Juha s mesnim okruglicama

Juha s mesnim okruglicama mnogima je najukusnije i najdraže prvo jelo. Postoji mnogo recepata za ovu popularnu juhu, a mi ćemo s vama podijeliti 10 korak po korak recepata za pripremu juhe s mesnim okruglicama s fotografijama korak po korak. Među ovim receptima sigurno ćete pronaći upravo onaj koji ćete redovito prakticirati u svojoj kuhinji.

Najukusnija juha sa polpetama od mljevene junetine

Goveđe ćufte su vrlo sočne mesne okruglice bogatog mesnog okusa. Od juhe s njima jednostavno se umire! Ako nikada prije niste radili juhu s mesnim okruglicama, svakako je probajte.

1. 
   Prvo pripremite sve sastojke potrebne za pripremu juhe s mesnim okruglicama. Uzmite svježe proizvode, a posebno obratite pozornost na to da mljeveno meso bude svježe. Bilo bi bolje da ga sami skuhate.
2. 
   Ogulite luk i mrkvu, a zatim ih oštrim nožem narežite na sitne kockice. Umjesto toga možete i naribati korjenasto povrće.
3. 
   Na zagrijanom biljnom ulju u neprianjajućoj tavi pirjajte luk dok ne porumeni.
4. 
   Kad je luk gotov, krenite s pripremom okruglica od mljevenog mesa. Stavite dio luka u mljeveno meso, dodajte kokošje jaje i posolite sa začinima. Po vlastitom nahođenju, tamo možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje.
5. 
   Mljeveno meso dobro izmijesite, a zatim od njega oblikujte male okrugle polpete iste veličine.
6. 
   Paprike operite u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i opne, a sam plod narežite na kockice.
7. 
   Dodajte nasjeckanu mrkvu i papriku u tavu s preostalim lukom, a zatim pržite povrće na laganoj vatri, ne zaboravite ga miješati.
8. 
   Praktičan lonac napunite vodom i zakuhajte. Po želji možete dodati lovor i sušeno bilje. Polpete pažljivo stavite u kipuću vodu i kuhajte desetak minuta. Zatim tamo dodajte na kockice, prethodno oguljeni krumpir.
9. 
   Nakon deset do petnaest minuta prženo povrće stavite u tavu s juhom i nastavite kuhati jelo do kraja, ne zaboravite posoliti.
10. 
    Vruću svježu juhu s mesnim okruglicama ulijte u zdjelice i poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem po želji.

Dobar tek!

Jednostavna i brza juha s mljevenim pilećim okruglicama

Pileće polpete su najlakša i najjeftinija varijanta mesnih okruglica koje se odlično slažu s povrćem u temeljcu. Vrlo je jednostavno pripremiti ovu juhu na radost djece, a osim toga, juha će biti nevjerojatno ukusna i sigurno će se svidjeti odraslima!

Sastojci:

• Pileća pulpa - 300 gr.
• Riža - 1/3 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• Sol - po ukusu
• Svježe ili mljeveno zelje - po ukusu
• lovorov list - 1-2 kom.

Proces kuhanja:

1. Uzmite svježu piletinu i skinite kožu. Isperite komade u tekućoj vodi, zatim ih narežite na male komade i provucite kroz mlin za meso.

2. Dobivenu mljevenu piletinu posolite i popaprite, kao i kokošje jaje. Promiješajte i ostavite sa strane.

3. Zatim temeljito isperite rižine žitarice, a zatim ih kuhajte dok se napola ne kuhaju. Gotovu rižu po potrebi ocijediti i ostaviti da se malo ohladi. Dodajte žitarice u zdjelu s mljevenom piletinom i dobro umijesite mljeveno meso za mesne okruglice.

4. Od mljevenog mesa žličicom ili rukama oblikujte male deblje polpete. Ostavite ih sa strane.

5. Na štednjak stavite posudu s čistom vodom, dodajte sol i lovorov list te vodu zakuhajte. Dok voda kuha, isperite krumpir i mrkvu pod mlazom vode, a korjenasto povrće ogulite. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a krumpir narežite na kockice.

