Juha s mljevenim mesom

Juha s mljevenim mesom originalno je prvo jelo koje će lako diverzificirati vašu uobičajenu prehranu i unijeti nešto sasvim novo u vaš jelovnik. Uz dodatak mljevenog mesa možete jednostavno kuhati juhe različitih kuhinja. Na primjer, možete pripremiti klasičnu juhu iz Toskane ili Meksika. Također, mesna komponenta savršeno se slaže s raznim povrćem, začinima i svježim biljem. Obavezno probajte juhu napravljenu ne od kostiju i mesa, već od mljevenog mesa - rezultat će vas ugodno iznenaditi!

Juha s mljevenim mesnim okruglicama

Juha s mesnim okruglicama napravljena od mljevenog junećeg mesa, a još dodatno nadopunjena povrćem i sitnom tjesteninom, upravo je ono jelo koje će lako dodati nešto novo vašem uobičajenom jelovniku za ručak. Ne morate potrošiti pola dana na kuhanje, a rezultat je za svaku pohvalu!

1. 
   Juha s mljevenim mesom vrlo je jednostavna za pripremu.Mljeveno meso stavite u tanjur s visokim stranicama, dodajte griz, sol i crni papar te promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
2. 
   Namočite dlanove u vodu i pravite polpete, veličine malo manje od marelice.
3. 
   Luku očistite ljusku i narežite na sitne kockice.
4. 
   Očišćenu mrkvu sameljite na ribež za boražinu.
5. 
   Gomolje krumpira očistite od ljuske, operite i narežite na ploške srednje veličine.
6. 
   U posudu odgovarajuće veličine ulijte potrebnu količinu vode (oko dvije litre), prokuhajte i dodajte ploške krumpira.
7. 
   Zatim ubacujemo luk.
8. 
   I mrkve. Zakuhajte juhu i začinite je lovorom, solju i mljevenom paprikom.
9. 
   Pažljivo jednu po jednu mesnu okruglicu ubacite u juhu i kuhajte 15-20 minuta. Vrijeme može varirati ovisno o veličini obratka.
10. 
    Zatim u juhu dodajte rezance i pirjajte još oko 5 minuta.
11. 
    Nasjeckajte peršin i dodajte ga u ukusnu juhu – ugasite vatru.
12. 
    Mirisnu peršunu izlijemo u tanjure i poslužimo je za stol, na radost ukućana. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama od riže i mljevenog mesa

Juha s mesnim okruglicama od riže i mljevenog mesa priprema se mnogo puta brže od pripreme juhe s mesom s kostima. Za pripremu mljevenog mesa i krumpira s rižom trebat će nam ne više od sat vremena, a za to vrijeme juha će imati vremena da postane bogata i ugodno će vas iznenaditi svojom prozirnošću.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 3,8 l.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 500 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Krompir - 5 kom.
• Lukovice – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Riža - 1 žlica.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.Za pripremu mesnih okruglica, u radnoj posudi pomiješajte nasjeckani češnjak, pola čaše žitarica, mljeveno meso, sol i papar - dobro promiješajte i malo premažite u tanjuru. Formiramo praznine.

Korak 2. U tavu ulijte vodu i pažljivo rasporedite goveđe poluproizvode, uključite vatru i žlicom s prorezima uklonite nastalu pjenu.

Korak 3. Ogulite i operite povrće, izrežite krumpir na velike segmente, a mrkvu narežite na pola prstena.

Korak 4. "Oslobađamo" luk od ljuske i izrežemo ga kao što je prikazano na fotografiji. Miješano povrće i preostalu rižu stavite u juhu i kuhajte pola sata. Prije gašenja začinite solju i nasjeckanim začinskim biljem.

Korak 5. Poslužite bogatu juhu s bistrom juhom i odmah uzmite uzorak. Dobar tek!

Toskanska juha s mljevenim mesom i vrhnjem

Toskanska juha s mljevenim mesom i vrhnjem originalno je jelo koje ćete, jednom pripremljeno, vjerojatno uvrstiti na svoj popis redovnih recepata. Kombinacija prženog mljevenog mesa s povrćem i nježnim vrhnjem nevjerojatna je kombinacija okusa i mirisa kojoj je nemoguće odoljeti!

Vrijeme za kuhanje - 30 min.

Vrijeme za kuhanje – 7-10 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 250 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak - 2 zuba.
• Vrhnje 15% – 200 ml.
• Maslac – 50 gr.
• Tvrdi sir - 30 gr.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Sol – 1 žličica.
• Šećer u prahu - 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1-2 prstohvata.
• Peršin - 3 grančice.
• Talijansko bilje - 1 prstohvat.
• Zelena salata - 2 lista.
• Voda – 1,5 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije početka kuhanja ogulite luk i češnjak i odmrznite mljeveno meso.

