Solyanka za zimu u staklenkama

Solyanka u staklenkama za zimu je ukusna i sočna priprema od kupusa, gljiva i drugog povrća. Ovo predjelo možete poslužiti zasebno ili u kombinaciji s toplim domaćim jelima. Koristite razne kulinarske recepte za poslastice s detaljnim opisima procesa i fotografijama.

Solyanka od kupusa s gljivama za zimu

Ukusna kaša za zimu može se pripremiti od gljiva, kupusa i drugog povrća. Svijetla poslastica koja će nadopuniti mnoga domaća jela. Može se poslužiti i uz priloge za hranjiv ručak.

1. 
   Za pripremu hodgepodge za zimu u staklenkama, pripremimo potrebne proizvode. Očistimo ih i isperemo.
2. 
   Mrkvu naribati, luk nasjeckati i pržiti dok ne omekša u tavi na ulju.
3. 
   Operite i nasjeckajte gljive.
4. 
   Pržimo ih zajedno s povrćem.
5. 
   Stavite obradak u tavu s debelim dnom. Ovdje stavljamo i sjeckani kupus i papriku. Namirnice pospite solju i šećerom i prelijte vodom.
6. 
   Ulijte sok od rajčice, promiješajte i pirjajte oko 40 minuta. 15 minuta prije spremnosti dodajte lovorov list, papar u zrnu i esenciju octa u smjesu.
7. 
   Gotovu hodgepodge ulijte u sterilizirane staklenke, ohladite kroz ubrus i odnesite na pohranu.

---

Solyanka s krastavcima i kupusom za zimu

Od kupusa i krastavaca priprema se sočna i hrskava zimska soljanka. Konzervirani proizvod postat će svijetli hladni zalogaj na vašem stolu. Obradujte svoje najdraže ili goste ukusnim proizvodom.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 1,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 0,4 kg.
• Krastavci - 0,4 kg.
• Rajčice - 0,5 kg.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - 1,5 žličica.
• Crni papar u zrnu - 8 kom.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Stolni ocat 9% - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite svo potrebno povrće. Bijeli kupus sitno nasjeckajte.

Korak 2. Zatim izrežite krastavce na male komadiće.

Korak 3. Fino nasjeckajte rajčice, prvo uklonite peteljku.

Korak 4. Stavite povrće u veliki lonac s uljem. Ovdje također šaljemo nasjeckani luk i mrkvu. Smjesu posolite, pospite začinima i nakon vrenja kuhajte 40 minuta.Na kraju kuhanja dodajte ocat.

Korak 5. Zatim zatvorite vruću hodgedodge u sterilizirane staklenke. Ostavite u ručniku dok se potpuno ne ohladi, a potom spremite na hladno mjesto.

Kako pripremiti hodgepodge s gljivama i krastavcima u staklenkama?

Svijetli recept za pravljenje domaće hodgepodge za zimu - s dodatkom gljiva i krastavaca. Poslastica će izaći sočna i hrskava. Savršeno diverzificira i ručak i blagdanske stolove.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1,5 kg.
• Šampinjoni - 2 kg.
• Mrkva - 1,5 kg.
• Luk - 1,5 kg.
• Krastavci - 1 kg.
• Rajčice - 2 kg.
• paprika - 500 gr.
• Sol – 3 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• Octena kiselina 70% - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite gljive, razvrstajte ih i skuhajte.

Korak 2. Bijeli kupus narežite na tanke trakice.

Korak 3. Izrežite mrkvu u male komadiće.

Korak 4. Izrežite luk na tanke kolutove.

Korak 5. Podijelite krastavce u krugove.

Korak 6. Sameljite prethodno oguljenu papriku.

Korak 7. Izrežite rajčice u male kriške.

Korak 8. Prvo pirjajte mrkvu u tavi s biljnim uljem.

Korak 9. Zatim mu dodajte luk.

Korak 10. Ovdje dodajte kupus i šećer. Promiješajte i pirjajte oko 5 minuta.

Korak 11. Stavite sve pripremljeno povrće u zdjelu.

Korak 12. Dodajte sol, začine i ocat. Promiješati.

