.
• Krompir - 5 kom.
• Luk i naranča - 3 kom.
• Maslac – 2 žlice. l.
• Liker - 2 žlice. l.
• Češnjak – 2 režnja.
• Mesna juha - 0,3 l.
• Voda - ½ žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Sol i svježi peršin - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pačja prsa operite, osušite papirnatim ručnikom i na površini svakog komada napravite mrežaste rezove (sa strane mesa, ne sa strane kože).

2. Ogulite češnjak, krumpir i luk. Režnjeve češnjaka i luk nasjeckajte na tanke kolutove.

3. Pačja prsa pržite na zagrijanom biljnom ulju 2 minute na jakoj vatri sa strane kože, te 1 minutu na srednjoj vatri s druge strane. Pečenu patku stavite u lim za pečenje ili u posudu obloženu folijom i posolite po ukusu.

4. U istoj tavi popržite nasjeckani luk i češnjak te ih prebacite na meso.

5. Čvrsto zamotajte foliju.

6. Patku pecite u pećnici na 180°C 25 minuta.

7. Kuhajte krumpir 15 minuta u slanoj vodi. Zatim ga pržite na vrućem maslacu 5 minuta dok ne bude pečen. Prženi krumpir pospite sitno nasjeckanim peršinom i promiješajte.

8. Crveni kupus narežite na tanke trakice, pospite solju i pirjajte na maslacu 15 minuta na laganoj vatri dok ne skuha.

9. Na kraju pripremite slatki, aromatični umak za patku. Ogulite jednu naranču. Iscijedite sok iz svih naranči. U manjoj posudi kuhajte sok s koricom naranče dok se malo ne zgusne. Zatim u to dodajte žlicu maslaca, liker, sol i papar i brzo promiješajte.

10. Na posudu poslažite pečenu patku, prženi krumpir, kupus pirjan na ulju i sve prelijte umakom od naranče.

Dobar tek!

Kako kuhati pitu s patkom i krumpirom u pećnici?

Po ovom receptu možete pripremiti ukusnu, nježnu i sočnu pitu punjenu pačjim mesom i krumpirom. Napravit ćete odličan zalogaj za aromatični čaj. Recept je jednostavan i brz. Pripremite pitu obloženu prhkim tijestom.

Sastojci:

• Pačje meso (po mogućnosti file) – 0,5 kg.
• Krompir - 5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol, začini - po ukusu.

Za test:

• Maslac - 1 paket.
• Jaje – 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• Brašno – 2 žlice.
• Voda - ½ žlice.

Proces kuhanja:

1. Prvo zamijesite prhko tijesto.

2. Otopite maslac u mikrovalnoj i ulijte ga u posudu za miješenje tijesta. U to razmutiti jaje. Dodajte kiselo vrhnje i malo posolite. Sve to dobro izmiješajte pjenjačom.

3. Zatim u obrocima dodajte brašno prosijano kroz sito i zamijesite tijesto. Trebao bi biti čvrst i jednoličan.

4. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, isperite pačje meso, osušite ga ručnikom i narežite na male komadiće.

5. Krompir i luk ogulite i operite. Krompir nasjeckajte na ploške, luk narežite na sitne kockice.

6. U posebnu zdjelu stavite nadjev, pospite solju i začinima te promiješajte. Za sočnost u nadjev dodajte malo masti ili maslaca.

7. Podijelite tijesto na dva dijela - veliki i mali - i razvaljajte ih u pogačice koje odgovaraju posudi za pečenje.

8. Tepsiju obložiti papirom za pečenje, namazati maslacem i rasporediti veliku pogaču tako da se oblikuju stranice.

9. Nadjev ravnomjerno rasporedite u tepsiju, prekrijte drugim somunom i stisnite rubove pite. U sredini kolača napravite rupu kako bi para mogla izlaziti tijekom pečenja. Kolač obavezno ostaviti 20 minuta da se diže.

10. Potom vrh pite premažite žumanjkom.

jedanaest.Pitu pecite u pećnici na 180°C 30-40 minuta da dobije zlatnosmeđu koricu.

12. Pečenu pitu namažite maslacem i pokrijte ručnikom 20 minuta.

Uživajte u čaju!