Korak 2. Peršin isperite vodom, otresite višak vlage i nasjeckajte.

3. korakU tavi rastopite 25 grama maslaca i rasporedite mljeveno meso te dodajte kristalni šećer, začinsko bilje, mljevenu papriku, sol, slatku papriku i aromatično bilje.

Korak 4. Dodajte sadržaj tave s češnjakom (jedan režanj), prošao kroz tisak, promiješajte, razbijajući grudice i pirjajte 5-6 minuta.

Korak 5. U isto vrijeme kuhajte vodu i dodajte kockice krumpira, kuhajte dok ne omekša. U tavi također zagrijemo preostalo ulje i pirjamo nasjeckani luk i češnjak dok ne porumene.

Korak 6. Probijte gotov krumpir izravno u juhu s potopnom miješalicom do konzistencije pire krumpira.

Korak 7. U dobivenu smjesu dodajte pirjano povrće, zakuhajte i kuhajte 2-3 minute.

Korak 8. Sada ulijte vrhnje, ponovno prokuhajte i držite na vatri još 5 minuta.

Korak 9. Nakon isteka vremena, stavite mljeveno meso u tavu i kuhajte oko 10 minuta od trenutka kuhanja. Uzimamo i uzorak i solimo.

Korak 10. Isključite vatru, ostavite hranu pokrivenu oko 10 minuta i nastavite s posluživanjem: ulijte u porcionirane tanjure i ukrasite naribanim sirom i listovima zelene salate.

Korak 11. Kuhajte i zabavite se!

Juha od pileće mesne okruglice

Preporuča se kuhati juhu s okruglicama od mljevene piletine na prethodno kuhanoj juhi od peradi. Zahvaljujući preliminarnoj pripremi ove komponente, možete skuhati ukusnu i zadovoljavajuću juhu u samo pola sata i ukusno nahraniti cijelo kućanstvo!

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje – 10-15 min.

Porcije – 4.

Sastojci:

• Voda – 1,2 l.
• Pileći file – 200 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Jaja – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Samljeti oguljeno povrće: krumpir i luk u male kockice, tri mrkve na ribež s velikim rupama. Na zagrijanom ulju popržite mrkvu i luk dok ne omekšaju i porumene, stavite ih u lonac i dodajte krumpir (1/4 krumpira sačuvajte za drugi korak), zalijte vrućom juhom i prokuhajte, kuhajte 10 minuta .

Korak 2. U to vrijeme, prođite filet i preostali krumpir kroz mlin za meso, tukli jaje.

Korak 3. Mljeveno meso začinite crnim paprom i solju te zamijesite.

Korak 4. Čajnom žličicom grabite mesnu smjesu u mesne okruglice.

Korak 5. Pažljivo stavite kuglice od peradi u juhu i, miješajući, kuhajte oko 5-7 minuta. Zatim isključite vatru i ostavite posudu poklopljenu 10-15 minuta.

Korak 6. Raspodijelivši hranu u zdjelice, ukrasite je svježim začinskim biljem i kušajte. Dobar tek!

Meksička juha s grahom i mljevenim mesom

Meksička juha s grahom i mljevenim mesom prilično je pikantno jelo koje će se svidjeti svima koji vole pikantni okus u hrani. “Vrhunac” ovog jela je velika količina sira koju stavimo na dno tanjura, kao i tradicionalni kukuruzni čips trokutastog oblika.

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 6.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 500 gr.
• Rajčice u vlastitom soku - 500 ml.
• Konzervirani kukuruz - 1 limenka.
• Konzervirani crveni grah - 1 limenka.
• Tvrdi sir - 500 gr.
• Kukuruzni čips - 2 pakiranja.
• Luk (veliki) - 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Češnjak - ½ glave.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Kipuća voda - 2 l.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena slatka paprika - po ukusu.
• Granulirani češnjak - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ulijte malo suncokretovog ulja u tavu i pržite mljeveno meso 20 minuta, često miješajući.

Korak 2. U međuvremenu ogulite i nasjeckajte povrće. Češnjak sitno nasjeckajte, luk narežite na pola kolutića, papriku na trakice, a ljutu papričicu na kolutiće.

Korak 3. Nakon 20 minuta od početka kuhanja mesa u tavu dodajte češnjak, luk i ljutu papriku. Također dodajte začine, dobro promiješajte i pirjajte oko 5 minuta.

Korak 4. Sada dodajte sadržaj posude otporne na toplinu s rajčicama u vlastitom soku, soli i kriškama paprike - promiješajte.

Korak 5. I dok se temeljac pirja, naribajte sir na sitno ribež u svaku mješalicu za posluživanje.

