Pileća juha

Ako volite kremaste konzistencije, onda je ovaj članak kreiran posebno za vas, jer smo u njemu odabrali i detaljno opisali provjerene recepte za najukusnije pileće juhe! Aromatična pileća juha, dopunjena povrćem poput krumpira, tikvica ili mrkve, te gljivama, topljenim sirom i mnogim drugim sastojcima među kojima svatko može odabrati krem ​​juhu po svom ukusu i uživati ​​u njezinoj nevjerojatnoj teksturi, bogatom okusu i jedinstvenom mirisu!

Krem juha od piletine i krumpira

Kombinacija peradi i krumpira uvijek je dobitna, bez obzira na to kako te proizvode termički obradili. Bilo da se radi o pečenju ili prženju, predlažemo da od ovih ukusnih i zdravih namirnica pripremite krepku i bogatu pire juhu.

1. 
   Krem pileća juha priprema se brzo i jednostavno. Meso dobro operemo, osušimo i narežemo na proizvoljne komade - stavimo u lonac, zalijemo vodom i stavimo na štednjak.
2. 
   Oguljene gomolje krumpira narežite na kockice i istresite u lonac.
3. 
   Kaotično nasjeckajte luk i mrkvu, pirjajte na biljnom ulju i dodajte juhi.
4. 
   Čim se počnu pojavljivati ​​mjehurići na površini, posolite i smanjite vatru, pirjajte 20 minuta.
5. 
   Kada su sve povrće i piletina spremni, gotovo svu juhu ulijte u posebnu zdjelu.
6. 
   Naoružamo se potopnom miješalicom i tučemo sastojke dok ne postanu glatki.
7. 
   Sada ulijte vrhnje i ponovno uključite blender.
8. 
   Ulijte juhu u malim obrocima, prilagođavajući gustoću i gustoću jela svom ukusu.
9. 
   Po želji u jelo dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje i krenite s kušanjem. Dobar tek!

Ukusna kremasta pileća juha

Samo jednom, nakon što ste pripremili klasik francuske kuhinje - krem ​​juhu s piletinom, vrhnjem, gljivama i jajima, stalno ćete se vraćati ovom receptu, jer će vaši okusni pupoljci biti ugodno iznenađeni, već nakon prve žlice!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Juha/voda – 1 l.
• Pileći file – 1 kom.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krema (10-20%) – 150 ml.
• Jaja – 2 kom.
• Kruh - 2 kriške.
• Peršin – 50 gr.
• Maslac – 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Muškatni oraščić - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Kuhajte dva jaja u slanoj vodi 10 minuta, zatim ocijedite kipuću vodu i zamijenite je ledenom vodom za brzo hlađenje.

Korak 2. Oprani file izrežite na komade srednje veličine.

Korak 3. Kaotično nasjeckajte gljive.

Korak 4. Izrežite dvije kriške svježeg kruha na kocke iste veličine.

Korak 5. Samljeti 50 grama svježeg peršina i pomiješati s kruhom.

Korak 6.U tavi zagrijte maslac i počnite pržiti piletinu.

Korak 7. Zapržite file i istovremeno prokuhajte vodu ili juhu.

Korak 8. Zlatne komadiće piletine stavite u kipući jušni temeljac.

Korak 9. Zatim dodajte nasjeckane gljive - kuhajte oko 10 minuta na srednje niskoj vatri.

Korak 10. Kuhana jaja “oslobađamo” od ljuske i odvajamo bjelanjke od žumanjaka.

Korak 11. Ručno obojite žumanjke na tanjur s kockicama kruha i začinskim biljem.

Korak 12. Izrežite bjelanjke nasumično.

Korak 13. 10 minuta nakon dodavanja mesa i šampinjona, ulijte smjesu kruha i jaja u tavu i promiješajte.

Korak 14. Doslovno nakon 1-2 minute, uključite miješalicu za uranjanje i pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatko.

Korak 15. Sada dodajte 150 mililitara vrhnja.

Korak 16. Začinite aromatično jelo solju, muškatnim oraščićem i mljevenim crnim paprom, usredotočujući se na vaše želje.

Korak 17. Zagrijte juhu na laganoj vatri i uklonite sa štednjaka.

Korak 18. Ulijte francusko jelo u porcionirane zdjelice, pospite nasjeckanim bjelanjkom i pozovite obitelj za stol. Dobar tek!

