Tom yum juha kod kuće

Tom Yum juha je tradicionalna azijska juha koja ima bogat kiselkasto-ljuti okus. Dodaju mu se škampi i drugi plodovi mora, ponekad i piletina. Prikupili smo najbolje kulinarske mogućnosti za vas u provjerenom kulinarskom izboru od deset recepata za kuhanje kod kuće s fotografijama korak po korak.

Klasični tom yum kod kuće

Klasični tom yum kod kuće oduševit će vas svojim bogatim okusom i hranjivim svojstvima. Teško će biti odoljeti takvoj poslastici. Poslužite za ručak ili večeru. Za pripremu, uzmite u obzir provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

1. 
   Klasična tom yum juha lako se priprema kod kuće. Pripremimo sve potrebne sastojke.Obično se prodaju u velikim supermarketima pojedinačno ili u gotovim setovima.
2. 
   Matičnjak narežemo na više dijelova, galangal narežemo na kolutove. Narežemo i ljute papričice i limete.
3. 
   Škampe očistite i operite.
4. 
   U kipuću juhu dodajte sve pripremljene sastojke osim škampa.
5. 
   Nakon 15 minuta dodajte tom yum pastu, gljive, škampe i riblji umak.
6. 
   Dodajte kokosovo mlijeko i sok od limete. Maknite s vatre i dodajte polovice višanja.
7. 
   Klasični tom yum kod kuće je spreman. Poslužite, ukrašeno cilantrom.

---

Tom yum sa škampima i kokosovim mlijekom

Tom yam sa škampima i kokosovim mlijekom nevjerojatno je ukusna, svijetla i primamljiva poslastica za vaš ručak ili obilan međuobrok. Poznatu azijsku juhu nije teško pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Kraljevski škampi, neoguljeni – 15 kom.
• Kokosovo mlijeko - 100 ml.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Voda - 700 ml.
• Čili papričica – 1 kom.
• Cherry rajčice - 3 kom.
• Funchoza - 30 gr.
• Šampinjoni - 2 kom.
• Sok od limete - 2 žlice.
• Biljno ulje - 1 tbsp.
• Zeleni luk - po ukusu.
• Češnjak – 2 režnja.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode.

Korak 2. Sameljite češnjak i čili papričicu.

Korak 3. Pržite čili i češnjak u biljnom ulju jednu minutu. Dodajte tom yum pastu i pržite još par minuta.

Korak 4. Očistite škampe i isperite ih pod vodom.

Korak 5. Gljive narežite na ploške, a cherry rajčice na četvrtine.

Korak 6. Prokuhajte vodu s korom od škampa. Kuhajte juhu 15 minuta i procijedite.

Korak 7. Dodajte umak u juhu i prokuhajte.Ovdje smo stavili škampe, gljive i rajčice. Kuhajte 5 minuta, dodajte funchose, sok od limete i kokosovo mlijeko. Ponovno prokuhajte i maknite s vatre.

Korak 9. Tom yum s škampima i kokosovim mlijekom je spreman. Izlijte u tanjure i dodajte mladi luk.

Tom Yum juha s piletinom

Tom Yum juha s piletinom originalna je kulinarska ideja bogatog okusa. Poslastica će vas oduševiti svojim ukusnim izgledom i nutritivnim svojstvima. Da biste vlastitim rukama pripremili svijetlu azijsku juhu, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileći file - 600 gr.
• Voda – 2 l.
• Galangal korijen - 1 kom.
• Listovi kaffir limete - 10 kom.
• Limunska trava - 3 stabljike.
• Limeta - 2 kom.
• Čili paprika - 2 kom.
• Tom Yum pasta – 2 žlice.
• Kokosovo mlijeko - 1 paket.
• Rajčice – 2 kom.
• Bukovače - 300 gr.
• Kraljevske kozice - 0,5 kg.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Šećer - po ukusu.
• Riblji umak - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Napunite pileći file vodom i kuhajte dok ne kuhate.

Korak 2. Izrežite limunsku travu na tanko perje.

Korak 3. Izrežite korijen galangala na plastične komade. Po želji se može zamijeniti poznatijim đumbirom.

Korak 4. Izrežite limetu na tanke kriške.

Korak 5. Operite listove kaffir limete i sitno nasjeckajte ljutu papričicu.

Korak 6. Fino nasjeckajte rajčice.

Korak 7. Isto radimo s gljivama kamenica.

Korak 8. Odmrznite i ogulite škampe.

Korak 9. Pripremite pastu tom yam i kokosovo mlijeko.

Korak 10. Samljeti cilantro.