6. Stavite povrće u kipuću vodu, a zatim dodajte mesne okruglice. Juhu kuhajte dok se svi sastojci potpuno ne skuhaju, odnosno oko pola sata. U pripremljenu aromatičnu juhu s mesnim okruglicama dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje ili dodajte sušeno začinsko bilje pet minuta prije spremnosti.

Korak po korak recept za pripremu juhe s mesnim okruglicama i rezancima

Juha s rezancima i mesnim okruglicama pravo je otkriće za jednostavan i brz ručak. Ova ukusna i zasitna juha svidjet će se i djeci i odraslima. Nemojte zaobići ovaj recept i svakako probajte napraviti ovako ukusnu juhu u slobodno vrijeme za ručak!

Sastojci:

• Mljeveno meso (bilo koje) - 300 gr.
• Mrkva - 1,5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Griz – 1 žlica
• Vermicelli - 100 gr.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Sol i papar - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Najprije ogulite korjenasto povrće i isperite ga u tekućoj vodi. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a luk sitno nasjeckajte nožem.

2. U tavi zagrijte biljno ulje i tamo stavite luk i dio mrkve. Pirjajte povrće dok ne postane prozirno bez prženja.

3. Zdjelu s mljevenim mesom posolite i popaprite, razbijte kokošje jaje i dobro promiješajte. Zatim u mljeveno meso dodajte luk, mrkvu i griz. Mljeveno meso dobro umijesite i ostavite da odstoji desetak minuta.

4. Napunite lonac pitkom vodom i dodajte lovorov list i sol. Kada voda počne kuhati, počnite oblikovati ćufte. Da biste to učinili, namočite ruke u hladnu vodu i oblikujte identične male kuglice od mljevenog mesa.

5. Polpete stavite u kipuću vodu i kuhajte dok nisu gotovo. Zatim dodajte preostalu mrkvu i na kraju dodajte vermicelli prema uputama na pakiranju.

6. Kad su rezanci kuhani, juha s mesnim okruglicama je gotova. Možete ga odmah poslužiti za stol, ne zaboravite ukrasiti svako posluživanje svježim začinskim biljem ili kiselim vrhnjem.

Jednostavan recept za juhu s mesnim okruglicama i krumpirom

Jednostavna i ukusna juha bez ičega ekstra.U ovoj juhi može uživati ​​i neiskusni kuhar koji prvi put pokušava pripremiti prvo jelo. Probaj!

Sastojci:

• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 3-4 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mljeveno meso - 250-300 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - ½ žličice.
• Lovorov list – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Uzmite najsvježije proizvode koje nađete u trgovini ili na tržnici. Pažljivo provjerite svježinu mljevenog mesa prije kuhanja.

2. Luk i mrkvu operite u tekućoj vodi, ogulite i nasjeckajte. Ipak, mrkvu možete naribati na srednje ribež. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i u njemu pirjajte korjenasto povrće dok ne postane prozirno.

3. Krenite s pripremom okruglica od mljevenog mesa. Stavite luk i mrkvu u zdjelu s njim, dodajte kokošje jaje i sol sa začinima.

4. Mljeveno meso rukama dobro izmijesite, a zatim ga oblikujte u male okrugle ćufte iste veličine.

5. Slatke paprike operite u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i opne, a sam plod narežite na trakice.

6. Napunite lonac čistom vodom i zakuhajte. Ne zaboravite dodati lovorov list i sol. Polpete pažljivo stavite u kipuću vodu i kuhajte ih doslovno pet do sedam minuta.

7. Dok se mesne okruglice kuhaju, krumpir operite i ogulite. Narežite ga nasumce ili na kockice, dodajte u juhu zajedno s paprikom. Na kraju u jelo dodajte pastu od rajčice.

8. Svježu juhu s mesnim okruglicama ulijte u zdjelice i poslužite s kiselim vrhnjem i po želji svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Bogata juha s pilećim mesnim okruglicama i rižom

Jednostavna i dijetalna juha s mesnim okruglicama i rižom bit će božji dar za one koji paze na svoju figuru i brinu o svom želucu. Svakako će vam se svidjeti vrlo jednostavan sastav i prirodan okus svakog proizvoda.

