Sočna guska pečena u pećnici

Sočna guska pečena u pećnici pravo je kulinarsko remek-djelo! Takvo jelo zahtijeva pažljivu pripremu, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Guska ispada nježna, sočna, s hrskavom zlatnom koricom. Pravi ukras za blagdanski stol! Pripremite se za pohvale svojih gostiju!

Cijela pečena guska s hrskavom koricom

Cijela pečena guska s hrskavom koricom izvrsno je jelo za poseban dan. Nova godina, vjenčanje i rođendan, ovo će jelo ukrasiti svaki stol. Guščje meso je vrlo nježno, aromatično i ukusno. Pogotovo ako slijedite sve suptilnosti pripreme! Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od njega!

Savjet: da biste ga učinili još ukusnijim i ukusnijim, dodajte luk i mrkvu sastojcima.

1. 
   Kako kuhati sočnu gusku u pećnici? Prije svega pripremite marinadu za pečenje. Da biste to učinili, zgnječite piment i ulijte ga u tanjur.
2. 
   Dodati ostatak začina: talijansko bilje, češnjak, crvenu i alevu papriku, sol. List lovora nasjeckajte na komadiće i također dodajte u smjesu. Dodajte žlicu biljnog ulja. Miješati.
3. 
   Krilca je bolje odrezati, jer će brzo izgorjeti u pećnici. Također morate izrezati masnoću iz repa.
4. 
   Kada je sve spremno, možete utrljati trup sa začinima. U ovom obliku stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite na hladno oko 12 sati da se marinira. Sada koncem povezujemo krilca i batake kako se ne bi odvajali dok se peku.
5. 
   Jabuke je potrebno narezati na komade i oguliti sredinu. Sada ih stavljamo unutar trupa guske. I sve učvrstite čačkalicama i koncem.
6. 
   Sada zamotajmo našu gusku u foliju. Za okus, možete staviti komade luka i mrkve u njega.
7. 
   Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Stavite lim za pečenje s guskom na 40 minuta. Zatim smanjiti temperaturu na 180 i nastaviti peći još oko 2 sata.
8. 
   Gotovu gusku izvadimo, odstranimo masnoću i mrkvu.

Dobar tek!

Sočna guska pečena u rukavu

Sočna guska u rukavu recept je za vrlo nježno, meko i nevjerojatno pikantno jelo. Ni jedno slavlje ne prolazi bez ovog zgodnog muškarca. Rumena, hrskave korice, prosto moli da se pojede. Naravno, priprema će zahtijevati vrijeme i trud, ali rezultat će vas ugodno iznenaditi!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 30 min.

Sastojci:

• Guska – 1 kom.
• Jabuke - 5 kom.
• Bosiljak – 1 žlica.
• Bijelo vino - 1 žlica.
• Limun – 1 kom.
• Sol, papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Trup očupati i očistiti, nožem napraviti rez i kroz njega izvaditi sve iznutrice. Gusku isperemo i pustimo da se malo osuši.

2. Trup guske natrljajte začinima, a da biste to lakše učinili, možete ih pomiješati sa žlicom biljnog ulja.

3. Jabuke operite, prerežite na 4 dijela i izvadite im jezgru.

4. Limun također prerezati na nekoliko dijelova.

5. Uzmite lim za pečenje i na njega stavite tuljac za pečenje. Na vrh stavite gusku i počnite je puniti jabukama i limunom. Sada ćemo ovu rupu zašiti koncem (možete ga spojiti čačkalicama) kako se trup ne bi raspao tijekom pečenja. Ali ostavljamo malu rupu. Ulijte žlicu bijelog vina. Zamotajte trup u potpunosti u rukav za pečenje.

6. Zagrijte pećnicu i pecite gusku na 180 stupnjeva 2 sata.

7. Kada vrijeme istekne, morate otvoriti rukav za pečenje. I ostaviti otvorenu gusku da se peče još pola sata. To će više posmeđiti.

Dobar tek!

Meka guska pečena u foliji

Mekana guska pečena u foliji nevjerojatno je ukusno jelo koje će postati ukras na blagdanskom stolu. Njegova tajna je u pravim začinima i dobroj marinadi. Tada će meso ispasti nevjerojatno mekano i ukusno. Ovo jelo jednostavno moli da se pojede!

