Stripovi kod kuće

Stripsi su pileće ili pureće meso izrezano na trakice, kuhano u pohanju. Trake se mogu peći u tavi ili u pećnici. Odabir sadrži popularne opcije, čija provedba ne zahtijeva profesionalne vještine. Čak i početnik može kuhati trakice. Ukusno predjelo poslužuje se s raznim umacima – gotovim ili domaćim.

Domaće pileće trakice

Pileće trakice kod kuće je recept koji se lako može implementirati bez puno kulinarskog iskustva. Ovaj nevjerojatno ukusan zalogaj savršen je za zajedničko gledanje filma ili samo za prijateljska druženja.

1. 
   Pileće trakice možete jednostavno pripremiti kod kuće. Pripremamo proizvode za ukusan zalogaj.
2. 
   Nakon što ste oprali i osušili filete, narežite na trakice.
3. 
   U visokoj zdjeli pomiješajte biljno ulje, sojin umak, papriku, adjiku i suhi đumbir. Nakon temeljitog miješanja, u njega istovarite narezanu perad. Marinirajte četvrt sata.
4. 
   U posudi istucite jaja. Posebno tri sira i pomiješati sa prezlama. Malo posolimo.
5. 
   Pleh obložiti silikoniziranim papirom za pečenje. Marinirani pileći file umočite u razmućena jaja i uvaljajte u prezle i sir. Pohane komade stavite na lim za pečenje.
6. 
   Lim za pečenje stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 180°C. Trake bi trebale biti korice. Važno je ne presušiti.
7. 
   Gotovu poslasticu odmah poslužite ili ostavite da se malo ohladi.
8. 
   Po želji dodati umak. Dobar tek!

---

Trake od pilećih prsa kao KFC

Trake od pilećih prsa, poput onih u KFC-u, sočne su iznutra, a hrskave izvana. Grickalica je odlična za grickanje. Stripovi se poslužuju uglavnom s umacima. Ovo je izvrsna alternativa brzoj hrani iz trgovine. I odrasli i djeca jako vole trakice.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 00 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Kukuruzno brašno - 0,5 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Pileći file - 500 gr.
• Krušne pahuljice - 1,5 tbsp.
• Vinski ocat - 1 žlica.
• Začin za piletinu - 1 žličica.
• Biljno ulje - 500 ml.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Oprani i osušeni pileći file izrežite na srednje komade.

Korak 3. Prebacite pticu u visoku posudu. Pospite začinima. Nakon dodavanja vinskog octa, temeljito utrljajte i marinirajte pola sata.

Korak 4. Zagrijte biljno ulje u loncu. Kukuruzno brašno pomiješajte sa začinima za piletinu, posolite i u toj smjesi panirajte marinirano meso.

Korak 5.“Okupajte” u smjesi umućenih jaja.

Korak 6. Uvaljajte pticu u krušne mrvice.

Korak 7. Uronite izratke u kipuće ulje. Pržite do ukusne zlatne boje na temperaturi iznad srednje.

Korak 8. Stavite pripremljene trake na površinu obloženu papirnatim ručnicima. Višak ulja će se upiti i trakice neće biti previše masne.

Korak 9. Poslužite pripremljene trakice vruće, dodajući umake prema vašim željama.

Korak 10. Hrskava kora donijet će nezaboravan užitak.

Korak 11. A meso će ostati nježno i sočno. Dobar tek!