Sastojci:

• Mljevena piletina ili mješavina – 300 gr.
• Riža - 1/2 žlice.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Svježe ili mljeveno zelje - po ukusu
• lovorov list - 1-2 kom.

Proces kuhanja:

1. Svježu piletinu temeljito isperite pod mlazom vode i zatim joj uklonite kožu. Komade piletine barem jednom, a možda i dva puta provucite kroz stroj za mljevenje mesa. Mljeveno meso posolite i popaprite te ga nakratko ostavite sa strane.

2. Zatim temeljito isperite rižine pahuljice, a zatim ih polovicu kuhajte do pola. Gotovu rižu ocijedite i ohladite. Dodajte žitarice u zdjelu s mljevenom piletinom, dodajte tamo kokošje jaje i umijesite mljeveno meso.

3. Na štednjak stavite posudu s čistom vodom, dodajte sol i lovorov list te vodu zakuhajte. Dok voda kuha, isperite mrkvu pod mlazom vode i ogulite je. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a zatim krenite s oblikovanjem ćuftica.

4. Rukama umočenim u hladnu vodu pravite jednake kuglice od mljevenog mesa i stavljajte ih u kipuću vodu. Slijedite mesne okruglice s preostalom rižom i nasjeckanom mrkvom.

5. Kuhajte juhu dok se svi sastojci potpuno ne skuhaju, za to vam treba najviše pola sata. Otprilike pet minuta prije nego što je juha gotova, u tavu dodajte mljeveno začinsko bilje koje će joj dati dodatni okus.

Juha od sira s mesnim okruglicama i topljenim sirom

Mnogi vole juhe od sira zbog njihove nježne teksture i profinjenog mirisa.Pozivamo vas da pripremite delikatnu, ukusnu juhu s mesnim okruglicama i topljenim sirom, koja će biti izvrstan topli ručak.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 0,3 kg.
• Topljeni sir (meki) - 1-2 kom.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica - 1-1,5 žlica.
• Svježi krumpir - 0,2 kg.
• Mrkva - 0,2 kg.
• lovorov list - 1-2 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Uzmite bilo koje svježe mljeveno meso i dodajte sol i papar, kao i kokošje jaje. Mljeveno meso dobro izmijesiti, pa u smjesu dodati žlicu griza i ponovo promiješati sastojke. Mljeveno meso treba odstajati sedam do deset minuta.

2. Krumpir i mrkvu isperite pod tekućom vodom, a zatim ih ogulite. Korjenasto povrće stavite u posudu s hladnom vodom i ostavite sa strane.

3. U lonac ulijte čistu pitku ili filtriranu vodu, pa obavezno dodajte lovorov list i kuhinjsku sol, zatim posudu stavite na štednjak i pustite da voda zavrije. Dok voda ključa, mljeveno meso oblikujte u male jednake polpete.

4. Sir narezan na kockice stavite u već aktivno kipuću vodu i miješajte vodu dok se sir potpuno ne otopi. Zatim u kipuću juhu dodajte oblikovane polpete i kuhajte ih oko pet do sedam minuta.

5. Dok se ćufte kuhaju, krumpir narežite na kockice, a mrkvu naribajte na srednje velike ribeže. U kipuću juhu stavite povrće i smanjite vatru. Juha sa sirom i mesnim okruglicama bit će gotova kada se krumpir potpuno skuha.

6. Gotovu vruću juhu poslužite sa sirom i mesnim okruglicama, ukrašenu nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama u sporom štednjaku?

U laganom kuhalu možete kuhati doslovno sve, od kolača do jogurta. Osim toga, ovaj prekrasan uređaj priprema izvrsne juhe. Ako mi ne vjerujete, pokušajte zamijeniti tavu zdjelom multicookera.

Sastojci:

• Voda za piće - 1,5 l.
• Luk - 1,5 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir - 2-3 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Mljeveno meso - 250-300 gr.
• Suncokretovo ulje - za prženje
• Pileće jaje - 1 kom.
• Zeleni - na okus
• Sol - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Najprije pripremite sve sastojke potrebne za pripremu juhe s mesnim okruglicama. Uzmite svježe proizvode, a posebno obratite pozornost na to da mljeveno meso bude svježe.

