Špageti s mljevenim mesom

Špageti s mljevenim mesom popularna su, jednostavna i brza opcija za izdašno drugo jelo. Špageti se kuhaju prema uputama, bilo koje mljeveno meso se prži i dodaje sir, povrće, začinsko bilje i začini po ukusu domaćice, što će jelu dati poseban okus. Glavna komponenta ovog jela je umak koji se priprema s vrhnjem, kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.

Špageti Bolognese s mljevenim mesom - klasični recept

“Spaghetti Bolognese” s mljevenim mesom je talijansko jelo u kojem se kao tjestenina koriste špageti. Klasično jelo zahtijeva puno vremena i puno sastojaka. U našoj kuhinji postoji pojednostavljena verzija, prema kojoj špageti s gustim umakom od rajčice i mesa nisu ništa manje ukusni. Bolognese umak priprema se prženjem i dinstanjem sitno nasjeckanog povrća, mljevenog mesa i bosiljka s origanom bez kojeg se ne može postići talijanski okus.

1. 
   Klasični špageti s mljevenim mesom pripremaju se brzo i jednostavno. Prvo pripremite Bolognese umak za špagete. Ogulite luk i režnjeve češnjaka. Luk nasjeckajte na sitne kockice, češnjak protisnite nožem i sitno nasjeckajte.
2. 
   U tavi s visokim stijenkama zagrijte dvije žlice maslinova ulja i popržite nasjeckani luk dok ne porumeni.
3. 
   Zatim na poprženi luk dodajte mljeveno meso i nasjeckani češnjak te sve dobro zgnječite vilicom dok ne bude fino i homogeno. Pržite mljeveno meso najviše 10 minuta na srednjoj vatri i povremeno miješajte.
4. 
   Papriku očistimo od pregrada sa sjemenkama, operemo i narežemo na sitne kockice. Prebacite ih na mljeveno meso, promiješajte i pržite još 5 minuta.
5. 
   Pelate sameljite blenderom na najvećoj brzini i tu masu izlijte u tavu s mljevenim mesom. Potom jelo pospite solju, paprom i začinima (bosiljkom i origanom), promiješajte i pirjajte Bolognese na laganoj vatri 20 minuta.
6. 
   U posebnoj posudi skuhajte potrebnu količinu špageta al dente.
7. 
   Kuhanu tjesteninu ocijedimo kroz cjedilo, ali je ne ispiremo vodom, već je pomiješamo sa žlicom maslinova ulja.
8. 
   Kuhane špagete stavite u tavu na umak Bolognese, zagrijte jelo ispod poklopca, pospite nasjeckanim sirom i zaokružite proces kuhanja lijepom prezentacijom. Dobar tek!

Špageti s mljevenim mesom u umaku od rajčice u tavi

Dodavanje paste od rajčice ili nasjeckanih rajčica u špagete s mljevenim mesom čini jelo ukusnim, sličnim pravoj talijanskoj tjestenini i prilagođeno našoj stvarnosti. Posebno se kuhaju špageti, a koristi se bilo koje mljeveno meso ili se miješaju dvije vrste.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 5.

Sastojci:

• Špageti - 250 gr.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Paradajz pasta - 3 žlice.
• Paprika – ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite i operite mrkvu i luk. Mrkvu narežite na sitne kockice.

Korak 2. Izrežite luk na iste kocke.

Korak 3. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i pržite kockice luka u njoj dok ne postanu prozirne.

Korak 4. Zatim stavite nasjeckanu mrkvu u tavu i pržite ih dok ne omekšaju.

Korak 5. U tavu s prženim povrćem stavite prethodno odmrznuto mljeveno meso i vilicom ga izgnječite u male komadiće.

Korak 6. Nožem sitno nasjeckajte oguljene režnjeve češnjaka, dodajte u mljeveno meso, dobro promiješajte i pržite na srednjoj vatri 8-10 minuta.

Korak 7. Nakon tog vremena dodajte tri žlice paste od rajčice u tavu s mljevenim mesom.