Korak 6. Stavite ukusno prženje u veliku tavu. Zatim šaljemo konzervirane sastojke zajedno s punjenjem. Sve sastojke preliti kipućom vodom (oko dvije litre), prokuhati i po potrebi posoliti.

Korak 7. Nakon 5 minuta isključite plamen i pustite da se juha malo kuha.

Korak 8. Ulijte prvo jelo u zdjelice na vrh sira i nakon minute uzmite uzorak: zagrabite sir s dna s trokutastim čipovima. Dobar tek!

Juha s mljevenim mesnim okruglicama s vermicellima i krumpirom

Juha s mljevenim mesnim okruglicama s rezancima i krumpirom ukusno je i hranjivo jelo koje će se svidjeti i najmlađim ukućanima i odraslima. Dodavanjem sitne tjestenine juha je vrlo zasitna, a za pripremu će vam trebati vrlo malo vremena.

Vrijeme za kuhanje – 45 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2,3 l.

Sastojci:

• Voda – 1,7 l.
• Mljevena svinjetina - 230 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Krompir - 5 kom.
• Mrkva - ½ kom.
• Luk – 1 kom.
• Biljno ulje - 60 ml.
• Lovorov list – 1 kom.
• Osušeni peršin - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prije svega izrežite krumpire i napunite ih vodom i pustite da se kuhaju, a nakon vrenja dodajte sol. U isto vrijeme mljeveno meso začiniti i posoliti te promiješati. Nasjeckajte luk i mrkvu na bilo koji prikladan način.

Korak 2. Pirjajte povrće dok ne porumeni u maloj količini ulja. Mokrim rukama valjajte male loptice od upredenog mesa.

Korak 3. Kada kockice krumpira postanu mekane, pažljivo dodajte mesne okruglice u tavu.

Korak 4. Kuhajte sastojke na jakoj vatri dok svinjske okruglice ne isplivaju na površinu. Dodajte vermicelli i dobro promiješajte, smanjite vatru.

Korak 5. Nakon 7-8 minuta prilagodite okus jelu dodavanjem suhog peršina, lovorovog lista i par prstohvata crnog papra.

Korak 6. Pokrijte tavu poklopcem i pričekajte oko 10 minuta da začini puste svoju aromu. Nakon toga ulijte u tanjure i krenite s večerom. Dobar tek!

Juha od sira s mljevenim mesom i topljenim sirom

Juha od sira s mljevenim mesom i topljenim sirom - ovo će jelo nadmašiti sva vaša očekivanja jer mliječni proizvod daje prvom jelu nevjerojatno nježan i kremast okus koji se savršeno slaže s sastojcima poput krumpira, mrkve i luka.

Vrijeme za kuhanje – 90 min.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 8.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 300 gr.
• Jaja – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Topljeni sir - 400 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - na okus.

Proces kuhanja:

Korak 1.Uklonite koru s mrkve, operite i naribajte na ribež s velikim rupama.

Korak 2. Pržite čips od naranče na vrućem ulju dok lagano ne porumeni.

Korak 3. U zasebnoj tavi pirjajte nasjeckani luk dok ne porumeni, podijelite na dva dijela.

Korak 4. U mljeveno meso dodajte jaje, posolite i popaprite, dodajte ½ aromatičnog luka, izmijesite i oblikujte male okrugle polpete.

Korak 5. Ulijte vodu u tavu i, dovodeći je do vrenja, dodajte pržene sastojke, dodajte malo soli i ponovno prokuhajte. Sada dodajte mesne okruglice i kuhajte 8 minuta nakon što provrije.

Korak 6. I dok se juha kuha, ogulite i nasjeckajte krumpir.

Korak 7. Čim mesne okruglice isplivaju na površinu, dodajte krumpir i ostavite pola sata (nakon što prokuha).

Korak 8. Nakon 30 minuta dodajte sir u posudu, snažno promiješajte i pričekajte dok se proizvod potpuno ne otopi i postane dio juhe.

Korak 9. Začinite ukusnu juhu nasjeckanim biljem i uklonite s plamenika, ostavite da se kuha ispod poklopca najmanje 10 minuta.

Korak 10. Podijelite hranu u porcionirane zdjelice i poslužite. Dobar tek!

Juha od kupusa s mljevenim mesom

Kupusova juha s mljevenim mesom priprema se vrlo jednostavno i lako, pa čak i ako se prvi put odlučujete napraviti domaću bogatu juhu, ovaj recept će vam više nego ikad dobro doći. Kombinacija sastojaka je toliko uspješna da preporučamo pripremu unaprijed i posluživanje s kiselim vrhnjem.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 2 l.

