Vrhovi repe za zimu

Vršci repe za zimu jeftini su pripravak koji će jelima dati svijetao i bogat okus. Vrhovi nisu samo kiseli, već i zamrznuti. Ne koriste se samo listovi, već i peteljke. Juhe s ovim pripravkom podsjetit će vas na ljeto i savršeno se uklopiti u vašu svakodnevnu prehranu. Odaberite recept, napravite pripreme i napunite podrume.

Vršci repe za zimu u staklenkama

Vrhovi repe za zimu u staklenkama izvrsna su konzervacija za pripremu laganog dijetalnog boršča, salata ili jednostavnih priloga. Mirisna rolada se priprema za nekoliko minuta. Za berbu se moraju koristiti mladi vrhovi. Probajte, obećavam da će vam se svidjeti!

1. 
   Za pripremu vrhova repe za zimu pripremamo sastojke.
2. 
   Prebravši mlade vrhove, odstranimo oštećene i mlitave listove i dobro operemo grozd.
3. 
   Male staklenke operemo sodom, zagrijemo ih u mikrovalnoj pećnici i napunimo vrhovima što je moguće čvršće.
4. 
   Prethodno prokuhajte vodu i napunite teglu pripravkom. Pokrijte sterilnim poklopcem i ostavite 5 minuta.
5. 
   Ulijte tekućinu u lonac. Posolite, začinite klinčićima i octenom kiselinom. Sačekamo da prokuha i skinemo sa plamenika.
6. 
   Napunite staklenku kipućom marinadom i zavrnite čep. Okrećući ga, provjerite da li poklopac ispušta marinadu. Ostavite da se ohladi u ovom stanju.
7. 
   Šavove smo spremili za skladištenje.
8. 
   Pripravak koristimo kao prilog ili komponentu za ukusna bogata jela. Dobar tek!

Ukiseljeni vrhovi repe za zimu

Ukiseljeni vrhovi repe za zimu neće izazvati probleme, već će naprotiv olakšati život zaposlenim domaćicama. Boršč s takvim zaokretom ispada prilično ukusan. Priprema konzerviranih vrhova ne traje više od 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Vrijeme za kuhanje - 10 min.

Porcije – 1,5 l.

Sastojci:

Marinada za 1 litru vode:

• Vršci repe - koliko je potrebno.
• Crni papar u zrnu - po ukusu.
• Voda – 1 l.
• Lovorov list – 1 kom.
• Sol – 1 žlica.
• Ocat 9% - 100 ml.
• Šećer u prahu - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Koristimo svježe odrezane vrhove. Namočite u hladnu vodu i uklonite pokvarene listove. Isperite pod mlazom vode. Stavite na ručnik da se lišće osuši. Za konzerviranje se koriste listovi i reznice, pojedinačno i zajedno.

Korak 2. Samljeti vrhove. Veličinu reza određujemo sami.

Korak 3. Posude od pola litre dobro isperemo i steriliziramo preko pare. Punimo ih ploškama. U loncu pomiješajte vodu s lovorovim listom i paprom. Sol i šećer. Začine koristimo po vlastitom nahođenju. Zagrijte dok se ne pojave mjehurići. Začinite octenom kiselinom ili upotrijebite limun.

Korak 4. Nakon što je marinada kuhala nekoliko minuta, rasporedite je u staklenke i ostavite da odstoji 5 minuta. Nakon što procijedite tekućinu, prokuhajte je drugi put i napunite tegle nadjevom. Zavrnite sterilnim čepovima. Okrenite ga i provjerite curi li marinada. Ohladite ispod deke.

Korak 5.Potpišemo praznine i spremimo zavoje na hladno mjesto. Za hladne i tople juhe koristimo konzerviranu hranu. Gornji dio se koristi za nadjev u pitama, a marinada se dodaje kod pripreme hladnog mesa, ocijedivši začine. Dobar tek!

Priprema vrhova repe s jabučnim octom

Priprema vrškova cikle s jabučnim octom oduševit će vas svojom jednostavnošću. Obično se bere korjenasto povrće, a potpuno se podcjenjuje zdravo zelje. Nakon što ste jednom pripremili takav valjak, koristit će se i vrhovi i korijenje. Konzervirani vrhovi su idealni za tople i hladne juhe.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje - 15 minuta.

Porcije – 1

Sastojci:

• Vrhovi repe - 500 gr.
• Šećer u prahu - 1,5 tbsp.
• Lovorov list – 1 kom.
• Voda - 500 ml.
• Crni papar u zrnu - 4 kom.
• Sol - 0,5 žlice.
• Jabučni ocat - 40 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Nakon pregledavanja vrhova uklanjamo uvenule primjerke. Temeljito isperite i ostavite da se osuši na ručniku.

Korak 2. Namočite staklenke u otopinu sode ili sapuna i isperite čistom vodom. Stavite u mikrovalnu i zagrijavajte na najvećoj snazi ​​5 minuta.