Porcije:10

Vrijeme za kuhanje: 10 sati

Sastojci:

• Trup guske - 3 kg.
• Naranča - 5 kom.
• Soja umak - 3 žlice.
• Med – 2 žlice.
• Sol - ½ žličice.
• Mješavina papra - ½ žličice.
• Voda - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Iz jedne naranče iscijedite sok, pa ga pomiješajte sa mješavinom paprika, meda, soli i soja umaka.

2. Gusku očistiti, odstraniti masnoću iznutra, isprati je i ostaviti da se osuši. Zatim ga dobro istrljajte pripremljenom smjesom.I ostavite da se namače 6-8 sati u hladnjaku.

3. Preostale naranče ogulite i narežite na prilično velike komade.

4. Sada gusku nadijevamo kriškama naranče, a prorez spajamo koncem i čačkalicama kako se trup ne bi razmaknuo tijekom pečenja.

5. Zamotajte gusku u foliju. Stavite u lim za pečenje i zalijte vodom.

6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite lim za pečenje. Pecite sat vremena pa smanjite temperaturu na 180 stupnjeva. Nastavite peći još 2 sata.

Dobar tek!

Božićna guska s jabukama u pećnici

Božićna guska s jabukama prekrasno je blagdansko jelo koje će odmah preobraziti vaš stol. Meso ispada nevjerojatno nježno, sočno, a korica je zlatna i hrskava. Svi gosti će biti oduševljeni! Pripremite se za primanje komplimenata!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 16 sati

Sastojci:

• Guska – 1 kom.
• Voda - 300 ml.
• Mažuran - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Papar - po ukusu.
• Jabuke - 5 kom.
• Suhe šljive - 100 gr.

Proces kuhanja:

1. Gusku isperite pod tekućom vodom i ostavite nekoliko minuta da se osuši. Očistiti unutrašnjost, odstraniti masnoću.

2. Meso natrljajte mažuranom, posolite i popaprite. Zamotajte ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 10 sati.

3. Jabuke oprati, prerezati na 4 dijela i izrezati im sredinu sa sjemenkama.

4. Suhe šljive operite i osušite. Pomiješajte s jabukama.

5. Trup guske napunite jabukama i suhim šljivama. Trup povezujemo nitima i čačkalicama. Odozgo premažite biljnim uljem tako da kad se ispeče postane zlatnosmeđa s hrskavom koricom.

6. Na lim za pečenje stavite foliju, zatim stavite gusku i zamotajte je u foliju. Sada dodajte vodu.

7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Stavite lim za pečenje s guskom na 1 sat, zatim otvorite foliju i pecite još 1,5 sat na 180 stupnjeva.

Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za gusku pečenu s krumpirom

Guska s krumpirom je nevjerojatno mekano i nježno meso te aromatičan, ukusan prilog. Guska kuhana u rukavu za pečenje bit će najbolji ukras za blagdanski stol. Gosti će biti oduševljeni ovom delicijom! Prava poslastica za gurmane!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata 10 min.

Sastojci:

• Guska – 1 kom.
• Krompir - 8 kom.
• Sol - po ukusu.
• Provansalsko bilje - 1 žlica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Mljevena paprika - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Ogulite kožu guske, dobro isperite trup i očistite unutrašnjost od srca, jetre i pluća. Odrežite krila i grlo.

2. Trljajte vrh i unutrašnjost solju i začinima, trljajte malo u trup tako da je bolje zasićen mirisima.

3. Sada zamotajte gusku u navlaku za pečenje. Stavite u lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.

4. Pecite jedan sat na 200 stupnjeva.

5. Sada idemo oguliti krumpir. I narežite ga na ploške. Sol i papar. Krompiru dodajte listove lovora.

6. Izvadite gusku i otvorite kalup za pečenje, stavite krumpir u gusku. I opet staviti u pećnicu na 1 sat.

Dobar tek!

Kako ukusno kuhati guščje meso u komadima u pećnici?