Korak 8. Prženo mljeveno meso pospite solju, crnim paprom, dodajte papriku, sve pomiješajte i pirjajte mljeveno meso na laganoj vatri 15 minuta, pokrivajući tavu poklopcem.

Korak 9. Tijekom procesa kuhanja dio tekućine iz tave ispari, pa dodajte malo vode ili juhe kako mljeveno meso ne bi ispalo suho.

Korak 10Paralelno s kuhanjem mljevenog mesa skuhajte špagete al dente, ocijedite ih u cjedilu i dodajte malo ulja da se tjestenina ne slijepi. Kuhane špagete stavite na tanjure za posluživanje. Na njih stavite hrpu mljevenog mesa u umaku od rajčice i poslužite jelo. Dobar tek!

Špageti s mljevenim mesom i sirom u pećnici

Špageti u pećnici s mljevenim mesom i sirom popularno su i vrlo zasitno jelo. Špageti za to se malo prokuhaju i slože u lim za pečenje u dva sloja, a između njih nadjev od mljevenog mesa. Ispeći špagete s mlijekom i jajima i korom od sira. Dugi špageti dat će jelu svečani izgled.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Špageti - 450 gr.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk - 130 gr.
• Mrkva - 120 gr.
• Paradajz - 80 gr.
• Paprika – ½ žličice.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 60 ml.

Za punjenje:

• Jaje – 5 kom.
• Mlijeko - 270 ml.
• sir - 120 g.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah kuhajte špagete do pola kuhane u vodi s dodatkom biljnog ulja. Prethodno odmrznuto mljeveno meso stavite u posebnu zdjelu. Luk, mrkvu i rajčicu oguliti i nasjeckati na bilo koji način. Zatim povrće prebaciti u mljeveno meso, dodati sol, mljevenu papriku i sve dobro promiješati.

Korak 2. Kuhane špagete stavite u cjedilo i polovicu u ravnomjernom sloju stavite u posudu za pečenje.

Korak 3. Ravnomjerno rasporedite pripremljeno mljeveno meso preko sloja špageta. Prekrijte ga preostalim špagetima.

Korak 4. U posebnoj zdjeli umutite jaja s mlijekom, soli i začinima. Špagete sa mljevenim mesom do kraja napuniti pripremljenim filom.

Korak 5.Komad tvrdog sira sameljite na krupni ribež i ravnomjerno pospite po vrhu jela.

Korak 6. Pecite špagete s mljevenim mesom u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 1 sat. Da gornji dio posude ne bi zagorio, prekrijte je folijom. Zatim narežite na porcije i možete poslužiti. Dobar tek!

Jednostavan i ukusan recept za špagete s mljevenim mesom i rajčicama

Svježe povrće dosadnoj tjestenini daje bogatiji okus i svjetliju boju, a iznimka neće biti ni vaši špageti s mljevenim mesom i svježim rajčicama. Jelo se priprema jednostavno i brzo, a sočnost mljevenom mesu daju rajčice. Kod mljevene piletine prvo popržite luk i dodajte mu mljeveno meso. Kod mljevene svinjetine mljeveno meso se prvo poprži pa mu se doda luk. Ove točke treba uzeti u obzir prilikom kuhanja.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Špageti - 200 gr.
• Mljeveno meso - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za jelo prema receptu i izračunu potrebnog broja porcija. Mljeveno meso unaprijed odmrznite ili ga skuhajte sami, tako će biti ukusnije.

Korak 2. Ogulite luk, nasjeckajte na male kockice i pržite dok ne porumeni u vrućem biljnom ulju.

Korak 3. Na poprženi luk u tavi dodajte mljeveno meso i špatulom ili vilicom izgnječite na komade željene veličine jer neki vole sitno mljeveno meso, a drugi veće komade.

Korak 4. Operite rajčice, osušite ubrusom, izrežite na male kockice i dodajte ih mljevenom mesu.Pržite mljeveno meso s rajčicom dok ne bude kuhano, samo ga nemojte osušiti.

