Pikantni umak

Pikantni umak idealan je dodatak kako za pečene kiflice tako i za ostalu domaću brzu hranu. Umak se priprema od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, a proces kuhanja je toliko jednostavan da se s njim može nositi i dijete. Kombinacija komponenti pokazala se vrlo uspješnom pa savršeno pristaje i uz hrenovke i crvenu ribu i rižu. Svakako pokušajte napraviti ovaj umak kod kuće i zauvijek ćete zaboraviti na kupnju u trgovini!

Pikantni umak za peciva kod kuće

Pikantni umak za rolice kod kuće pikantan je i nevjerojatno ukusan dodatak kuhanoj riži umotanoj u nori uz crvenu ribu i druge sastojke. Danas vam predstavljamo recept za umak od kuhanih škampa.

1. 
   Oguljene škampe kuhajte u slanoj vodi 3-5 minuta.
2. 
   Izvadite iz juhe i ohladite.
3. 
   Školjke sitno nasjeckajte.
4. 
   U zdjeli pomiješajte škampe sa dvije vrste naribanog sira.
5. 
   Dodajte majonezu.
6. 
   Začiniti mljevenom paprikom.
7. 
   Sastojke dobro izmiješajte i umak je potpuno spreman za daljnji rad. Dobar tek!

Domaći ljuti umak od majoneze

Domaći pikantni umak od majoneze nevjerojatno je ukusna kombinacija sastojaka koja će vas iznenaditi ne samo svojom aromom, već i nježnom teksturom s malim jajima koja pršte u ustima. Unatoč jednostavnosti sastojaka, umak ispada vrlo vrijedan!

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Majoneza (gusta) - 100 gr.
• Umak od rajčice - 2 žlice.
• Kavijar od kapelina - 50 gr.
• Češnjak - 2 zuba.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sezamovo ulje - 1 žličica.
• Čili umak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja kuhinjskom gramskom vagom izmjerite potrebnu količinu namirnica.

Korak 2. Pomiješajte umak od rajčice i majonezu u zdjeli, dodajte čili umak po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 3. Dodajte sezamovo ulje i sojin umak i ponovno promiješajte.

Korak 4. U smjesu dodajte kavijar i oguljene češnjeve češnjaka, nasjeckane na finom ribežu.

Korak 5. Posljednji put promiješajte aromatični umak i rasporedite ga u zdjelice za posluživanje.

Korak 6. Dobar tek!

Pikantni umak s kimchijem

Pikantni umak s kimchijem priprema se na bazi popularnog bijelog umaka - majoneze i nadopunjuje ga pikantnim azijskim zalogajem koji se ne može zamijeniti ni s čim drugim. Preostale sastojke možete lako kupiti u lokalnom supermarketu.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1.

Sastojci:

• Kimchi – 1 žličica.
• Majoneza - 3 žlice.
• Soja umak - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 prstohvat.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite potrebnu količinu majoneze u zdjelu.

Korak 2. Kimchi nasjeckajte što sitnije i dodajte u umak, promiješajte.

Korak 3. Dodajte malo sojinog umaka.

Korak 4. Papar (količinu papra možete sami prilagoditi).

Korak 5.Sve sastojke dobro izmiješajte i umak je spreman. Dobar tek!

Pikantni umak s kavijarom od kapelina

Pikantni umak s kavijarom od kapelina izvrsna je kombinacija okusa koja se dobro slaže ne samo s japanskim ili kineskim jelima, već i sa salatama od svježeg povrća. Raznovrsite svoj uobičajeni jelovnik i iznenadite svoju obitelj pikantnim i umjereno pikantnim umakom!

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Majoneza - 50 gr.
• Čili umak od rajčice - po ukusu.
• Češnjak – 1 zub.
• Soja umak - 1 žličica.
• Sezamovo ulje - ½ žličice.
• Kavijar kapelin - 25 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Stavite gustu majonezu i ljuti umak u tanjur s visokim stranicama.

Korak 2. Promiješajte i dodajte samo malo sezamovog ulja.

Korak 3. Također dodajte žlicu soja umaka i miješajte dok ne postane glatko.

Korak 4. Zatim dodajte češnjak, prošao kroz tisak ili nariban na finom ribežu.

Korak 5. Izložite kavijar i ponovno promiješajte sastojke.

Korak 6. Poslužite i uživajte. Dobar tek!