Sočni svinjski kotleti u tavi

Sočni svinjski kotleti u tavi vrlo su zadovoljavajuće jelo koje možete poslužiti uz bilo koji prilog. Ukusno i nježno meso može se pripremiti ako znate neke od suptilnosti kuhanja. Želimo podijeliti 10 ukusnih recepata za sočne svinjske kotlete u tavi s fotografijama korak po korak. Među njima ćete zasigurno pronaći jedan koji će vam se svidjeti!

Sočni i mekani svinjski kotleti u tavi

Prvo naučite najjednostavniji i najukusniji recept za svinjske kotlete bez tijesta i posipa. Meso će biti savršeno pečeno, zlatno smeđe boje i zadržat će sav svoj sok u sebi. Takvo meso bit će pravo otkriće za svakog muškarca, a čak je pogodno i za ugošćavanje gostiju.

1. 
   Kako skuhati sočne svinjske kotlete u tavi? Za početak uzmite luk i ogulite ga. Zatim, nakon ispiranja luka u ledenoj vodi, izrežite povrće na kolutove ili polu kolutiće - kako želite.
2. 
   Svinjetinu temeljito isperite tekućom vodom, a zatim je osušite papirnatim ručnicima. Meso lagano istucite s obje strane, ali ne previše. Komadi trebaju biti debeli i gusti. Svinjetinu natrljajte začinima - soli i paprom. Po želji možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju.
3. 
   U tavu s debelim dnom, na primjer, od lijevanog željeza, ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i počnite pržiti luk dok ne bude proziran, na umjerenoj vatri.
4. 
   Stavite svinjske kotlete na sloj luka, čvrsto ih stisnuvši. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte meso 10 minuta na vrlo laganoj vatri.
5. 
   Kada istekne zadano vrijeme, uklonite poklopac i nastavite kuhati meso još 5 minuta bez mijenjanja vatre. Jednu stranu kotleta pecite desetak, a drugu pet minuta.
6. 
   Sočno rumeno meso poslužite još vruće uz luk iz tavice i prilog po želji. To može biti krumpir, riža ili lagana salata - meso će se skladno slagati sa svime.

Dobar tek!

Mekani svinjski kotleti u tijestu

Najmekše meso bez tvrde kore dobiva se samo u tijestu. Kuhanje mesa u tijestu nije ništa lakše. Točno slijedite korake recepta i dobit ćete kotlete jednako dobre kao one u restoranu. Svakako isprobajte!

Sastojci:

• Svinjetina (slanica) - 0,5 kg.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice.
• Pšenično brašno - 8-10 žlica.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Prvo uzmite svinjetinu i isperite meso u tekućoj vodi. Komade osušite papirnatim ručnikom, a zatim ih čekićem izlupajte s obje strane. Meso natrljajte paprom i lagano posolite.

2. Zatim morate pripremiti tijesto. Da biste to učinili, umutite dva kokošja jaja pjenjačom, a zatim u jaje dodajte kiselo vrhnje i sol. Možete dodati i malo papra ili začina po ukusu. Smjesu temeljito promiješajte.

3. U posebnu posudu uspite malo brašna i krenite s pečenjem mesa. Zagrijte tavu s debelim dnom na biljnom ulju na vatri i počnite oblikovati kotlete za prženje.

4. Komad mesa prvo uvaljajte u brašno s obje strane, a zatim svinjetinu umočite u tijesto. Nakon toga ponovno umočite meso u brašno i možete ga poslati u tavu. Meso pržite na srednjoj vatri, bez poklopca, 3-5 minuta s obje strane.

5. Kad su kotleti gotovi, možete ih dodatno lagano popirjati u tavi (ako je meso još malo žilavo). Da biste to učinili, morat ćete dodati malo vode na dno tave, pokriti je poklopcem i pirjati kotlete s lovorovim listom doslovno pet do deset minuta.

Ukusno!

Svinjski kotleti u krušnim mrvicama, prženi u tavi

Svinjski kotleti u krušnim mrvicama vrlo su sočno, ukusno meso s hrskavom koricom i nježnim nadjevom iznutra. Ovo meso se kuha nevjerojatno brzo, ali nije inferiorno u okusu od bilo kojeg drugog jela od mesa. Čak i kuhari početnici mogu napraviti ovaj recept!

