Juha od crvene leće

Crvena leća je izvrstan proizvod s visokim sadržajem proteina, vitamina i mikroelemenata. Zato od njega možete napraviti vrlo ukusnu, zasitnu i zdravu juhu s raznim sastojcima. Stoga vam nudimo 8 recepata za kuhanje korak po korak.

Domaća turska juha od crvene leće

Luk, mrkva, krumpir i češnjak se prže u tavi. Zatim dodajte pastu od rajčice i leću i dobro promiješajte. Potom se sve prelije vodom, kuha 25 minuta, izbuši mikserom i posluži. Ispada vrlo ukusna, aromatična i zadovoljavajuća juha.

1. 
   Kako napraviti jednostavnu i ukusnu juhu od crvene leće? Crvenu leću prvo temeljito isperite pod mlazom vode.Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte. Oguljeni i oprani krumpir narežite na sitne kockice. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite luk dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu i krumpir, promiješajte i pržite još par minuta. Zatim povrću dodamo nasjeckane režnjeve češnjaka.
2. 
   Kada češnjak počne puštati aromu, dodajte pire od rajčice i promiješajte. Zatim dodajte crvenu leću i sve još jednom dobro promiješajte.
3. 
   Sada sve napunite vodom i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Zatim pokrijte poklopcem i kuhajte dok ne omekša 25 minuta. Nakon tog vremena kušamo krumpir i leću da vidimo jesu li gotovi.
4. 
   Gotovu juhu usitnite u mikser dok ne postane poput pirea. Zatim dodajte sol i mljeveni crni papar.
5. 
   U posebnoj emajliranoj posudi rastopite maslac, dodajte mu mljevenu papriku i sušenu metvicu, dobro promiješajte i maknite s vatre.
6. 
   Pripremljenu juhu od crvene leće ulijte u zdjelice, lagano prelijte umakom od začina i maslacem i poslužite s kriškom limuna. Dobar tek!

Ukusna juha od crvene leće s piletinom

Za početak u loncu skuhajte pileći file i krumpir. Zatim se doda crvena leća, pržena mrkva i luk, lovor, začini i sve se kuha još 5-7 minuta. Gotova juha se ulije u tanjure i posluži za stol. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Pileći file – 150 gr.
• Crvena leća - 0,5 žlice.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva - ½ kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Univerzalni začin - 0,5 žličice.
• Začin za piletinu - 0,5 žličice.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda za piće - 2-3 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite krumpire, dobro ih isperite pod tekućom vodom, zatim ih narežite na kockice i stavite u lonac.

Korak 2. Pileći file izrežite na male komadiće, ulijte vodu u nju, stavite je na vatru i prokuhajte. Skinite pjenu koja nastaje, posolite i sve kuhajte 15 minuta.

Korak 3. Crvenu leću temeljito operite pod tekućom vodom i dodajte u tavu s krumpirom i piletinom. Sve zajedno kuhajte još 15-20 minuta dok leća ne bude skoro kuhana.

Korak 4. Ogulite mrkvu i narežite na trakice. Luk narežite na proizvoljne komade. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite nasjeckano povrće dok ne omekša.

Korak 5. Pošaljite gotovu pečenku u juhu, zatim dodajte začine, lovorov list i kuhajte još 5-7 minuta. Po potrebi još posolite.

Korak 6. Ulijte vruću juhu od crvene leće s piletinom u zdjelice, po želji ukrasite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Juha od leće bez mesa

Leća se napuni vodom i kuha 20 minuta. Zatim se dodaju posebno prženi krumpir i luk s mrkvom i celerom. Juha se prokuha, dodaju se limunov sok, sušeni češnjak, sojin umak, sol i papar. Zatim se kuha još 20 minuta i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Leća - 100 gr.
• Voda za piće - 2 l.
• Srednji krumpir - 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Osušeni mljeveni češnjak - ½ žličice.
• Soja umak - 1 žlica.
• Sok od limuna - ½ žlice.
• Svježi peršin - 2 grančice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Leću temeljito operite pod tekućom vodom, prebacite u lonac, napunite hladnom vodom i stavite na vatru. Zakuhajte i kuhajte 20 minuta.

Korak 2. U to vrijeme ogulite i operite krumpir, a zatim ga narežite na male kockice. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Luk također ogulimo i nasjeckamo nožem. Stabljiku celera sitno nasjeckajte.

Korak 3. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi i pržite luk u njemu tri minute. Zatim dodajte mrkvu i celer i pržite još 5 minuta uz povremeno miješanje.

Korak 4. U zasebnoj tavi zapržite krumpir na preostalom biljnom ulju, a zatim ga dodajte u tavu s lećom zajedno s prženim lukom, mrkvom i celerom.

