Losos se može pripremati na različite načine: pržiti, kuhati na pari ili kuhati u bogatu i zdravu juhu. Ali najukusniji su sočni odresci lososa s aromatičnim začinima. Članak sadrži 8 izvrsnih recepata za odreske od lososa.
- Sočan odrezak lososa u foliji u pećnici
- Kako ispeći odrezak lososa s povrćem u pećnici?
- Kako kuhati odrezak lososa s limunom u pećnici?
- Ukusan odrezak od lososa s krumpirom u pećnici
- Mekani i nježni odrezak lososa u kremastom umaku
- Odrezak lososa sa sirom u pećnici
- Jednostavan i ukusan recept za odrezak od lososa u vrhnju
- Kako ispeći odrezak lososa bez folije u pećnici?
Sočan odrezak lososa u foliji u pećnici
Odrezak lososa u foliji bit će osnova lagane večere. Riba se peče u pećnici, zadržavajući svoju sočnost, ali i sva svoja blagotvorna i hranjiva svojstva. Odrezak možete nadopuniti svježim povrćem i hladnom čašom vina.
- Odrezak 2 (stvari)
- Maslinovo ulje 2 (žlice)
- Limun ½ (stvari)
- Timijan ¼ (žličice)
- Sol ukus
- Mljeveni crni papar ukus
-
Kuhanje odreska od lososa u pećnici vrlo je jednostavno. Stavite ribu u zdjelu, dodajte sol i začine, dobro promiješajte. -
Zatim prelijte ribu maslinovim uljem i iscijedite sok od limuna, ostavite da se marinira 10 minuta. -
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Odrezak stavite na foliju. -
Savijte rubove folije tako da vrh lososa bude otkriven. -
Pecite ribu u pećnici 25 minuta. Zatim pažljivo uklonite foliju i poslužite odreske lososa s kriškama limuna i svježim začinskim biljem.
Dobar tek!
Kako ispeći odrezak lososa s povrćem u pećnici?
Odresci lososa zapečeni s povrćem u pećnici jelo su koje zavodi svojom aromom i trenutno se topi u ustima. Obična, svečana ili romantična večer postat će još ljepša i ukusnija.
Vrijeme za kuhanje: 80 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Losos - 400 gr.
- Krompir - 6 kom.
- Luk – 1 kom.
- Celer - 0,5 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Limun – 1 kom.
- Osušeno talijansko bilje - po ukusu.
- Maslinovo ulje - 4 žlice.
- Zeleni - za posluživanje.
Proces kuhanja:
1. File lososa narežite na porcije, posolite, začinite i poprskajte sokom od pola limuna. Ostavite ribu da se marinira pola sata.
2. Krompir oguliti, narezati na ploške, posoliti, začiniti, dodati maslinovo ulje, promiješati.
3. Luk i celer narežite na trakice, povrće pirjajte na biljnom ulju dok ne porumeni.
4. Presavijte foliju u dva sloja, na to stavite sloj krumpira i polovinu poprženog luka i celera.
5. Na povrće stavite odrezak i nekoliko kriški limuna.
6. Zamotajte povrće i ribu u foliju. Pripreme stavite na lim za pečenje. Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
7. Gotov odrezak lososa s povrćem stavite na tanjur, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Dobar tek!
Kako kuhati odrezak lososa s limunom u pećnici?
Jednostavan recept za ukusan i aromatičan odrezak od lososa zapečen u pećnici. Losos je nepretenciozna riba koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, samo dodajte malo soka od limuna i začina po ukusu i zajamčeno vam je odlično jelo.
Vrijeme za kuhanje: 75 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Losos - 300-400 gr.
- Luk – 1 kom.
- Limun - 4 kriške.
- Khmeli-suneli - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Pripremite proizvode prema popisu. Ogulite luk.
2. Ribu sa svih strana natrljajte solju i začinima.
3. Ostavite losos da se marinira 20 minuta, pokrivši ga prozirnom folijom.
4. Luk narežite na tanke pola kolutiće.
5. Dio luka stavite na foliju.
6. Zatim dodajte losos.
7. Na ribu stavite drugi komad luka.
8. Po odresku također rasporedite kriške limuna.
9. Na kraju obradak napunite preostalim lukom.
10. Zamotajte foliju i stavite paket u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200-220 stupnjeva, pecite jelo 30-35 minuta.
11. Nježni losos je spreman, odmotajte foliju i poslužite jelo uz bilo koji prilog po želji.
Dobar tek!
Ukusan odrezak od lososa s krumpirom u pećnici
Odlično jelo za večeru u dobrom društvu. Zapečeni odresci lososa s krumpirom pružit će vam ukusno glavno jelo i jednako sočan i aromatičan prilog.
Vrijeme za kuhanje: 65 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Losos - 0,5 kom.
- Limun – 1 kom.
- Krompir – 3 kom.
- Provansalsko bilje - 0,5 žličice.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
- Sol - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ribu narežite na komade debljine 2-2,5 centimetra, posolite i začinite provansalskim biljem, prelijte biljnim uljem.
2. Iscijedite sok od pola limuna i njime prelijte ribu. Ostavite losos da se marinira 15-20 minuta.
3. Krumpir narežite na tanke ploške, isperite ga u vodi da uklonite ostatak škroba i osušite papirnatim ručnicima. Raširite foliju u dva sloja. Stavite tanki sloj krumpira i pospite solju i začinima.
