Juha od smrznutih vrganja

Smrznuta juha od vrganja ukusna je poslastica koju nitko neće odbiti. Priprema prvog jela neće oduzeti puno vremena i donijet će puno užitka. Zamrzavanje čuva sva korisna svojstva gljiva. Ako ne znate da se koristi smrznuti proizvod, teško je pretpostaviti da jelo nije pripremljeno od svježih gljiva. Juha vas dobro zasiti i ugrije u lošem vremenu. Oduševite svoju obitelj receptima iz ove zbirke.

Klasična juha od smrznutih vrganja s krumpirom

Klasična juha od smrznutih vrganja s krumpirom neće opteretiti nestrpljive i zaposlene domaćice. Jelo izgleda ukusno, a kada ga jednom probate, vašem oduševljenju neće biti kraja. Za pripremu će vam trebati minimalan i jednostavan set proizvoda.

1. 
   Izvadimo gljive iz zamrzivača. Mrkvu gulimo kuhačom. Skinite ljuske s luka.
2. 
   Gljive narežite na komade srednje veličine.
3. 
   Ulijte vodu u dublji lonac i stavite da prokuha. Zatim istovarite pripremljene vrganje. Posoliti i popapriti po ukusu.Kuhajte ne više od 15-20 minuta.
4. 
   Nasjeckajte očišćeni luk.
5. 
   Mrkvu pretvorimo u strugotine na ribež.
6. 
   Uklonite ljuske s krumpira. Režemo ga kako želite.
7. 
   Iskrcavamo krumpir s gljivama. Nastavite kuhati oko 10 minuta.
8. 
   Zatim dodajte nasjeckani luk.
9. 
   Iskrcajte strugotine mrkve. I kuhati dok se krumpir ne skuha.
10. 
    Ubaciti lovorov list. Kušajmo sol. Po potrebi dodajte začine. Kad je juha gotova, izvadite lovorov list i ugasite štednjak. Pustite da juha malo prokuha.
11. 
    Aromatično jelo ulijte u duboke zdjelice za juhu. Po želji ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!

Juha od vrganja s vermicellima

Djeca jako vole juhu od vrganja s rezancima. Nakon kuhanja, imat ćete još jednog favorita u svom kulinarskom arsenalu. Ovo iznimno jednostavno i ukusno jelo ne zahtijeva posebno kulinarsko umijeće. Čak i neiskusan kuhar amater može se nositi s osnovnom pripremom za jednu ili dvije minute.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Smrznute bijele gljive - 5 kom.
• Vermicelli - 3 žlice.
• Krema 10% – 200 ml.
• Luk – 1 kom.
• Poriluk – 50 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Maslac – 10 gr.
• Brašno – 1 žlica.
• Luk u prahu - 1 žličica.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvažite potrebne sastojke.

Korak 2. Ogulite luk i nasjeckajte ga po želji. S poriluka skinite uvenuti sloj i sitno ga nasjeckajte. Mrkvu kuhačom očistite od kožice i narežite na kockice.

Korak 3. Stavite posudu s debelim stijenkama na plamenik i zagrijte biljno ulje u njemu. Šaljemo kriške povrća i pirjajte. Dodajte malo soli.

Korak 4.Zalijte vodom i prokuhajte.

Korak 5. Stavite vermicelli u kipuću tekućinu i dodajte malo soli. Smanjite toplinu i kuhajte ne više od 8 minuta.

Korak 6. Operite odmrznute gljive i izrežite na kriške. Ostavite malo za ukras.

Korak 7. Stavite gljive u juhu.

Korak 8. Ulijte vrhnje, začinite solju i paprom. Čekamo da prokuha.

Korak 9. U zagrijanoj tavi pržite brašno bez ulja. Dat će gustu konzistenciju juhi.

Korak 10. Prebacite prženo brašno u juhu. Začinite lukom u prahu i nastavite kuhati 10 minuta.

Korak 11. Otopite maslac u tavi i zapržite gljive za ukrašavanje. Maslac će mu dati svijetli kremasti okus.

Korak 12. Uklonite gljive. I pržite krutone od crnog (ili bijelog) kruha.

Korak 13. Napunite duboke tanjure mirisnom juhom. Povrh stavite zapečene ploške vrganja i prepečene krutone. Pozovi svoju obitelj na večeru. Dobar tek!

Juha od smrznutih vrganja

Kremasta juha od smrznutih vrganja podsjeća na ljeto i podiže raspoloženje. Prekrasna poslastica prikladna za obiteljsku večeru i susret s dragim gostima. Izgled magično privlači, a miris povećava apetit. Priprema jela nije nimalo teška. Zaposlene domaćice sigurno će uzeti u obzir ovu osnovnu opciju za ukusnu hranu.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 4

Sastojci:

• Smrznute bijele gljive - 500 gr.
• Špinat – 100 gr.
• Krema - 500 ml.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Maslac - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite smrznute gljive i špinat. Skidamo koru s mrkve pomoću kućne pomoćnice.