Sastojci:

• Svinjski odrezak - 2 kom.
• Krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Uzmite svježu mladu svinjetinu, za to su najbolji svinjski odresci. Meso treba temeljito istući čekićem s obje strane. Radi praktičnosti, meso prije tučenja možete zamotati u prozirnu foliju.

2. Svinjske odreske natrljajte omiljenim začinima ili ih jednostavno natrljajte solju i paprom. Nakon toga u poseban tanjur istresite krušne mrvice i složite jedan po jedan odreske, uvaljajte ih s obje strane u krušne mrvice.

3. U ravnu tavu stavite umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte ga. Zatim u tavu stavite svinjetinu i pecite nepoklopljenu s jedne strane 5-6 minuta dok ne porumeni.

4. Okrenite odreske i pecite oko tri minute s druge strane. Kada se donji dio kotleta zapeče, možete ga vruće poslužiti na stol s raznim prilozima ili jednostavno poslužiti jelo s povrćem.

Dobar tek!

Ukusni svinjski kotleti u tavi sa sirom

Nježne kotlete sa sirom možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tavi. Da biste to učinili, trebate samo strogo slijediti preporuke u receptu u nastavku. Sočno meso treba poslužiti vruće, tako da takve kotlete ne biste trebali kuhati za buduću upotrebu. Bolje je odmah počastiti sebe i svoje voljene najsvježijom svinjetinom tek s vatre.

Sastojci:

• Svinjetina bez kostiju - 500 gr.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol - po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Uzmite komad nemasne svježe svinjetine i narežite ga na komade. Meso zarežite uzdužno i potom istucite.Za tučenje meso možete pokriti prozirnom folijom i tući tupom stranom noža ili čekićem - po vlastitom nahođenju.

2. Umutite jaja u zdjelu i ostavite posudu sa strane. Ulijte brašno u poseban tanjur. Natrljajte meso začinima s obje strane, što je najvažnije, nemojte pretjerivati ​​sa solju. Tvrdi sir prethodno naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke ploške.

3. U tavu za prženje stavite umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte tavu. Meso umočiti u jaje pa svaki komad uvaljati u brašno. Otresite višak brašna i stavite svinjetinu u tavu.

4. Meso je potrebno pržiti sa obje strane oko 5 minuta (otprilike) dok komadići ne porumene. Nakon što se svinjski kotleti zapeku, smanjite vatru ispod posude i na svaki komad mesa pospite jednaku količinu sira.

5. Poklopite tavu s kotletima i kuhajte na vrlo laganoj vatri dok se sir na kotletima ne otopi. Gotovo jelo poslužite odmah, ne ostavljajući ga za kasnije.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje svinjskih kotleta u jajima

Jednostavni, nekomplicirani kotleti u jajetu i brašnu odlično su glavno jelo kada nemate vremena smišljati složeno jelo. Ovi se kotleti vrlo brzo kuhaju i imaju nevjerojatan okus koji zadržava okus samog mesa.

Sastojci:

• Svinjetina - 500 gr.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Pšenično brašno - 2/3 žlice.
• Sol - po ukusu
• Začini - po ukusu
• Ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Uzmite svježu svinjetinu i temeljito isperite meso u tekućoj vodi. Narežite ga na tanke komade, sjeći meso uzdužno. Zatim kotlete zamotajte u prozirnu foliju i lupajte s obje strane dok meso ne postane stvarno mekano i tanko.

2.Meso lagano posolite i ostavite sa strane. Zatim u posebnoj zdjeli umutite jaja, dodajte im sol i začine, sve dobro promiješajte. U drugu posudu sipati brašno i staviti pored mesa i razmućenih jaja.

3. U tavu s debelim dnom stavite malo biljnog ulja i zagrijte ga. Svaki komad svinjetine umočiti u začinjeno jaje, a zatim dobro posuti brašnom. Otresti višak brašna da ne počne zagorivati ​​u tavi.

4. Na vrelo ulje stavite svinjske kotlete i pecite ih na umjerenoj vatri s obje strane. Svaka strana traje otprilike 3-4 minute. Kad je meso već porumenilo, smanjite vatru na najslabiju razinu i pokrijte tavu poklopcem.

5. Držite meso na najslabijoj vatri oko sedam minuta kako biste bili potpuno pečeni. Nakon toga slobodno ugasite vatru i izvadite svinjske kotlete iz tave. Kotlete možete odmah poslužiti prelivene svježim povrćem ili krepkim prilogom.

Kako skuhati ukusne kotlete na grill tavi?