Kuhanje ukusnog guščjeg mesa u komadima u pećnici vrlo je jednostavno ako slijedite provjereni recept. Ali možete dodati začine prema vlastitom ukusu. Guščje meso bit će nevjerojatno ukusno i aromatično. Sam pogled na njega otvara vam apetit! Jednostavno ukusno!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata

Sastojci:

• Guska – 1 kom.
• Mrkva – 5 kom.
• Luk – 4 kom.
• Umak od rajčice - 3 žlice.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Majčina dušica - 30 gr.
• Bosiljak - 30 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sjemenke gorušice - 10 gr.
• Mljevena paprika - prstohvat.
• Češnjak – 3 režnja.

Proces kuhanja:

1. Gusku operite, očistite, narežite na nekoliko dijelova.

2. Pripremite marinadu za gusku. U tanjuru pomiješajte mljevenu papriku i pola majčine dušice sa soli i bosiljkom. Sada dodajte senf i češnjak protisnut kroz prešu. Zatim nasjeckajte čili papričicu i prelijte 1 žlicom biljnog ulja. Sve promiješajte. U ovu marinadu uvaljajte komade guske. I ostavite ih da odstoje 3 sata.

3. Tavu u kojoj ćemo peći gusku namazati uljem.

4. Luk ogulite i narežite na sitne kockice.

5. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.

6. Pomiješajte mrkvu s umakom.

7. Stavite gusku u pećnicu na pola sata. Zatim u tavu dodajte luk i mrkvu, u smjesu umiješajte komade guske i pecite još 1 sat.

Dobar tek!

Korak po korak recept za kuhanje guske s jabukama i suhim šljivama

Guska pečena s jabukama i suhim šljivama postat će glavno jelo blagdanskog stola! Kuhano cijelo, uz dodatak začinskog bilja i začina, meso mu je posebno nježno i aromatično! Ovo jelo izgleda vrlo impresivno, a što je najvažnije, nikoga neće ostaviti gladnim!

Porcije: 10

Vrijeme za kuhanje: više od 2 sata

Sastojci:

• Trup guske - 3 kg.
• Jabuke - 4 kom.
• Suhe šljive – 7 kom.
• Soja umak - 3 žlice.
• Mažuran - 5 gr.
• Sol - 5 gr.
• Mljevena paprika - 2 gr.
• Šećer – 1 žličica.
• Krekeri od bijelog kruha - 100 gr.
• Voda - 3 žlice.
• Peršin - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Trup guske potrebno je temeljito oprati, ako ima ostataka perja, oprljite ih vatrom i uklonite masnoću iznutra.

2. Sada je trup potrebno utrljati iznutra i izvana mješavinom soli i papra.

3.Pripremite jabuke, izvadite im jezgru i narežite ih na prilično velike komade.

4. Suhe šljive oprati i očistiti od sjemenki.

5. Zagrijte tavu i u njoj zagrijte masnoću.

6. Sada 5 min. pržiti jabuke i suhe šljive.

7. Prebacite ih na poseban tanjur i dodajte im mažuran i krutone.

8. Sada počinjemo puniti gusku pripremljenom smjesom. Rupe zatvorimo čačkalicama.

9. Krajeve krila omotajte folijom.

10. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

11. Pripremljenu gusku stavite na lim za pečenje i prelijte s 3 žlice. voda.

12. U masnoću koja je ostala u tavi ulijte soja umak, dodajte šećer i držite na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.

13. Dobivenim umakom sada premažite trup. To ćete morati ponoviti i tijekom pečenja, svakih 20 minuta. Pecite oko 1,5 sat.

14. Kada ostane 10 minuta do kraja kuhanja. Trbuh probušimo kako bismo se riješili viška masnoće.

15. Zelje pripremite, operite i pustite da se malo prosuši.

16. Prije posluživanja gusku ukrasite začinskim biljem.

Dobar tek!

Ukusna guska pečena u pećnici s heljdom

Guska pečena s heljdom ukusno je jelo za svečanu gozbu. Meko, nevjerojatno nježno meso i vrlo sočan, aromatičan prilog nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ali dodatak će vam svakako dobro doći! Probajte i uvjerite se!

Porcije: 6

Vrijeme za kuhanje: 4 sata

Sastojci:

• Guska – 1 kom.
• Heljda - 200 gr.
• Luk – 2 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Jetra - 300 gr.
• Jabuke – 2 kom.
• Sol, papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Trup guske dobro operite, odrežite rep i uklonite masnoću.

