Solyanka s kupusom i rajčicama za zimu je zanimljiva priprema koju je lako napraviti kod kuće. Ovaj proizvod će izaći sočan i ukusan. Može se poslužiti kao zaseban međuobrok ili dodati juhama. Za pripremu uzmite u obzir provjerenu kulinarsku ideju iz pet recepata s fotografijama korak po korak.
Solyanka s kupusom i rajčicama za zimu u staklenkama
Solyanka s kupusom i rajčicama u staklenkama za zimu je ukusna i sočna poslastica za vaš kućni stol. Ovaj proizvod možete poslužiti uz topli prilog ili ga koristiti za bogate juhe. Za pripremu uzmite u obzir naš provjereni recept.
- Bijeli kupus 2 (kilogrami)
- rajčice 1 (kilogrami)
- Mrkva 500 (grami)
- Biljno ulje ½ (naočale)
- Sol ukus
- Octena esencija 1 (žlice)
-
Počnimo pripremati hodgepodge s kupusom i rajčicama za zimu u staklenkama. Mrkvu naribajte na krupni ribež i pržite je dok ne omekša u kotlu na biljnom ulju. -
Kupus operemo i sitno nasjeckamo nožem. -
Kupus stavite u kotao s mrkvom. Pirjati dok se kupus ne slegne. -
Zatvorite obradak poklopcem i pirjajte na laganoj vatri oko 30 minuta.Povremeno promiješajte. -
U smjesu stavite ploške rajčice i posolite po ukusu. -
Kuhajte još 30 minuta, dodajte octenu esenciju, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Ulijte poslasticu u staklenke. Sterilizirajte u loncu s kipućom vodom, čije je dno pokriveno ručnikom oko 20 minuta, zatim zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade. -
Solyanka s kupusom i rajčicama u staklenkama je spremna za zimu. Odnesite ga na pohranu.
Solyanka s rajčicama, kupusom i gljivama za zimu
Solyanka s rajčicama, kupusom i gljivama za zimu ispada nevjerojatno sočna i zanimljiva okusa. Poslasticu poslužite uz vrući prilog, jela od mesa ili ribe. Da biste se pripremili za dugotrajno skladištenje, upotrijebite provjereni recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 1,5 l.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 2,5 kg.
- Luk - 300 gr.
- Mrkva - 650 gr.
- Paradajz - 400 gr.
- Kuhane gljive - 0,5 kg.
- Krastavac - 1 kg.
- Maslinovo ulje - 120 ml.
- Sol - 20 gr.
- Šećer - 30 gr.
- Ocat 9% - 45 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Dijelimo recept za izradu hodgepodgea s rajčicama, kupusom i gljivama za zimu. Nasjeckajte luk i dinstajte ga na maslinovom ulju dok ne bude proziran.
Korak 2. Dodajte ribanu mrkvu na luk. Promiješajte i pržite sve zajedno oko 5 minuta.
Korak 3. Ovdje stavite sitno sjeckani bijeli kupus.
Korak 4. Na povrće pričvrstite kriške oguljenih krastavaca.
Korak 5. Nadopunite proizvode rajčicama zgnječenim u pire, solju i šećerom.
Korak 6. Ovdje stavite kuhane gljive.
Korak 7. Promiješajte i pirjajte oko 45 minuta ispod poklopca na laganoj vatri. Na kraju izlijte ocat.
Korak 8. Prokuhajte i ugasite vatru. Stavite poslastice u sterilizirane staklenke.Napunjene staklenke sterilizirajte u posudi s kipućom vodom 20 minuta. Zatvorite poklopcima i ostavite da se potpuno ohlade.
Korak 9. Solyanka s rajčicama, kupusom i gljivama spremna je za zimu. Čuvati na prikladnom mjestu.
Solyanka s kupusom, krastavcima i rajčicama za zimu
Solyanka s kupusom, krastavcima i rajčicama za zimu oduševit će vas svojom sočnošću i ukusnim izgledom. Poslastica će poslužiti kao svijetli dodatak vašim toplim jelima. Unesite raznolikost u svoj kućni jelovnik ovim provjerenim receptom s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 0,5 l.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 0,5 kg.
- Paradajz - 300 gr.
- Svježi krastavac - 200 gr.
- Luk - 50 gr.
- Mrkva – 100 gr.
- Sol - 30 gr.
- Biljno ulje - 100 ml.
- lovorov list - 3 gr.
Proces kuhanja:
Korak 1. Pripremite hodgepodge s kupusom, krastavcima i rajčicama za zimu. Prije svega, pripremimo potrebne sastojke.
Korak 2. Bijeli kupus sitno nasjeckajte.