Sastojci:

• Voda – 1,5 l.
• Mljeveno meso - 150 gr.
• Bijeli kupus - 1/3 glavice.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Paradajz pasta - 1 žličica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1.U tavi zagrijte biljno ulje i popržite krupno naribanu mrkvu i tanke kolutove luka.

Korak 2. U omekšalo povrće dodajte mljeveno meso, promiješajte i pirjajte još nekoliko minuta.

Korak 3. Stavite trakice kupusa u istu posudu otpornu na toplinu i nastavite kuhati.

Korak 4. Nakon što je kupus omekšao, dodajte ribanu pastu od rajčice i temeljito promiješajte.

Korak 5. U to vrijeme bacite kocke krumpira u kipuću vodu.

Korak 6. Prebacite sadržaj tave na krumpir, dodajte sol i, zatvorite poklopac, kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

Korak 7. 3-5 minuta prije nego što su svi sastojci spremni, iscijedite češnjak u juhu.

Korak 8. Ulijte juhu od kupusa u tanjure i obavezno je aromatizirajte kiselim vrhnjem - kušajte. Dobar tek!

Čehoslovačka juha s mljevenim mesom

Čehoslovačka juha s mljevenim mesom brza je i vrlo ukusna opcija za pripremu originalnog prvog jela, koja će vam pomoći da nahranite čak i veliku obitelj u minimalnom vremenu, kao i da diverzifikujete svoju uobičajenu prehranu. Jelo će vas oduševiti svojom bogatom aromom koja se dobiva dodavanjem češnjaka i svježih začina.

Vrijeme za kuhanje – 40 min.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 2,5 l.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 150 gr.
• Voda – 2 l.
• Krompir – 3 kom.
• Bijeli kupus - 100 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Luk – 1 kom.
• paprika - ½-1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Lovorov list - 1 kom.
• Zeleni - na okus.
• Sol - po ukusu.
• Paradajz pasta - 1 žlica.

Proces kuhanja:

Korak 1. U loncu odgovarajuće veličine zagrijte dvije žlice ulja i pržite mljeveno meso dok ne promijeni boju, razbijajući grudice.

Korak 2. Nakon 10 minuta u meso dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice - promiješajte i pržite 5 minuta.

3. korakU isto vrijeme nasjeckajte luk i papriku, pirjajte na preostalom ulju dok ploške luka ne postanu prozirne i mekane.

Korak 4. Mljeveno meso i krumpir prelijte kipućom vodom, dodajte režanj češnjaka prerezan na pola i kuhajte 15 minuta. Nakon toga bacite češnjak i dodajte pastu od rajčice, promiješajte i kuhajte još 10 minuta od trenutka vrenja.

Korak 5. Zatim prebacite pirjano povrće u tavu.

Korak 6. Zatim šaljemo kupus, izrezan na kocke. Ponovno zakuhajte i kuhajte još 15 minuta na srednjoj vatri.

Korak 7. Kada su svi sastojci gotovo spremni, posolite juhu i začinite lovorovim listom. Držite na vatri još 5 minuta i ugasite, izvadite lovorov list.

Korak 8. Da biste poboljšali aromu, dodajte nasjeckano bilje i pustite da juha odstoji ispod poklopca 10-15 minuta.

Korak 9. Poslužite samo vruće. Dobar tek!

Juha od graška s mljevenim mesom

Juha od graška s mljevenim mesom razlikuje se od izvornog prvog jela kuhanog s dimljenim mesom, ali to ni na koji način ne utječe na njegov okus. Ova juha će vas osvojiti svojim bogatim i finim okusom. Probajte i uvjerite se!

Vrijeme za kuhanje – 60 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 5-6.

Sastojci:

• Voda – 2,5 l.
• Grašak – 1 žlica.
• Mljevena junetina - 300 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• mljevena slatka paprika - 1 žličica.
• Khmeli-suneli - 0,5 žličice.
• Osušeni bosiljak - 2 prstohvata.
• Origano - 1 prstohvat.
• Čili papričica – 1 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite oprani grašak vodom i kuhajte oko 15 minuta.

Korak 2. Sada dodajte mljeveno meso u grašak i kuhajte 5 minuta.

Korak 3. Bez gubitka vremena, izrežite oguljeni krumpir na komade.

Korak 4.Bacite kriške u juhu i pričekajte još 10 minuta.

Korak 5. Zatim, naribajte mrkvu na ribež s malim rupama, izrežite luk na četvrtine prstena.

Korak 6. Dodajte povrće ostalim sastojcima.

Korak 7. Hranu dopunjavamo začinima navedenim na popisu, kao i cijelom ljutom paprikom. Pirjajte jelo 10 minuta.

Korak 8. Poslužite juhu bez čekanja da se ohladi. Pripremite se i uživajte u procesu!