Svinjski vrat - 10 ukusnih recepata

Svinjski vrat je vrlo ukusan i sočan komad mesa od kojeg možete pripremiti veliki broj ukusnih jela. Gotove poslastice prikladne su i za obiteljske ručkove i za blagdanske večere. Obavezno zabilježite naš kulinarski izbor od deset recepata s fotografijama korak po korak i detaljnim opisom procesa.

Svinjski vrat pečen u foliji u pećnici

Svinjski vrat pečen u foliji u pećnici ispada vrlo sočan i hranjiv. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Mesno jelo upotpunit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Može se poslužiti uz povrće, kisele krastavce ili druge priloge.

1. 
   Mi ćemo pripremiti sve potrebne proizvode.
2. 
   Češnjak ogulimo i nasjeckamo na bilo koji prikladan način, mrkvu ogulimo i narežemo na kockice s oštrim krajevima.
3. 
   Nasjeckani češnjak pomiješajte sa soli i začinima za meso.
4. 
   Meso operemo i napravimo duboke rezove. Nadjenite svinjetinu komadićima mrkve.
5. 
   Komad mesa dobro natrljajte mješavinom češnjaka i začina.
6. 
   Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku. Možete ga ostaviti preko noći.
7. 
   Pripremljeno meso prebaciti u lim za pečenje obložen folijom.
8. 
   Zamotajte meso u foliju.
9. 
   Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva jedan sat. Svinjski vrat pečen u foliji u pećnici je spreman. Možete poslužiti i uživati!

---

Odrezak od vratine u tavi

Odrezak od svinjskog vrata u tavi sjajna je i vrlo ukusna poslastica za vaš stol. Poslužite za večeru ili blagdanski stol, dodajući umake ili priloge po ukusu. Za pripremu sočnog odreska kod kuće poslužite se provjerenim receptom iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjski vrat - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite proizvode. Komad svinjskog vrata dobro isperite pod vodom.

Korak 2. Izrežite ga na odreske jednake debljine. Osušite papirnatim ručnicima.

Korak 3. Napravimo nekoliko malih uboda u odrescima.

Korak 4. Dobro zagrijte tavu s biljnim uljem.

Korak 5. Stavite odreske u ulje. Pržite s jedne strane tri minute na jakoj vatri.

Korak 6. Okrenite i pržite još tri minute. Posolite i popaprite po ukusu, isključite štednjak.

Korak 7. Odrezak od vratine u tavi je spreman. Poslužite uz omiljene priloge!

Šašlik od svinjskog vrata

Ćevap od svinjskog vrata posebno je sočan i mekan. Da biste ga vlastitim rukama učinili što ukusnijim, upotrijebite provjereni recept s detaljnim opisom procesa.Gotovu mesnu poslasticu poslužite s aromatičnim biljem i umacima po ukusu.

Vrijeme kuhanja - 4 sata

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 4

Sastojci:

• Svinjski vrat - 600 gr.
• Sol – 1 žličica.
• Mljeveni crni papar - 1 žličica.
• Rajčice - 1,8 kg.
• Luk – 2 kom.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski vrat dobro operite i narežite na komade srednje veličine. Stavite ih u veliki lonac.

Korak 2. Opariti rajčice i oguliti ih. Narežite pulpu na male kockice.

Korak 3. Pošaljite rajčice na meso. Ovdje smo također stavili polukrugove luka, sol i mljeveni crni papar.

Korak 4. Pomiješajte sadržaj i marinirajte oko tri sata.

Korak 5. Navucite gotovo meso na ražnjiće.

Korak 6. Stavite praznine preko roštilja s ugljenom.

Korak 7. Kuhajte oko 35-40 minuta, redovito okrećući.

Korak 8. Ćevap od svinjskog vrata je spreman. Možete se počastiti!

Svinjski vrat s krumpirom u pećnici

Svinjski vrat s krumpirom u pećnici izdašna je i ukusna ideja za vaš stol. Pogodno za obiteljske ručkove i večere. Da biste kod kuće pripremili ukusno mesno jelo, upotrijebite provjereni recept s fotografijama iz našeg kulinarskog izbora.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta

Vrijeme kuhanja – 20 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Krompir – 1 kg.
• Luk - 300 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Majoneza - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Ogulite luk i narežite ga na tanke kolutove.

Korak 2. Operite svinjski vrat i podijelite ga na male dijelove.

Korak 3. Ogulite i operite krumpire, a zatim ih izrežite na krugove.

Korak 4. Polovicu krumpira stavite u posudu za pečenje.

Korak 5. Sol i papar proizvod na okus.

Korak 6.Položite kolutiće luka u ravnomjernom sloju na krumpir.