Pileće trakice u tavi

Pileće trakice u tavi jednostavno se pripremaju, a ispadaju nevjerojatno ukusne. Sočno i mekano meso ispod atraktivne kore daje puno pozitivnih dojmova. Predjelo je poželjno jesti odmah, ali ni ohlađeno jelo ne gubi na okusu.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Brašno - 130 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Pileći file - 500 gr.
• Granulirani češnjak - 2 žličice.
• Kečap - 1 žlica.
• Soja umak - 1 žlica.
• Biljno ulje - 400 ml.
• Kefir - 100 ml.
• Origano – 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.
• Ljuta crvena paprika - 1 žličica.
• slatka paprika - 0,5 žličice.
• Mljeveni đumbir – 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što pustite vodu ispod slavine i osušite piletinu, izrežite na segmente debljine 1,5-2 centimetra. Da biste osigurali ravnomjerne komade, bolje je uzeti smrznuto meso. Ako je proizvod jednostavno ohlađen, uzmite dobro naoštren nož.

Korak 2. U velikoj zdjeli pomiješajte jaje s fermentiranim mliječnim proizvodom bilo kojeg sadržaja masti. Prelijte kvalitetnim umakom od soje i kečapom (pasta od rajčice).Nakon soli začiniti ljutom papričicom, žličicom zrnatog češnjaka i đumbirom. Dobro protresi. Začine i njihove omjere prilagođavamo vlastitim željama.

Korak 3. Umočite kriške u aromatičnu tekućinu. Temeljito sjedinimo proizvode tako da je ptica prekrivena marinadom. Stavite na hlađenje 30 minuta. Ako se nema kamo žuriti, postupak izvodimo navečer. Ne zaboravite nekoliko puta promiješati kako bi se meso ravnomjerno natopilo.

Korak 4. Posebno pomiješajte brašno (pšenično, kukuruzno ili rižino), ostatak mljevenog češnjaka, piment origano, papriku i mljevenu papriku. Dodajte malo soli i snažno promiješajte. Raznolikost i količinu začina dodajemo po ukusu.

Korak 5. Zakuhajte biljno ulje u tavi. Mariniranu piletinu stavite u suhe sastojke i zarolajte sa svih strana da pohanje prekrije cijelu površinu i da se čvrsto zalijepi.

Korak 6. Pržite komade 2 minute dok ne porumene. Glavna stvar je ne prekuhati i u isto vrijeme postići hrskavu koricu. Marinirano meso se brzo kuha. I što se duže marinira, to će manje vremena trebati za prženje.

Korak 7. Da biste se riješili viška masnoće, stavite zlatni snack na papirnate ručnike. Ubrišemo ga.

Korak 8. Dopunjavamo poslasticu kečapom ili drugim dodacima - sirom, umacima od češnjaka ili majonezom. Poslužite vruće dok je korica hrskava, a meso sočno. Izvrsna poslastica za bučna društva. Dobar tek!

Pureće trakice u tavi

Pureće trakice u tavi jelo su koje bez problema konkurira brzoj hrani iz dućana. Tehnologija kuhanja je jednostavna.Ako se spremaju prijateljska druženja, ovo je idealna opcija za međuobrok uz film ili pjenasto niskoalkoholno piće. Dodatno se poslužuju umaci po izboru.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Pšenično brašno - 50 gr.
• puretina - 200 gr.
• Začini za perad - po ukusu.
• Soja umak - 100 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Nakon što ste pripremili hranu, pustite puretinu pod vodom.

Korak 2. Nakon sušenja pulpe, izrežite ga na komade iste veličine.

Korak 3. Stavite pticu u zdjelu s umakom od soje. Snažno promiješajte i marinirajte pola sata. Ne zaboravite promiješati svakih 10 minuta.

Korak 4. Pomiješajte brašno sa začinima i nakon dobrog miješanja u suhoj smjesi panirajte marinirane komade puretine.

Korak 5. Stavite pripremljenu puretinu u vruće biljno ulje i pržite do zlatno smeđe boje.

Korak 6. Poslužite predjelo s umacima. Dobar tek!