Korak 11. Stavite pripremljeno lišće i korijenje u kipuću juhu. Kuhajte 5 minuta. Piletinu izvadimo i ohladimo.

Korak 12. Stavite gljive kamenica i kuhajte istu količinu.

Korak 13. Uronite nasjeckanu ljutu papriku u juhu.

Korak 14. Zatim dolaze kriške limete.

Korak 15. Dodajte tom yum pastu, promiješajte i kuhajte još nekoliko minuta.

Korak 16. Ohlađeni pileći file sitno nasjeckajte i pošaljite natrag u juhu.

Korak 17. Ovdje pošaljite škampi.

Korak 18. U poslasticu dodajte riblji umak, šećer i kokosovo mlijeko.

Korak 19. Dodajte komadiće rajčice i uklonite posudu sa štednjaka.

Korak 20. Tom yum juha s piletinom je spremna. Poslužite, ukrašeno cilantrom.

Tom yum sa dagnjama

Tom yum sa dagnjama vrlo je ukusno, svijetlo i originalno jelo za vaš kućni stol. Apetizirajuća poslastica definitivno će diverzificirati uobičajeni jelovnik. Svatko ga može pripremiti kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 15 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Dagnje u školjkama - 0,9 kg.
• Voda – 0,5 l.
• Kokosovo mlijeko - 450 ml.
• ljuta paprika – 1 kom.
• Poriluk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Korijen đumbira - 20 gr.
• Cilantro - 1 grana.
• Limeta – 1 kom.
• Sezamovo ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremimo glavne sastojke za pripremu ukusne azijske juhe.

Korak 2. Operite dagnje i kuhajte ih u kipućoj vodi dok se školjke ne otvore nekoliko minuta. Nakon toga ovu vodu filtriramo.

Korak 3. Sitno nasjeckajte češnjak, korijen đumbira, papar i poriluk.

Korak 4. Pržite zdrobljene proizvode u sezamovom ulju.

Korak 5. Napunite pečenje procijeđenom juhom. Prokuhajmo.

Korak 6. Ovdje ulijte kokosovo mlijeko i sok od limete. Dobro zagrijte sadržaj.

Korak 7. Ovdje stavite dagnje u krilima i ugasite vatru.

Korak 8. Tom yam s dagnjama je spreman. Poslužite s cilantrom!

Tom yum sa škampima i gljivama

Tom yum sa škampima i gljivama nevjerojatno je ukusno i ukusno kulinarsko rješenje.Poslužite uz domaće jelo ili kao međuobrok. Hranjivo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Tigrasti škampi - 6 kom.
• Kokosovo mlijeko - 200 ml.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Pileća juha - 500 ml.
• Listovi kaffir limete - 1 gr.
• Limunska trava - 15 gr.
• Kalgan korijen - 15 g.
• Limeta – 1 kom.
• Tom yum pasta – 20 gr.
• Pileća juha - 400 ml.
• Krachay – 10 gr.
• Čili paprika - 2 gr.
• Riblji umak - 25 gr.
• Cilantro - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke.

Korak 2. Šampinjone operite i narežite na kockice.

Korak 3. Narežite korijen galangala, krachai i limunsku travu na tanke ploške.

Korak 4. Zakuhajte pileću juhu. Dodajte mu nasjeckanu limunsku travu, galangal i krachai. Tamo također šaljemo lišće kaffir limete i ponovno prokuhamo.

Korak 5. Smanjite toplinu i kuhajte još 3-4 minute.

Korak 6. Pomoću šupljikave žlice uklonite sve začine iz juhe. Dodajte nasjeckane gljive i pastu tom yam. Kuhajte par minuta.

Korak 7. Ogulite koricu limete i iscijedite sok.

Korak 8. Dodajte sok i koricu u juhu. Također dodajte kokosovo mlijeko i riblji umak.

Korak 9. Donesite juhu kuhati, dodajte oguljene škampe i čili papar. Nakon minute maknite sa štednjaka.

Korak 10. Tom yum s škampima i gljivama je spreman. Poslužite posuto nasjeckanim cilantrom.

Klasični Tom Yum s plodovima mora

Klasični tom yam s plodovima mora vrlo je ukusna i svijetla kulinarska ideja za vaš stol. Kako biste napravili tom yum onako kako to rade u restoranima, slijedite jednostavne korake našeg provjerenog recepta. Obećavamo da će ovom jelu biti nemoguće odoljeti.Obradujte sebe i svoje najdraže!