Korak 7. Stavite meso na luk. Posolite ga i popaprite.

Korak 8. Pokrijte sloj mesa s preostalim krumpirom.

Korak 9. Premažite obradak majonezom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Korak 10. Svinjski vrat s krumpirom u pećnici je spreman. Poslužite na stol!

Svinjski vrat pečen u rukavu

Svinjski vrat pečen u rukavu ispada nevjerojatno sočan, mekan i ukusan. Ovo jelo ukrasit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak, koji će svakako diverzificirati vaš uobičajeni jelovnik.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Sol - po ukusu.
• Začini za meso - 1,5 tbsp.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski vrat dobro isperite pod vodom i osušite papirnatim ručnikom.

Korak 2. Meso dobro utrljajte solju i začinima.

Korak 3. Stavite svinjetinu u rukav za pečenje. Zavežemo krajeve s obje strane. Prebacite obradak u lim za pečenje.

Korak 4. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Korak 5. Pecite jedan sat, a zatim izvadite rukav i pažljivo ga izrežite.

Korak 6. Pošaljite natrag 20-30 minuta, tako da je kora na svinjetini dobro smeđa.

Korak 7. Svinjski vrat pečen u rukavu je spreman. Poslužite i uživajte!

Cijeli komad svinjskog vrata pečen u pećnici

Cijeli komad svinjskog vrata pečen u pećnici ispada nevjerojatno sočan i hranjiv. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Mesno jelo upotpunit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Može se poslužiti uz povrće, kisele krastavce ili druge priloge.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Češnjak – 4 režnja.
• Majoneza - 3 žlice.
• Senf - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite sve sastojke s popisa.

Korak 2. Svinjetinu dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Nožem pravimo rezove u mesu.

Korak 3. U maloj posudi pomiješajte majonezu, senf i nasjeckani češnjak. Možete dodati soli po ukusu, ali majoneza ima dovoljno.

Korak 4. Smjesom dobro premažite meso. Bitno je da smjesa uđe i u zareze.

Korak 5. Prebacite pripremljeno meso u rukav za pečenje. Vežemo ga čvrsto. Prebacite u pleh i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva jedan sat.

Korak 6. Nakon sat vremena pažljivo otvorite rukav i pustite da se meso zapeče u pećnici još 15-20 minuta.

Korak 7. Cijeli komad svinjskog vrata, pečen u pećnici, spreman je. Narežite i poslužite uz omiljene priloge!

Svinjski vrat s lukom u tavi

Svinjski vrat s lukom u tavici ukusno je, hranjivo jelo za vaš domaći ručak ili večeru. Mesnu poslasticu možete poslužiti s bilo kojim prilozima i dodacima po vašem ukusu. Za pripremu kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjski vrat - 0,4 kg.
• Luk – 3 kom.
• Svinjska mast – 50 gr.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni korijander - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne proizvode.

Korak 2. Izrežite mast na male komadiće i otopite ih u tavi. Nakon toga uklanjamo komade.

Korak 3. Svinjetinu narežite na male komadiće i umočite u rastopljenu mast.Pržiti na umjerenoj vatri i povremeno miješati.

Korak 4. Kada meso postane zlatno smeđe, pospite ga solju i začinima.

Korak 5. Izrežite luk na perje i pošaljite ga na meso. Pržite povrće do smeđe boje.

Korak 6. Pirjajte obradak, miješajući, dok svinjetina ne omekša. Ugasite štednjak.

Korak 7. Svinjski vrat s lukom u tavi je spreman. Poslužite i uživajte!

Rolat od svinjskog vrata u pećnici

Rolada od svinjskog vrata u pećnici ispada vrlo zadovoljavajuća i svijetlog okusa. Ovo jelo idealno je za blagdanski stol. Obavezno uzmite u obzir naš provjereni recept korak po korak s fotografijama. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom mesnom poslasticom.

Vrijeme kuhanja - 3 sata

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 8

Sastojci:

• Svinjski vrat – 1,2 kg.
• Poriluk – 1 kom.
• Suhe brusnice - 90 gr.
• Češnjak – 3 režnja.
• Pistacije - 40 gr.
• Sirova dimljena slanina – 200 gr.
• Suho bijelo vino - 3 žlice.
• Maslinovo ulje - 1 žlica.
• Suhi timijan - 0,5 žličice.
• Mljeveni crni papar - 0,3 žličice.
• Mljevena paprika – 3 prstohvata.
• Morska sol - 1 žličica.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke za izradu rolade.

Korak 2. Suhe brusnice prelijte vinom i namačite 40 minuta. Češnjeve češnjaka ogulite, a pistacije nasjeckajte.