Korak 13. Dodajte pripremljene gljive.

Korak 14. Kuhajte oko 40 minuta.

Korak 15. Hodgepodge svijetlog okusa je spreman. Za čuvanje stavite u sterilizirane staklenke i ohladite na sobnoj temperaturi.

Jednostavan i ukusan recept za soljanku s pastom od rajčice za zimu

Pasta od rajčice daje svijetli okus domaćeg hodgepodgea za zimu. Ova sočna poslastica oduševit će vas i vaše najmilije. Može se poslužiti za obiteljski stol u bilo koje doba godine. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

Porcije – 1,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Šampinjoni - 1 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Paradajz pasta - 1,5 žlice.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 2 žlice.
• lovorov list - 4 kom.
• Crni papar u zrnu - 10 kom.
• Biljno ulje - 200 ml.
• Stolni ocat 9% - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Razvrstajte i operite gljive, a zatim kuhajte dok ne omekšaju.

Korak 2. Fino nasjeckajte kupus i stavite ga u tavu s biljnim uljem.

Korak 3. Zatim nadopunjujemo proizvod tijestom od rajčice.

Korak 4. Zatim položite tanke pola prstena luka.

Korak 5. Zatim dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i pirjajte oko 15 minuta.

Korak 6. Nakon nekog vremena dodajte gljive.

Korak 7. U smjesu umiješajte sol, šećer i začine. Kuhajte na laganoj vatri još 40 minuta pa dodajte ocat.

Korak 8. Stavite hodgepodge u sterilizirane staklenke, ohladite ručnikom i čuvajte na sobnoj temperaturi.

Ukusna solyanka s rajčicama za zimu

Sočna kaša od povrća dobiva se s dodatkom rajčice. Kiseli proizvod daje poseban okus i miris. Iskoristite kulinarsku ideju kako biste obogatili svoje zimnice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 1,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Paradajz - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.
• Crni papar u zrnu - 8 kom.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Stolni ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite bijeli kupus i uklonite mu gornje listove. Nakon toga sitno nasjeckamo glavicu kupusa.

Korak 2. Izrežite pripremljene rajčice u male komadiće.

Korak 3. Nasjeckajte luk i mrkvu bilo kojom prikladnom metodom.

Korak 4. Stavite glavne sastojke u zajedničku zdjelu s biljnim uljem.Sadržaj prokuhajte, dodajte sol, šećer i začine. Zatim kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte ocat.

Korak 5. Apetizirajući hodgepodge od povrća spreman je za zimu. Rasporedite u sterilizirane staklenke, ostavite da se potpuno ohladi i čuvajte na hladnom mjestu.

Salata od povrća za zimu u staklenkama

Jednostavan i ukusan način pripreme hodgepodge za zimu je od povrća. Domaće hladno predjelo bit će nježno, sočno i nevjerojatno aromatično. Dopunite ga prilozima, jelima od mesa i ribe.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 2,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1,5 kg.
• Paradajz - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Sol – 3 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Stolni ocat 9% - 3 žlice.
• Biljno ulje - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prethodno opran i oguljen kupus sitno nasjeckajte s gornjih slojeva.

Korak 2. Samljeti luk i mrkvu na bilo koji način koji vam odgovara.

Korak 3. Uklonite peteljke s rajčica. Samo voće narežite na male kockice.

Korak 4. Kuhajte sve sastojke u loncu s biljnim uljem. Nakon što prokuha dodajte sol i šećer i kuhajte 30 minuta. Na kraju procesa dodajte stolni ocat.

Korak 5. Vruća masa može se uliti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima i pohraniti. Spreman!

Solyanka za zimu bez dodavanja gljiva

Brzo i ukusno možete pripremiti domaću sirćetinu u staklenkama bez upotrebe gljiva. Verzija s povrćem neće biti ništa manje ukusna i hranjiva. Zabilježite zanimljivu kulinarsku ideju.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 0,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1,5 kg.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Sol – 1 žlica.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite bijeli kupus i uklonite mu gornje listove. Poslije ga sitno nasjeckamo. Peteljku ne koristimo.