Stripovi u čipsu u pećnici

Trake čipsa umotane u pećnicu odlična su alternativa brzoj hrani poznatih marki. Priprema traje minimalno vremena, predjelo se priprema u pećnici i ne sadrži višak masnoće. Hrskava korica s mekim nježnim mesom neće vas ostaviti ravnodušnima.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5

Sastojci:

• Čips od krumpira - 100 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Pileći file - 500 gr.
• Brašno – 3 žlice.
• Mljevena paprika – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Za umak:

• Kiselo vrhnje 20% – 180 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Kopar - hrpa.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke za hrskavu grickalicu.

Korak 2. Obrađenu perad narežite na srednje debele kriške ili duge trake. Nema potrebe sjeckati ga kako se grickalica ne bi osušila.

3. korakStavite u zdjelu i začinite solju i paprikom. Temeljito promiješajte tako da se komponente spoje. Začine biramo prema svojim željama.

Korak 4. Istucite jaja. U posudu sipati brašno (pšenično ili kukuruzno) i posebno samljeti čips omiljenog okusa ili prirodni. Komade piletine natopljene začinima udubite u brašno, “okupajte” ih u razmućenim jajima i uvaljajte u zdrobljeni čips.

Korak 5. Lim za pečenje obložite visokokvalitetnim pergamentom. Preferiram silikonski papir za pečenje. Pohane pileće trakice rasporedite po limu za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C 20 minuta.

Korak 6. Nasjeckajte ili sitno naribajte oguljeni češnjak.

Korak 7. Pomiješajte češnjak s masnim kiselim vrhnjem. Nakon što ste oprali kopar, sitno ga nasjeckajte i stavite u zdjelu. Posolite i promiješajte.

Korak 8. Pažljivo uklonite lim za pečenje s pripremljenim trakama.

Korak 9. Prebacite predjelo na tanjur i poslužite s aromatičnim umakom. Dobar tek!

Pohane pileće trakice

Pohane pileće trakice izvrsna su zamjena za vašu omiljenu brzu hranu iz trgovine. Priprema ukusnog zalogaja neće trajati više od pola sata. Savršen brzi međuobrok koji neće naštetiti vašoj figuri. Trakice se poslužuju s raznim dodacima. Umaci se koriste domaći ili kupovni - sir, češnjak, kečap ili majoneza.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Porcije – 3

Sastojci:

• Jaja – 1 kom.
• Pileći file - 350 gr.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Maslinovo ulje - 10 ml.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Sol - po ukusu.
• Paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.Nakon što je pile potapnulo pod mlazom vode i osušilo, narežite ga na tanke ploške kako se ptica tijekom pečenja ne bi osušila i ostala sočna.

Korak 2. Nakon što posolite jaje, umutite dok ne postane glatko.

Korak 3. Prelijte smjesu razmućenih jaja preko ploški piletine. Dobro izmiješajte tako da jaja oblože svaki komad.

Korak 4. Pomiješajte krušne mrvice sa suhim češnjakom i paprikom. Sol i papar. Nakon dobrog miješanja pileće meso panirajte.

Korak 5. Tepsiju obložite kvalitetnim silikoniziranim papirom za pečenje i stavite pohane komade.

Korak 6. Kuhajte 20 minuta na 200°C.

Korak 7. Poslužite predjelo s hrskavom koricom s umacima. Dobar tek!

Trakice u kukuruznim pahuljicama

Svatko može napraviti cornflake trake. Jednostavan recept neće izazvati probleme. Međuobrok će zamijeniti uravnoteženu večeru i savršen je za međuobrok. Domaće trakice višestruko su ukusnije od brze hrane iz trgovine, a ožive u kratkom vremenu.

Vrijeme za kuhanje – 35 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Nezaslađene kukuruzne pahuljice - 150 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Pileći file - 4 kom.
• Peršin - 4 grančice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sastojke.

Korak 2. Nakon ispiranja i sušenja pileći file, izrezati na tanke trake.

Korak 3. Fino nasjeckajte oprano zelje i pomiješajte ih s jajima kategorije C1. Začiniti začinima. Temeljito promiješajte. Po želji koristiti i druge začine. Okus će savršeno upotpuniti suhi začin češnjak.

