Salsa umak

Salsa umak je tradicionalni umak šarene meksičke kuhinje. Obično se priprema od zdrobljenih rajčica uz dodatak začina i drugih sastojaka. Postoje mnoge varijacije za izradu svijetle i sočne salse. Za vas smo prikupili najbolje kulinarske ideje u našem provjerenom izboru od 6 recepata kod kuće s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa kuhanja.

Salsa umak - klasični recept

Salsa je klasičan recept koji morate dodati svom kulinarskom repertoaru. Gotov proizvod izlazi vrlo svijetao i zanimljivog okusa. Tradicionalno, meksički umak poslužuje se uz tortilja čips. Odlično će se slagati i s ostalim zalogajima na vašem stolu. Preporučujemo!

1. 
   Prvo, pripremimo potrebne proizvode s našeg popisa. Operite rajčice, naranču i hrpu cilantra.
2. 
   Oštrim nožem narežite rajčice na kockice. Ovo radimo što je moguće manje.
3. 
   Pripremljeni sastojak prebacite u duboku zdjelu. Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.
4. 
   Nasjeckajte cilantro i oguljene češnjeve češnjaka.Češnjak se može provući kroz prešu ili naribati.
5. 
   Paradajzu šaljemo cilantro s češnjakom.
6. 
   Naranču ogulite, narežite na ploške i pažljivo izvadite sve sjemenke. Uklonite film s kriški i izrežite proizvod.
7. 
   Dodajte kriške naranče ostalim sastojcima.
8. 
   U smjesu dodajte nasjeckani bosiljak i maslinovo ulje. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
9. 
   Salsa umak prema klasičnom receptu je spreman. Možete ga poslužiti za stol!

Domaći paradajz salsa umak

Salsa umak s rajčicama kod kuće nevjerojatno je sočan, aromatičan i ukusan. Poslužite uz omiljene grickalice. Kako biste napravili šareni umak u najboljoj meksičkoj tradiciji, slijedite jednostavne korake našeg provjerenog recepta.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije – 300 gr.

Sastojci:

• Rajčice - 0,5 kg.
• Luk - 150 gr.
• Čili papričica – 1 kom.
• Limeta - 0,5 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Cilantro / peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i češnjak, a zatim sitno nasjeckajte nožem.

Korak 2. Rajčice operite, ogulite i narežite na male kockice.

Korak 3. Uklonite sjemenke iz čili papričica. Začinsko povrće sitno nasjeckajte.

Korak 4. Operite zelje i ostavite da se osuši. Samljemo ga.

Korak 5. Ulijte biljno ulje u tavu za prženje. Pržite češnjak i luk dok ne omekšaju.

Korak 6. Dodajte nasjeckane rajčice na luk i češnjak. Posolite, popaprite pripravak i pirjajte par minuta.

Korak 7. Dodajte nasjeckanu čili papričicu u smjesu. Promiješajte i pirjajte još par minuta.

Korak 8. Ulijte sok limete u smjesu.

Korak 9Dodajte zelje, promiješajte i maknite s vatre.

Korak 10. Domaća salsa od rajčice je spremna. Poslužite i probajte!

Salsa s avokadom

Salsa s avokadom vrlo je ukusna i primamljiva opcija za vaš stol. Gotovu poslasticu poslužite uz omiljene zalogaje. Obećavamo da nitko neće ostati ravnodušan. Kako biste brzo i jednostavno napravili meksički umak kod kuće, uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije - 200 gr.

Sastojci:

• Avokado - 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Zelena paprika - 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Cilantro - 10 gr.
• Peršin - 5 gr.
• Sok od limete - 1 žlica.
• Ocat - 60 ml.
• Maslinovo ulje - 80 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite avokado i uklonite jezgru. Oguljeno voće sitno narežite.

Korak 2. Ogulite luk i također ga narežite na komade.

Korak 3. Očistite sjemenke i nasjeckajte dvije vrste paprika.

Korak 4. Operite i osušite cilantro, nasjeckajte ga nožem

Korak 5. Stavite sve pripremljene proizvode u zdjelu blendera. Dodajte ocat, sok limete, sol, češnjak i mljeveni crni papar. Samljeti sadržaj na sitne čestice.

