Juha s mesnim okruglicama i vermicelli

Juha je najbolja stvar ikada izmišljena za ručak. Zdrav, zasitan obrok osigurat će vam energiju za ostatak dana, iako okus juhe još nismo ni spomenuli. Bit će jednostavno ukusno, pogotovo s dodatkom mesa i aromatičnih začina.

Ukusna juha s pilećim mesnim okruglicama i vermicellima

Vjerojatno svaka domaćica ponekad ima želju malo rasteretiti dan, ali s druge strane ljestvice je potreba da se obitelj nahrani ukusnim i zdravim jelom. Samo za ovaj slučaj, tu je juha s pilećim mesnim okruglicama i rezancima: nećete dopustiti da ostanete gladni.

1. 
   Kako kuhati ukusnu juhu s mesnim okruglicama i rezancima? Mljeveno meso unaprijed odmrznite. Sada operite i ogulite krumpir, operite povrće.
2. 
   Krompir narezati na kockice.U lonac ulijte vodu, stavite na štednjak, stavite nasjeckani krumpir i posolite.
3. 
   Dok se krumpir kuha napravimo mljeveno meso. Potrebno ju je samljeti zajedno s lukom. Dakle, luk nasjeckamo i zajedno s mesom prođemo kroz stroj za mljevenje mesa. Luk je izvrstan sastojak ako želite dodati malo sočnosti. Za aromatiziranje mesa dodajte sol i papar. Od mljevenog mesa oblikujemo okrugle ćufte i stavljamo ih uz krumpir. Da budu gusti i ujednačeni, uzimajte ih mokrim rukama ili u mljeveno meso dodajte malo griza. Alternativna opcija bila bi "odmarati" mljeveno meso na hladnom mjestu.
4. 
   Naribajte mrkvu i popržite je na tavi dok ne porumeni. Dodajte ga u tavu. Kuhajte oko 10 minuta.
5. 
   Nakon toga dodajte vermicelli tamo i ostavite još 5 minuta i gledajte. Da biste utvrdili je li juha gotova, obratite pozornost na njezinu gustoću. Ugasite plin i u juhu dodajte začinsko bilje i lovor. Može se poslužiti. Dobar tek!

Juha s mesnim okruglicama od mljevene govedine i vermicellima

Govedina se zasluženo smatra jednom od najzdravijih vrsta mesa. Ali čak i od njega - prženog, kuhanog, pirjanog - umorite se, tada poželite nešto lagano. Kao opciju, možete skuhati juhu s mesnim okruglicama i rezancima od mljevene govedine: još je zdravije i neće vam ostaviti osjećaj težine.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljevena junetina - 250 gr.
• Biljno ulje - 100 ml.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Vermicelli - 150 gr.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol – 2 žličice.
• Brašno – 50 gr.
• Voda – 2 l.
• Zeleni - 20 gr.
• Sol - 20 gr.

Proces kuhanja:

1. Uzmite kotlić ili šerpu i ulijte ulje.Zagrijte kotao i prepržite luk, ali ne do kraja: lagano ga zažutite. Postupno dodavati mrkvu: bolje ju je narezati na kockice nego ribati. Nakon nekoliko minuta dodajte pastu od rajčice. Krompir oprati i oguliti, narezati i dodati prethodnim sastojcima. Dobro izmiješajte i nastavite pržiti.

2. Nakon 5 minuta u kotlić uspite zelje nasjeckano nožem ili kuhačom, posolite. Napunite vodom i pokrijte poklopcem.

3. Napravite polpete. Mljeveno meso pomiješajte s lukom i solju. Luk je obavezan za goveđe mesne okruglice jer daje sočnost i okus. Izmiješajte i temeljito istucite: uzmite mljeveno meso i bacite ga na čvrstu podlogu ili dno zdjele. Od mljevenog mesa oblikujemo male loptice da se lakše jedu i uvaljamo u brašno.

4. Pripremljene polpete stavite u kipuću juhu, posolite i nastavite kuhati na laganoj vatri 30 minuta.

5. Dodajte vermicelli, dobro promiješajte i kuhajte još 5-7 minuta. Bolji je okus poslužen s kiselim vrhnjem. Dobar tek!

Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama od mljevene svinjetine i rezancima?

Svinjetina je jedinstveno meso po nutritivnoj vrijednosti i sastojcima koje sadrži, pa je juha sa svinjskim okruglicama odličan izbor za ukusan, zdrav i zasitan ručak. Neće oduzeti puno vremena za pripremu, ali će vam dati puno energije i omogućit će vam da se ne sjećate osjećaja gladi do večeri.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Krompir - 4 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljevena svinjetina - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Češnjak – 1 zub.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - 20 gr. ukus
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Zeleni - 20 gr.
• Voda – 2 l.
• Mljeveni crni papar - 10 gr.