4. Na sloj krumpira stavite odrezak lososa i na njega stavite nekoliko kriški limuna.Zamotajte svaki odrezak lososa posebno.
5. Zamotajte foliju, snopove stavite na lim za pečenje i pecite jelo u pećnici na 170 stupnjeva 25-30 minuta. Jelo poslužite vruće.
Dobar tek!
Mekani i nježni odrezak lososa u kremastom umaku
Losos je riba koja se lovi u sjevernim morima, masna je i ukusna. Kuhanje aromatičnog lososa u kremastom umaku kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Glavna stvar je odabrati svježe i kvalitetne proizvode.
Vrijeme za kuhanje: 100 min.
Vrijeme za kuhanje: 30 min.
Porcije: 3.
Sastojci:
- Odrezak lososa - 2-3 kom.
- Voda – 2 l.
- Sol – 2 žlice.
- Maslinovo ulje - 1 žlica.
- Kiseli krastavci - 30 gr.
- Kopar - 3-5 kuglica.
- Češnjak – 1 zub.
- Kiselo vrhnje - 150 ml.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Proces kuhanja:
1. Ulijte vodu u kalup s visokim stranicama, dodajte sol, otopite je. U tavu stavite odreske, trebaju biti prekriveni vodom. Ostavite ribu u hladnjaku 1 sat.
2. Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite ribu iz vode i osušite je papirnatim ručnicima.
3. Odreske prepolovite i stavite u suhu posudu namazanu maslinovim uljem. Komade ribe također premažite maslinovim uljem. Losos pospite mljevenom paprikom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 10 minuta.
4. Kisele krastavce, kopar i češnjak stavite u zdjelu blendera i sameljite sastojke. Zatim u zdjelu dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Kremasti umak je spreman.
5. Gotov losos izvadite iz pećnice, prelijte umakom od vrhnja i poslužite.
Dobar tek!
Odrezak lososa sa sirom u pećnici
Prema ovom receptu dobit ćete nježni file lososa ispod zlatne korice sira. Ovo jelo možete poslužiti sa ili bez priloga. Vrlo elegantno će izgledati i na blagdanskom stolu.
Vrijeme za kuhanje: 65 min.
Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.
Porcije: 1.
Sastojci:
- Limun - 0,5 kom.
- Losos - 400 gr.
- Sir - 300 gr.
- Češnjak – 1 zub.
- Rajčice – 1 kom.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Luk – 1 kom.
- Maslinovo ulje - 20 ml.
Proces kuhanja:
1. S odreska lososa skinite kožu. Filete natrljajte solju, paprom i limunovim sokom.
2. Luk i češnjak jako sitno nasjeckajte. Sir naribajte na sitno ribež. Rajčice narežite na tanke ploške.
3. Tepsiju otpornu na toplinu obložiti folijom i namazati maslinovim uljem. Stavite odrezak, pospite ga lukom i češnjakom, a na to poslažite ploške rajčice.
4. Pospite obradak sirom, zamotajte foliju da se ne lijepi za sir. Pecite jelo u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta.
5. Zatim odmotajte foliju i pecite biftek još 10 minuta. Poslužiti jelo vruće odmah nakon kuhanja.
Dobar tek!
Jednostavan i ukusan recept za odrezak od lososa u vrhnju
Losos je vrlo ukusna i hranjiva riba, bogata Omega 3 i zasićenim mastima. Nije ga teško pripremiti. Reći ćemo vam kako ukusno ispeći odrezak lososa s kiselim vrhnjem u pećnici.
Vrijeme za kuhanje: 65 min.
Vrijeme za kuhanje: 25 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Losos - 500 gr.
- Krompir - 300 gr.
- Luk - 2-3 kom.
- Kiselo vrhnje 15% - 200 ml.
- Biljno ulje - po ukusu.
- Sol - po ukusu.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Kopar - po ukusu.
- Limun - 0,5 kom.
Proces kuhanja:
1. Krompir ogulite i narežite na tanke ploške.
2. Kalup namažite biljnim uljem, poslažite krumpir u tankom sloju, posolite i začinite.
3. Zatim posložite komade lososa i na njih iscijedite sok od limuna.
4. Luk narežite na kolutiće i prelijte kipućom vodom. Stavite luk na vrh lososa.
5.Kiselo vrhnje pomiješajte sa soli, mljevenom paprikom i nasjeckanim koprom.
6. Tijesto prelijte umakom od vrhnja i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 40 minuta.
7. Brzo i ukusno jelo je gotovo, poslužite ga toplo.
Dobar tek!
Kako ispeći odrezak lososa bez folije u pećnici?
Jedan od najkorisnijih i najpopularnijih načina kuhanja lososa je pečenje u pećnici. Riba zadržava više hranjivih tvari i ostaje sočna.
Vrijeme za kuhanje: 70 min.
Vrijeme za kuhanje: 10 min.
Porcije: 2.
Sastojci:
- Odresci lososa - 2 kom.
- Svježi ružmarin - 2 grane.
- Morska sol - 1 žličica.
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
Proces kuhanja:
1. Pripremite mješavinu začina od ružmarina, soli, mljevene paprike i maslinovog ulja.
2. Odreske natrljajte začinskom mješavinom i ostavite da se mariniraju 10-15 minuta.
3. Odreske stavite u vatrostalnu posudu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
4. Odreske pecite u pećnici 30 minuta.
5. Gotove odreske lososa poslužite vruće sa svježim povrćem i umacima po želji.
Dobar tek!