2. Ogulite jednu jabuku.Narežite ga na komade i izrežite sredinu sa sjemenkama. Sada samljeti u blenderu.

3. Natrljajte naš trup solju, izvana i iznutra. I utrljajte smjesu od jabuka na vrh. Ostavite u ovom obliku 3 sata da se meso natopi.

4. Isperite heljdu u cjedilu i pošaljite je kuhati u kipuću vodu 15 minuta.

5. Jetrica oprati i narezati na sitne kockice.

6. Luk ogulite i sitno narežite. Zatim ih popržite u tavi. Dodati mu šampinjone i jetru.

7. Preostalu jabuku također prerežemo na 4 dijela i odstranimo sredinu.

8. Komadiće jabuke pomiješajte s pripremljenim prženjem. Smjesu posolite, popaprite i njome napunite trup guske. Sašijemo ga koncem da se ne raspadne tijekom pečenja.

9. Na lim za pečenje stavite tuljac za pečenje, a na vrh stavite trup guske, sada ga zamotajte u tuljac.

10. Stavite gusku u pećnicu 2 sata, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon toga izrežite navlaku za pečenje. I tome dodajte heljdu. Pecite još pola sata.

Dobar tek!

Kako ukusno ispeći gusku punjenu rižom?

Guska punjena rižom vrlo je ukusno jelo bez kojeg je nemoguće zamisliti nijednu gozbu. Nova godina, vjenčanje ili godišnjica - ovo će jelo biti najbolji ukras za svečani stol. Pečeno u pećnici s aromatičnim začinima i biljem, meso ispada nevjerojatno mekano, a prilog ga savršeno nadopunjuje! Gosti će biti oduševljeni!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2 sata

Sastojci:

• Guska - 2-3 kg.
• Riža - 250 gr.
• Majoneza - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljevena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Gusku prethodno očistiti od repa i masnoće.Isperemo ga i odrežemo krilca jer će se vrlo brzo zapeći i postati tvrda. Zatim začinite solju i paprom, možete koristiti i svoje omiljene začine.

2. Rižu isperite vodom i kuhajte dok nije napola kuhana. Rižu posolite i dodajte začine po ukusu.

3. Nadjenite trup guske i koncem zašijte kožu kako riža ne bi ispala tijekom pečenja.

4. Vrh guske pažljivo premažite majonezom.

5. Sada stavite gusku na foliju i zamotajte je u nju. Stavite u lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu na 60 minuta. Nakon isteka vremena izvadite gusku i odrežite foliju, vratite je da se vrh zapeče i dobije hrskavu koricu. Pecite još 20 minuta.

Savjet: prije posluživanja gusku možete ukrasiti voćem za ljepotu. Naranče izgledaju vrlo impresivno. Samo izrežite na krugove i stavite ih na vrh.

Dobar tek!

Mekana i sočna guska pečena s narančama

Guska pečena s narančama izvrsno je novogodišnje jelo. Ugodno će vas iznenaditi svojim nježnim, aromatičnim mesom sa suptilnim notama citrusa. Jednostavno je nemoguće otrgnuti se od takve kombinacije okusa! Morat ćete se petljati s njegovom pripremom, ali divljenje vaše obitelji i gostiju vrijedi!

Porcije: 8

Vrijeme za kuhanje: 2,5 sata

Sastojci:

• Guska - 2 kg.
• Naranče - 2 kom.
• Soja umak - 100 ml.
• Med - 60 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mljevena paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Potrebno je pripremiti trup guske. Odrezati rep, odstraniti masnoću i sve dobro isprati da ne bude krvi.

2. U zdjeli dobro izmiješajte med, papar, sojin umak, biljno ulje i sol.

3. Pripremljenom smjesom premažite trup iznutra i izvana. Ostavite da tako odstoji u hladnjaku 2 sata.

4.Ogulite naranče. Podijelite na kriške, pa ih narežite na još nekoliko dijelova.

5. Njima nadjenite trup guske, a otvor spojite koncem i čačkalicama. Neka trup odstoji 30 minuta da se zagrije nakon hladnoće, inače se možda neće dobro ispeći.

6. Sada ga zamotajte u foliju i stavite na lim za pečenje u zagrijanu pećnicu 1,5 sat. Zatim odrežite foliju i pecite gusku još pola sata.

Dobar tek!