2. Ogulite luk i mrkvu te ih oštrim nožem narežite na sitne kockice. Umjesto toga možete i naribati korjenasto povrće. Okrenite multicooker na način rada "Prženje povrća" deset minuta i pirjajte luk na ulju dok ne porumeni, bez zatvaranja poklopca uređaja.

3. Kada je luk gotov, krenite s pripremom okruglica od mljevenog mesa. U mljeveno meso staviti malo prženog luka, dodati kokošje jaje i posoliti sa začinima. Po vlastitom nahođenju, tamo možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje. Mljeveno meso dobro izmijesite, a zatim od njega oblikujte male okrugle polpete iste veličine.

4. Slatke paprike operite u tekućoj vodi, a zatim ih ogulite. Uklonite sjemenke i opne, papriku narežite na trakice. U zdjelu s lukom dodajte nasjeckanu mrkvu i papriku pa nastavite pržiti povrće na postavci "Pečeno povrće".

5. Izvadite pripremljeno povrće iz zdjele multicookera, zatim napunite zdjelu pročišćenom vodom i uključite način rada "Juha / kuhanje" četrdeset minuta.Zatvorite poklopac uređaja i pričekajte da voda proključa; Vrijeme kuhanja će se početi odbrojavati nakon vrenja.

6. Polpete pažljivo stavite u kipuću vodu i kuhajte ih desetak minuta. Zatim tamo dodajte na kockice, prethodno oguljeni krumpir. Nakon još deset do petnaest minuta, u tavu s juhom dodajte prženo povrće i nastavite kuhati jelo do kraja, ne zaboravite posoliti.

7. Kada multicooker signalizira kraj načina kuhanja, možete otvoriti poklopac uređaja i uliti svježu juhu u tanjure!

Kako skuhati ukusnu juhu s okruglicama i mesnim okruglicama

Zabavna, raznolika i vrlo, vrlo zadovoljavajuća - to je juha s mesnim okruglicama i knedlama. Juhu će voljeti ne samo odrasli, već i djeca! Okruglice po ovom receptu se jednostavno pripremaju, baš kao i mesne okruglice. Stoga se slobodno oboružajte hranom i krenite kuhati!

Sastojci:

• Mljevena piletina - 350 gr.
• Krompir - 4-5 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Ulje - za prženje
• Pileće jaje - 1-2 kom.
• Pšenično brašno - 80-100 gr.
• Svježe bilje - po ukusu

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremite sve sastojke potrebne za juhu. Obavezno uzmite samo svježe mljeveno meso, kao i svježe povrće i visokokvalitetno brašno. Mljeveno meso posolite i popaprite, pa od njega oblikujte male polpete.

2. Na štednjak stavite posudu s vodom, posolite i dodajte lovorov list (po želji), pa vodu zakuhajte. Polpete stavite u kipuću vodu i kuhajte ih desetak minuta. U isto vrijeme operite i ogulite krumpir.

3.Kuhane ćufte izvadite iz posude šupljikavom žlicom, a na njihovo mjesto nasumično nasjeckajte krumpir koji visi direktno iznad posude. Mrkvu i luk ogulite, operite, a zatim sitno nasjeckajte ili naribajte na srednje velike ribeže.

4. Zagrijte tavu s biljnim uljem i pirjajte povrće dok ne postane prozirno, samo ga lagano pržite. Nakon toga krenite s pripremom okruglica.

5. Umutite jaje sa soli, zatim dodajte brašno u jaja i dobro izmiješajte dok smjesa ne postane glatka. Žlicu (žličicu) namočite u hladnu vodu, izdubite tijesto i stavite žlicu u kipuću juhu. Nastavite tako dok tijesto ne bude gotovo.

6. U tavu s juhom stavite pirjano korjenasto povrće, a zatim i kuhane mesne okruglice. Kuhajte juhu petnaest do dvadeset minuta dok nije potpuno kuhana. Vruću juhu rasporedite u zdjelice i pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem - koprom i peršinom.

