Juha od ječma

Biserni ječam ima veliki broj korisnih i prehrambenih elemenata. Zato su juhe s ječmom tako zasitne i bogate okusom. Pripremaju se s kiselim krastavcima, gljivama, rajčicama i bilo kojom juhom. Zabilježite ovaj živopisni izbor od 10 recepata korak po korak.

Rassolnik juha s ječmom i kiselim krastavcima

Popularno jelo za domaći ručak je izdašan rassolnik s bisernim ječmom i kiselim krastavcima. Juha ima svijetli okus i miris. Poslužite uz kiselo vrhnje i crni kruh.

1. 
   Kako skuhati ukusnu juhu od ječma? Prvo pripremite biserni ječam. Treba ga temeljito isprati i napuniti hladnom vodom tri sata. Nakon tog vremena, kuhajte proizvod 40 minuta nakon vrenja.Za 150 grama žitarica trebat će vam 600 mililitara vode.
2. 
   U ovom trenutku ćemo pripremiti preostale proizvode. Kisele krastavce narežemo na tanke ploške, mrkvu, peršin i korijen celera na tanke trakice.
3. 
   Narezanu na trakice popržite na maslacu s nasjeckanim lukom. Krompir narežemo na kockice.
4. 
   Unaprijed skuhajte mesnu juhu i u nju uronite krumpir i prženo povrće. Kuhajte 10 minuta.
5. 
   Ovdje stavljamo biserni ječam i kisele krastavce. Posolite i popaprite po ukusu i kuhajte još 20 minuta na laganoj vatri. Ugasite štednjak i ostavite juhu poklopljenu na ugašenom štednjaku.
6. 
   Gotovu juhu ulijte u zdjelice i dodajte svježe nasjeckani kopar.
7. 
   Rassolnik poslužite s kiselim vrhnjem. Možete isprobati!

Juha od gljiva od suhih gljiva s ječmom

Mirisna domaća juha može se pripremiti od bisernog ječma i suhih gljiva. Jelo će vas oduševiti svojim nutritivnim svojstvima i bogatim okusom. Poslužite za večeru s obitelji.

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Suhe gljive - 50 gr.
• Krompir – 2 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Zeleni luk - 4 pera.
• Lovorov list - po ukusu.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 1 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Operite ječam i kuhajte na pari 30 minuta. Da biste to učinili, držite ga u cjedilu iznad posude s kipućom vodom.

Korak 2. Također operemo sušene gljive i ulijemo dvije čaše kipuće vode 15 minuta.

Korak 3. Zatim odvojite infuziju gljiva od gljiva i ulijte je u lonac. Zakuhajte, stavite žitarice i kuhajte 20 minuta.

Korak 4. U to vrijeme izrežite krumpir, mrkvu i luk na kocke. U juhu stavite krumpir zajedno s lovorovim listom.

Korak 5. Pržite luk i mrkvu na ulju.Zatim proizvode nadopunjavamo gljivama. Pirjajte još 5 minuta.

Korak 6. Stavite pečenje u posudu. Posolite, dodajte začine i kuhajte još 10 minuta. Na kraju dodamo mladi luk.

Korak 7. Ukusna domaća juha je spremna!

Juha od gljiva s ječmom, krumpirom i šampinjonima

Svijetlo rješenje za vaš kućni ručak je bogata juha s bisernim ječmom, krumpirom i šampinjonima. Poslastica će biti zadovoljavajuća i nevjerojatno ukusna. Probaj!

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Biserni ječam - 100 gr.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Krompir – 3 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Zeleni - 1 hrpa.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode.

Korak 2. Biserni ječam treba unaprijed namočiti u vodi. Preporučljivo je ostaviti najmanje tri sata. Zatim stavite proizvod u posudu s vodom i stavite na štednjak te kuhajte 30-45 minuta.

Korak 3. Zatim nasjeckajte luk i papriku, naribajte mrkvu. Povrće pržite na ulju dok ne omekša.

Korak 4. Dopunjavamo ih prethodno opranim i nasjeckanim šampinjonima. Pržite do kraja.

Korak 5. Izrežite krumpir na kockice i stavite ih u tavu. Posolite po ukusu.

Korak 6. Kada povrće postane mekano, spustite prženu hranu u pripremu.

Korak 7. Nasjeckajte hrpu zelenila.

Korak 8. Stavite ga u posudu zajedno sa začinima. Pirjajte par minuta i maknite sa štednjaka.

Korak 9. Aromatična juha s ječmom, krumpirom i šampinjonima je spremna!

Kako kuhati riblju juhu s ječmom i konzerviranom hranom?

Originalna kulinarska ideja za ručak s obitelji je juha s bisernim ječmom i konzerviranom ribom. Takva poslastica sigurno neće proći nezapaženo. Uzeti na znanje!