Korak 4. Istucite kukuruzne pahuljice mješalicom, ali ne previše fino. Trebalo bi ostati komadića pahuljica različite veličine. Ako nemate električni aparat, sipajte žitarice u vrećicu i razvaljajte ih valjkom za tijesto.Mrvica će ispasti onako kako želite.

Korak 5. Posolite i popaprite komade piletine, "okupajte" ih u smjesi od jaja i uvaljajte u corn flakes. Pleh obložiti silikonskim papirom za pečenje i staviti pohane komade. Nakon što ste zagrijali pećnicu, stavite je peći 20 minuta na 200°C.

Korak 6. Dodajte vruće trakice s omiljenim umakom i koristite povrće kao osvježavajući sastojak. Jedemo ga odmah, ohlađene trakice gube na hrskavosti i sočnosti. Dobar tek!

Trakice sa zobenim pahuljicama

Trake sa zobenim pahuljicama smatraju se dijetalnim jelom. Zalogaj se priprema u pećnici i ne sadrži višak masnoće. Za izradu recepta potrebno je samo pola sata. Jelo se savršeno slaže s umakom od kiselog vrhnja i češnjaka. Ako pazite na prehranu, ovaj recept će se skladno uklopiti u vašu prehranu i neće utjecati na vašu figuru.

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2

Sastojci:

• Kurkuma – 1 žličica.
• Pileći file - 600 gr.
• Granulirani češnjak - 0,5 žličice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Paniranje:

• Kurkuma – 1 žličica.
• Soja umak - 2 žličice.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Jaja – 2 kom.
• Zobene pahuljice - 1 žlica.

Za umak od kiselog vrhnja:

• Kiselo vrhnje - 200 gr.
• Sol - po ukusu.
• Češnjak – 3 režnja.
• Kopar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prikupite sve sastojke. Dugo uzimamo zobene pahuljice, ja koristim običnu zobenu kašu. “Extra” neće raditi, pokisnut će i uništiti izgled zalogaja.

Korak 2. Izrežite piletinu u segmente - trake, kriške. Održavajte debljinu od 1,5-2 centimetra. Ako je ptica malo promrzla, bit će je lakše rezati na jednake komade. Ako je meso ohlađeno, uzmite oštar nož.

Korak 3. Začinite pileće pripravke začinima. Začine koristimo po vlastitom nahođenju.Imam standardni set - sol, papar, granulirani češnjak i kurkuma za boju. Dobro promiješajte i marinirajte 10 minuta. Ako vrijeme dopušta, postupak provodimo navečer.

Korak 4. Nakon što ste jaja kategorije C1 poslali u zdjelu, ulijte u njih prirodni sojin umak i pomiješajte vilicom dok ne postane glatko.

Korak 5. Pileće kriške jednu po jednu umočite u tekuću smjesu kako bi jaje-sojina tvar dobro obložila meso te uvaljajte u mješavinu zobenih pahuljica i kurkume.

Korak 6. U kalup stavite papir za pečenje, lagano ga natopite uljem ili koristite papir za pečenje obložen silikonom. Stavite komade piletine i stavite u vruću pećnicu na 20 minuta. Pecite na 200°C.

Korak 7. Nakon ispiranja aromatičnog kopra (ili drugog bilja), nasjeckajte ga. Oguljene režnjeve češnjaka nasjeckajte ili naribajte na sitno ribež. Kombinirajte sastojke s kiselim vrhnjem (poželjno je odabrati proizvod s visokim udjelom masti ili domaći) i solju. Snažno promiješajte.

Korak 8. Pojedite hrskavu grickalicu vruću s mirisnim umakom od kiselog vrhnja i češnjaka ili upotrijebite preljev od sira, kečap ili majonezu iz trgovine. Kako se hladi, pohanje će postati manje hrskavo, stoga uvijek kuhajte onoliko koliko možete odjednom pojesti. Dobar tek!

