Goveđi odrezak

Želite li kod kuće kuhati pravo restoransko jelo? Za to koristite kulinarski izbor od 10 goveđih odrezaka. Svijetlo jelo od mesa pogodno je za ukusnu i zadovoljavajuću večeru. Može se poslužiti sa svježim povrćem, jelima s roštilja i drugim prilozima po želji.

Mramorirani juneći odrezak u tavi

Najidealniji mesni odresci su od mramorirane govedine. Skupo restoransko jelo možete lako pripremiti kod kuće ako koristite provjereni recept korak po korak.

1. 
   Mramorirane juneće odreske operite pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnikom.
2. 
   Zatim pažljivo natrljajte meso solju i začinima s obje strane. Začine biramo po vlastitom nahođenju.
3. 
   Zagrijte tavu na temperaturu od 180 stupnjeva.
4. 
   Premažite površinu maslinovim uljem i tu stavite junetinu. Pržite s obje strane 5 minuta.Za to vrijeme odresci će se zapeći i pustiti sok.
5. 
   Sočno i mekano mramorirano meso je spremno. Poslužite uz povrće ili druge priloge.

---

Kako ispeći goveđi odrezak?

Od ukusne i hranjive govedine dobivaju se najbolji odresci. Pokušajte ih ispeći na roštilju. Počastite sebe i svoje najmilije šarenom mesnom večerom. Proizvod možete nadopuniti povrćem ili drugim prilozima po vlastitom nahođenju.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Mramorna govedina - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje – 1 žličica.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Na mramoriranim odrescima napravimo nekoliko urednih uboda.

3. Ostavite komade dok se ne odmrznu na sobnoj temperaturi.

4. Roštilj premažite maslinovim uljem. Ovdje stavite pripremljene komade govedine. Posolite ih i popaprite.

5. Pecite s obje strane. Za svaki – ne više od 5 minuta.

6. Zatim premjestite meso na duboki tanjur i dobro pokrijte folijom. Ostavite par minuta.

7. Izvadite odreske iz mramorirane junetine i stavite ih na tanjur. Gotovo, probajte!

Kako ukusno ispeći goveđi odrezak u pećnici?

Ukusan i sočan goveđi odrezak može se ispeći u pećnici. Svijetla poslastica diverzificirat će kućni jelovnik i ugodno vas iznenaditi svojim okusom. Poslužite uz bilo koji prilog za ručak ili večeru.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Goveđi odrezak – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

1. Komad junetine operite i obrišite papirnatim ručnikom. Nakon toga napravimo nekoliko malih rezova u proizvodu.

2. Zatim odrezak temeljito natrljajte solju i začinima.Biramo ih po vlastitom nahođenju.

3. Pripremljeni proizvod prebacite u tavu s biljnim uljem. Meso pecite na jakoj vatri jednu minutu sa svake strane.

4. Tijesto prebacite u posudu za pečenje i pokrijte je folijom. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Kuhajte 10-20 minuta. Vrijeme ovisi o željenom stupnju pečenja.

5. Sočni juneći odrezak iz pećnice je gotov. Probaj!

Sočan juneći odrezak na roštilju

Da biste dobili sočan goveđi odrezak svijetlog okusa, pecite ga na roštilju. Ova poslastica ugodno će iznenaditi vaše najmilije ili goste. Zabilježite ovu ukusnu kulinarsku ideju.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Goveđi odrezak - 300 gr.
• Morska sol - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Odaberite odgovarajući komad junetine za pripremu odreska.

2. Meso temeljito natrljajte morskom soli i mljevenom paprikom. Začine ravnomjerno rasporedite s obje strane.

3. Najbolje je peći na roštilju s rešetkom. Kad je vatra gotova, pripremljeno meso stavite na roštilj.

4. Kuhati dvije minute i okrenuti.

5. Ponovno promijeniti stranu i držati na vatri isto toliko.

6. Ponoviti postupak.

7. Aromatični goveđi odrezak je spreman. Možete isprobati!

Kako pravilno kuhati rijetki goveđi odrezak?

Želite li skuhati pravi sočan rare goveđi odrezak? Zatim zabilježite detaljan kulinarski recept s fotografijama korak po korak. Počastite sebe i svoje najdraže šarenim restoranskim jelom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 3 minute

Porcije – 4

Sastojci:

• Mramorna govedina - 700 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

1.Isperemo komad govedine pod vodom, a zatim pažljivo odrežemo višak filmova i žilica. Meso podijelite na odreske jednake debljine.

2. Zatim svaki komad natrljajte solju i mljevenom paprikom.

3. Pripremljene proizvode staviti u dobro zagrijanu tavu. Preporučljivo je odabrati posuđe s neprijanjajućim premazom.

4. Pecite proizvod točno 90 sekundi s obje strane. To se vrijeme mora pridržavati kako bi se postiglo željeno pečenje.

5. Sočni goveđi odresci s krvlju su gotovi. Možete isprobati!

Kako jednostavno i ukusno ispeći goveđi odrezak na kosti?

Kod kuće, goveđi odrezak može se kuhati na kosti. Tako će mesna poslastica ispasti nevjerojatno sočna i mekana. Poslužite izdašno i ukusno jelo uz salatu od povrća ili druge priloge.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Odrezak na kosti – 2 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Ružmarin - 2 grane.
• Morska sol - po ukusu.
• Čili paprika - po ukusu.
• Maslac – 100 gr.
• Maslinovo ulje – 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Odreske prvo operite pod vodom. Ako su ohlađeni, ostavite ih 10-15 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Zatim pripremite začine po popisu: češnjak, čili i ružmarin.