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Sardine u konzervi - 1 limenka.
• Krompir - 6 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Crni papar u zrnu - 6 kom.
• lovorov list - 3 kom.
• Morska sol - 1,5 tbsp.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Voda – 2 l.

Proces kuhanja:

Korak 1. Namočite žitarice u vodi unaprijed dok ne nabubri. Možete ga ostaviti preko noći. Nakon toga stavimo u šerpu s vodom i stavimo na štednjak. Sol.

Korak 2. Ogulite krumpir i narežite ga na kockice. Uroniti u lonac. Kuhajte do kraja.

Korak 3. Nasjeckajte luk i mrkvu te ih pržite na ulju oko 3-5 minuta.

Korak 4. Razbijte sardinu u vlakna. Stavili smo ga u pripremu zajedno s povrćem. Prelijte preostalim sokom od ribe, dodajte papar i lovor.

Korak 5. Kuhajte juhu dok žitarice i krumpir ne budu spremni. Ugasite vatru i ulijte u tanjure!

Korak po korak recept za pripremu juhe od ječma i piletine

Lagana i svijetla domaća juha može se napraviti od piletine i bisernog ječma. Ovo jelo će ugodno iznenaditi vašu obitelj. Poslužite za ručak uz crni kruh, kiselo vrhnje ili začinsko bilje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Piletina bez kosti - 350 gr.
• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Bundeva - 30 gr.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 4 režnja.
• Poriluk – 10 gr.
• Korijen celera - 10 gr.
• Začini - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite dijelove piletine vodom i kuhajte 5 minuta nakon vrenja.

Korak 2. Ispustite vodu i ulijte novu vodu. Ovdje stavljamo i glavicu luka u ljusci, dva češnja češnjaka i začine. Kuhajte na laganoj vatri 1 sat.

Korak 3. Nakon nekog vremena procijedite juhu i izvadite meso iz kostiju.

Korak 4. Namočite biserni ječam u vodi 20 minuta. Zatim ga kuhajte dok ne bude kuhano.

Korak 5.U loncu pomiješajte žitarice, pileće meso, nasjeckani poriluk, celer i bundevu te preostale režnjeve češnjaka.

Korak 6. Napunite hranu juhom, posolite, pospite začinima i stavite na vatru. Kuhajte 15 minuta i maknite s vatre.

Korak 7. Juha je spremna. Možete ga poslužiti s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Juha od gljiva od smrznutih gljiva s ječmom

Ukusna domaća juha napravljena je od bisernog ječma i gljiva. U kuhanju možete koristiti i smrznuti proizvod. Recept će vam oduzeti malo vremena, isprobajte ga!

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Smrznute gljive - 250 gr.
• Biserni ječam - 0,6 žlice.
• Svinjetina bez kosti - 600 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Tjestenina – 3 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Mljevena crvena paprika - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.
• Zeleni - na okus.
• Voda – 2,5 l.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite svinjetinu u male kocke. Pržite meso u tavi s biljnim uljem 5 minuta.

Korak 2. Napunite proizvod vodom i kuhajte 15 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.

Korak 3. Posebno pržite nasjeckani luk.

Korak 4. Nadopunite ga nasjeckanom mrkvom. Pirjati dok ne omekša.

Korak 5. Odmrznite smrznute gljive. Da biste to učinili, stavite sastojak u sito kako bi tekućina iscurila.

Korak 6. Dodajte gljive u povrće. Pirjati dok voda ne ispari.

Korak 7. Dodajte tijesto od rajčice, promiješajte i pržite nekoliko minuta.

Korak 8. Dodajte biserni ječam u kipuću juhu i kuhajte 15 minuta.

Korak 9. Izrežite krumpir na kocke i stavite ih u tavu.

Korak 10. Ovdje uranjamo prženu hranu. Posolite, pospite začinima i dodajte lovorov list.

Korak 11Dodajte malo tjestenine.

Korak 12. Pospite obradak biljem i pirjajte ispod poklopca 15 minuta.

Korak 13. Bogata domaća juha je spremna. Probaj!

Jednostavna i ukusna juha s ječmom i svinjetinom

Obilno jelo za domaći ručak je mesna juha s bisernim ječmom. U pripremi upotrijebite nježnu i ukusnu svinjetinu koja će osigurati bogatu juhu. Vaši najdraži će biti sretni!

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Biserni ječam - 150 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Zeleni - na okus.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Unaprijed napunite žitarice vodom. Možete ga ostaviti preko noći.

Korak 2. Napunite svinjetinu vodom. Skuhajte juhu, a zatim izvadite meso i narežite ga na komade. Stavite biserni ječam u tavu.

Korak 3. Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite ih na ulju zajedno s mesom.

Korak 4. Izrežite krumpir na kocke. Dodajte ih ostalim sastojcima u tavi, promiješajte i kuhajte 5 minuta.