Korak 2. Stavite ga u tavu s debelim dnom. Pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta.

Korak 3. Nakon nekog vremena dodajte tijesto od rajčice i sol u smjesu. Promiješajte i nastavite kuhati oko 20-30 minuta.

Korak 4. Zatim ulijte obradak u pripremljenu staklenku, zatvorite poklopac i sterilizirajte u loncu s kipućom vodom 20 minuta.

Korak 5. Neka se hodgepodge potpuno ohladi i spremite ga u hladnjak ili na drugo hladno mjesto.

Ukusna kaša od kupusa, rajčice i mrkve

Ukusna kaša od povrća za zimu priprema se od kupusa, mrkve i rajčice. Poslastica će biti sočna i svijetla u okusu. Može se poslužiti uz priloge i druga topla jela.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 2,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 2 kg.
• Mrkva - 500 gr.
• Rajčice - 1 kg.
• Sol - po ukusu.
• Octena esencija - 1 žlica.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Naribajte mrkvu i pirjajte je u tavi s debelim dnom na biljnom ulju.

Korak 2. Fino nasjeckajte kupus.

Korak 3. Prebacite ga u zajednički spremnik.

Korak 4. Kuhajte obradak 30 minuta na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

Korak 5. Ovdje stavite četvrtine rajčice.

Korak 6. Posolite jelo i pirjajte još 30 minuta. Na kraju kuhanja dodajte esenciju octa.

Korak 7. Ulijte gotovu poslasticu u čiste staklenke i sterilizirajte u loncu s vodom 20 minuta. Ohladite obradak i stavite ga u pohranu.

Sočna kaša od ranog kupusa za zimu

Kako bi hodgepodge u staklenkama bio hrskav i svijetlog okusa, pripremite ga od mladog bijelog kupusa.Upotrijebite kulinarsku ideju da unesete raznolikost u svoje domaće zalogaje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 2,5 l

Sastojci:

• Mladi bijeli kupus – 1,5 kg.
• Paradajz - 500 gr.
• Luk - 500 gr.
• Mrkva - 500 gr.
• Sol – 2 žlice.
• Šećer – 3 žlice.
• Stolni ocat 9% - 100 ml.
• Biljno ulje - 200 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Male mlade glavice kupusa operemo pod vodom i sitno nasjeckamo.

Korak 2. Nakon toga izrežite preostalo povrće. Nasjeckajte luk i mrkvu bilo kojom prikladnom metodom.

Korak 3. Oprane rajčice narežite na male kocke. Odstranjujemo peteljke.

Korak 4. Uronite sve sastojke u zajedničku tavu s biljnim uljem. Sadržaj prokuhajte, posolite i pošećerite te kuhajte oko 40 minuta. Nakon 10 minuta dodajte ocat.

Korak 5. Apetizirajući hodgepodge od povrća je spreman. Ulijte u sterilizirane staklenke, ohladite pod dekom i odnesite na hladno mjesto za čuvanje.

Kako pripremiti soljanku od kupusa s gljivama i rajčicama?

Sočna zimnica napravljena je od gljiva, kupusa i rajčice. Isprobajte ovaj jednostavan recept kod kuće. Počastite sebe i svoje najmilije sjajnim zalogajem. Može se poslužiti uz topla jela.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 1,5 l

Sastojci:

• Bijeli kupus - 1 kg.
• Šampinjoni - 500 gr.
• Paradajz - 500 gr.
• Luk - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• lovorov list - 5 kom.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Ocat 9% - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite sve povrće, sitno nasjeckajte kupus.

Korak 2. Izrežite rajčice u male komadiće.

Korak 3. Ogulite i nasjeckajte luk.

Korak 4. Odvojeno kuhajte gljive i pomiješajte ih s povrćem u loncu.

Korak 5.Posolite obradak i dodajte začine.Ulijte biljno ulje.

Korak 6. Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.Na kraju dodajte ocat.

Korak 7. Aromatični hodgepodge je spreman.

Korak 8. Raspodijelite ga u sterilizirane staklenke, okrenite i ostavite dok se potpuno ne ohladi.