Korak 3. Operite krastavce i izrežite ih na male komadiće.
Korak 4. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.
Korak 5. Izrežite rajčice u male kocke.
Korak 6. Pržite luk u loncu s biljnim uljem dok ne postane proziran. Dopunjavamo ga kupusom.
Korak 7. Ovdje stavite krastavce, rajčice i mrkvu. Pirjajte oko 25 minuta. Posolite i dodajte lovorov list. Kuhajte još 10 minuta i stavite u sterilizirane staklenke. Zarolajte sterilnim poklopcima, umotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 8. Solyanka s kupusom, krastavcima i rajčicama spremna je za zimu. Čuvati na hladnom mjestu.
Solyanka za zimu s kupusom, rajčicama, mrkvom i lukom
Solyanka za zimu s kupusom, rajčicama, mrkvom i lukom ispada nevjerojatno ukusna i sočna.Poslasticu poslužite uz vrući prilog, jela od mesa ili ribe. Za pripremu u staklenkama koristite provjereni recept s fotografijama korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 5 l.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 3 kg.
- Rajčice - 1 kg.
- Luk - 500 gr.
- Mrkva - 500 gr.
- paprika - 500 gr.
- Sol - 100 gr.
- Šećer – 200 gr.
- Crni papar u zrnu - 15 kom.
- lovorov list - 3 kom.
- Biljno ulje - 200 ml.
- Ocat 9% - 200 ml.
Proces kuhanja:
Korak 1. Ovdje je recept za hodgepodge za zimu s kupusom, rajčicama, mrkvom i lukom. Prije svega, pripremimo potrebne proizvode. Kupus sitno nasjeckajte nožem.
Korak 2. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.
Korak 3. Uklonite sjemenke iz paprike. Narežemo ih zajedno s rajčicama na sitne kockice.
Korak 4. Zagrijte tavu, tavu s debelim dnom ili duboku tavu s biljnim uljem, pržite luk u njemu do svijetlo zlatno smeđe boje. Na luk dodajte naribanu mrkvu i sve zajedno kuhajte dok ne omekša.
Korak 5. Ovdje stavite paprike i rajčice. Sve pospite solju, šećerom i začinima. Prokuhamo pripravak.
Korak 6. Ovdje dodajte kupus i pirjajte 30 minuta na laganoj vatri. Ulijte ocat, kuhajte još 5 minuta i ulijte u sterilne staklenke. Zarolajte, okrenite naopako, zamotajte u deku i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 7. Solyanka za zimu s kupusom, rajčicama, mrkvom i lukom je spremna. Možete ga odnijeti na pohranu!
Solyanka s kupusom i rajčicama bez octa za zimu
Solyanka s kupusom i rajčicama bez octa za zimu je sočna i svijetla poslastica za vaš kućni stol. Pripravak se može poslužiti uz topli prilog ili koristiti za pripremu juha.Svakako zabilježite naš provjereni recept korak po korak.
Vrijeme kuhanja – 1 sat
Vrijeme kuhanja – 20 minuta
Porcije – 3 l.
Sastojci:
- Bijeli kupus - 2 kg.
- Rajčice - 1 kg.
- Luk – 1 kom.
- Mrkva – 1 kom.
- paprika - 1 kg.
- Biljno ulje - 200 ml.
- Sol - 70 gr.
- Šećer - 30 gr.
- Crni papar u zrnu - 15 kom.
- lovorov list - 5 kom.
Proces kuhanja:
Korak 1. Za pripremu hodgepodge s kupusom i rajčicama bez octa za zimu, pripremite potrebno povrće. Operemo ih i očistimo.
Korak 2. Paprikama odrežite peteljke i uklonite sjemenke. Fino nasjeckajte proizvod (možete ga naribati). Bijelom kupusu skinite gornje listove. Sitno ga nasjeckajte.
Korak 3. Naribajte luk i mrkvu. Možete koristiti sjeckalicu ili mlin za meso.
Korak 4. Samljeti rajčice u blenderu do kaše.
Korak 5. U tavu ulijte pola čaše biljnog ulja. Na njemu popržite luk i mrkvu. Dodajte 1-2 žličice soli. Nakon 10 minuta dodajte rajčice i još toliko pirjajte. Dodajte ulje. Stavite kupus s paprom, dodajte sol, šećer i začine. Promiješajte i pirjajte oko 40 minuta pod poklopcem, povremeno miješajući.
Korak 6. Ulijte poslasticu u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce. Okrenite ga naopako, zamotajte i ostavite dok se potpuno ne ohladi.
Korak 7. Solyanka s kupusom i rajčicama bez octa spremna je za zimu. Može se odnijeti na čuvanje.