Korak 2. Zagrijte maslac u vrućoj tavi. I prebaciti odmrznute gljive.

Korak 3. Kuhajte dok višak vlage ne ispari.

Korak 4. Samljeti mrkvu. Zagrijte drugu tavu i dodajte malo maslaca. I pirjajte špinat s mrkvom.

Korak 5. Pržene gljive i pirjano povrće stavite u zdjelu sjeckalice te dodajte oguljene režnjeve češnjaka i sol po ukusu. Bušite smjesu dok ne postane glatka.

Korak 6. Premjestite smjesu pirea u lonac. Preliti kremom. Zagrijte juhu dok se ne pojave prvi mjehurići. Maknite s vatre. Ulijte mirisnu juhu u dijelove. Po želji ukrasite poprženim krutonima. Predstavljamo ga kućanstvu. Dobar tek!

Juha od smrznutih vrganja s ječmom

Smrznuta juha od vrganja s ječmom savršena je za obiteljske večere. Svima će se svidjeti ovo izdašno jelo, garantiram. Vrganji juhi daju izvanredan okus i raskošnu aromu. Teško je odoljeti tanjuru poslastica s gljivama. Jelo je idealno za one koji poste ili ne jedu mesne prerađevine.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat 05 minuta

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 4 l.

Sastojci:

• Smrznuti vrganji - 600 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Biserni ječam - 5 žlica.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Maslac – 1 žlica.
• Prah gljiva - 1 žličica.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izvadite smrznute gljive iz zamrzivača. Važemo biserni ječam. Ogulite mrkvu.

Korak 2. Prebacite žitarice u zdjelu napunjenu vodom. Ostavite najmanje 3 sata. Preporučujem da to radite navečer.

Korak 3. Stavite posudu napunjenu vodom na srednji plamenik i zakuhajte. Dok voda ključa, temeljito isperite natečeni biserni ječam. Zatim ga prebacite u kipuću vodu.Smanjite vatru i kuhajte žitarice pola sata.

Korak 4. Rastopite maslac i biljno ulje u tavi za prženje i temeljito zagrijte.

Korak 5. Naribajte mrkvu. Očišćeni luk sitno nasjeckajte. Narezano povrće šaljemo da se pirja u tavi.

Korak 6. Kada se povrće prži, dodajte im odmrznute gljive. Sve zajedno pržite dok vlaga ne ispari.

Korak 7. Operite i ogulite krumpir pomoću gulilice za povrće. Narezati na kocke.

Korak 8. Prebacite pečenje u tavu i nastavite kuhati 15 minuta. Za okus začinite gljivama u prahu (nasjeckane suhe gljive daju bogat okus).

Korak 9. Prilagodite okus solju i drugim začinima. Ugasite štednjak i pustite da se kuha.

Korak 10. Izlijte ukusnu juhu u tanjure i poslužite. Dobar tek!

Juha sa smrznutim vrganjima i vrhnjem

Juha sa smrznutim vrganjima i vrhnjem postat će omiljena među prvim jelima. Vrhnje će jelu dati nježnu kremastu strukturu. A prekrasna prezentacija s tostiranim krutonima potaknut će i one koji su ravnodušni prema juhama da kušaju aromatičnu poslasticu.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Porcije – 6

Sastojci:

• Smrznuti vrganji - 400 gr.
• Krompir - 470 gr.
• Krema 20% – 200 ml.
• Luk - 80 gr.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Voda – 1 l.
• Svježe začinsko bilje - po želji.
• Krutoni od bijelog kruha - po želji.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite set proizvoda.

Korak 2. Ogulite luk i narežite na srednje kocke. Na štednjak stavite dublju tavu. Ulijte biljno ulje. Pržite luk dok ne porumeni. Zatim istovarite prethodno smrznute vrganje. Nastavite kuhati na umjerenoj vatri oko 10 minuta.I pripremite krumpir, narežite ga na komade prikladne veličine. Oprano zelje sitno nasjeckajte.

Korak 3. Stavite krumpir u lonac s kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša. Prebacite sadržaj tave. Pustite da prokuha. Posolite. Zatim maknite sa štednjaka.

Korak 4. Koristeći uređaj za uranjanje, samljeti juhu do glatke konzistencije.

Korak 5. U izbušenu smjesu dodajte vrhnje. I promiješajte kuhačom. Stavite lonac na štednjak i zagrijte juhu. Kušajte i po potrebi izbalansirajte sa začinima. Zakuhajte smjesu i maknite sa štednjaka.

Korak 6. Ulijte ukusnu juhu s kremastom konzistencijom u dijelove. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i tostiranim kruhom. Dobar tek!