Korak 6. Tijekom mljevenja ulijte maslinovo ulje u tankom mlazu. Tucite dok ne postane glatko.

Korak 7. Salsa od avokada je spremna. Poslužite i uživajte!

Salsa od manga

Mango salsa originalna je varijanta poznatog meksičkog umaka. Ovaj će proizvod biti sjajan dodatak vašem obiteljskom stolu. Poslužite uz omiljena predjela i glavna jela.Za pripremu salse koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije - 200 gr.

Sastojci:

• Mango - 0,5 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Jalapeno paprika - 1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.
• Limeta - 0,5 kom.
• Sol - 0,2 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Rajčice dobro operite pod vodom i narežite na vrlo male komadiće.

Korak 2. Ogulite režnjeve češnjaka i nasjeckajte ih na bilo koji prikladan način. Možete koristiti posebnu prešu ili ribež.

Korak 3. Jalapeno papriku očistite od peteljke i sjemenki.

Korak 4. Pripremljeno začinsko povrće vrlo sitno nasjeckajte.

Korak 5. Ogulite mango i također ga narežite na male komadiće.

Korak 6. Stavite sve pripremljene sastojke u duboku posudu. Posolite ih i dodajte sok od limete. Miješati.

Korak 7. Sočna i aromatična salsa od manga je spremna. Poslužite na stol!

Salsa s paprikom

Salsa s paprikom svijetla je i ukusna opcija za vaš stol. Gotovu poslasticu poslužite uz omiljene zalogaje. Bit će nemoguće odoljeti. Kako biste brzo i jednostavno napravili meksički umak kod kuće, upotrijebite provjereni korak po korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije – 300 gr.

Sastojci:

• Stabljika celera – 1 kom.
• Crveni luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Limeta – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Šećer - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Maslinovo ulje - po ukusu.
• Kukuruzni čips - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Celer dobro operite i narežite na male kockice.

Korak 2. Crveni luk ogulite i također nasjeckajte.

3. korakIscijedite sok od limete u manju duboku posudu.

Korak 4. Uklonite sjemenke i peteljke s paprike i čilija. Sjeckamo proizvode nožem.

Korak 5. Opariti rajčicu kipućom vodom, a zatim pažljivo ukloniti kožu. Samljeti pulpu povrća.

Korak 6. Stavite sve nasjeckane proizvode u zajedničku zdjelu. Prelijte ih sokom od limete, posolite i pošećerite po ukusu. Miješati.

Korak 7. Salsa s paprikom je spremna. Poslužite uz kukuruzni čips ili druge poslastice po izboru.

Salsa s kukuruzom

Salsa s kukuruzom je svijetlo kulinarsko rješenje za vaš dom ili blagdanski stol. Ako želite razmaziti sebe i svoje najmilije notama šarene meksičke kuhinje, obratite pažnju na naš provjereni recept korak po korak. Gotov umak će biti vrlo ukusan i bogat.

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Vrijeme kuhanja – 5 minuta

Porcije – 300 gr.

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Konzervirani kukuruz - 100 gr.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Čili papričica – 1 kom.
• Cherry rajčice - 50 gr.
• Peršin - 0,5 hrpa.
• Češnjak – 1 češanj.
• Soja umak - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 žličica.
• Limun - 0,5 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo nasjeckajte češnjak, pomiješajte ga s umakom od soje, sokom od limuna i biljnim uljem. Miješati.

Korak 2. Ispustite tekućinu iz konzerviranog kukuruza. Sam proizvod stavite u duboku zdjelu.

Korak 3. Papriku očistimo od sjemenki, nasjeckamo i dodamo u ukupnu masu.

Korak 4. Rajčice ogulite, ogulite i nasjeckajte. Šaljemo i na ostale proizvode.

Korak 5. Ogulite avokado i uklonite košticu. Narežite pulpu na male kockice.

Korak 6. Stavite avokado u zajedničku zdjelu.Ovdje također stavljamo nasjeckani peršin i čili papričicu, ulijemo mješavinu biljnog ulja, soja umaka i češnjaka. Miješati.

Korak 7. Salsa s kukuruzom je spremna. Poslužite i uživajte!