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Pileća juha - 2,3 l.
• Veliki škampi - 300 gr.
• Pipci lignje/lignje – 300 gr.
• Dagnje - 200 gr.
• Bukovače - 300 gr.
• Limunska trava - 3 kom.
• Galangal/đumbir – 1 komad/40 gr.
• Limeta – 1 kom.
• Riblji umak - 50 gr.
• Kokosova krema - po ukusu.
• Tom yum pasta – 50 gr.
• Cherry rajčice - 6 kom.
• Crveni luk – 1 kom.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Čili paprika - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite glavne sastojke.

Korak 2. Izmjerite potrebnu količinu pileće juhe. Mora se pripremiti bez soli i obavezno procijediti.

Korak 3. Dodajte koricu limete u kipuću juhu.

Korak 4. Ovdje također šaljemo nasjeckane gljive kamenica.

Korak 5. Postavite komade korijena đumbira.

Korak 6. Umočite limunsku travu u juhu.

Korak 7. Dodajte tom yum pastu. Zakuhajte sadržaj i kuhajte oko 5 minuta.

Korak 8. Nakon vrenja, uronite sve plodove mora. Smanjite vatru.

Korak 9. Stavite komade luka, cherry rajčice, cilantro i ljute papričice u tavu.

Korak 10. Dodajte riblji umak i vrhnje od kokosa. Miješati.

Korak 11. Maknite posudu s vatre i dodajte sok od limete.

Korak 12. Klasični tom yam s plodovima mora je spreman. Pomozi sebi!

Tom Yum u ribljem temeljcu

Tom yum u ribljoj juhi izdašno je i vrlo ukusno jelo za vaš stol. Poslastica će biti nevjerojatno mirisna i ukusna. Lako se priprema kod kuće. Da biste to učinili, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Riblja juha - 0,5 l.
• Kokosovo mlijeko - 300 ml.
• Plodovi mora - 200 gr.
• Listovi kaffir limete - 5 kom.
• Limunska trava - 4 stabljike.
• Đumbir - 5 cm.
• Češnjak – 2 režnja.
• Čili paprika - 2 kom.
• Riblji umak - 2 žlice.
• Biljno ulje - za prženje.
• Limeta – 1 kom.
• Rajčice – 1 kom.
• Zeleni - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite osnovne začine, bilje i korijenje.

Korak 2. Kuhajte i procijedite riblju juhu unaprijed. Na temelju njega pripremit ćemo juhu.

Korak 3. Pržite češnjak s paprom i ribljim umakom u biljnom ulju. Prebacite smjesu u juhu zajedno s nasjeckanom limunskom travom, đumbirom i listovima kaffir limete. Dodamo i sok od limete.

Korak 4. Neka juha sa začinima kuhati. Dodajte kriške rajčice.

Korak 5. Zatim ulijte kokosovo mlijeko koje će omekšati začin.

Korak 6. Ovdje uronite plodove mora, na primjer, oguljene škampe. Nakon minute maknite s vatre.

Korak 7. Tom yam u ribljoj juhi je spreman. Prelijte začinskim biljem i poslužite!

Pravi tajlandski tom yum

Autentični tajlandski tom yam je hranjivo i ukusno jelo za vaš šareni ručak. Poslastica će biti gusta, bogata i aromatična. Za udobnu pripremu preporučujemo korištenje provjerenog recepta korak po korak iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Škampi – 1 kg.
• Voda – 1,5 l.
• Korijen galangala – 5 cm.
• Listovi kaffir limete - 5 kom.
• Limunska trava - 3 stabljike.
• Čili paprika - 2 kom.
• Šampinjoni - 250 gr.
• Limeta – 1 kom.
• Riblji umak - po ukusu.
• Rajčice – 4 kom.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Tom yum pasta – 80 gr.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode s popisa.

Korak 2. Uzmite pripremljenu pastu tom yum.

Korak 3. Očistite škampe. Uklonite ljusku i crijeva. Same plodove mora operemo pod vodom i ostavimo na neko vrijeme.

Korak 4. Napunite čišćenje vodom.Kuhajte juhu 15 minuta i procijedite.

Korak 5. Širokom stranom noža zgnječite limunsku travu i narežite na trakice. Korijen galangala ogulite i narežite na ploške. Nasumično nasjeckamo rajčice i gljive. Chili podijelite na pola. Odvojite stabljike cilantra.

Korak 6. Dodajte limunsku travu, listove kaffir limete, korijen galangala, stabljike cilantra i čili papričice u procijeđenu juhu. Zakuhajte i kuhajte 5 minuta.

Korak 7. Zatim dodajte pripremljene gljive, škampi i rajčice. Juhu zakuhajte, dodajte pripremljenu pastu tom yam. Dodajte sok limete po ukusu. Umjesto soli koristimo riblji umak. Prokuhajte dvije minute i maknite s vatre.