3. Stavite meso u tavu na maslinovom ulju. Ovdje stavljamo i češnjak i ružmarin. Posudu pospite morskom soli.

4. Nakon 4-5 minuta okrenite obradak. Isto toliko pržimo još. Dodajte čili papričicu i maslac.

5. Kada su gotovi, ostavite T-bone odreske da odstoje oko 5 minuta. Možete isprobati!

Sočan i nježan juneći odrezak s ružmarinom

Ružmarin će dodati svijetlu aromu domaćem goveđem odresku. Poslužite ovo jelo za ručak ili večeru, nadopunjujući ga prikladnim prilozima.Upotrijebite kulinarsku ideju kako biste diverzificirali svoj uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Goveđi file - 600 gr.
• Ružmarin - 1 grana.
• Češnjak - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Maslac – 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne sastojke. Goveđi file podijelimo na odreske.

2. Zatim, govedinu isperite pod vodom i osušite papirnatim ručnikom.

3. Natrljajte proizvod solju i mljevenom paprikom.

4. Prelijte maslinovim uljem.

5. Nakon toga komade mesa prebacite u tavu i pržite s obje strane 4 minute.

6. Mesu dodajte maslac.

7. Dodajte češnjak u tavu za okus. Odreske pecite sa strane.

8. Dodajte ružmarin i kuhajte još 2 minute.

9. Nakon toga, prebacite proizvod u foliju zajedno s ružmarinom, čvrsto zamotajte i ostavite da se kuha najmanje 5 minuta.

10. Sočni i ukusni goveđi odresci su spremni. Možete isprobati!

Nježni juneći odrezak mariniran u sojinom umaku

Popularna opcija za pripremu goveđeg odreska kao u restoranu je u marinadi s dodatkom soja umaka. Meso će vas oduševiti svojom sočnošću, svijetlim okusom i mirisom. Poslužite za večeru u užem krugu obitelji!

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Goveđi odrezak - 2 kom.
• Soja umak - 2,5 žlice.
• Balsamico ocat - 2 žlice.
• Sok od limuna - 1 žličica.
• Senf - 1 žličica.
• Češnjak – 2 režnja.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Dva juneća odreska isperite pod vodom, a zatim papirnatim ručnikom obrišite višak vlage.

2.Ulijte sojin umak, balzamični ocat i limunov sok u izdržljivu plastičnu vrećicu. Dodajte senf, papar i nasjeckane režnjeve češnjaka. Promiješajte i ovdje uronite pripremljene odreske. Marinirati dva sata.

3. Nakon nekog vremena skinite višak marinade s odrezaka. Stavite proizvod u zagrijanu tavu s malo ulja na 5 minuta.

4. Meso okrenuti i isto toliko peći s druge strane.

5. Gotove odreske prebacite na porcionirane tanjure, dodajte svježe povrće i uživajte.

Kako kuhati goveđi odrezak u foliji?

Da bi goveđi odrezak što bolje zadržao svoju sočnost i okus, pecite ga u foliji. Apetitativno meso zasigurno će oduševiti vas i vaše najmilije svojim delikatnim okusom. Isprobajte ovu kulinarsku ideju kod kuće!

Vrijeme kuhanja: 2 sata 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta

Porcije – 1

Sastojci:

• Govedina na kosti - 1 kg.
• Sol – 1 žličica.
• Osušeni ružmarin - 1 žličica.
• Češnjak – 1 glavica.
• Biljno ulje - 90 ml.

Proces kuhanja:

1. Komad junetine pažljivo operite pod vodom i obrišite papirnatim ručnikom.

2. Za marinadu pomiješajte biljno ulje s ružmarinom, soli i nasjeckanim češnjakom.

3. Junetinu namažite aromatičnom marinadom sa svih strana.

4. Pripremljeni proizvod prebacite u posudu za pečenje obloženu folijom.

5. Meso prekrijte folijom i pecite 2,5 sata na 160 stupnjeva. Pola sata prije nego što bude gotovo, možete otvoriti foliju.

6. Sočni biftek je gotov u pećnici. Poslužite uz omiljeni prilog!

Korak po korak recept za kuhanje goveđeg odreska u sporom kuhalu

Neobičan način kuhanja goveđeg odreska je u sporom štednjaku. Koristeći ovu tehniku ​​također možete pripremiti ukusno i sočno jelo od mesa.Obratite pažnju na originalno kulinarsko rješenje.

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Goveđi file - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

1. Goveđi file podijelite na srednje debele odreske.

2. Zatim isperite meso pod vodom i uklonite višak vlage papirnatim ručnikom.

3. Mesni proizvod nakon pranja pažljivo natrljajte solju i začinima. Ostavite 20-30 minuta u hladnjaku. Preporuča se korištenje aromatičnih začina zanimljivog okusa.

4. Ulijte ulje u zdjelu multicookera i uključite način prženja. Kuhajte meso s otvorenim poklopcem 20 minuta. Nemojte zaboraviti okrenuti proizvod na pola kuhanja.

5. Nježan i sočan odrezak je spreman. Možete staviti na tanjur i probati!