Korak po korak recept za kremastu juhu od piletine i bundeve

Ako ste vatreni ljubitelj zdravog jesenskog povrća - bundeve, onda uzmite olovku i list papira i zapišite! Recept za delikatnu i nevjerojatno ukusnu juhu od pirea, pripremljenu na bazi bogate pileće juhe i bundeve, zahvaljujući kojoj prvo jelo ima jedinstvenu svijetlu boju.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Piletina - 500 gr.
• Bundeva - 250 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Češnjak - 2 zuba.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte i pirjajte dok ne omekšaju na zagrijanom suncokretovom ulju.

Korak 2. Slično, bundevu i krumpir "oslobađamo" od kore i izrežemo ih na proizvoljne komade, prebacimo ih u tavu odgovarajuće veličine.

Korak 3. Prebacite smjesu za pirjanje u istu posudu otpornu na toplinu.

Korak 4. Prelijte nasjeckano povrće prethodno kuhanom juhom (kuhajte piletinu dok ne omekša u velikoj količini vode).

Korak 5. Dodajte malo soli po svom ukusu i stavite na laganu vatru - kuhajte dok se svi sastojci ne kuhaju.

Korak 6. Nakon otprilike 45-50 minuta dodajte kuhano meso i češanj češnjaka propušten kroz tisak.

Korak 7. Kada su svi sastojci spremni i sakupljeni, uključite potopni blender i miksajte dok ne postane glatko (gustoću prilagodite juhom).

Korak 8. Nježnu i gustu juhu ulijte u duboki tanjur, ukrasite začinskim biljem i krenite s jelom. Dobar tek!

Kremasti pire od piletine i krem ​​sira

Kada takve banalne juhe poput boršča ili juhe od kupusa postanu dosadne, pripremamo originalnu i nevjerojatno ukusnu krem ​​juhu od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda: peradi, topljenog sira i povrća. Ova kombinacija proizvoda zasigurno će se svidjeti i odraslima i maloj djeci.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Voda – 1,5 l.
• Pileći bataci – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Sol - ½ žlice.
• Mljeveni crni papar - 3 prstohvata.
• Mljevena paprika – 1-2 prstohvata.
• Suncokretovo ulje - 2 žličice.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Peršin - po ukusu.
• Zeleni luk - 2-3 pera.

Proces kuhanja:

Korak 1.Napunite posudu s litrom i pol vode, stavite oprano meso peradi, nekoliko grančica peršina, lovor i mladi luk - stavite na plamenik i počnite kuhati juhu. Temeljac pripremite unutar 45 minuta nakon vrenja.

Korak 2. U međuvremenu, ogulite gomolje krumpira i nasumično ih izrežite u male segmente.

Korak 3. Također "oslobađamo" mrkvu od kože i nasjeckamo ih na ribež s velikim rupama ili ih izrežemo u male kocke.

Korak 4. Pržite mrkvu oko tri minute u vrućem suncokretovom ulju, neprestano miješajući komade povrća.

Korak 5. Uklonite meso i začine iz gotove juhe, ostavite piletinu da se ohladi. U tavu dodati krumpir i kuhati oko 15 minuta. Zatim dodajte otopljeni sir.

Korak 6. Čim se sir otopi, pomiješajte sastojke miješalicom. Potom jelo dopunimo kuhanim pilećim vlaknima i prženom mrkvom te pirjamo još pet minuta.

Korak 7. Nakon vremena, začinite juhu solju, paprom i paprikom za pikantnost. Ne zaboravite dodati i sitno nasjeckano začinsko bilje. Kad se svi sastojci sjedine, isključite vatru i ostavite poklopljeno da odstoji oko 10 minuta.

Korak 8. Ulijte aromatično prvo jelo u mješalice i po želji poslužite s hrskavim krutonima. Dobar tek!

Kako skuhati kremastu juhu od piletine i šampinjona?

Ako mislite da je pripremanje juha nekakav složen i dugotrajan proces, potpuno ste u zabludi, jer ukusno prvo jelo možete pripremiti za manje od sat vremena! A krem ​​juha na pilećoj juhi s gljivama i povrćem dokaz je tome.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 4-5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krema - 200 ml.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Za brzinu djelovanja i vlastitu udobnost pripremamo proizvode navedene u stupcu "sastojci": ogulite povrće i isperite ga pod tekućom vodom.

Korak 2. Izrežite krumpir na kockice, stavite ga u lonac i napunite vodom tako da pokriva samo komade povrća.

Korak 3. U ovom trenutku nasjeckajte luk i pržite ga dok ne postane proziran u biljnom ulju.