Prekrasni prugasti kotleti koji zadržavaju sav sok i okus mesa lako se peku na grill tavi. Sočni i nježni kotleti s ukusnom koricom zasigurno će odgovarati vašem ukusu, a oduševit će i nepce gostiju i voljenih osoba. Probaj!

Sastojci:

• Svinjetina s masnoćom - 4 komada
• Provansalsko bilje - po ukusu
• Limun – ¼ limuna
• Sol - po ukusu
• Maslinovo ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Svinjetinu temeljito isperite u tekućoj vodi, a zatim komade osušite papirnatim ručnicima. Lagano izbodite meso nožem ili čekićem s obje strane. Komadi svinjetine trebaju biti debeli, gusti i sočni.Meso natrljajte začinima i solju, dobro utisnuvši začinsko bilje u svinjsko meso. Zatim meso prelijte sokom od limuna. Po želji možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju.

2. Izvadite grill tavu i u nju ulijte maslinovo ulje. Protresite tepsiju dok se dobro ne rasporedi i rasporedi po rebrima tepsije. Grill tavu s maslinovim uljem stavite na vatru i dobro zagrijte.

3. Svinjetinu stavite na zagrijanu grill tavu i komade pržite na srednjoj ili malo jačoj vatri pet minuta. Potom komade okrenite na drugu stranu i pržite još 3-5 minuta dok kotleti nisu potpuno pečeni.

4. Sočno, rumeno meso poslužite uz salatu od svježeg povrća, riže ili pečenog krumpira. Prekrasno prugasto meso u marinadi i začinskom bilju dodat će sofisticiranost vašem stolu.

Dobar tek!

Jednostavan recept za svinjske kotlete u tavi s lukom

Meso se često peče na sloju luka kako ne bi zagorjelo i zadržalo sočnost. Ali tada vrlo snažno upija okus svježeg luka, koji se ne sviđa svima. U ovom receptu se luk i svinjetina peku odvojeno, a luk popržen na ulju služi samo kao ukusan dodatak mesu.

Sastojci:

• Svinjetina (pulpa) - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Pileće jaje - 2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice - 2/3 žlice.
• Biljno ulje - za prženje
• Maslac - za prženje

Proces kuhanja:

1. Svježu svinjsku pulpu isperite u tekućoj vodi, zatim meso osušite i narežite na jednake odreske duž mesnih vlakana. Meso lagano izlupajte nožem ili čekićem, a zatim ga natrljajte solju i začinima.

2.U zdjelu razmutiti jaja, lagano ih posoliti i ostaviti sa strane. U zasebnu posudu sipajte brašno ili krušne mrvice - po vlastitom nahođenju.

3. Zagrijte tavu s biljnim uljem i počnite peći kotlete. Za to svaki komad mesa umočite u jaje, a potom uvaljajte u brašno ili prezle. Lagano otresite višak pohanja i stavite meso u vruću tavu.

4. Meso pržite oko pet minuta sa svake strane na umjerenoj vatri. U isto vrijeme krenite s pripremom luka. Ogulite i operite luk, a potom ga nožem sitno nasjeckajte.

5. U posebnoj tavi rastopite maslac i na laganoj vatri pirjajte luk dok ne postane proziran, samo ga malo prepržite.

6. Kada su meso i luk gotovi, složite kotlete direktno u tanjure. Stavite kuhane svinjske kotlete i na njih dodajte prženi luk. Jelo poslužite vruće, uz prilog po želji.

Sočni svinjski kotleti s vrhnjem

Kotleti marinirani u kiselom vrhnju najnježnije su mesno jelo koje će vam pružiti pravi užitak. Nemojte zaobići ovaj recept i počastite se ukusnim sočnim mesom koje se, osim toga, vrlo brzo i jednostavno sprema u tavi.

Sastojci:

• Svinjetina - 1 kg.
• Punomasno kiselo vrhnje – 1,5 žlica.
• Sol - po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Svježu svinjetinu temeljito operite i osušite. Zatim će meso trebati izrezati na komade za kotlete, krećući se duž zrna mesa. Svaki komad dobro izlupajte čekićem ili tupom stranom noža, nakon što ste meso prekrili prozirnom folijom.

2. U zgodnoj posudi pomiješajte sol, začine i punomasnu pavlaku.Smjesu dobro izmiješajte pa dodajte svinjske kotlete. Svaki komad rasporedite marinadom, prekrijte zdjelu folijom i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.