Pureće trakice u pećnici

Pureće trakice lako se pripremaju u pećnici. Za nježnu teksturu, puretina se marinira u limunovom soku. Za pohanje u ovom receptu koristite slani kreker u kombinaciji s tvrdim sirom. Grickalica ni ohlađena neće izgubiti ugodnu hrskavost.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Tvrdi sir - 70 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Ćureći file – 300-350 gr.
• Limun - ½ kom.
• Slani krekeri – 100 gr.
• Sol - ¼ žličice.
• Provansalsko bilje - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode.

Korak 2. Stavite 100 grama slanih krekera u zdjelu.

Korak 3. Samljeti u mrvice. Trebali bi ostati veliki komadi.

Korak 4. Samljeti sir na finom ribežu i pomiješati s mrvicama kolačića.

Korak 5. Oprani pureći file narežite na tanke ploške.

Korak 6. Lagano dodajte sol i okus s provansalskim biljem.

Korak 7. Prelijte pticu sokom od limuna i ostavite da se marinira pola sata.

Korak 8. Kajgana kategorije C1.

Korak 9. Marinirani file umočite u tučena jaja.

Korak 10. Velikodušno premažite komade pohanjem.

Korak 11. Pokrijte lim za pečenje silikoniziranim pergamentom i stavite trake. stavite da se peče pola sata na 180°C.

Korak 12. Hrskavi zalogaj nadopunjavamo vašim omiljenim pićima i umacima. Dobar tek!

Pileće trakice sa sirom

Pileće trakice sa sirom izgledaju atraktivno. Nježno meso u kori od sira ostavlja nezaboravan dojam. I djeca i odrasli su oduševljeni ovom poslasticom. Aromatično predjelo poslužuje se s umakom, priprema se jednostavno i ne gubi na atraktivnosti nakon hlađenja.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 8

Sastojci:

• Brašno – 50 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Pileća prsa - 550 gr.
• Češnjak – 1 češanj.
• Senf - 0,5 žlice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Krušne mrvice – 100 gr.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 0,5 žličice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite i osušite pileća prsa. Odvojite kožu i kosti od pulpe.

Korak 2. Izrežite piletinu na trake iste veličine.

Korak 3. Stavite komade u zdjelu.

Korak 4. Prelijte ga prirodnim umakom od soje.

Korak 5. Začinite senfom.Bolje je ne uzimati previše začinjeno.

Korak 6. Dodajte malo soli, budući da je umak već slan.

Korak 7. Začinite paprom i nasjeckanim ili ribanim češnjakom. Nakon dobrog miješanja, marinirajte 20-30 minuta, ovisno o slobodnom vremenu. Možete ga ostaviti da se marinira preko noći.

Korak 8. Protresite C1 jaje.

Korak 9. Izmjerite 50 grama brašna. Koristimo bilo koje brašno - kukuruzno, pšenično ili rižino.

Korak 10. Izvažite 100 grama krušnih mrvica. Ja koristim domaće.

Korak 11. Ovdje dodajte male strugotine sira. Koristimo sir koji se lako topi.

Korak 12. Dobro izmiješajte.

Korak 13. Obložite lim za pečenje pergamentom. Da se ništa ne lijepi koristimo silikonizirani papir ili ga silikonskom četkicom malo premažemo biljnim uljem.

Korak 14. Pospite komade piletine brašnom sa svih strana.

Korak 15. Nakon što ga "okupate" u smjesi od jaja, panirajte ga u krušnim mrvicama i siru.

Korak 16. Stavite pohane komade na lim za pečenje.

Korak 17. Stavite lim za pečenje s trakicama u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na 200°C. Važno je ne presušiti predjelo, pa piletinu ne rezati pretanko.

Korak 18. Apetizirajuću poslasticu nadopunjavamo umacima po želji. Dobar tek!