Domaći umak od kozica

Škampi su ukusno i šareno predjelo za svaki stol. Kako biste plodove mora oduševili još svjetlijim okusom, poslužite ih s umacima. Postoji ih velika raznolikost. Ocijenite gotov izbor od 7 kulinarskih ideja i odaberite onu koja vam najviše odgovara.

Domaći kremasti umak od kozica

Nježni umak za škampe može se napraviti od vrhnja. Ova se opcija smatra najpopularnijom u kulinarstvu. Koristite jednostavan i brz recept s kojim će se snaći i početnici.

1. 
   Kako napraviti umak od škampa kod kuće? Stavite komadić maslaca u lonac i otopite ga dok ne postane tekućina.
2. 
   Dodajte otopljeni maslac s prosijanim brašnom, sol i mljeveni crni papar po ukusu. Tucite sve sastojke dok smjesa ne postane glatka i nestanu grudice.
3. 
   U tankom mlazu ulijte vrhnje i nastavite miješati smjesu na laganoj vatri.
4. 
   Smjesu nastavljamo kuhati dok se ne zgusne. Konstantno miješajte sadržaj.
5. 
   Nježni kremasti umak od škampa je spreman.Ohladite i poslužite!

Umak od češnjaka za škampe

Jednostavan i ukusan umak od češnjaka i plodova mora koji je lako napraviti kod kuće. Proizvod će još svjetlije otkriti okus kuhanih škampa. Iskoristite recept za svoj stol.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 150 ml

Sastojci:

• Češnjak – 4 režnja.
• Biljno ulje - 150 ml.
• Sok od limuna - 1 žlica.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Ogulite režnjeve češnjaka. Podijelite ih na polovice i izgnječite nožem da puste jarku aromu.

2. Zagrijte tavu s biljnim uljem.

3. U to umočite pripremljene režnjeve češnjaka. Pržite ih na jakoj vatri jednu minutu. Potrebno je da ulje bude zasićeno aromom češnjaka. Zatim uklonite komadiće češnjaka.

4. Ohladite aromatično ulje. Zatim ga pomiješajte s limunovim sokom, nasjeckanim začinskim biljem, soli i mljevenim crnim paprom. Samljeti proizvode u blenderu dok se ne dobije homogena masa.

5. Aromatični umak od češnjaka za škampe je spreman. Također ga možete pokapati preko plodova mora prije posluživanja.

Marinada od kozica sa soja umakom

Kako bi predjelo od kozica bilo što ukusnije i aromatičnije, pripremite ih u marinadi od soja umaka. Zabilježite ovaj brz i jednostavan recept.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 200 ml

Sastojci:

• Soja umak - 3 žlice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Začinjeni kečap - 1 žlica.
• Balsamico ocat - 1 žličica.
• Korijen đumbira - 20 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.U praktičnu duboku zdjelu ulijte potrebnu količinu soja umaka.

2. Ovdje dodajte biljno ulje i balzamični ocat. Dodati mljeveni crni papar i ljuti kečap. Sve sastojke temeljito izmiješajte dok ne postanu glatki.

3. Manju količinu korijena đumbira naribajte na sitno ribež.

4. Ogulite režnjeve češnjaka, pa ih usitnite nožem ili kroz posebnu prešu.

5. Pripremljene proizvode stavite u marinadu i ponovno promiješajte. Gotovo, ovdje možete uroniti škampe.

Kako napraviti domaći wasabi umak za škampe?

Brz i blistav domaći umak od kozica na bazi wasabija. Iskoristite kulinarsku ideju da iznenadite svoju obitelj ili goste. Ovaj dodatak nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Vrijeme kuhanja: 7 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 120 ml

Sastojci:

• Wasabi - 1 žlica. l.
• Kondenzirano mlijeko - 1 žlica.
• Majoneza - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke u navedenim količinama.

2. U duboku zdjelu stavite wasabi, kondenzirano mlijeko i majonezu.

3. Počinjemo mijesiti sve komponente obratka pomoću pjenjače.

4. Nema potrebe tući sadržaj. Samo dobro promiješajte dok ne postane glatko. Po ukusu možete povećati količinu ljutog wasabija.

5. Umak od škampa, svijetao i bogatog okusa, spreman je. Poslužite ga ohlađenog uz kuhane plodove mora.

Jednostavan i ukusan umak od škampa s limunom

Škampe možete lijepo poslužiti i ukusno ih nadopuniti umakom. Može se pripremiti s temeljcem od limuna. Lagana kiselost dobro se slaže s plodovima mora. Iskoristite jednostavnu kulinarsku ideju za svoj stol.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 120 ml

Sastojci:

• Limun - 2 kom.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Češnjak – 1 češanj.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke. Limune prethodno operemo pod vodom.

2. U manji duboki tanjur ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dodamo i začine prema ukusu i nasjeckane češnjeve češnjaka. Mogu se naribati na sitno ribež.

3. Uklonite koricu s limuna. To također radimo pomoću finog ribeža.

4. Iz preostalog voća iscijedite sok. Pažljivo odstranimo kosti.

5. Na zajednički tanjur stavite limunov sok i koricu. Dobro promiješajte i poslužite gotov umak na stol zajedno s škampima.

Brzi recept za umak od kozica s majonezom

Zanimljivog okusa i jednostavan za napraviti umak za škampe - s majonezom. Dodatak pripremite prema provjerenom kulinarskom receptu. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim zalogajem.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 300 ml

Sastojci:

• Majoneza - 1 staklo.
• Senf - 1 žlica.
• Češnjak – 4 režnja.
• Limun - 0,5 kom.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

1. Senf stavite u odgovarajuću duboku posudu. Ogulite režnjeve češnjaka.

2. Zatim nasjeckajte češnjak. To možete učiniti pomoću finog ribeža.

3. Dodajte senf sa čašom majoneze, nasjeckani češnjak i sok od pola limuna. Prvo ga ocijedimo i odstranimo sjemenke.

4. Proizvode dobro izmiješajte i dodajte mljevenu papriku i nasjeckano bilje po ukusu.

5. Pripremljeni umak od majoneze prebacite u odgovarajuću posudu. Poslužite dodatak stolu zajedno sa škampima.

Lagani i delikatni umak od vrhnja za škampe

Lagani i delikatni umak od škampa napravljen je od kiselog vrhnja. Jednostavan proizvod učinit će prezentaciju jela od morskih plodova šarenijim. Zapamtite kulinarsku ideju za svoj kućni jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 5 minuta

Porcije – 200 ml

Sastojci:

• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Limun - 0,5 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odmjerite potrebnu količinu kiselog vrhnja i stavite u zdjelu zgodnu za miješanje.

2. Iz polovice prethodno opranog limuna iscijedite sok. Iz njega izvadite sjemenke i višak pulpe te dodajte kiselom vrhnju. Temeljito promiješajte.

3. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte ih na bilo koji prikladan način.

4. Dodajte češnjak u ukupnu masu. Posolite i popaprite po ukusu, dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.

5. Delikatni umak od vrhnja za škampe je spreman. Preporuča se ohladiti prije posluživanja.