Korak 5. Sada dovedite juhu do kuhanja na jakoj vatri. Zatim dodajte sok od limuna, soja umak, sušeni češnjak, sol i mljeveni crni papar. Kuhajte još 20 minuta na laganoj vatri.

Korak 6. Peršin operite pod tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku i sitno nasjeckajte nožem. Gotovu juhu od leće ulijte u zdjelice, pospite svježim peršinom i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od crvene leće s mesom?

Svinjetina i krumpir se kuhaju u loncu. Zatim se dodaju natopljena leća, prženi luk i pasta od rajčice, te začini, nakon čega se sve prokuha 10-15 minuta i posluži. Ispada vrlo ukusna i aromatična juha.

Vrijeme za kuhanje: 2 sata.

Vrijeme za kuhanje: 20 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Svinjetina bez kosti - 400 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk – 2 kom.
• Crvena leća - 150 gr.
• Slatki umak od rajčice - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Suncokretovo ulje - 100 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Dobro operite svinjetinu i stavite je u lonac zajedno s cijelim oguljenim krumpirom. Sve zalijte hladnom vodom, stavite na laganu vatru, posolite, prokuhajte i kuhajte dok se meso ne odvoji od kosti. Tijekom kuhanja skinite pjenu koja se stvara.

Korak 2. U to vrijeme isperite crvenu leću pod tekućom vodom, zatim je ulijte u posebnu posudu, napunite vodom i ostavite da stoji dok malo ne nabubri.

Korak 3. Ogulite luk i narežite na male kockice. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite luk dok ne porumeni. Zatim dodajte pastu od rajčice, promiješajte i ugasite vatru.

Korak 4. Gotovo meso izvadite iz juhe, odvojite ga od kosti, izrežite na male komadiće i vratite u tavu. Zgnječite krumpir žlicom ili gnječilicom.

Korak 5. Sada dodajte leću, prženi luk i umak od rajčice u juhu i kuhajte oko 15 minuta dok crvena leća ne prokuha.

Korak 6. Zatim u juhu dodajte lovorov list, začine, lišće peršina i po potrebi sol, zatim ugasite vatru i ostavite da se kuha 10-15 minuta ispod poklopca. Gotovu juhu od crvene leće s mesom ulijte u zdjelice i poslužite. Dobar tek!

Korak po korak recept za pripremu juhe od crvene leće

Najprije skuhajte leću i krumpir. Zatim se dodaju pirjani luk, mrkva, korijen celera i rajčice.Gotova juha se zgnječi uronjenom miješalicom, nakon čega se ulije u tanjure i posluži s kiselim vrhnjem. Ispada ukusno i nježno jelo.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Crvena leća - 200 gr.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Korijen celera - 50 gr.
• Rajčice – 2 kom.
• Sol - po ukusu.
• Svježe mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Voda za piće - 1 l.
• Kiselo vrhnje - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo temeljito isperite pod tekućom vodom i ogulite sve povrće. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu i korijen celera naribajte na krupnije ribež. Krompir narežite na male kockice.

Korak 2. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pirjajte luk, mrkvu i korijen celera u njemu 5-7 minuta.

Korak 3. Na rajčicama napravite rez u obliku križa, prelijte ih kipućom vodom i uklonite kožu.

Korak 4. Zatim narežite rajčice na male komadiće, dodajte ih u tavu s ostatkom povrća, pržite još 5 minuta i maknite s vatre.

Korak 5. U prikladnu posudu ulijte vodu i stavite je na vatru. Leću dva puta operemo pod mlazom vode i stavimo u lonac s kipućom tekućinom zajedno s krumpirom i sve kuhamo 7-10 minuta.

Korak 6. Sada dodajte prženo povrće u tavu i kuhajte sve dok leća i krumpir ne budu spremni. Pred kraj kuhanja dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Korak 7. Pomoću uronjene miješalice, samljeti juhu u pire. Ako vam se čini pregusto, dodajte vruću prokuhanu vodu do željene gustoće.

Korak 8Gotovu juhu od crvene leće ulijte u zdjelice i poslužite uz kiselo vrhnje. Dobar tek!

Brza i jednostavna juha od leće s krumpirom

U kipuću vodu stavljaju se leća, krumpir i prženi luk i mrkva. Zatim se doda sol, sve se dovede do vrenja i kuha 20-25 minuta. Gotova juha se infuzira ispod poklopca 20-30 minuta, izlije u tanjure i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 50 min.

Vrijeme za kuhanje: 15 minuta.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Crvena leća - 1 žlica.
• Srednji krumpir - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Voda za piće - 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo pripremite povrće. Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Luk također ogulimo i narežemo na sitne kockice, kao i krumpir.