Korak 5. U zasebnoj tavi kuhajte špagete dok ne budu gotovi i ocijedite ih u cjedilu. U poprženo mljeveno meso dodajte žlicu paste od rajčice, promiješajte, dinstajte mljeveno meso još par minuta i na njega stavite kuhane špagete. Držite posudu 5 minuta na laganoj vatri i pokrijte poklopcem, to je dovoljno.

Korak 6. Poslužite pripremljeno jelo na stol na tanjurima za posluživanje. Dobar tek!

Korak po korak recept za špagete s mljevenim mesom i gljivama

Ovo jednostavno i ukusno jelo možete slobodno dodati u svoju kuharicu. Sastojci za njega su jednostavni, ali kombinacija špageta, mljevenog mesa i gljiva s umakom od vrhnja dat će jelu neobičan okus. Za jelo je važna kvalitetna tjestenina kako se tijekom kuhanja ne bi raskuhala. Može se koristiti bilo koje mljeveno meso i gljive.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Špageti - 450 gr.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Šampinjoni - 400 gr.
• Luk – 2 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Zeleni - na okus.
• Maslinovo ulje - za prženje.

Za umak:

• Kiselo vrhnje - 3 žlice.
• Voda - 100 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Zagrijte maslinovo ulje u jednoj tavi i pržite mljeveno meso dok ne bude kuhano. Svježe zelje operemo, sitno nasjeckamo, dodamo u poprženo mljeveno meso, posolimo, promiješamo i ugasimo vatru.

Korak 2. Dok se mljeveno meso prži, ogulite i isperite šampinjone, dva luka i češnjak. Luk i češnjak sitno nasjeckajte nožem, a šampinjone narežite na tanke ploške. U drugoj tavi također zagrijte malo maslinovog ulja i popržite luk i češnjak dok ne porumene.

3. korakZatim im dodajte ploške šampinjona, pržite ih 7 minuta i pospite solju po vlastitom ukusu. Pržene gljive stavite u tavu s mljevenim mesom i promiješajte kuhačom.

Korak 4. U zdjelu pomiješajte tri žlice kiselog vrhnja s vodom, sitno nasjeckanim biljem, pospite crnim paprom i solju. Mljeveno meso sa šampinjonima prelijte ovim umakom od kiselog vrhnja, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 5-7 minuta.

Korak 5. Prema općim pravilima, kuhajte špagete dok ne kuhate. Stavite ih u cjedilo i bez ispiranja stavite na tanjure za posluživanje.

Korak 6. Stavite mljeveno meso s gljivama na vrh špageta i ulijte umak od kiselog vrhnja. Ukrasite jelo začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Špageti s mljevenim mesom u kremastom umaku

Špageti s mljevenim mesom, pripremljeni prema zanimljivom receptu, mogu postati ukusno jelo, čiji glavni okus određuje umak. Uz kremasti umak najbolje pristaje mljevena piletina, puretina ili nemasna junetina. U ovom receptu mljeveno meso oblikujemo u kuglice i dinstamo ih u kremastom umaku. Posuda je prikladna i za dječju hranu.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Špageti - 100 gr.
• Mljevena piletina - 300 gr.
• Krema - 150 ml.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Brašno – 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmah pripremite sastojke za jelo prema receptu i potrebnom broju porcija.

Korak 2. Operite hrpu zelenila i sitno ih nasjeckajte. Očišćeni luk narežite na sitne kockice.

3. korakU posebnu zdjelu stavite mljeveno pileće meso, razbijte jedno jaje, dodajte nasjeckane začine i luk te posolite i popaprite po vlastitom ukusu.

Korak 4. Zatim dodajte 50 grama u mljeveno meso. pšeničnog brašna i sve dobro promiješajte rukom. Vlažnim rukama od mljevenog mesa oblikujte kuglice promjera do 3 cm, koje odmah stavljajte u manju posudu za pečenje, namazanu s malo ulja.

Korak 5. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju dok ne budu kuhani.

Korak 6. Kuglice od mljevenog mesa napunite kremom.