Korak 8. Pravi tajlandski tom yam je spreman. Poslužite za stol, dodajući cilantro.

Tom Yum s pilećom juhom

Tom yum u pilećoj juhi zanimljiva je kulinarska ideja bogatog okusa. Poslastica će vas oduševiti svojim ukusnim izgledom i nutritivnim svojstvima. Da biste pripremili svijetlu azijsku juhu kod kuće, upotrijebite provjereni korak-po-korak recept iz našeg izbora.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Pileći batak – 2 kom.
• Tigrasti škampi - 200 gr.
• Dagnje - 100 gr.
• Čili papričica - 0,5 kom.
• Cilantro - 1 hrpa.
• Češnjak – 2 režnja.
• Kaffir limeta – 6 listića.
• Limunska trava - 1 stabljika.
• Šampinjoni - 100 gr.
• Limeta - 2 kom.
• Riblji umak - 3 žlice.
• Korijen đumbira - 3 cm.
• Biljno ulje - 2 žlice.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Sol - po ukusu.

Za pileću juhu:

• Pileći batak – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke. Skuhajte pileću juhu. Sve sastojke za to stavimo u lonac, zalijemo vodom i kuhamo oko 25-30 minuta.

Korak 2.Pripremimo tom yam pastu da začinimo juhu. Da biste to učinili, stavite listove kaffir limete u mužar.

Korak 3. Lagano odbijte stabljiku limunske trave tupom stranom noža. Sredinu narežemo na ploške i bacimo u mužar. Guste gornje listove čuvamo za juhu.

Korak 4. Ogulite režanj češnjaka i narežite na proizvoljne komade. Dodajte u žbuku.

Korak 5. Ovdje dodajte koricu i sok jedne limete. Korijen đumbira ogulite i naribajte na sitno ribež. Papriku narežite na ploške. Stavimo ga u mužar.

Korak 6. Dodajte tijesto od rajčice i sol. Sve dobro samljeti dok se ne dobije homogena masa.

Korak 7. Odvojite pileća bedra od kože i izrežite na male komadiće. Šampinjone narežite na četvrtine. Na jakoj vatri pržite piletinu s gljivama u loncu na biljnom ulju.

Korak 8. Ovdje dodajte pastu tom yam. Promiješajte i pržite jednu minutu.

Korak 9: Dodajte gornje stabljike limunske trave.

Korak 10. Stavite dagnje, oguljene škampe u tavu i ulijte riblji umak.

Korak 11. Ulijte procijeđenu pileću juhu. Posoliti po ukusu i kuhati još 2-3 minute.

Korak 12. Prilikom posluživanja dodajte sitno nasjeckani cilantro i lišće kaffir limete u juhu. Dodajte sok limete.

Korak 13. Tom yam u pilećoj juhi je spreman. Poslužite živopisno azijsko jelo!

Tom Yum bez kokosovog mlijeka

Tom yum bez kokosovog mlijeka je nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće kulinarsko rješenje. Poslužite uz domaće jelo ili kao međuobrok. Apetizirajuće jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Za pripremu koristite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 50 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 3

Sastojci:

• Pileća juha/voda – 1,5 l.
• Škampi - 24 kom.
• Bukovače - 300 gr.
• Stabljika limunske trave – 2 kom.
• Čili papričice - 4 kom.
• Đumbir - 3 cm.
• Listovi kaffir limete - 6 kom.
• Pasta od čilija - 2 žlice.
• Riblji umak - 5 žlica.
• Limeta - 2 kom.
• Cilantro - za posluživanje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odmrznite škampe. Očistimo ih od ljuski i glava, odstranimo crijeva.

Korak 2. Uklonite tvrde peteljke s gljiva bukovača i izrežite klobuke na velike komade.

Korak 3. Izrežite korijen đumbira na tanke kriške. Limun travu ogulimo, izrežemo i istučemo kuhinjskim čekićem za svijetlu aromu.

Korak 4. Zakuhajte juhu u loncu, dodajte gljive bukovače, limunsku travu, đumbir, listove kaffir limete i cijele čili papričice.

Korak 5. Ponovno prokuhajte sadržaj, dodajte ovdje škampi i kuhajte oko tri minute. Maknite s vatre.

Korak 6: Dodajte čili pastu, riblji umak i sok od limete. Uklonite komadiće limunske trave. Poslužite posuto listićima cilantra.

Korak 7. Tom yum bez kokosovog mlijeka je spreman. Poslužite i brzo probajte!