Korak 4. Zatim dodajte naribanu mrkvu u tavu, promiješajte i kuhajte još oko tri minute.

Korak 5. Nakon što je prošlo vrijeme, dodajte šampinjone, izrezane na ploče, u sauteing - pržite dok vlaga ne ispari.

Korak 6. Kada se krumpir kuha, ulijte juhu u zasebnu zdjelu (trebat će nam da dovedemo juhu do željene konzistencije).

Korak 7. U mekani krumpir dodajte prženo povrće i gljive.

Korak 8. Pomiješajte sastojke mješalicom, ulijevajući 200 mililitara vrhnja u tankom mlazu. Ako se jelo pokaže pregustim, dodajte juhu ili vrhnje (po želji) u malim obrocima.

Korak 9. Začinite aromatično jelo mljevenim crnim paprom i solju.

Korak 10. Temeljito izmiješajte juhu od pirea i ostavite da odstoji ispod poklopca 10-15 minuta.

Korak 11. Poslužite prvo jelo stolu u porcijskim zdjelicama, po želji ukrašenim nasjeckanim peršinom, prženim gljivama ili krekerima. Dobar tek!

Jednostavna krem ​​juha od piletine i brokule

Pripremamo laganu, ali u isto vrijeme zadovoljavajuću i hranjivu juhu od brokule s pilećom juhom. Ovo prvo jelo savršeno je za djecu ili one koji paze na prehranu i figuru.Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, tako da to može učiniti apsolutno svatko!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• brokula - 400 gr.
• Pileći file – 300 gr.
• Krema - 200 ml.
• Luk – 1 kom.
• Parmezan sir - 70 gr.
• Kruh - 1-2 kriške.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Počinjemo kuhati kuhanjem juhe: meso i oguljeni luk, prerezan na pola, stavite u tavu, napunite vodom i stavite na vatru (uklonite pjenu koja se stvara).

Korak 2. Cvjetiće brokule dodajte u temeljac juhe, nakon otprilike 30 minuta i kuhajte 10 minuta.

Korak 3. Izvadite gotov filet, ohladite i izrežite na kocke ili odvojite na vlakna.

Korak 4. Miješajte aromatičnu juhu s uronjenom miješalicom dok ne postane glatka i ulijte vrhnje, začinite solju i mljevenim paprom, usredotočujući se na vaše želje.

Korak 5. Poslužite hranu u porcioniranim zdjelicama, dodajte šaku pilećeg mesa, naribani parmezan i komadiće tostiranog kruha. Dobar tek!

Krem juha od piletine i cvjetače

Čak i ako ne volite baš cvjetaču, jednog dana napravite juhu s njom, vjerojatno ćete se predomisliti! Kombinacija nježnog pilećeg mesa i povrća poput celera, kupusa i mrkve s češnjakom zaludit će svakoga, pogotovo nakon pasiranja.

Vrijeme za kuhanje – 1 sat i 20 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 6-8.

Sastojci:

• Pileća prsa – 1 kom.
• Cvjetača - 1 glava.
• Mrkva – 1 kom.
• Stabljika celera – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 3 zupca.
• Topljeni sir - 400 gr.
• Peršin – 1 hrpa.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Pripremamo proizvode: isperite dojke pod tekućom vodom, ogulite povrće.

Korak 2. Stavite pticu u posudu odgovarajuće veličine, napunite je vodom i stavite je na plamenik.

Korak 3. Izrežite stabljiku celera i mrkvu na prilično velike segmente, stabljike peršina odvojite od lišća.

Korak 4. Piletini u tavi dodajte cijelu glavicu oguljenog luka, nasjeckano povrće, stabljike začinskog bilja, režnjeve češnjaka, sol i papar u zrnu. Sastojke zakuhajte, skinite pjenu i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.

Korak 5. Bez gubitka vremena, razbijte vlakna cvjetače u male cvatove i operite ih.

Korak 6. Pažljivo uklonite gotovu dojku iz kipuće juhe.

Korak 7. Procijedite aromatičnu juhu i bacite sve osim mrkve, vratite ih u temeljac juhe.

Korak 8. Sada dodajte cvjetaču u juhu i kuhajte 20 minuta. Čim cvatovi omekšaju, ugasite vatru i umutite sastojke u pire. Nakon toga vratite posudu na vatru, dodajte topljeni sir i na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Pustite da juha prokuha i maknite je sa štednjaka.

Korak 9. Ulijte juhu u zdjelice i poslužite s kuhanim pilećim vlaknima i nasjeckanim peršinom. Dobar tek!