3. Kada je dodijeljeno vrijeme prošlo i meso je malo zasićeno umakom od kiselog vrhnja sa začinima, dodajte biljno ulje u prikladnu tavu i zagrijte na srednjoj vatri. U tavu stavite kotlete prelivene vrhnjem i pecite ih nekoliko minuta sa svake strane. Pazite da vatra nije prejaka.

4. Kada meso postane zlatno i hrskavo s obje strane, te gotovo prestane ispuštati sok, kotleti se mogu smatrati spremnima. Mogu se poslužiti topli ili po potrebi podgrijati. Meso će biti gusto, ali nježno zbog upotrebe kiselog vrhnja u marinadi.

Dobar tek!

Ukusni svinjski kotleti sa sirom i rajčicama

Nježne kotlete sa sirom i začinjenim rajčicama možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tavi. Da biste to učinili, morate proučiti naš recept i strogo slijediti korake pripreme. Ove kotlete treba poslužiti isključivo svježe i još vruće, kako se sir ne bi imao vremena ohladiti i ugodno rastezao.

Sastojci:

• Svinjetina bez kostiju - 500 gr.
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Brašno ili krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol - po ukusu
• Začini za meso - po ukusu
• Tvrdi sir - 50-70 gr.
• Rajčica - 1-2 kom.
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1. Komad nemasne svježe svinjetine isperite u vodi i narežite na komade. Meso zarežite uzdužno i potom istucite. Za tučenje, svinjsko meso možete pažljivo prekriti prozirnom folijom i istući ga tupom stranom noža ili čekićem - po vlastitom nahođenju.

2.U zdjeli umutite jaja, au poseban tanjur ili zdjelu uspite brašno. Meso dobro natrljajte začinima s obje strane kako bi maksimalno upilo aromu i okus. Tvrdi sir unaprijed naribajte na srednje velike ribeže ili narežite na tanke ploške - po vašem ukusu.

3. U tavu za prženje stavite umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte tavu. Meso umočiti u jaje pa svaki komad uvaljati u brašno ili prezle. Otresite višak pohanja jer će inače zagorjeti u tavi i stavite svinjetinu u zagrijanu tavu.

4. Dok se kotleti kuhaju, operite rajčice i narežite ih na ne baš deblje ploške. Ostavite rajčice sa strane s naribanim sirom i pričekajte svoj red.

5. Meso je potrebno pržiti s obje strane oko 5 minuta dok komadići ne porumene s obje strane. Kad se svinjski kotleti zapeku, smanjite vatru ispod posude i na svaki komad mesa prvo stavite krišku rajčice, a zatim jednaku količinu sira.

6. Poklopite tavu s kotletima i kuhajte svinjetinu na vrlo laganoj vatri dok se sir na kotletima ne otopi. Gotovo jelo poslužite odmah, ne ostavljajući ga za kasnije.

Dobar tek!

Kako pržiti svinjske kotlete s kostima u tavi?

Svinjski kotleti s kostima posebno su jelo koje će sigurno cijeniti muškarci i ljubitelji mesa. Kuhanje svinjetine s kostima ne razlikuje se previše od uobičajenog, ali donosi puno užitka tijekom jela.

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 2 kom.
• Krušne mrvice - ½ žlice.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Mješavina talijanskog bilja - po ukusu
• Biljno ulje - za prženje

Proces kuhanja:

1.Uzmite svježu mladu svinjetinu s kosti. Meso treba temeljito istući čekićem s obje strane. Radi praktičnosti, meso možete zamotati u prozirnu foliju prije nego što ga istučete.

2. Komade svinjetine natrljajte omiljenim začinima ili ih jednostavno natrljajte solju i paprom. Nakon toga u poseban tanjur istresite krušne mrvice i na njih stavljajte jedan po jedan komad svinjetine, pažljivo uvaljajte komade u krušne mrvice s obje strane.

3. U ravnu tavu stavite umjerenu količinu biljnog ulja i zagrijte ga na srednje jakoj vatri. Zatim u tavu stavite svinjetinu i pecite nepoklopljenu s jedne strane pet do šest minuta dok ne porumeni.

4. Meso okrenite na drugu stranu i pecite ga oko tri do četiri minute s druge strane. Kada se donji dio kotleta dobro zapeče, možete ga vruće poslužiti na stol uz razne priloge ili jelo jednostavno poslužiti s povrćem.