Korak 7. Samljeti komad tvrdog sira i sipati ga u kuglice. Pecite jelo u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 20 minuta.

Korak 8. Na tanjure za posluživanje stavite kuhane špagete i okruglice od mljevene piletine u kremastom umaku. Ukrasimo jelo i poslužimo ga za stol. Dobar tek!

Špageti s mljevenom piletinom u tavi

Špageti s mljevenom piletinom u tavi, inače zvani Navy špageti, jednostavno su jelo koje se brzo kuha i koje s guštom jedu i odrasli i djeca. U ovom receptu ćemo glavne sastojke nadopuniti mrkvom i pastom od rajčice. Špagete skuhajte u tavi zajedno s mljevenim mesom, a da ih posebno ne prokuhate.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 2.

Sastojci:

• Špageti - 150 gr.
• Mljevena piletina - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Voda - 1,5 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i mrkvu, isperite i narežite na male kockice.

Korak 2. U tavi zagrijte biljno ulje, dodajte mljevenu piletinu i zgnječite je vilicom u male komadiće.Mljeveno meso pržite uz miješanje na srednjoj vatri 7-8 minuta.

Korak 3. U prženo mljeveno meso dodajte nasjeckani luk i mrkvu, pomiješajte i pržite još 5 minuta.

Korak 4. Zatim pospite mljeveno meso s povrćem solju i crnim paprom, dodajte žlicu tijesta od rajčice i ponovno promiješajte.

Korak 5. Na vrh mljevenog mesa stavite špagete i dodajte dva lista lovora.

Korak 6. U tavu za prženje ulijte jednu i pol čašu čiste vode tako da potpuno prekrije špagete.

Korak 7. Pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte tjesteninu s mljevenim mesom 10-15 minuta na laganoj vatri dok se potpuno ne kuha.

Korak 8. Pripremljeno jelo stavite na tanjure za posluživanje, dodajte nasjeckano svježe povrće i možete poslužiti. Dobar tek!

Kako kuhati špagete s mljevenim mesom u laganom kuhalu?

Domaćice znaju da se mljeveno meso dobro slaže s bilo kojom tjesteninom i brzo se prži. U ovom receptu kuhamo špagete s mljevenim mesom u laganom kuhalu. Na programu "Prženje" popržite luk i mljeveno meso. Stavite sirove špagete, dodajte vruću vodu i kuhajte na programu "Pečenje". Jelo će se pokazati zadovoljavajućim i ukusnim.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Špageti - 180 gr.
• Mljevena svinjetina - 220 gr.
• Luk - 50 gr.
• Maslac – 30 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Morska sol - 1/3 žličice.
• Mljeveni crni papar - 1/3 žličice.
• Voda - 350 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dvije žlice biljnog ulja ulijevaju se u multi-zdjelu i program "Prženje" je uključen na zadano vrijeme. Luk se oguli i sitno nasjecka.

Korak 2. Na zagrijano ulje stavite nasjeckani luk i pržite ga pet minuta miješajući kuhačom.

3. korakLuku se dodaje prethodno odmrznuta mljevena svinjetina, izgnječena lopaticom u sitne komadiće, pomiješana s lukom i pržena 7 minuta.

Korak 4. Prženo mljeveno meso pospite solju i paprom po svom ukusu i ponovno promiješajte.

Korak 5. Špageti su slomljeni na pola i stavljeni u zdjelu na vrh prženog mljevenog mesa.

Korak 6. Dodajte par komadića maslaca u tjesteninu.

Korak 7: Zatim dodajte čistu vruću vodu sastojcima u zdjeli. Poklopac multicookera je zatvoren i uključen je program "Pečenje" na 30 minuta.

Korak 8. Nakon signala o završetku programa, špageti i mljeveno meso se miješaju i ostavljaju 10 minuta ispod zatvorenog poklopca.

Korak 9. Pripremljeno jelo stavlja se u tanjure za posluživanje i poslužuje se stolu. Dobar tek!