Proces kuhanja:

1. Krumpir operite pod mlazom vode ili u loncu, ogulite mu koru i narežite ga na kvadrate pa stavite u lonac. Ulijte vodu i stavite kuhati. Tijekom kuhanja dodajte malo soli. Ostavite 20 minuta.

2. Uzmite mljevenu svinjetinu i pomiješajte je s lukom ili je zajedno s njom ponovno propasirajte kroz stroj za mljevenje mesa. Stavite mljeveno meso u posudu, posolite i popaprite. Mljeveno meso ne treba previše soliti, jer će malo kasnije doći sol u vodu. Temeljito promiješajte.

3. Napravite polpete. Radimo ih male veličine da se kasnije mogu staviti u žlicu zajedno s ostalim sastojcima.

4. Mrkvu narežite na uzdužne trakice, luk nasjeckajte. Namažite tavu uljem (bolje je biljno) i na tavi popržite mrkvu i luk. Najpouzdaniji način za određivanje stupnja spremnosti je zlatna kora koja se formira.

5. Kad je krumpir gotovo gotov, dodajte vermicelli, prženo povrće, papar, sol, lovorov list i začinsko bilje. Juhu kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.

6. Dodati ćufte i češnjak koji je prethodno potrebno nasjeckati. Juha još malo prokuha i bit će gotova. Dapače, juhu poslužimo za probu.

Ukusna juha s mesnim okruglicama i rezancima za dijete

Juha je iznimno potrebno jelo za djecu, koje bi se trebalo redovito pojavljivati ​​u djetetovoj prehrani. Štoviše, ako se radi o juhi s mesnim okruglicama i rezancima, tada se njegove prednosti zbog mesa značajno povećavaju. Mame više vole znati što ide u hranu njihove djece, pa je najbolje da sami napravite.

Vrijeme kuhanja: 35 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Vermicelli - 70 gr
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Mljeveno meso - 300 gr.
• Riža - 50 gr.
• Biljno ulje - 40 ml.
• Voda – 1,5 l.
• Lovorov list – 2 kom.
• Zeleni luk - 2 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Posudu napunite vodom i stavite na vatru da prokuha. Rižu peremo u posudi dok voda ne poprimi uobičajeni izgled. Stavite na mljeveno meso i posolite po želji. Temeljito promiješajte. Rukama navlaženim vodom oblikovati tanke polpete.

2. Odaberite manji ribež i na njega naribajte mrkvu. Nasjeckajte luk. Polpete lagano stavite u kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.Po želji možete sada posoliti. Dodamo i list lovora. Juha se kuha, a mi uzimamo nož i narežemo krumpir na kockice.

3. Krompir stavite u naše mesne pripravke i kuhajte još 10 minuta. U to vrijeme pirjajte luk i mrkvu uz dodatak biljnog ulja.

4. Kad je krumpir skoro kuhan, dodajte vermicelli i kuhajte još 2 minute. Pirjano povrće ulijte u tavu i kuhajte još samo minutu.

5. Ukusna juha je gotova. Možete ga jesti za par minuta, kada se malo ohladi. Kiselo vrhnje bit će ugodan dodatak juhi. Dobar tek!

Korak po korak recept za juhu s mesnim okruglicama, rezancima i jajima

Nježna i lagana juha izvrstan je izbor za ručak. Svidjet će se svima bez iznimke jer je klasičnog okusa i ne sadrži specifične sastojke. Priprema nije teška: kada probate gotovo jelo, nećete požaliti niti jedne minute potrošene na ovu ukusnu juhu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Voda – 2 l.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Mljevena piletina - 300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Biljno ulje - 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - 30 gr.
• Krekeri - 50 gr.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Lovorov list – 1 kom.

Proces kuhanja:

1. Uzmite lonac srednje veličine i napunite ga do pola vodom, ulijte biljno ulje i dodajte lovorov list. Stavite na vatru.

2. Dok se voda grije raditi na mesnim okruglicama. Uzmite mljeveno meso i dodajte luk nasjeckan nožem ili kuhačom. Ako želite posolite i popaprite. Naribajte mrkvu: za nju je bolje odabrati finu ribež. Dodajte ga prethodnim sastojcima. Sve dobro izmiješajte tako da masa postane više ili manje homogena u strukturi.

3. Vlažnim rukama od mljevenog mesa oblikujte polpete srednje veličine, stavite ih u kipuću vodu, dodajte krumpir prethodno narezan na kockice. Kuhajte 30 minuta. Kad krumpir omekša dodajte vermicelli i kuhajte oko 7 minuta.

4. U to vrijeme, uzmite jaje i tucite ga vilicom u posebnoj posudi da se stvori pjena. Kada su vermicelli kuhani, umućeno jaje ulijte u juhu u jednom mlazu i brzo miješajte da se formiraju “pahuljice” od jaja. Dodajte zelje, kuhajte još samo minutu pa maknite s vatre.