Korak 5. Sol, papar i ulijte tijesto od rajčice. Pirjajte ispod poklopca još 5 minuta.

Korak 6. Stavite pripravak u juhu. Kuhajte 15-20 minuta i maknite sa štednjaka.

Korak 7. Ulijte gotovu juhu u tanjure. Možete ga poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Ukusna kharcho juha s ječmom

Poznata kharcho juha može se pripremiti s dodatkom bisernog ječma. Poslastica će biti bogata i bogatog okusa. Poslužite uz kruh ili aromatično bilje.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja: 50 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjetina - 300 gr.
• Biserni ječam - 0,5 žlice.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Rajčice – 2 kom.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Sol - po ukusu.
• Začini - po ukusu.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda – 3 l.
• Šećer – 2 žličice.
• Češnjak – 2 režnja.
• Biljno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Izrežite svinjetinu, dodajte vodu i kuhajte 30 minuta nakon vrenja. Posolite po ukusu.

Korak 2. Stavite prethodno natopljene žitarice u juhu. Kuhajte još 15 minuta.

Korak 3. Zatim, ovdje stavite kocke krumpira. Kuhajte 25 minuta.

Korak 4. U to vrijeme naribajte kisele krastavce.

Korak 5. Nasjeckajte luk i mrkvu. Pržite povrće zajedno s krastavcima u biljnom ulju. Otprilike 7-10 minuta.

Korak 6. Dodajte tijesto od rajčice i nasjeckane rajčice. Dodajte malo vode.

Korak 7. Sol, pospite šećerom, gnječite i pirjajte 5 minuta.

Korak 8. Prebacite obradak u posudu. Pospite začinima, nasjeckanim češnjakom i kuhajte 10 minuta.

Korak 9. Ukusna kharcho juha s bisernim ječmom je spremna!

Ječmena juha s goveđom juhom

Govedina je odličan temelj za domaće juhe. Preporučujemo da ovaj bogati proizvod nadopunite bisernim ječmom. Ova će poslastica svakako unijeti raznolikost u vaš stol za večeru.

Vrijeme kuhanja: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Porcije – 6

Sastojci:

• Biserni ječam - 1 žlica.
• Govedina - 500 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Luk – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Kiseli krastavac - 8 kom.
• Sol - po ukusu.
• Paradajz pasta - 2 žlice.
• Kopar - 1 hrpa.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Povrće očistimo. Govedinu razdijelite na manje komade, prelijte vodom i kuhajte oko dva sata. Posebno kuhamo biserni ječam.

Korak 2. Juha je spremna. Kuhanu junetinu izvadimo, trebat će nam neposredno prije posluživanja.. Krompir narežemo i stavimo u pripremljenu juhu.

Korak 3. Na ulju popržite nasjeckani luk, mrkvu i slatku papriku.

Korak 4. Dodajte tijesto od rajčice. Promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

Korak 5. Stavite pripravak u posudu kada krumpir postane mekan.

Korak 6. Stavite gotovu žitaricu na sito i također je stavite u posudu.

Korak 7. Posolite bogatu juhu, dodajte nasjeckani kopar i krastavce. U svaku posudu ulijte juhu i dodajte komade junetine. Pustite poslasticu da se kuha i poslužite!

Kako napraviti juhu od rajčice s ječmom?

S dodatkom ječma može se pripremiti svijetla i ukusna juha od rajčice. Iskoristite zanimljivu kulinarsku ideju za svoj ručak. Čak i početnici mogu podnijeti jednostavan proces!

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Biserni ječam - 100 gr.
• Pileća juha - 1 l.
• Dimljena prsa - 100 gr.
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Paradajz u vlastitom soku – 370 gr.
• Češnjak – 2 režnja.
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Osušeni ružmarin - 2 žličice.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Lovorov list – 2 kom.

Predati:

• Korica limuna - po ukusu.
• Češnjak - na okus.
• Peršin – 1 hrpa.

Proces kuhanja:

Korak 1. Prvo kuhajte žitarice dok ne omekšaju.

Korak 2. Pripremite preostale proizvode. Nasjeckajte luk, mrkvu, prsa i češnjak.

Korak 3. Ispecite prsa u tavi na maslinovom ulju.

Korak 4. Ovdje stavite luk i mrkvu. Pirjati dok ne omekšaju.

Korak 5. Dodajte smjesu s rajčicama u soku, češnjakom i lovorom. Pržiti još par minuta.

Korak 6. Ulijte vruću juhu u pripravak. Ovdje stavljamo biserni ječam i dodamo začine. Zakuhajte i maknite sa štednjaka.

Korak 7. Za posluživanje nasjeckajte peršin i češnjak. Skinite koricu s limuna.

Korak 8. Zamijesite proizvode zajedno.

Korak 9Gotovu juhu od rajčice s ječmom ulijte u zdjelice. Poslužite sa začinskim biljem, češnjakom i koricom!