Ukusna gnijezda od špageta s mljevenim mesom

Gnijezda od tjestenine s mljevenim mesom lijep su i originalan način posluživanja jela. Tradicionalno se rade s rezancima od jaja (tagliatelle), ali dobra su opcija i gnijezda od špageta. Ako nemate tjesteninu u obliku gnijezda, možete skuhati špagete i zarolati ih u gnijezdo. U ovom receptu posebno se kuhaju gnijezda od špageta, priprema se mljeveno meso uz dodatak topljenog sira, pa se sve sjedini na tanjuru za posluživanje.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Gnijezda za špagete – 500 gr.
• Mljevena svinjetina - 400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Topljeni sir - 100 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Voda - ½ žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega, pripremite sve sastojke za ovo jelo u potrebnim količinama. Mljeveno meso unaprijed odmrznite ili ga sameljite u stroju za mljevenje mesa.

Korak 2.Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Na zagrijanom biljnom ulju popržite mljeveno meso zajedno s lukom. Mljeveno meso odmah izgnječite vilicom na sitne komadiće i povremeno ga promiješajte tijekom prženja.

Korak 3. Pržite mljeveno meso dok meso nije potpuno kuhano.

Korak 4. Samljeti topljeni sir, po mogućnosti unaprijed smrznut, na grubo ribež.

Korak 5. Prebacite ga na prženo mljeveno meso, dodajte sol i crni papar po svom ukusu, ulijte pola čaše kipuće vode u tavu i promiješajte.

Korak 6. Pirjajte mljeveno meso još nekoliko minuta dok se sir potpuno ne otopi.

Korak 7. U zasebnoj tavi kuhajte gnijezda špageta dodavanjem soli i malo biljnog ulja u vodu.

Korak 8. Kuhane špagete izvadite iz juhe, isperite hladnom vodom i odmah stavite na tanjur za posluživanje.

Korak 9. U svako "gnijezdo" stavite žlicu pripremljenog mesnog nadjeva. Jelo ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati špagete s mljevenim mesom i povrćem?

Špageti s mljevenim mesom i povrćem, odnosno mornarička tjestenina, klasično je jelo iz sovjetskih vremena, koje se i danas priprema za ukusnu i brzu večeru. Nekada se od povrća koristio samo luk. No, dopunjavanjem mljevenog mesa slatkom paprikom, rajčicom, mrkvom i začinima (korijander, mješavina paprike i lovorov list), dobit ćete jelo s talijanskim notama okusa.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Porcije: 4.

Sastojci:

• Špageti - 400 gr.
• Mljeveno meso - 500 gr.
• Luk – 2 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Paradajz pasta - 4 žlice.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak - 5 zuba.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1.Odmah pripremite sve sastojke za ovo jelo prema receptu. Mljeveno meso prethodno odmrznite ili svinjetinu sameljite u stroju za mljevenje mesa. Ogulite i isperite povrće.

Korak 2. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i u njemu pržite mljeveno meso dok ne promijeni boju.

Korak 3. Mljeveno meso zgnječite vilicom u male komadiće i povremeno ga promiješajte tijekom prženja.

Korak 4. Izrežite oguljeno povrće u male komadiće proizvoljnog oblika.

Korak 5. U prženo mljeveno meso dodajte nasjeckani luk i mrkvu.

Korak 6. Pržite ovo povrće zajedno s mljevenim mesom 8 minuta. Stavite špagete u posebnu posudu da se kuhaju.

Korak 7. Zatim u ovu smjesu dodajte ostatak nasjeckanog povrća, sve promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok povrće ne bude spremno.

Korak 8. Zatim dodajte 4 žlice pate od rajčice u mljeveno meso, dodajte sol i začine po svom ukusu i ponovno dobro promiješajte. Mljeveno meso s povrćem je spremno.

Korak 9. Stavite kuhane špagete u cjedilo i isperite hladnom vodom. Zatim ih stavite u tavu s mljevenim mesom pripremljenim s povrćem, promiješajte, pirjajte na laganoj vatri par minuta i ugasite vatru. Gotovo jelo možete poslužiti za stol. Dobar tek!