Korak 3. Izrežite lišće vrhova, sami prilagodite veličinu.

Korak 4. Staklenke čvrsto napunite reznicama.

Korak 5. Nakon što ste pripremili kipuću vodu, prelijte vrhove. Pokrijte čistim poklopcem i ostavite dok se fil ne ohladi.

Korak 6. Procijedite obojenu tekućinu u posudu za umake.

Korak 7. Slad.

Korak 8. Začinite solju.

Korak 9. Dodajte jabučni ocat.

Korak 10. Dodajte lovorov list i papar u zrnu. Prokuhajte 5 minuta.

Korak 11. Ulijte marinadu u staklenku i čvrsto zavrnite. Nakon zamotavanja konzervi, staklenke ohladite.

Korak 12. Stavili smo praznine u smočnicu. Koristite po vlastitom nahođenju. Dobar tek!

Kako pravilno zamrznuti vrhove repe

Kako pravilno zamrznuti vrhove repe pitanje je koje se može riješiti odmah. Zajedno s vrhovima aromatično zelje možete odmah zamrznuti kako biste odmah imali spreman set za pripremu juhe zimi. Važno je odabrati jake, sočne listove i temeljito ih oprati, a zatim osušiti. Tada će vaš obradak biti dobro očuvan.

Vrijeme za kuhanje – 10 sati i 10 minuta

Vrijeme za kuhanje - 20 minuta.

Porcije – 4

Sastojci:

• Vršci repe - koliko je potrebno.
• Kopar, peršin - izborno.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite sočne mlade lišće bez oštećenja.

Korak 2. Temeljito operite vrhove.

Korak 3. Otresite listove i stavite ih na ručnik.

Korak 4. Odvojite lišće od stabljika.

Korak 5. Izrežite stabljike na srednje komade.

Korak 6. Isto radimo s lišćem. Način rezanja određujemo sami.

Korak 7. Napunite Ziploc vrećice kriškama. Nakon što istisnete zrak, zatvorite kopču.

Korak 8. Postavite dasku na vrh vrećica i pritisnite prema dolje tako da obradaci ostanu ravni. Stavite u zamrzivač.

Korak 9. Za zamrzavanje pripreme boršča koristimo aromatično bilje - peršin, kopar. Zelje operite i osušite.

Korak 10. Nasjeckajte lišće prilično grubo.

Korak 11. Ponovite s biljem.

Korak 12. Nakon miješanja reznica, stavite ih u zip vrećicu. Nakon ispuštanja zraka zatvorite ga.

Korak 13. Pakete s pripravcima stavite u zamrzivač i čuvajte do upotrebe.

Korak 14. Kada trebate kuhati zeleni boršč, izvadite ga i koristite ga sa zadovoljstvom. Dobar tek!

Vrhovi repe za boršč za zimu

Vrhovi repe za boršč za zimu pripremaju se jednostavno. Danas ćemo pripremiti samo reznice, one daju gotovom jelu svijetlu, bogatu boju. Neki ljudi kisele lišće zasebno ili lišće zajedno s reznicama.Postupak je isti, ali možete se igrati sa začinima prema vlastitom ukusu.

Vrijeme za kuhanje – 50 min.

Vrijeme za kuhanje – 25 min.

Porcije – 700-800 ml.

Sastojci:

• Reznice repe - onoliko koliko je potrebno.
• Češnjak – 4 režnja.
• Lovorov list – 2 kom.
• Kišobrani kopra - po ukusu.
• Crni papar u zrnu - 0,5 žličice.
• Piment u grašku - 6 kom.
• Sol - 1-1,5 žličice.
• Ocat 9% - 50 ml.

Proces kuhanja:

Korak 1. Odaberite odgovarajuće lišće, uklanjajući mlohave uzorke. Pažljivo operite stabljike i lišće.

Korak 2. Odvojite lišće od stabljika.

Korak 3. Ogulite češnjak i pripremite začine.

Korak 4. Podijelite stabljike na dijelove.

Korak 5. Sterilizirajte oprane staklenke. Ubacite začine.

Korak 6. Stavite stabljike u posudu i prelijte ih kipućom vodom 4 minute.

Korak 7. Procijedite tekućinu, ali nemojte je izliti. Blanširanim peteljkama čvrsto puniti staklenke. Između njih stavite latice češnjaka.

Korak 8. Sol i okus s octenom kiselinom.

Korak 9. Zakuhajte procijeđenu tekućinu i prelijte stabljike.

Korak 10. Pokrijte sterilnim poklopcima i uronite u kipuću vodu. Razina tekućine treba biti do ramena. Prokuhajte 10 minuta. Pažljivo izvadite obradak i zatvorite ga. Preokrenite pletenice i ohladite.

Korak 11. Stavite konzerve u smočnicu.

Korak 12. Koristimo ukiseljene vrhove kao prilog ili kao sastojak za jela. Dobar tek!