Korak 2. Ulijte vodu u posudu i pošaljite je na vatru da se zagrije. U to vrijeme u tavi zagrijte malu količinu biljnog ulja i dodajte naribanu mrkvu i luk.

Korak 3. Pržite povrće nekoliko minuta dok ne postane zlatno smeđe.

Korak 4. Sada dodajte prženi luk, mrkvu, crvenu leću i krumpir u kipuću vodu. Posolite po ukusu, pa sve ponovno zakuhajte i kuhajte dok ne omekša 25-30 minuta. Zatim isključite vatru, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se juha kuha 20-30 minuta.

Korak 5. Gotovu juhu od leće s krumpirom ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od crvene leće u laganom kuhalu?

Luk i mrkva se prže u laganom štednjaku, zatim se ulije crvena leća, sve se napuni vrućom vodom i kuha u načinu rada "Juha" 20 minuta.Potom se dodaju sol, papar, parika, sve se kuha još 10 minuta, nakon čega se juha ispasira mikserom i posluži.

Vrijeme za kuhanje: 55 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 3.

Sastojci:

• Crvena leća - 170 gr.
• Luk - 180 gr.
• Mrkva - 130 gr.
• Sol - po ukusu.
• Curry - ¼ žličice.
• Voda - 900 ml.
• Mljevena paprika - 5 gr.
• Crvena paprika - 5 gr.
• Suncokretovo ulje - 35 gr.
• Sjeckani kopar - po ukusu.
• Krekeri - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Mrkvu temeljito operite pod tekućom vodom, ogulite i izrežite na krugove. Luk ogulite i narežite na široke ploške.

Korak 2. Prvo, sortiramo crvenu leću, zatim ih nekoliko puta isperemo pod tekućom vodom i prebacimo u zasebnu posudu.

Korak 3. Na multicookeru odaberite program "Prženje", zagrijte biljno ulje u zdjeli i pržite nasjeckani luk i mrkvu 13-15 minuta ispod poklopca, dok povrće ne porumeni.

Korak 4. Sada ulijte opranu leću u posudu multicooker, napunite sve vrućom vodom, zatim odaberite program "Juha" i postavite mjerač vremena na 20 minuta.

Korak 5. Nakon tog vremena dodajte crvenu papriku, mljevenu papriku i kuhajte juhu još 10 minuta dok povrće i leća ne omekšaju.

Korak 6. Isključite multicooker i prebacite sadržaj zdjele u cjedilo, koje stavljamo na tavu.

Korak 7. Premjestite povrće i leću u zasebnu posudu i sve sameljite pomoću uronjene miješalice dok ne dobijete homogeni pire.

Korak 8. Prebacite dobivenu masu u zdjelu multicooker, ulijte preostalu juhu u nju, dodajte curry, promiješajte, zatim zatvorite poklopac i prokuhajte na programu "Juha", ali nemojte kuhati.

Korak 9Gotovu juhu od crvene leće ulijte u zdjelice, ukrasite koprom i krutonima i poslužite. Dobar tek!

Mirisna juha od crvene leće s dimljenim mesom

Leća se kuha u vodi, zatim se dodaju prženi luk i mrkva, dimljena prsa, začinsko bilje i češnjak. Zatim se juha prokuha, kuha još 3-4 minute i ulije u tanjure. Ispada vrlo ukusno, zadovoljavajuće i aromatično jelo.

Vrijeme za kuhanje: 30 min.

Vrijeme za kuhanje: 10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Dimljena prsa - 400 gr.
• Crvena leća - 350 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Češnjak – 3-4 češnja.
• Svježi peršin - 1 hrpa.
• Biljno ulje - po ukusu.
• Voda za piće - 2,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte. Mrkvu dobro operemo pod mlazom vode, ogulimo i naribamo na krupnije ribež.

Korak 2. Temeljito operite leću, zatim je ulijte u lonac, napunite s dvije litre vode i stavite na vatru. Sve zakuhajte, skinite pjenu koja nastaje, dodajte preostalu vodu i posolite.Kuhajte oko 20 minuta.

Korak 3. Zagrijte malu količinu biljnog ulja u tavi i pržite luk u njemu dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu i sve zajedno dinstajte još nekoliko minuta.

Korak 4. Izrežite dimljena prsa u velike trake.

Korak 5. Peršin operite pod hladnom vodom, osušite na papirnatom ubrusu i nasjeckajte nožem. Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.

Korak 6. Sada dodajte pripremljeni prženi luk i mrkvu, dimljeni prsni koš, začinsko bilje i češnjak u tavu s lećom.

Korak 7. Donesite juhu kuhati, a zatim pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte još 3-4 minute.

Korak 8Ugasite vatru i pripremljenu juhu od leće s dimljenim mesom ulijte u tanjure i poslužite. Dobar tek!