5. Dodati krekere i ostaviti par minuta da nabubre. Ukusna juha je spremna, možete je probati. Dobar tek!

Mirisna i ukusna juha od sira s mesnim okruglicama i rezancima

Juha s mesnim okruglicama već je prilično omiljeno i poznato jelo, ali postoji sastojak koji će joj dati sasvim novi okus. Dodavanjem sira juha će biti mekša, ukusnija i aromatičnija. Nije tajna da u svijetu postoji ogroman broj ljubitelja sira, pa će se ovaj recept sigurno svidjeti mnogima.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Sol - 20 gr.
• Začini - 20 gr.
• Lovorov list – 2 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Topljeni sir - 70 gr.
• Zeleni - 30 gr.
• Vermicelli - 80 gr.

Proces kuhanja:

1. Prvo pripremimo ćufte. Mljeveno meso obavezno popaprite i posolite da ne bude bljutavo. Nakon toga dobro promiješajte i uvaljajte ćufte, bolje je pokvasiti ruke da se mljeveno meso ne lijepi i da kuglice budu ujednačene.

2. Uzmite lonac srednje veličine i napunite ga do pola vodom, pošaljite na vatru. Vodu posolite i pričekajte da zavrije. Nakon toga tamo stavite mesne okruglice i kuhajte 15 minuta. Nastalu pjenu skinite žlicom tako da juha ostane bistra.

3. Za to vrijeme operite i ogulite povrće. Nasjeckajte mrkvu ili tri po želji, luk nasjeckajte, a krumpir na kockice. U tavi na biljnom ulju pirjajte mrkvu i luk: to će biti materijal za prženje naše juhe. U juhu dodajte krumpir i lovor te kuhajte još 15 minuta.

4. Kada je krumpir kuhan dodajte mu vermicelli i prženje. Topljeni sir narežemo i također dodamo u juhu koju treba kuhati još 7 minuta kako bi se rezanci nekoliko puta povećali i nabubrili. Juhu je možda potrebno malo posoliti. Dodajte začinsko bilje i maknite lonac s juhom sa štednjaka.

5. Ostavite poklopljeno par minuta da se jufke spreme, a sir kako treba otopi. Nakon toga juha će biti potpuno kuhana i spremna za posluživanje. Dobar tek!

Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama i rezancima u laganom kuhalu?

Juha je mnogima omiljeno jelo, simbol ručka i sitosti.Hranjiv, ukusan i zdrav, sve se češće pojavljuje na našim stolovima, jer ne zahtijeva puno vremena. Međutim, ovaj recept ima još jednu značajku: tradicionalnu juhu pripremit ćemo u laganom kuhalu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Vrijeme kuhanja: 15 min.

Porcije – 5.

Sastojci:

• Mljevena piletina - 300 gr.
• Vermicelli - 80 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Voda – 2,5 l.
• Sol - 20 gr.
• Začini - 20 gr.
• Zeleni - 20 gr.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

1. Uzmite zdjelu multicookera, izmjerite biljno ulje žlicom ili mjernom posudom, ulijte ga u ovu zdjelu i pokrenite način rada "Prženje". Ako ova funkcija nije dostupna, možete koristiti "Pečenje". U to vrijeme ogulimo i sitno nasjeckamo luk, zatim ga dodamo u zdjelu i miješajući kuhamo dok ne bude proziran.

2. Mrkvu ogulite i nasjeckajte ili naribajte (u ovom slučaju je bolje koristiti sitno ribež). Dodajte ga luku i kuhajte još par minuta. Krompir operite i ogulite, narežite na kockice i dodajte povrću, promiješajte. Na kraju načina "Prženje" povrće bi trebalo biti spremno, ali ako ste odabrali "Pečenje", tada je potrebno više vremena.

3. Zagrijte vodu, jer Sjetimo se da zdjele multicookera ne pogoduju promjenama temperature, pa je bolje dodati vruću vodu u povrće. Dodati sol i začine za veću aromu i okus.

4. Pripremite mesne okruglice. Osim soli, ništa dodatno ne stavljamo u mljeveno meso. Mokrim rukama oblikujte okrugle polpete. Dodajte ih u juhu zajedno s rezancima. Uključujemo način rada "Juha" ili "Kuhanje", ovisno o multicookeru. Trajanje ovih programa je 30 minuta.

5. Ako volite bogatije juhe, nemojte odmah nakon zvučnog signala otvarati poklopac.Ako juhu ostavite na toplom mjestu, nastavit će se kuhati i postat će gušća. Inače, juha je gotova. Poslužite za probu, prethodno posuvši začinskim biljem. Dobar tek!