Juha od graška s mesnim okruglicama

Raznolikosti radi, pokušajte napraviti ne samo juhu od graška s mesom, već juhu od graška s mesnim okruglicama. Ovo će biti vrlo bogata, gusta i nevjerojatno ukusna juha. Ovaj ručak će vam dati dobru zalihu energije za ostatak dana.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Split grašak - ½ žlice.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Sol - po ukusu
• Mljevena paprika - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Lovorov list – 2 kom.
• Mljeveno bilje - 2 žličice.

Proces kuhanja:

1. Grašak prethodno isperite u tekućoj vodi, a zatim ga prelijte ledenom vodom i stavite u hladnjak preko noći. Tako će se grašak brže skuhati, a vi ćete uštedjeti vrijeme.

2. Od mljevenog mesa potrebno je napraviti polpete.Za to mljeveno meso posolite i popaprite po ukusu, umutite jaje i dodajte jednu žlicu griza - za rahlost i sočnost mesnih okruglica.

3. Mljeveno meso dobro izmijesite, a potom ga rukama oblikujte u male polpete istog oblika i veličine. Stavite posudu s pročišćenom vodom na štednjak, dodajte sol, lovorov list, a zatim vodu zakuhajte.

4. Polpete stavite u kipuću vodu i kuhajte ih desetak minuta. Izvadite gotove mesne okruglice iz juhe i zamijenite ih žitaricama od graška.

5. Juhu kuhati poklopljeno na laganoj vatri. Krompir i mrkvu ogulite i isperite pod tekućom vodom. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže, a krumpir narežite na proizvoljne komade ili kockice. Stavite povrće u tavu s graškom.

6. Juha će se kuhati najmanje sat vremena, ovisi i o kvaliteti vašeg graška. Kako bi juha dobro prokuhala, morat ćete biti strpljivi. Desetak minuta prije nego što je juha gotova, u nju vratite kuhane mesne okruglice, a dodajte i suho začinsko bilje. Po potrebi još malo posolite.

7. Poslužite gotovu juhu, pustite da se kuha oko deset minuta ispod poklopca. Po želji poslužite jelo s kiselim vrhnjem ili začinskim biljem ili krutonima od crnog kruha.

Dijetalna juha s purećim okruglicama za djecu

Dijetalna juha s mesnim okruglicama za djecu - ništa jednostavnije. Okrugle mesne okruglice i svijetli krugovi mrkve oduševit će svako dijete, stoga slobodno krenite s pripremom ove juhe i razveselite svoje mališane ukusnim i zdravim ručkom!

Sastojci:

• Puretina bez kože - 250 gr.
• Pročišćena voda - 1 litra
• Sol - po ukusu
• Pileće jaje - 1 kom.
• Krupica – 1 žlica.
• Parena riža - 1/3 žlice.
• Mrkva - 1 ili ½ kom.

Proces kuhanja:

1.Uzmite svježe pureće meso i temeljito ga isperite u tekućoj vodi. Meso narežite na proizvoljne komade, a zatim ga stavite u stroj za mljevenje mesa. U mljevenu puretinu dodajte malo soli, kokošje jaje i griz. Mljevenu puretinu dobro izgnječite i lagano istucite o radnu površinu. Ostavite mljeveno meso desetak minuta i prijeđite na ostale proizvode.

2. Stavite pročišćenu vodu u lonac, posolite je i zakuhajte. Dok voda kuha, isperite mrkvu u tekućoj vodi i ogulite je. Korjenasto povrće narežite na krugove ili polukrugove (ako je mrkva prevelika).

3. Isperite rižu u tekućoj vodi i stavite je u kipuću vodu, a zatim i mrkvu. Mljeveno meso oblikujte u male polpete i stavite ih u kipuću juhu. Pokrijte tavu poklopcem otprilike do pola i juhu kuhajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne skuhaju.

4. Kad je riža kuhana, juha je gotova. Sve što preostaje je uliti tanjur ukusne, svijetle juhe za bebu i gledati ga kako jede sa zadovoljstvom.

Dobar tek i kulinarski uspjeh!