Korak 3. Samljeti brusnice s vinom, pistacijama, češnjakom, soli, crnim paprom i majčinom dušicom u blenderu.

Korak 4. Također dodajte polovicu slanine u blender. Sve zajedno samljeti.

Korak 5. Dobivenu smjesu ćemo koristiti za punjenje.

Korak 6. Svinjski vrat potrebno je izrezati tako da dobijete sloj debljine oko 1,5 cm.Da biste to učinili, prvo odrežite jedan rub duž cijelog komada.

Korak 7. Zatim ga izrežemo, kao da odmotavamo rolu.

Korak 8. Izravnajte gotov sloj na radnoj površini.

Korak 9Prekrijte ga prozirnom folijom i izlupajte kuhinjskim čekićem.

Korak 10. Na sloj svinjetine stavite tanke komade slanine i pospite paprikom.

Korak 11. Ravnomjerno rasporedite punjenje po cijeloj površini. Pustite da se kuha 10 minuta.

Korak 12. Na jedan rub stavite stabljiku poriluka.

Korak 13. Čvrsto zarolajte roladu.

Korak 14. Uzduž rolade staviti par komadića tanke slanine.

Korak 15. Vežemo obradak s niti i premažemo ga uljem.

Korak 16. Pecite 2 sata na 190 stupnjeva. Zatim smanjite pećnicu na 170 stupnjeva i pecite još 30 minuta.

Korak 17. Rolada od svinjskog vrata u pećnici je spremna. Možete ga poslužiti za stol!

Svinjski vrat sa gljivama

Svinjski vrat s gljivama vrlo je sočna, nježna i hranjiva kulinarska ideja. Da biste pripremili takvu poslasticu, upotrijebite provjereni recept korak po korak iz našeg izbora. Vruće jelo upotpunit će vaš obiteljski ili blagdanski stol. Može se poslužiti uz bilo koji prilog po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 20 minuta

Vrijeme kuhanja – 30 minuta

Porcije – 6

Sastojci:

• Svinjski vrat - 1 kg.
• Šampinjoni - 8 kom.
• Brašno – 1 žlica.
• Mlijeko – 1 žlica.
• Prirodni jogurt - 150 gr.
• Menta - za ukras.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Senf - 1 žlica.
• Šećer – 1 žličica.
• Češnjak – 4 režnja.
• Biljno ulje - za prženje.

Proces kuhanja:

Korak 1. Svinjski vrat operite, izrežite na komade i lagano istucite čekićem. Posolite, popaprite, premažite senfom i ostavite 30 minuta.

Korak 2. Pržite meso u biljnom ulju dok ne postane svijetlo smeđe. Kuhajte na jakoj vatri.

Korak 3. Izvadite meso iz tave i pržite gljive ovdje. Dodamo ih brašnom i toplim mlijekom. Kuhajte dok se ne zgusne.

Korak 4. Stavite pečeno meso u ovaj umak i pirjajte na laganoj vatri ispod poklopca 20 minuta.

Korak 5.Jogurt pomiješajte sa šećerom. Uliti u ukupnu masu.

Korak 6. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak u jelo. Ugasite štednjak.

Korak 7. Svinjski vrat s gljivama je spreman. Ukrasite mentom i spremni ste za posluživanje!

Gulaš od svinjskog vrata

Gulaš od svinjskog vrata svijetlo je i hranjivo jelo za vaš kućni stol. Mesnu poslasticu možete poslužiti s bilo kojim prilozima i dodacima po vašem ukusu. Za pripremu kod kuće preporučujemo korištenje provjerenog recepta s detaljnim opisom procesa.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Vrijeme kuhanja – 10 minuta

Porcije – 2

Sastojci:

• Svinjski vrat - 300 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Voda - 300 ml.
• Paradajz pasta - 1 žlica.
• Brašno – 1 žlica.
• Sol - po ukusu.
• Mljeveni crni papar - po ukusu.
• Biljno ulje - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Korak 1. Pripremite potrebne sastojke. Luk i mrkvu odmah ogulite i operite.

Korak 2. Nasjeckajte luk i naribajte mrkvu na finom ribežu.

Korak 3. Opranu i osušenu svinjetinu narežite na kockice ili trakice.

Korak 4. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Ovdje pržite svinjetinu par minuta i dodajte povrće. Pržiti još par minuta.

Korak 5. Nadopunite proizvode solju, paprom, brašnom i pastom od rajčice.

Korak 6. Promiješajte smjesu, dodajte vodu i pirjajte 25 minuta, pokrivajući poklopac.

Korak 7. Na kraju kuhanja kušajte jelo za sol. Ugasite štednjak.

Korak 8. Gulaš od svinjskog vrata je spreman. Možete poslužiti i uživati!